Instalado em um casarão construído entre 1903 e 1905, o Alba Cucina e Bar é a novidade gastronômica no bairro de Botafogo, no Rio de Janeiro. Segundo os sócios, por meio de um comunicado, o estabelecimento “promete oferecer uma experiência imersiva unindo gastronomia, cultura e arte em um mesmo ambiente”. “A casa tem cerca de 250 m² e conta com um restaurante no jardim e … Continuar lendo Botafogo (RJ) ganha nova casa, o Alba
O Bar Orfeu, localizado no térreo do Edifício Vila Normanda – ao lado do Copan, no centro de São Paulo –, implantou a nova carta de drinques: Banho de Folhas. No alto, uma das novas criações da casa (foto divulgação/Bar Orfeu). A carta foi desenvolvida por Michelly Rossi, que possui 14 anos de carreira na área de Alimentos e Bebidas, sendo 11 deles dedicados à … Continuar lendo Nova carta de drinques estreia no Bar Orfeu (SP)
Na época das festas juninas, o Oh Freguês, bar no tradicional bairro da Freguesia do Ó, na Zona Norte de São Paulo, criou a batida de pé de moleque (a partir de R$ 13,90). A batida de pé de moleque é feita com cachaça Salinas Cristalina, amendoim, açúcar mascavo e leite condensado. “A ideia do Oh Freguês é trazer um pouco das origens do nosso … Continuar lendo Batida de pé de moleque é destaque de bar (SP)
O recém inaugurado Tatuzinho Bar (foto acima/divulgação/Grupo Alife Nino), nova marca do Grupo Alife Nino, fica no Largo da Batata, em Pinheiros, na Zona Oeste de São Paulo. A casa aposta no almoço diário, oferecendo opções de pratos completos, sempre acompanhados de salada e sobremesa, e na feijoada aos sábados com samba ao vivo. De segunda a sexta, o cardápio conta com os pratos do … Continuar lendo Tatuzinho Bar abre com almoço e feijoada com samba
Famoso pelos acepipes de boteco e pelas caipirinhas, a Esquina do Souza, com duas unidades na Zona Oeste de São Paulo (Pompeia e Vila Leopoldina, aberta há quatro meses), celebra em alto nível cinco anos da primeira casa, na Pompeia. A festança será nesta segunda (5), quando o bar vai abrir excepcionalmente a partir das 17h. Para comemorar, o bartender Deusdete Neris de Souza, o … Continuar lendo Esquina do Souza faz 5 anos com novidades
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Primeira unidade da Summit Hotels na cidade de São Paulo, o Summit Suítes Hotel Paulista, localizado no bairro do Paraíso, na Zona Sul, foi reinaugurado oficialmente na quinta-feira (18). Em aproximadamente um mês, promete o fundador e CEO da rede, Rui Uchôa, o restaurante local vai estar operando novamente. Ele ainda assegura que o hotel terá ainda uma cafeteria. “Assim que assumimos … Continuar lendo Summit Suítes Hotel Paulista terá restaurante
Maison Cordon Rouge, casa histórica da vinícola G. H. Mumm, abriu as portas este mês de maio em Reims, na região francesa da Champagne, com a inauguração do restaurante La Table des Chefs. Baseado no modelo de residência artística, a casa oferece a jovens chefs de todas as esferas a oportunidade de se revezar na gestão da cozinha por um período de três meses. Para … Continuar lendo Maison G.H. Mumm abre restaurante na França
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Terceira maior marca do setor no mundo, a MSC Cruzeiros lança no próximo mês o 22° navio da frota: o MSC Euribia, de 184 mil toneladas, com 2.421 cabines e capacidade para 6.334 passageiros e 1.704 tripulantes. Na área de Alimentos e Bebidas, o novo gigante dos mares terá dez restaurantes exclusivos, sendo cinco de especialidades e cinco principais, além de 21 … Continuar lendo Novo MSC Euribia: conheça os restaurantes
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Córrego do Bom Jesus/MG Ah, só de começar a escrever sobre o Bar e Restaurante do Dorival já me deu vontade de estar lá. Por quê? Porque você saboreia uma comida caseira, mineira e fresquinha maravilhosa, num ambiente simples, com direito a vista para as montanhas, e com aquele atendimento gentil e educado. O estabelecimento, também uma venda, fica na pequenina Córrego do … Continuar lendo Bar do Dorival (MG) enaltece trivial mineiro
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK A revista Robb Report Brasil, publicada por aqui pela Doria Editora, entregou hoje (22) o Robb Report Brasil Food and Drink Awards 2022 em dez categorias para profissionais e estabelecimentos localizados na cidade de São Paulo. O evento de entrega da premiação foi realizado durante almoço no restaurante Tangará Jean-Georges, no Hotel Palácio Tangará, na Zona Sul paulistana. A apresentação foi do … Continuar lendo Robb Report Brasil premia gastronomia de SP
O bar Mortadela Brasil, localizado no mezanino do Mercadão da rua Cantareira no centro de São Paulo, famoso pelo sanduíche de mortadela, festeja 18 anos de atividades. Como presente de aniversário pela maioridade do estabelecimento, os irmãos e sócios, José Carlos Freitas e José Maurício de Freitas, iniciam em 2023 um plano de expansão. Eles vão abrir mais duas unidades da casa: uma no mesmo … Continuar lendo Bar Mortadela Brasil terá novas casas em 2023
A cervejaria artesanal carioca Hocus Pocus chegou em São Paulo com a abertura de um bar no bairro de Pinheiros, na Zona Oeste da capital paulista. O bar da Hocus Pocus oferece 18 torneiras à frente do balcão. A casa também conta com um bar de drinques, uma carta de vinhos em garrafas e em três torneiras de pequenos produtores do Sul do País. Para … Continuar lendo Cervejaria carioca Hocus Pocus chega em SP
Tem início amanhã (sábado, 27), e segue até o dia 27 de setembro, o Festival Gastronômico da Truta de Piracaia, em Piracaia — distante 90 quilômetros de São Paulo. Catorze estabelecimentos da cidade do interior paulista fazem receitas utilizando o peixe. “Nos bares e botecos, as porções têm valores fixados em R$ 37,90; e nos restaurantes, os valores dos pratos estão fixados a R$ 59,90”, … Continuar lendo Festival da Truta começa em Piracaia (SP)
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK O interesse e a compra de vinhos e o enoturismo — na visita às vinícolas no Brasil e em outros países —, não necessariamente neste ordem, têm crescido a passos largos por aqui. Nos últimos tempos, é verdade, o setor ganhou um grande impulso causado pelos sintomas no período mais fatal da pandemia de covid-19, a permanência muito maior em casa, mas … Continuar lendo Tre Adegas surfa no crescimento da paixão pelo vinho
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* Uma das maiores redes e mais conhecidas bandeiras de hotel econômico do mundo, a Ibis, da francesa Accor, inaugurou na unidade São Paulo Ibirapuera na Zona Sul da cidade o U!Mano Bar. No cardápio há diversas opções de petisco bem brasileiros, como torresmo e sanduíche de linguiça, e vários drinques, como caipirinhas e coquetéis. Além de atender o hóspede o U!Mano Bar, … Continuar lendo Ibis Hotel (SP) abre bar com ótimos petiscos
Famoso pelo galeto assado na brasa, o tradicional restaurante O Brazeiro, na Vila Mariana na Zona Sul de São Paulo, fundado em 1969, abriu um bar. O novo negócio atende pelo simpático nome de Brazinha (fotos acimas/Amanda Francelino e Júnior Estruc) e funciona ao lado da primeira unidade da casa. Vale lembrar que em 2019, eles inauguraram uma segunda filial do restaurante no Morumbi, também … Continuar lendo O Brazeiro (SP) abre bar chamado Brazinha
O bar e restaurante Skye, no Hotel Unique em São Paulo, estreou uma coleção de bebidas engarrafadas (foto acima/divulgação) assinadas pelos bartenders Alê D´Agostino e Vicente de Paulo, com ilustrações feitas pelo artista plástico Guilherme Kramer. O Skye iniciou a venda dos drinques engarrafados para serem consumidos no local ou levados para casa. Entre as opções estão três clássicos da coquetelaria: o Unique Negroni, o … Continuar lendo Skye (SP) estreia coquetéis engarrafados no cardápio
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Os bares com terraço caíram no gosto de muita gente em São Paulo. Uma nova opção desse gênero deve ser inaugurado no próximo mês de março na Zona Norte da cidade. O futuro Roof 207 Bar & Kitchen é a nova aposta do casal Eduardo Santiago Silveira e Glauce Alonso Silveira, dono do excelente gastrobar Spot Urbano. “No terraço teremos uma pegada … Continuar lendo São Paulo ganhará novo bar com rooftop em março
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* São Paulo é uma cidade muito extensa, com área de 1.521 km². Na área gastronômica, há muito o que explorar e conhecer fora de áreas consagradas como Jardins, Vila Madalena, Pinheiros, Vila Olímpia, Mooca, Vila Mariana e outras. Na Zona Norte da cidade, onde vivi até os 46 anos na Casa Verde, conheci um gastrobar lindo, com decoração original e artesanal, que … Continuar lendo Zona Norte de SP tem lindo bar com muitas gostosuras
Localizado na praia da Enseada no Guarujá, distante cerca de 90 quilômetros de São Paulo, o Hotel Doral Guarujá (foto acima/divulgação) tem novidades na área gastronômica. O restaurante La Vieiras, que fica no térreo do estabelecimento e tem vista para a praia, serve as três refeições e atende hóspedes e público em geral, tem agora um cardápio de verão. Há várias novidades em pratos e … Continuar lendo La Vieiras faz sabores de verão no Hotel Doral Guarujá
