Pé do Morro faz ótimos queijos na Serra do Japi Foto 6 Claudio Schapochnik_Que Gostoso

Pé do Morro faz ótimos queijos na Serra do Japi

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK A belíssima Serra do Japi, no município paulista de Cabreúva, a 1h15 de carro de São Paulo, tem uma queijaria incrível. É a Pé do Morro, que o empresário Érico Kolya fundou em 2016. Ele deixou o mundo corporativo – sorte nossa! – para se dedicar à fabricação artesanal de uma linha de, por enquanto, seis tipos de queijo de leite de … Continuar lendo Pé do Morro faz ótimos queijos na Serra do Japi

Melitta lança café Terras Capixabas Foto Divulgação Melitta

Melitta lança café Terras Capixabas

A Melitta lançou no mercado nacional o café Terras Capixabas (foto acima/divulgação Melitta). “Um produto 100% canephora, com sabor único e exclusivo”, assegura a marca por meio de um comunicado. “Oferecido em duas versões – em grãos e torrado & moído –, esse produto é produzido por meio de práticas avançadas de pós-colheita, a partir de produtores do Espírito Santo”, descreve a marca. Possui “toque … Continuar lendo Melitta lança café Terras Capixabas

Evian Sparkling chega ao mercado brasileiro Foto Divulgação Interfood

Evian Sparkling chega ao mercado brasileiro

A marca francesa de água mineral natural Evian lançou no País um novo rótulo. Trata-se da Evian Sparkling (foto acima/divulgação Interfood). “É a água com menor quantidade de sódio da categoria de águas importadas e surpreende com as borbulhas suaves, ideal para melhorar a experiência gastronômica”, assegura, por meio de um comunicado, a Interfood, que importa o produto para o Brasil. “Proveniente dos Alpes franceses, … Continuar lendo Evian Sparkling chega ao mercado brasileiro

Porter brasileira é fruto de collab da Cervejaria Nacional Foto 3 Claudio Schapochnik_Que Gostoso

Porter brasileira é fruto de collab da Cervejaria Nacional

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Para celebrar o mês da Consciência Negra, a Cervejaria Nacional, em collab com a Graja Beer, ambas de São Paulo, lançou na semana passada (quinta, 23) a cerveja sazonal Pedra do Sal. O nome da bebida refere-se a um monumento histórico-religioso tombado no Morro da Conceição, no centro do Rio de Janeiro, relacionado à história dos negros no Brasil. Segundo o mestre-cervejeiro … Continuar lendo Porter brasileira é fruto de collab da Cervejaria Nacional

Primitivo Búzios (RJ) serve almoço executivo Foto 1 Marcel Murphy Divulgação Primitivo Búzios

Primitivo Búzios (RJ) serve almoço executivo

O restaurante italiano Primitivo Búzios, na linda cidade de Búzios, no litoral fluminense, regido pelo chef Mauro Vettori, agora serve pratos executivos no almoço em horário estendido. O almoço executivo, que conta com sugestões de entrada, prato principal e sobremesa, é servido das 12h às 17h de segunda a domingo – exceto às quartas, quando a casa abre às 18h30. Valor: R$ 49,90. OPÇÕES DO … Continuar lendo Primitivo Búzios (RJ) serve almoço executivo

Schweppes Intense chega em dois sabores Foto Divulgação The Coca-Cola Company

Schweppes Intense chega em dois sabores

A Schweppes Premium Drinks lançou o Schweppes Intense, drinque pronto para beber, nos sabores Gin Tônica e Gin Tônica Pink (foto acima/divulgação The Coca-Coloa Company). Ambos têm um teor alcoólico de 7%. Esta edição é limitada e fica disponível nos mercados até final de março de 2024. O produto, disponível em lata de 269 ml, é vendido pelo preço sugerido de R$ 6,49 cada. Chegou … Continuar lendo Schweppes Intense chega em dois sabores

Café de MG é eleito o melhor do mundo pela Illy Foto vandelinodias_Pixabay

Café de MG é eleito o melhor do mundo pela Illy

O café produzido em Minas Gerais pela São Mateus Agropecuária, do Grupo BMG, recebeu o prêmio “Best of the Best“ do Ernesto Illy International Coffee Award. Promovido pela italiana Illy Caffè, o evento de premiação ocorreu neste mês de novembro na Biblioteca Pública de Nova York, nos Estados Unidos. O prêmio foi entregue pelo presidente da Illy Caffè, Andrea Illy, ao CEO do Grupo BMG, … Continuar lendo Café de MG é eleito o melhor do mundo pela Illy

Panetone com frutas nativas e chocolate de Paraty Foto 2 Fabiana Kocubey Divulgação Deli Garage e Fazenda Bananal de Paraty

Panetone com frutas nativas e chocolate de Paraty

A Deli Garage, da chef Fernanda Valdívia, retornou com as fornadas neste Natal. A novidade é o lançamento de um panetone tradicional com frutas nativas e de um panetone com cacau de origem, em colaboração com a Fazenda Bananal, localizada na Mata Atlântica de Paraty (RJ). “O Panetone Floresta (R$ 110, 600 g) é recheado com a chamada na confeitaria francesa pâtes de fruits, ou … Continuar lendo Panetone com frutas nativas e chocolate de Paraty

Massas do Sisttina, em Pinheiros, valem demais Foto 13 Claudio Schapochnik_Que Gostoso

Massas do Sisttina, em Pinheiros, valem demais

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* Com referências ao menor Estado do mundo, o Vaticano, e à Itália, o Sisttina Italian Sandwich Shop é um restaurante que oferece um cardápio italiano seguindo a regra bastante interessante: de fazer tudo o que se pode no local. No caso, destaco as excelentes massas, os ótimos embutidos e defumados e os deliciosos salgados do estabelecimento localizado em Pinheiros, na Zona Oeste … Continuar lendo Massas do Sisttina, em Pinheiros, valem demais

Chef Délio Canabrava recebe prêmios internacionais Foto 1 Gean Cavalheiro Divulgação Cantina do Délio

Chef Délio Canabrava ganha prêmios internacionais

O empresário Délio Canabrava, proprietário do restaurante Cantina do Délio, em Curitiba, recebeu dois prêmios internacionais. Durante a convenção da Federação Italiana de Chefs – Associazione Estera Brasile (FIC-Brasile), Canabrava foi condecorado com a comenda Chef Patron. A distinção elege os chefs que, à frente de seus restaurantes, atuam como formadores de bons cozinheiros de gastronomia italiana. É a primeira vez que esta premiação é … Continuar lendo Chef Délio Canabrava ganha prêmios internacionais

Lúpulo garante novo Patrimônio da Unesco à Tchéquia Foto 1 Divulgação Czech Tourism

Lúpulo garante novo Patrimônio da Unesco à Tchéquia

DO CZECH TOURISM A Tchéquia chega a 17 monumentos inscritos na Lista do Patrimônio Mundial da Unesco. Agora é a vez de uma paisagem única e de uma planta especial, o lúpulo, que é o insumo para a produção de “ouro tcheco”. Zatec e região é a novidade. O lúpulo, esta erva perene que as pessoas cultivam pelas suas flores amargas, é o “tempero mágico” … Continuar lendo Lúpulo garante novo Patrimônio da Unesco à Tchéquia

Festival Petrópolis Gourmet segue até domingo Foto 1 Divulgação Petrópolis Convention & Visitors Bureau

Festival Petrópolis Gourmet segue até domingo

Na Região Serrana do Estado do Rio de Janeiro, a cidade de Petrópolis realiza, até o próximo domingo (26), a 23ª edição do Petrópolis Gourmet. Neste ano, o tema do festival é “Gastronomia Afetiva”. O evento, realizado pelo Petrópolis Convention & Visitors Bureau (PC&VC), conta com a participação de 45 restaurantes, bares, cafeterias e delicatessens. A curadoria é de Márcio Ricci, chef internacional radicado há … Continuar lendo Festival Petrópolis Gourmet segue até domingo

Feira de Orgânicos toda quinta no Shopping Parque da Cidade (SP) Foto 1 Divulgação Shopping Parque da Cidade

Feira de Orgânicos toda quinta no Shopping Parque da Cidade (SP)

Situado na Zona Sul de São Paulo, o Shopping Parque da Cidade promove uma feira de produtos orgânicos todas as quintas-feiras, das 11h às 18h. A iniciativa é em parceria com a Sítio Sampa, empresa responsável pela gestão da horta localizada no telhado verde do shopping. “Estão disponíveis para compra itens como alface, rúcula, manjericão, temperos como tomilho e salsinha, entre outros, tudo produzido na … Continuar lendo Feira de Orgânicos toda quinta no Shopping Parque da Cidade (SP)

Ostras de SC estão no menu verão do Bar do Juarez Foto 1 Divulgação Bar do Juarez

Ostras de SC estão no menu verão do Bar do Juarez

Com seis unidades em São Paulo, o Bar do Juarez anunciou uma novidade no cardápio de verão: ostras, vindas de Florianópolis, e entregues diariamente via transporte aéreo e mantidas no gelo para garantir o frescor, assegura o estabelecimento. As ostras já estão disponíveis na seis unidades da rede em porção com seis unidades, ao valor de R$ 49,90, ou de forma individual, R$ 12. Também … Continuar lendo Ostras de SC estão no menu verão do Bar do Juarez

Amora-preta exclusiva para geleias e sucos Foto 1 Francisco Lima Divulgação Embrapa

Amora-preta exclusiva para geleias e sucos

por CRISTIANE BETEMPS – Embrapa Clima Temperado Desenvolvida com foco no processamento, a amoreira-preta BRS Ticuna chega ao mercado de frutas como opção para a produção de geleias e sucos. O tamanho do fruto é atrativo aos olhos, que aliado à acidez acentuada faz com que a cultivar ocupe um espaço para fins industriais. Um hectare pode render até 20 toneladas de frutas, o que … Continuar lendo Amora-preta exclusiva para geleias e sucos

Mondury tem meles de abelhas sem ferrão (SP) Foto 2 Claudio Schapochnik_Que Gostoso

Mondury tem meles de abelhas sem ferrão

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Adoro mel, e estou mais acostumado com a compra e o consumo do produto das abelhas africanizadas, que têm ferrão. O sabor deste em relação aos meles produzidos pelas abelhas nativas do Brasil, sem ferrão, é muito diferente. E entre estes, inclusive, a variação no gosto é grande. Localizada em Parelheiros, bairro do Extremo Sul de São Paulo, o melipolinário – nome … Continuar lendo Mondury tem meles de abelhas sem ferrão

Queijaria Lano-Alto (SP) obtém Selo Arte Foto 4 Claudio Schapochnik_Que Gostoso

Queijaria Lano-Alto (SP) obtém Selo Arte

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Ótima notícia para quem aprecia produtos de pequenos empreendedores artesanais e de qualidade! A Lano-Alto, queijaria localizada no distrito de Catuçaba, em São Luiz do Paraitinga, no interior de São Paulo, obteve o Selo Arte no mês passado. Com esta certificação, administrada e emitida pelo Ministério da Agricultura e Pecuária, todos os produtos da Lano-Alto podem ser comercializados em todo o País. … Continuar lendo Queijaria Lano-Alto (SP) obtém Selo Arte

Empório Santa Maria lança novos sabores de panetone Foto Divulgação Empório Santa Maria

Empório Santa Maria lança novos sabores de panetone

O Empório Santa Maria, mercado de produtos selecionados e exclusivos em São Paulo, anunciou as novidades para 2023 na linha de panetones de marca própria como o cioccolato e pistacchio. No alto, os produtos Limoncello e Pistacchio (foto divulgação/Empório Santa Maria). Confira os detalhes de alguns dos panetones, com informações do próprio estabelecimento, por meio de um comunicado: Panetone Pistacchio – “Panetone assado recheado com … Continuar lendo Empório Santa Maria lança novos sabores de panetone

Festa da Cuca será celebrada em Indaial (SC) Foto Rafaela Garcia Divulgação Festa da Cuca

Festa da Cuca será celebrada em Indaial (SC)

Iguaria trazida pelos colonizadores germânicos, o típico bolo alemão Kuchen recebeu um novo nome no Sul do Brasil: Cuca (foto acima/Rafaela Garcia). O prato pode ganhar sabores como banana, nata ou chocolate, ter ingredientes salgados como linguiça ou queijo e presunto, e até não ter recheio. Seja como for, a Cuca ganha uma celebração própria e gratuita na cidade de Indaial – a cerca de … Continuar lendo Festa da Cuca será celebrada em Indaial (SC)

Risoteria Villa Lobos entra para Associação da Boa Lembrança Foto 1 Divulgação Risoteria Villa Lobos

Risoteria Villa Lobos entra na Associação da Boa Lembrança

A Risoteria Villa Lobos, em São José dos Campos, no Vale do Paraíba (SP), entrou para a concorrida Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança. É a primeira casa da cidade a entrar na prestigiosa liga. Com isso, o seleto grupo inicia 2024 com 92 estabelecimentos espalhados por todo o País. “Para fazer parte do grupo, o novo membro precisa passar pelo crivo dos demais associados … Continuar lendo Risoteria Villa Lobos entra na Associação da Boa Lembrança