La Pastina traz ao País os vinhos espanhóis Adaras Foto divulgacao

La Pastina traz ao País os vinhos espanhóis Adaras

A marca de vinhos Adaras, da vinícola Venta La Vega da Espanha, agora é importada no Brasil pela La Pastina. Os vinhos são elaborados com o blend de uvas garnacha tintorera e monastrel em Almansa, região Sudeste do país europeu. Segundo a importadora, por meio de um comunicado, diz que os rótulos “seguem práticas orgânicas da Europa, de vinhas com mais de 20 anos de … Continuar lendo La Pastina traz ao País os vinhos espanhóis Adaras

Aprovamos 3 rótulos de cerveja inspirados nos biomas Foto LARA SANTOS

Aprovamos 3 rótulos de cerveja inspirados nos biomas

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* A Cervejaria Nacional celebra os dez anos de fundação da fábrica-bar, com unidades no Tatuapé e em Pinheiros, respectivamente, na Zona Leste e Zona Oeste de São Paulo, com rótulos de cervejas que trazem ingredientes característicos dos seis biomas do País — Amazônia, Mata Atlântica Pampa, Cerrado, Caatinga e Pantanal. Destes, só o da Mata Atlântica falta ser lançada. E, destes também, … Continuar lendo Aprovamos 3 rótulos de cerveja inspirados nos biomas

Grupo anuncia Mozaiki Gin Premium de 1 litro 1 Foto divulgacao

Grupo anuncia Mozaïki Gin Premium de 1 litro

O Grupo Ministry Brasil, comandado pelo CEO Jow Sendeski e sócio DJ Vintage, oferece um novo produto do carro-chefe da marca, o Mozaïki Gin (40% ABV): a embalagem desse gin de um litro. A bebida leva bagas de zimbro, semente de coentro, gengibre, cominho, cascas secas de limão e cardamomo. A produção e o engarrafamento são feitos na Rússia. “O Mozaïki apresenta um estilo totalmente … Continuar lendo Grupo anuncia Mozaïki Gin Premium de 1 litro

Menu harmonizado da Calábria é destaque na Sforno foto divulgacao

Menu harmonizado da Calábria é destaque na Sforno

A pizzaria Sforno, localizada no Itaim Bibi na Zona Sul de São Paulo, recebe o chef e embaixador do Menu Típico Lametino no Brasil, Nino Businelli. Ele assina o menu do Festival da Calábria, que será realizado nos dias 10, 11 e 12 de dezembro. Serão três dias de imersão numa verdadeira viagem gastronômica a esta região do Sul da Itália, e o menu lametino … Continuar lendo Menu harmonizado da Calábria é destaque na Sforno

Chocolateria OZ abre 1ª loja em São Paulo

Chocolateria OZ abre 1ª loja em São Paulo

No sábado passado (dia 27/11), a OZ desembarcou oficialmente na cidade de São Paulo com a primeira loja da rede no bairro de Moema, na Zona Sul à Avenida Jacutinga, 31. Com a abertura da sexta franquia, a marca curitibana traz para a capital paulista a linha de barras de chocolate com mais de 80 sabores, bombons e snacks, além da Coleção de Natal com … Continuar lendo Chocolateria OZ abre 1ª loja em São Paulo

Quinta do Olivardo monta chalé em tonel de vinho 1 Foto Elias Gomes

Quinta do Olivardo monta chalé em tonel de vinho

A Rota do Vinho, em São Roque — cidade distante a menos de 60 quilômetros de São Paulo —, ganhou uma novidade inédita no Estado de São Paulo: o chalé temático construído a partir de um tonel de vinho. A nova e original opção de hospedagem faz parte de um dos mais tradicionais restaurantes de gastronomia portuguesa do Estado, a Quinta do Olivardo. A estrutura … Continuar lendo Quinta do Olivardo monta chalé em tonel de vinho

Panettone de Massimo Ferrari ganha nova embalagem 1 foto divulgacao

Panettone de Massimo Ferrari ganha nova embalagem

A exclusiva receita do panettone Felice e Maria, desenvolvida pela mãe do restaurateur Massimo Ferrari, a italiana Maria, segue sendo respeitada. A novidade é que, até o ano passado, quanto mais o panetone “descansasse” na embalagem, melhor ficaria seu sabor, assegurava Ferrari. Um diferencial este ano é que a massa já vem “descansada”, característica importante para pães feitos pelo processo de fermentação natural. Além disso, … Continuar lendo Panettone de Massimo Ferrari ganha nova embalagem

Chef Henrique Fogaça lança livro O Mundo do Sal

Chef Henrique Fogaça lança livro O Mundo do Sal

Dono dos restaurantes Sal Gastronomia e Cão Véio e um dos apresentadores do programa Master Chef, o famoso chef de cozinha Henrique Fogaça vai lançar o livro O Mundo do Sal (Essential Idea, 200 páginas, R$ 150) na dia 8 de dezembro, à partir das 18h30, na Livraria da Travessa em Pinheiros, em São Paulo. A noite de autógrafos é aberta ao público e sujeito … Continuar lendo Chef Henrique Fogaça lança livro O Mundo do Sal

Evino lança drinque em lata Vibra Clericot foto divulgacao

Evino lança drinque em lata Vibra! Clericot

Maior e-commerce de vinhos da América Latina, o Evino lançou o Vibra! Clericot (foto acima/divulgação). A receita é inspirada no drinque de vinho servido com frutas muito consumido na Argentina e no Uruguai e que, assim como a sangria, conquistou o paladar brasileiro. “O drinque em lata traz a junção de um vinho frisante com notas de kiwi, laranja e maçã. O sabor e o … Continuar lendo Evino lança drinque em lata Vibra! Clericot

Apiário em Atibaia SP recebera turistas 1 foto divulgacao

Apiário em Atibaia (SP) receberá turistas

Nos próximos meses o Turismo Rural de Atibaia, cidade distante a apenas 66 quilômetros de São Paulo, vai oferecer um novo atrativo: o Apiário Santo Antônio, associado à plataforma Sabores da Montanha, abrirá para a visita aos turistas para que eles possam conhecer todo o processo de produção de mel e derivados. “Os visitantes também poderão observar e acompanhar a produção de alguns dos cerca … Continuar lendo Apiário em Atibaia (SP) receberá turistas

Unibes e Chocolat du Jur fazem ação de Natal foto divulgacao

Unibes e Chocolat du Jur fazem ação de Natal

A União Brasileiro Israelita do Bem Estar Social (Unibes), de São Paulo, foi uma das instituições escolhidas pela Chocolat du Jur como beneficiada pela campanha “Compartilhe o Natal”, que doará meio quilo de panetone para cada quilo vendido nas lojas da marca. O panetone Du Jur pode ser encontrado em duas versões (foto acima/divulgação): o Aux Raisins, recheado com passas, e o Panettone Au Chocolat, … Continuar lendo Unibes e Chocolat du Jur fazem ação de Natal

Ow Mate busca inovar nas bebidas com a erva 2 foto divulgacao

Ow Mate busca inovar nas bebidas com a erva

Bebida que faz parte da cultura indígena e da história do Paraná, a erva mate é a matéria-prima que a Ow Mate busca trabalhar em toda versatilidade, passando por smoothies e até espuma de mate sobre o chá, seja quente ou frio. O espaço foi inaugurado no mês passado em Curitiba. Os fundadores e sócios Dayane Negrello, Lucas Lopes Muller e Raphael Umbelino, “fizeram uma … Continuar lendo Ow Mate busca inovar nas bebidas com a erva

Feira Comida de Herança volta neste fim de semana

Feira Comida de Herança volta neste fim de semana

As feiras Comida de Herança, com pequenos produtores no segmento alimentício e comida pronta, e Mercado das Madalenas, com expositores das áreas de design e moda autorais, estão de volta na cidade de São Paulo neste final de semana — amanhã, sábado (dia 27/11), e domingo (dia 28/11), das 10h30 às 20h30, no Espaço Gap, em Pinheiros. Ambas voltam juntas após um ano e meio … Continuar lendo Feira Comida de Herança volta neste fim de semana

Forneria, em Campos, serve ótimo nhoque de fondue

Forneria, em Campos, serve ótimo nhoque de fondue

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Campos do Jordão/SP* Adoro massas, e o nhoque, entre estas, figura entre as minhas favoritas. No mais agitado pedaço de Capivari, em Campos do Jordão na Serra da Mantiqueira, comi um nhoque de batata recheado de fonduta de queijo (a mesma onde mergulhamos o pão no fondue) maravilhoso. O prato foi catalogado na seção culinária “Bons pra c!” da minha mente. Onde? Na … Continuar lendo Forneria, em Campos, serve ótimo nhoque de fondue

Bacio di Latte cria gelatos temporários para Natal 1 foto divulgacao

Bacio di Latte cria gelatos temporários para Natal

Gelateria de origem italiana que nasceu em São Paulo em 2011, a Bacio di Latte lançou três sabores inéditos com vistas ao Natal: crema di limoncello e avelã, strudel de maçã e Chocottone — parceria com a Bauducco. Os clientes podem saboreá-los até 9 de janeiro. Confira detalhes dos novos sabores da gelateria, com informações da própria empresa por meio de um comunicado: Chocottone“A receita … Continuar lendo Bacio di Latte cria gelatos temporários para Natal

Sitio em Cunha SP produz cafe agroecologico 1 Foto Renata Leitão

Sítio em Cunha (SP) produz café agroecológico

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Sabia que na linda e bacana Estância Climática de Cunha, localizada entre as serras da Quebra-Cangalha, da Bocaina e do Mar, distante cerca de 230 quilômetros de São Paulo e a 45 quilômetros de Paraty (RJ), entre tantas gostosas que são plantadas e feitas por lá, para comer e beber, há também café? Sim, café! Eu me refiro ao produzido no Sítio … Continuar lendo Sítio em Cunha (SP) produz café agroecológico

Reserva e F!ve fazem releitura do Tom Collins em lata Foto divulgacao

Reserva e F!ve fazem releitura do Tom Collins

A Reserva se uniu à F!ve, marca especialista em “ready to drink”, e lançou um drinque personalizado e exclusivo da marca (foto acima/divulgação). Sem conservantes e aromatizantes sintéticos, a bebida, uma releitura do famoso Tom Collins, possui na composição gin, suco de limão, suco de amora, açúcar e água com gás. Os interessados podem comprar a bebida no e-commerce das duas marcas ou com a … Continuar lendo Reserva e F!ve fazem releitura do Tom Collins

Entradas do Villa di Phoenix, em Campos, são ótimas

Entradas do Villa di Phoenix, em Campos, são ótimas

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Campos do Jordão/SP* O ano de 2021 ainda não acabou e, portanto, ainda celebramos os 25 anos do Villa di Phoenix Campos do Jordão Bar e Restaurante. A ampla casa, situada na área mais badalada de Capivari, está entre as mais tradicionais da cidade localizada na Serra da Mantiqueira. Com amplo menu assinado pela talentosa chef Raffaela Sãndri, vale destacar as deliciosas e … Continuar lendo Entradas do Villa di Phoenix, em Campos, são ótimas

Gallette Chocolates celebra Natal e nova loja 1 Foto divulgacao

Gallette Chocolates faz panetones e abre nova loja

A Coleção de Natal 2021 da Gallette Chocolates, de São Paulo, valoriza ingredientes nativos e receitas clássicas da marca, que é premiada pela produção artesanal bean to bar feita com cacau 100% brasileiro. Entre os lançamentos da Coleção 2021 está o panetone recheado com ganache cremosa de cupuaçu, coberto com chocolate intenso 65% cacau e pedaços de cupuaçu cristalizados (900 g, R$ 122). Outra novidade … Continuar lendo Gallette Chocolates faz panetones e abre nova loja

Tônica Antarctica lança edição limitada sabor hibisco Foto Pedro Micelli

Tônica Antarctica lança edição limitada sabor hibisco

A Tônica Antarctica lançou uma edição limitada sabor hibisco, com a cor rosa (foto acima/Pedro Micelli). A novidade tem a cocriação da atriz Taís Araújo. “Feito com os ingredientes já tradicionais da primeira tônica do Brasil, o lançamento incorpora toda a brasilidade da marca, agora, com o sabor de hibisco deixando não apenas a coloração diferenciada, como também o sabor único. Desenvolvida no Centro de … Continuar lendo Tônica Antarctica lança edição limitada sabor hibisco