Chef Barattino aposta em linha de congelados Foto Divulgação 1

Chef Barattino aposta em linha de congelados

A partir deste mês de agosto, o restaurante Homa (humano, em esperanto) apresenta uma linha de congelados. Com isso a casa, fundada em 2018 pelo empresário e chef José Barattino, ampliou o campo de atuação. “A nossa ideia não é ser só um restaurante vegetariano; queremos pulverizar um lifestyle pautado pela responsabilidade socioambiental”, aponta Barattino por meio de um comunicado. Nesse sentido, ele lançou a … Continuar lendo Chef Barattino aposta em linha de congelados

Comida de Herança será neste fim de semana Foto Divulgação 1

Comida de Herança será neste fim de semana

A Comida de Herança, festival de pequenos produtores de alimentos (para levar ou comer na hora), uniu-se à Feira de Intercâmbio e Criatividade (Fic) e, juntas, estarão juntas neste próximo final de semana, dias 20 (sábado) e 21 (domingo) de agosto, no Museu da Imigração do Estado de São Paulo, na região da Mooca, na Zona Leste da capital paulista. O evento será das 10h … Continuar lendo Comida de Herança será neste fim de semana

Popeyes e Catupiry elaboram novo sanduíche Foto Divulgação 2

Popeyes e Catupiry elaboram novo sanduíche

Rede de fastfood mundialmente conhecida pelo frango frito, a Popeyes anunciou uma collab inédita se unindo à empresa brasileira Catupiry para o lançamento do Pop Catupiry. O lançamento está disponível também na oferta cinco em um com: sanduíche de frango com Catupiry, batata, dois filés, free refil e molho Catupiry original (foto acima/divulgação). A promoção é válida em todas as lojas da rede Popeyes, atualmente … Continuar lendo Popeyes e Catupiry elaboram novo sanduíche

Mantiqueira Panc é o prato do mês no Donna Pinha Fotos Douglas Fagundes 1

Mantiqueira Panc é o prato do mês no Donna Pinha

O cardápio do Restaurante Donna Pinha, em Santo Antônio do Pinhal — distante 172 quilômetros de São Paulo —, ganhou uma nova receita especial. É a Mantiqueira Panc, assinado pela chef Neide Rigo, a convidada de agosto para o projeto “Mantiqueira com as chefs”. A receita do Mantiqueira Panc reúne polenta cremosa com beterraba amarela e queijo curado, truta defumada e tomate confit, com folhas … Continuar lendo Mantiqueira Panc é o prato do mês no Donna Pinha

Leuven cria Catharina Sour com caju e cajá Foto Divulgação

Leuven cria Catharina Sour com caju e cajá

“Para valorizar os sabores nacionais e difundir a riqueza de aromas e sabores de frutas típicas como caju e cajá”, a Cervejaria Leuven, por meio de um comunicado, informa que lançou um novo rótulo de Catharina Sour. “Com 5% de ABV, PH de 3,5 e baixo amargor, a Legend of the Bard Sour Caju e Cajá (foto acima/divulgação) tem como base o estilo Berliner Weisse … Continuar lendo Leuven cria Catharina Sour com caju e cajá

Linguicinha agridoce no festival da Água Doce Foto Bruno Marconato

Linguicinha agridoce no festival da Água Doce

A Água Doce Sabores do Brasil lançou uma nova opção de petisco no cardápio do Festival de Boteco da rede. É a linguicinha agridoce (foto acima/Bruno Marconato). “A porção é formada por linguiça fininha frita e cortada em rodelas, ao molho agridoce feito com mostarda e mel e com pão de alho e pimenta de acompanhamento”, descreve a rede de restaurantes por meio de um … Continuar lendo Linguicinha agridoce no festival da Água Doce

Trem Doido eleva pão de queijo a outro patamar foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 9

Trem Doido dá novo uso ao pão de queijo

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* Quitute bastante querido dos brasileiros, o mineiríssimo pão de queijo ganhou uma releitura bem interessante pelos jovens e sócios empreendedores paulistas Thiago Gomes e Diogo Rios. Na lanchonete Trem Doido, aberta há pouco mais de um ano em Pinheiros (Zona Oeste de São Paulo), uma nova receita do pão de queijo desenvolvida por eles — mais consistente e com menos sal e … Continuar lendo Trem Doido dá novo uso ao pão de queijo

Torta de frango é destaque no Mundo da Chef Foto Divulgação 1

Torta de frango é destaque no Da Santa

A torta de frango do bufê Strauss Gastronomia, com “recheio cremoso e farto, massa especial com receita secreta que há quase 20 anos faz sucesso nos eventos”, assegura o estabelecimento por meio de um comunicado, agora está disponível no Da Santa, na Vila Mariana, na Zona Sul de São Paulo. A torta de frango e os demais cinco sabores (palmito, carne seca com abóbora e … Continuar lendo Torta de frango é destaque no Da Santa

Tiramissu ganha 2ª loja especializada em SP Foto Daniel Cancini 2

Tiramissu ganha 2ª loja especializada em SP

Fundadora e dona da primeira doceria do País especializada no doce italiano tiramissu, a Tiramissu Sossi, aberta na Vila Mariana na Zona Sul de São Paulo, a chef Lara Carolina inaugurou uma filial. A nova loja fica em Pinheiros, na Zona Oeste da cidade. “Lá estão os tiramissus, vendidos nos sabores tradicional, pistache, avelã, chocolate branco com amarena, caramelo salgado e damasco com amêndoas e … Continuar lendo Tiramissu ganha 2ª loja especializada em SP

Miami Spice tem menus de US$ 28 a US$ 60 Imagem Divulgação

Miami Spice tem menus de US$ 28 a US$ 60

Chegou a vez do Miami Spice (foto acima/divulgação), em Miami, nos Estados Unidos. O programa gastronômico onde diversos restaurantes aderiram com preços fixos pelo período de dois meses á começou e segue até o dia 30 de setembro. Organizado pelo Greater Miami Convention & Visitors Bureau´s (GMCVB) há 21 anos, anteriormente a proposta do festival era atrair turistas para a região durante a baixa temporada. … Continuar lendo Miami Spice tem menus de US$ 28 a US$ 60

Sterna lança três cervejas com café Foto Divulgação

Sterna lança três cervejas com café

Em parceria com a Akan Coffee e a Cervejaria Holy Water, a Sterna Café, “maior rede de cafeterias especiais no Brasil”, assegura a marca por meio de um comunicado, uniu duas paixões do brasileiro para celebrar o Dia dos Pais — o café e a cerveja. A parceria criou três sabores sob o nome Cerveja Sr. Sterna (foto acima/divulgação). Confira abaixo as características de cada … Continuar lendo Sterna lança três cervejas com café

Foglia faz ótima pizza de linguiça e alcachofra Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 3

Foglia faz ótima pizza de linguiça e alcachofra

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* Que combinação sensacional juntar, em cima de uma massa de longa fermentação fininha com molho de tomate ótimo, linguiça toscana, queijos e alcachofra. Essa é a descrição da saborosíssima pizza Vila Nova, que integra o menu da excelente Foglia Forneria Artigianale. O restaurante de inspiração italiana foi inaugurado no início do ano na Vila Nova Conceição, na Zona Sul de São Paulo. … Continuar lendo Foglia faz ótima pizza de linguiça e alcachofra

Chefs suíços fazem raclette e fondue em SP Foto Divulgação 1

Chefs suíços fazem raclette e fondue em SP

O Tivoli Mofarrej São Paulo apresenta o Taste of Switzerland, evento organizado pelo Consulado Geral da Suíça e o Turismo da Suíça. Entre amanhã (quinta, 11) e sábado (13), o Must Bar, restaurante do hotel, oferece um menu exclusivo elaborado por uma equipe de três chefs suíços. O cardápio traz receitas tradicionais da cultura do país e serão servidos durante o bufê de almoço e … Continuar lendo Chefs suíços fazem raclette e fondue em SP

Tambaqui assado da Bio Pescados é excelente Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 2

Tambaqui assado da Bio Pescados é excelente

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* A Bio Pescados da Amazônia Jardins, na Alameda Lorena em São Paulo, é muito, muito mais que uma peixaria sustentável que vende cortes congelados de variados peixes da Amazônia e outros itens alimentícios da região Norte. Inaugurada em dezembro e de 2021, a casa serve deliciosos pratos à base desses peixes, grande parte desconhecida ou pouco conhecida por aqui no Sudeste. As … Continuar lendo Tambaqui assado da Bio Pescados é excelente

Sonho de Valsa e Ouro Branco agora em sticks Foto Divulgação 2

Sonho de Valsa e Ouro Branco agora em sticks

Os bombons Sonho de Valsa e Ouro Branco agora também estão na versão como sticks nos principais pontos de venda do País. “Na versão Sonho de Valsa, o wafer traz o icônico recheio de amendoim, que também está presente em pedacinhos na cobertura sabor chocolate. Já como Ouro Branco, o snack traz o recheio sabor chocolate acompanhado por uma cobertura sabor chocolate branco com flocos … Continuar lendo Sonho de Valsa e Ouro Branco agora em sticks

Festival da Cachaça de Paraty Paraty_RJ_CsasaDaCultura_Foto_RogérioCassimiro_MinistérioDoTurismo

Festival da Cachaça de Paraty começa dia 18

DA PREFEITURA MUNICIPAL DE PARATY (RJ) O Festival da Cachaça, Cultura & Sabores de Paraty chega à 40ª edição em 2022 e será realizado entre os dias 18 e 21 deste mês de agosto. No alto, a Casa de Cultura da cidade (foto Rogério Cassimiro/MTur). O festival, realizado desde 1983, é um dos principais eventos do calendário de Paraty e tem como principal objetivo valorizar … Continuar lendo Festival da Cachaça de Paraty começa dia 18

Empresa produz geleias orgânicas em bisnaga Foto Divulgação 1

Empresa produz geleias orgânicas em bisnaga

O profissional de marketing Ricardo Medina e a chef Izabela Dolabela fundaram, em 2021, a Compota Ibá, “uma empresa que nasceu com o propósito de levar à mesa o que Brasil tem de melhor em sabores, aromas e texturas”, asseguram os sócios por meio de um comunicado. O primeiro produto é a geleia orgânica em bisnagas. “Inédita no mercado, as bisnagas chamam atenção pela praticidade … Continuar lendo Empresa produz geleias orgânicas em bisnaga

Tutu e Torresmo faz ótima salada de repolho Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 6

Tutu e Torresmo faz ótima salada de repolho

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Lumiar_Nova Friburgo/RJ Semanas atrás conheci, finalmente, Lumiar, o distrito de Nova Friburgo distante cerca de 30 quilômetros do centro desse município da Serra Fluminense. Finalmente porque desde que ouvi pela primeira vez, na adolescência, Lumiar, composta e cantada pelo músico Beto Guedes, fiquei com vontade de conhecer esse lugar que dá nome à canção. Estava com parte de minha família e foi uma … Continuar lendo Tutu e Torresmo faz ótima salada de repolho

N.Ovo lança croquete vegano sabor porco Foto Divulgação

N.Ovo lança croquete vegano sabor porco

Startup que produz alimentos 100% à base de plantas, a N.Ovo apresentou na última edição da Naturaltech, maior feira de produtos naturais da América Latina, o croquete de “porco” (foto acima/divulgação). “A partir de um mix de proteínas de trigo e ervilha e que contém fibras de trigo, o croquete de ´porco´, chega para incrementar as receitas e ser mais uma opção no prato. Seguimos … Continuar lendo N.Ovo lança croquete vegano sabor porco

Palm Beach (Flórida) realiza Restaurant Month Fotomontagem Divulgação

Palm Beach (Flórida) realiza Restaurant Month

Órgão de promoção de turismo do condado de Palm Beach, na Flórida (Estados Unidos), Discover The Palm Beaches apresenta o The Palm Beaches Restaurant Month (fotomontagem acima/divulgação), anteriormente The Palm Beaches Restaurant Week. O evento ocorre até 31 de agosto em paralelo a iniciativas similares com foco na gastronomia, como o Bon Appetit Boca, Flavor Palm Beach e Downtown Delray Beach Restaurant Month, que incentivam … Continuar lendo Palm Beach (Flórida) realiza Restaurant Month