Sterna Café lança sanduíches de pernil e pastrami
A rede Sterna Café apresenta a campanha de inverno de 2026 com dois novos sanduíches no cardápio: pernil e pastrami. “Disponíveis nas lojas da rede até 30 de setembro, as receitas chegam para ampliar as opções de alimentação fora do lar e combinam perfeitamente com cafés especiais, bebidas quentes e para a necessidade de refeições rápidas”, explica a CEO da Sterna Café, Silvana Buzzi, por … Continuar lendo Sterna Café lança sanduíches de pernil e pastrami
Diana Oliveira assume como sommelière do Terraço Itália
O Terraço Itália contratou Diana Oliveira como sommelière do restaurante no Centro de São Paulo. Diana torna-se a primeira mulher a liderar a área da casa que tem quase 60 anos de história. “Com mais de duas décadas de trajetória no Brasil, Diana chega ao Terraço Itália com a missão de conduzir uma nova etapa da experiência de vinhos da casa, preservando a identidade italiana … Continuar lendo Diana Oliveira assume como sommelière do Terraço Itália
Erick Domenico é o novo chef executivo do Base Steakhouse
O Pullman São Paulo Guarulhos Airport, localizado em Guarulhos (SP), anunciou a chegada de Erick Domenico (foto Tadeu Brunelli/divulgação Pullman Hotels & Resorts) como novo chef executivo do restaurante do hotel, Base Steakhouse. “A chegada do chef Erick Domenico reforça o posicionamento gastronômico do Pullman São Paulo Guarulhos Airport, que segue investindo em experiências premium e em uma proposta culinária alinhada às tendências da alta … Continuar lendo Erick Domenico é o novo chef executivo do Base Steakhouse
Espírito Cacau apresenta linha Cacauzíssimo
A Espírito Cacau apresenta ao mercado a linha Cacauzíssimo. “Produzida com o mesmo cacau de origem cultivado na fazenda da empresa, em Linhares (ES), a linha valoriza o sabor natural da matéria-prima e oferece chocolates nos teores de 37%, 51% e 70% Cacau e 26% Chocolate Branco disponíveis tanto nas versões tradicionais quanto Zero Açúcar”, explica o fundador da Espírito Cacau, Paulo Gonçalves. “O consumidor … Continuar lendo Espírito Cacau apresenta linha Cacauzíssimo
Churro do NB Steak é feito com massa de carolina
No menu de sobremesas do NB Steak, rede de churrascarias com dez unidades nos Estados de São Paulo, de Goiás e do Rio Grande do Sul, o churro não é frito mas, sim, assado. Chama atenção justamente por não seguir a receita tradicional do doce. “Conhecido pelos cortes preparados na brasa, o NB Steak também reserva espaço para sobremesas que seguem essa proposta. Entre as … Continuar lendo Churro do NB Steak é feito com massa de carolina
Serra Negra: Nonno Marchi serve café especial
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Serra Negra/SP* A cafeicultura é um dos pilares da economia de Serra Negra, cidade do interior paulista distante 150 quilômetros da capital. Algumas fazendas de café do município acreditam no potencial do Turismo Rural e recebem visitantes para conhecer tudo sobre a cultura. Uma dessas propriedades é o Sítio São Geraldo, da família Marchi, de origem italiana. O sítio possui 19 hectares de … Continuar lendo Serra Negra: Nonno Marchi serve café especial
Serra Negra: Dortmund é nome de ótimo gastrobar
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Serra Negra/SP* Dortmund é o nome de uma importante cidade alemã localizada no Estado da Renânia do Norte-Vestfália. Em Serra Negra, no interior paulista e distante 150 quilômetros da capital, Dortmund é o nome de uma cervejaria e de um gastrobar – ambos vizinhos. Numa presstrip (viagem de jornalistas) em fevereiro de 2026, conheci o Gastrobar Dortmund e posso assegurar: a cerveja é … Continuar lendo Serra Negra: Dortmund é nome de ótimo gastrobar
Festival de Vinhos do Carola tem rótulos europeus
O Carola Restobar, na Consolação, região central de São Paulo, realiza diariamente, a partir das 14h, o Festival de Vinhos. “A casa oferece três horas de degustação por R$ 109,90 por pessoa”, diz o Carola por meio de um comunicado. “É um convite para conhecer diferentes estilos e sabores de rótulos europeus (foto/divulgação Carola Restobar)”, completa o Carola. “A experiência reúne cinco vinhos originários da … Continuar lendo Festival de Vinhos do Carola tem rótulos europeus
Serra Negra: Família Carra une vinho e história
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Serra Negra/SP* Na Zona Rural de Serra Negra, município no interior paulista distante 150 quilômetros da capital, a Família Carra proporciona uma degustação de bebidas próprias (vinhos e cachaças) na loja e a visita ao museu interessantíssimo da família na propriedade – o Sítio Bom Retiro. Os Carra têm origem no Vêneto, no Norte da Itália. O sobrenome é bastante antigo – 1648. … Continuar lendo Serra Negra: Família Carra une vinho e história
Rotas da Cerveja (SP) reúnem 80 cervejarias
O Governo do Estado de São Paulo lançou hoje (quarta, dia 1º/7) as Rotas da Cerveja de São Paulo em evento na capital paulista. “A iniciativa fortalece a cadeia produtiva cervejeira e amplia as oportunidades de promoção dos produtores paulistas por meio da integração entre agricultura, gastronomia e turismo”, define o governo estadual por meio de um comunicado. O projeto das Rotas da Cerveja foi … Continuar lendo Rotas da Cerveja (SP) reúnem 80 cervejarias
Serra Negra: Serra 4×4 revela cidade além do centro
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Serra Negra/SP* Numa das estradas vicinais de Serra Negra, o agradabilíssimo município paulista – distante 150 quilômetros da capital –, um dos sócios-fundadores da Serra 4×4, Bruno Mantovani, definiu o propósito do seu receptivo. “Nosso objetivo é mostrar Serra Negra além do centro, bastante legal e que merece ser curtido, mas temos atrativos bastante legais também nos bairros e na Zona Rural”, disse … Continuar lendo Serra Negra: Serra 4×4 revela cidade além do centro
Gelateria São Paulo lança sanduíche de cookie
A Gelateria São Paulo, fundada em 2014 por Marjory Ruggiero e com três unidades em Ubatuba (SP), ampliou o cardápio com o Sanduíche de Cookie. “O novo produto combina dois cookies produzidos artesanalmente com chocolate belga 50% cacau e recheio de gelato italiano à escolha do cliente”, explica Marjory, por meio de um comunicado. “A proposta é unir diferentes texturas e temperaturas em uma única … Continuar lendo Gelateria São Paulo lança sanduíche de cookie
Serra Negra: Parmegiana da Schiavo leva presunto
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Serra Negra/SP* Acredito que grande parte dos cerca de 30 mil habitantes de Serra Negra, no interior de São Paulo e a 150 quilômetros da capital, tem origem italiana. No último quarto do século 19, a cidade recebeu uma leva de imigrantes da Itália com objetivo de trabalhar na lavoura do café – uma cultura importante até hoje na economia municipal. Portanto, a … Continuar lendo Serra Negra: Parmegiana da Schiavo leva presunto
Isael Gonçalves é o novo Bar Director do Rosewood
O hotel Rosewood São Paulo anunciou a chegada de Isael Gonçalves (foto/divulgação Rosewood São Paulo) como novo Bar Director. “Com sólida trajetória internacional na hotelaria de luxo, Gonçalves assumiu a liderança da área de bares com o objetivo de fortalecer a estratégia de bebidas da propriedade, impulsionar a excelência operacional e ampliar experiências alinhadas aos mais altos padrões da hospitalidade global”, explica o Rosewood São … Continuar lendo Isael Gonçalves é o novo Bar Director do Rosewood
Serra Negra (SP) é destaque no QUE GOSTOSO!
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK A partir de amanhã – segunda, dia 29 –, o QUE GOSTOSO! inicia mais uma série especial. Desta vez vou abordar atrativos da linda Serra Negra. O município paulista dista cerca de 150 quilômetros da capital, e o destino vale demais para uma estada – seja individual, em casal, família ou grupo de amigos. Minha visita à Serra Negra ocorreu entre os … Continuar lendo Serra Negra (SP) é destaque no QUE GOSTOSO!
Küche (Campos do Jordão) serve menu de inverno
O Hotel Ort, localizado em Campos do Jordão, na Serra da Mantiqueira paulista, anuncia o novo menu de inverno do restaurante Küche. O cardápio foi desenvolvido pelo chef Edmar Mendonça e sua equipe. “O inverno naturalmente pede uma gastronomia autoral. Buscamos criar opções que conversem com o clima da estação, mas sempre respeitando a sazonalidade dos ingredientes e valorizando os insumos de produtores locais, algo … Continuar lendo Küche (Campos do Jordão) serve menu de inverno
Casa Suíça entra na categoria de biscoitos
A Casa Suíça, marca do Grupo Marilan, ingressou na categoria de biscoitos (foto/divulgação Grupo Marilan). A estreia nas gôndolas está marcada para o próximo mês de julho. Oito produtos fazem parte da categoria e estão distribuídos entre as linhas Cookies, Amanteigados e Choco Biscuits, além do Maizena Premium. “Entre os destaques estão os Cookies Premium, com versões maltada e de doce de leite; os Amanteigados, … Continuar lendo Casa Suíça entra na categoria de biscoitos
Em São Roque (SP), Tia Lina foca na porchetta
A Cantina Tia Lina, um dos principais destinos gastronômicos da Estrada do Vinho, em São Roque (SP) – a cerca de 60 quilômetros da capital paulista –, realiza a terceira edição da La Sagra Della Porchetta. O festival será realizado no restaurante neste próximo mês de julho nos dias: 4, 5, 9, 10, 11 e 12 de julho. Inspirada nas clássicas celebrações dos vilarejos italianos, … Continuar lendo Em São Roque (SP), Tia Lina foca na porchetta
Cozinha caipira é celebrada no Terraço Jardins
Restaurante situado no Renaissance São Paulo Hotel, o Terraço Jardins realiza até o próximo dia 12 de julho a 4ª edição do Festival Junino. “A iniciativa homenageia as raízes da cultura caipira (foto acima/divulgação Renaissance São Paulo Hotel). Nesse ano, a celebração ganha uma proposta inédita e passa a ocupar exclusivamente o restaurante aos finais de semana, durante o brunch, para transformar pratos e ingredientes … Continuar lendo Cozinha caipira é celebrada no Terraço Jardins
André Mendes assume gastronomia do Palácio Tangará (SP)
O luxuoso Palácio Tangará, única propriedade da Oetker Hotels na América Latina, que fica em São Paulo, anunciou a chegada de André Mendes (foto Ricardo D´Angelo/divulgação Palácio Tangará) como chef-executivo da propriedade. Com 16 anos de experiência entre restaurantes estrelados e hotéis de alta gastronomia no Brasil e na Europa, André Mendes, de 36 anos, assumiu a liderança de toda a operação gastronômica do hotel. … Continuar lendo André Mendes assume gastronomia do Palácio Tangará (SP)