Casa 3 Corações faz drinques em Campos do Jordão Imagem Divulgação

Casa 3 Corações faz drinques em Campos do Jordão

O Café 3 Corações está presente mais uma vez na Temporada de Inverno em Campos do Jordão (SP). Até 31 de julho, a Casa de Inverno 3 Corações (imagem acima/divulgação) oferece cafés, cappuccinos, chás, café com leite e chocolate quente. Neste ano a marca traz uma novidade no cardápio: “drinques com café alcoólicos e diversos métodos de cafés filtrados — V60 (bebida equilibrada e delicada), … Continuar lendo Casa 3 Corações faz drinques em Campos do Jordão

Empresa cria 1° vinagre de arroz orgânico no País Foto Divulgação

Empresa cria 1° vinagre de arroz orgânico no País

“Primeira na produção natural de vinagre de maçã no País”, assegura a empresa por meio de um comunicado, a Almaromi Viccino desenvolveu o primeiro vinagre de arroz orgânico feito no Brasil (foto acima/divulgação). “A comunidade oriental, especialmente, sentia a necessidade de um produto orgânico de qualidade e sem conservantes”, observa Rodrigo Margoni, especialista em vinagres e sócio-proprietário da Almaromi Viccino, também por meio de uma … Continuar lendo Empresa cria 1° vinagre de arroz orgânico no País

Vida Veg faz mousse de chocolate com leite de coco Foto Divulgação 1

Vida Veg faz mousse de chocolate com leite de coco

Empresa “food tech plant based”, a Vida Veg anunciou mais um produto: mousse de chocolate 100% vegetal, vegano, zero lactose e sem glúten (foto acima/divulgação). “Contendo apenas 100 colorias por pote, um teor muito abaixo da média calórica de outros itens, o novo produto é feito à base de leite de coco com cacau e deve custar, em média, R$ 10,90 para duas unidades”, explica … Continuar lendo Vida Veg faz mousse de chocolate com leite de coco

Pipó lança snack sustentável feito com “piruá” Foto Divulgação 1

Pipó lança snack sustentável feito com “piruá”

Marca de pipocas gourmet no Brasil, a Pipó Gourmet lançou um snack sustentável. Os grãos de milho não estourados, conhecidos como “piruás”, são separados logo no início do processo de produção das pipocas, para garantir que não cheguem à embalagem do produto. Esse milho não estourado vai se acumulando durante essa etapa do processo produtivo. “Após inúmeros testes e descobertas, a ´sobra´ se tornou o … Continuar lendo Pipó lança snack sustentável feito com “piruá”

Lagunitas anuncia expansão nacional e versão em lata Foto Divulgação 1

Lagunitas anuncia expansão nacional e versão em lata

A cervejaria Lagunitas anuncia a primeira expansão nacional de produto e distribuição, com nova embalagem e chegada a três novas regiões do País. Agora a IPA da Califórnia está disponível nos Estados das regiões Sul, Centro-Oeste e Nordeste. Outra novidade é que, além da long neck de 355 ml, a cerveja agora também está disponível na versão em latas de 350 ml (foto no alto/divulgação) … Continuar lendo Lagunitas anuncia expansão nacional e versão em lata

Guima Café conquista selo de cafeicultura regenerativa Foto Divulgação 1

Guima Café conquista selo de cafeicultura regenerativa

O Guima Café — Grupo BMG, que possui fazendas localizadas em Varjão de Minas e Patos de Minas, na Região do Cerrado Mineiro, acaba de receber a certificação Regenagri. A conquista veio após um processo de avaliação, ocorrido no final do mês de maio, para obtenção do título de Cafeicultura Regenerativa. Apenas quatro fazendas de café no mundo têm o certificado Regenagri. Concedido pela Control … Continuar lendo Guima Café conquista selo de cafeicultura regenerativa

Churrasco popular usa carne de carneiro na Tunísia Foto Shutterbug75_pixabay

Churrasco popular usa carne de carneiro na Tunísia

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_No interior/TUNÍSIA Em muitas partes do Brasil, a carne usada no churrasco, aquele bem popular e feito na calçada de ruas e avenidas, para comer no local em pé acompanhado de no máximo uma farofinha e pimenta, ou levar para casa, é a bovina e de frango. Ambas as carnes são assadas em churrasqueiras simples. A de boi, geralmente, é apresentada picada e … Continuar lendo Churrasco popular usa carne de carneiro na Tunísia

Snickers volta com versão sabor pé de moleque Foto Divulgação

Snickers volta com versão sabor pé de moleque

Após milhares de pedidos de consumidores em redes sociais e SAC, Snickers, marca que faz parte da Mars, que detém outras marcas como M&M´s, Twix, Ráris, anunciou a volta da versão Snickers sabor pé de moleque (foto acima/divulgação). A versão é coberta por chocolate ao leite e recheado com amendoim e caramelo. O produto pode ser comprado no e-commerce da marca recém-lançado, com itens da … Continuar lendo Snickers volta com versão sabor pé de moleque

Peixe protege contra mau-olhado na Tunísia Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 16

Peixe protege contra mau-olhado na Tunísia

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Hammamet/TUNÍSIA O mau-olhado é levado muito, muito a sério na Tunísia. Faz parte da tradição local, onde 99% da população tem fé muçulmana, fazer o possível para evitar e se proteger desse olhar que canaliza más energias e maus pensamentos, como a inveja. Uma das proteções que mais vi nesse lindo e encantador país, olha que interessante, foi o peixe — um símbolo … Continuar lendo Peixe protege contra mau-olhado na Tunísia

Conheça os 12 pratos do Festival de Pomerode Foto Divulgação 2

Conheça os 12 pratos do Festival de Pomerode

O Festival Gastronômico de Pomerode, no Vale Europeu, em Santa Catarina, que acontece de 7 a 24 de julho, anuncia os 12 pratos inéditos do evento. Este ano, com o tema Sabores de uma Rota Premiada, as receitas são inspiradas nas famílias que vivem na Rota do Enxaimel. Para desenvolver os pratos, os gastrônomos dos 12 restaurantes participantes interagiram com famílias que vivem na região … Continuar lendo Conheça os 12 pratos do Festival de Pomerode

Tâmara da Tunísia é docinha e saborosa Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 5

Tâmara da Tunísia é docinha e saborosa

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Tozeur e Tamerza/TUNÍSIA Em termos das culturas agrícolas, pelo meu humilde olhar de turista, dividi a Tunísia em duas partes: no Norte e Leste o domínio é da oliveira; já no Sul e Oeste, a tamareira (Phoenix dactylifera) domina. Ao contrário da primeira árvore, da segunda tudo se aproveita: folhas, caule, frutos — o de maior valor comercial — e até um suco, … Continuar lendo Tâmara da Tunísia é docinha e saborosa

Barista da Sterna Café vence campeonato Foto Tadeu Oliveira

Barista da Sterna Café vence campeonato

Competição itinerante que percorre várias regiões do País, a edição do Desafio Doca Koar, realizada no mês passado em Franca (SP), teve como vencedor o barista da Sterna Café, Enrique Araújo Till Júnior (foto acima/Tadeu Oliveira). Vinte e quatro profissionais participaram do desafio. Profissional há oito anos, Júnior trabalha na unidade Sterna Jardins da rede. “Desde o ano passado tenho participado de todos os campeonatos … Continuar lendo Barista da Sterna Café vence campeonato

Fogo de Chão abre casa na Barra da Tijuca Foto Divulgação 2

Fogo de Chão abre casa na Barra da Tijuca

A Fogo de Chão abriu na semana passada (sexta, dia 24/6) a mais nova unidade no País. A rede de churrascarias rodízio inaugurou uma casa no Barra Shopping, na Zona Oeste do Rio de Janeiro. A entrada é próxima à portaria F e ao New York City Center, com estacionamento privativo. Segundo comunicado da rede, há, inclusive, mesas ao ar livre. Um dos destaques da … Continuar lendo Fogo de Chão abre casa na Barra da Tijuca

Star Wars real está no deserto tunisiano Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 9

Star Wars real está no deserto tunisiano

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Tamerza e Ong Jmal/TUNÍSIA A saga da franquia cinematográfica Star Wars do diretor estadunidense George Lucas, que juntou milhões de fãs por esse mundão, começou também na Tunísia. Uma das locações foi em Ong Jmal, no deserto nas proximidades de Tozeur. O primeiro dos vários filmes, chamado Star Wars, chegou aos cinemas em 1977. No Brasil, no ano seguinte. As locações tunisianas estão … Continuar lendo Star Wars real está no deserto tunisiano

Chef cria acarajé de porco em Curitiba Foto Alexandre Carnieri

Chef cria acarajé de porco em Curitiba

Como o nome sugere, o restaurante Quintal do Porco, em Curitiba, inaugurado em março passado, tem a carne suína como ícone do cardápio. Nesse sentido a chef da casa, Eva dos Santos, criou a receita do acarajé de porco (foto acima/Alexandre Carnieri). “Acho uma massa muito interessante para que seja servida somente daquela forma, no azeite de dendê e com os clássicos vatapá, caruru e … Continuar lendo Chef cria acarajé de porco em Curitiba

Tunísia tem 4ª cidade mais importante para o Islã Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 15

Tunísia tem 4ª cidade mais importante do Islã

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Kairouan/TUNÍSIA Em relação à religião, 99% da população superior a 12 milhões de habitantes na Tunísia é muçulmana. A maioria segue a corrente sunita do islamismo. Em Kairouan, distante 160 quilômetros ao Sul da capital, Túnis, fica uma importante mesquita do país norte-africano e do mundo maometano. É a Grande Mesquita de Kairouan ou Mesquita de Oqba Ibn Nafi — nome do fundador … Continuar lendo Tunísia tem 4ª cidade mais importante do Islã

Linea lança geleia de uva com pedaços da fruta Foto Divulgação

Linea lança geleia de uva com pedaços da fruta

A Linea Alimentos lançou a geleia de uva (foto acima/divulgação), a décima primeira do portfólio da marca. Segundo a empresa, o novo sabor tem “pedaços da fruta na textura, sem adição de açúcares, 64% menos calorias do que as versões convencionais e vegana”. “É muito gratificante ver a nossa linha de geleias crescendo de forma a atender as preferências dos consumidores e se mantendo fiel … Continuar lendo Linea lança geleia de uva com pedaços da fruta

Carne de dromedário no Mercadão de Tozeur Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 18

Carne de dromedário no mercadão de Tozeur

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Tozeur/TUNÍSIA Distante 450 quilômetros a Sudoeste da capital, Túnis, e à beira do enorme lago salgado Chott El Jerid, Tozeur (fala-se Tôzér) é uma cidade que adorei na viagem com um grupo de agentes de viagens brasileiros do qual fiz parte no mês passado. Em pleno deserto, portanto com dias muito quentes e sol forte, possui uma Medina bem linda, um hotel de … Continuar lendo Carne de dromedário no mercadão de Tozeur

Manteiga de cupuaçu e cacau da Sattva é saborosa Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso

Manteiga de cupuaçu e cacau da Sattva é saborosa

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Na Bio Brazil Fair, Biofach América Latina e Naturaltech 2022, encontrei diversos cremes vegetais veganos com o uso da palavra manteiga. Um deles me chamou a atenção: é o da Sattva, que utiliza cupuaçu e cacau (foto acima/Claudio Schapochnik/Que Gostoso!). A feira foi realizada no início desde mês de junho na capital paulista. Num grande estande compartilhado, conheci e provei esse produto, … Continuar lendo Manteiga de cupuaçu e cacau da Sattva é saborosa

Empresa faz pasta de amendoim com receita dos EUA Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 2

Empresa faz pasta de amendoim com receita dos EUA

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Nos Estados Unidos bastante gente gosta de pasta de amendoim. Eles adoram passá-la no pão, por exemplo. Aqui no Brasil, a iguaria ainda é pouco conhecida, ainda que várias empresas já fabriquem o produto por aqui. Uma destas é a Amendo Lovers, da empresária gaúcha Márcia Schmaedecke, com sede em Barueri, na Zona Oeste de Grande São Paulo. Conheci e provei o … Continuar lendo Empresa faz pasta de amendoim com receita dos EUA