Projeto Queijo Minas Legal soma mais de 800 visitas técnicas
DA AGÊNCIA MINAS Mais de 800 visitas técnicas a estabelecimentos produtores de queijo artesanal foram realizadas em 160 municípios por meio do Projeto Queijo Minas Legal (PQML), que promove a regularização de queijarias artesanais por meio de pesquisas e assistência técnica. No alto, queijos do produtor Arthur Patrus de Campos Bello, também autor da foto. A iniciativa é uma parceria entre o Governo de Minas … Continuar lendo Projeto Queijo Minas Legal soma mais de 800 visitas técnicas
Novo sabor da Pizza Hut: Carne Seca & Requeijão
A Pizza Hut, renomada rede global de pizzarias, traz aos apreciadores de pizza em todo o Brasil o lançamento do sabor Carne Seca & Requeijão (foto acima/divulgação Pizza Hut). Essa adição ao menu fixo de todas as lojas do País promete conquistar os paladares dos #HutLovers, “combinando a tradição brasileira da carne seca desfiada com a cremosidade irresistível do requeijão”, destaca a rede por meio … Continuar lendo Novo sabor da Pizza Hut: Carne Seca & Requeijão
Ice Cream Roll chega em shopping de Rio Claro (SP)
A Ice Cream Roll, maior franquia de sorvetes na chapa do mundo, celebra a expansão no Estado de São Paulo com a inauguração de uma nova loja em Rio Claro, marcando a estreia na cidade. Localizada no Shopping Rio Claro, o empreendimento central da região, a loja oferece aos moradores uma variedade única de sorvetes tailandeses, consolidando a presença da marca em um dos Estados … Continuar lendo Ice Cream Roll chega em shopping de Rio Claro (SP)
Sabores de Natal na We Coffee, com panetones e shake
A We Coffee, a consagrada rede de cafeterias que tem conquistado São Paulo com uma proposta única, apresenta novidades para a temporada festiva. Em mais um Natal repleto de sabor, a We Coffee destaca-se com dois exclusivos panetones (foto acima/divulgação We Coffee) e um milk shake. Os panetones são produzidos com massa amanteigada de laranja, perfumada e alveolada, informa a rede por meio de um … Continuar lendo Sabores de Natal na We Coffee, com panetones e shake
Piselli (SP) traz Panetone Clássico Milanese
Em um marco de 19 anos de tradição gastronômica, o restaurante Piselli traz uma novidade para o Natal 2023: o próprio Panetone Clássico Milanese (foto Helena de Castro/divulgação Piselli). Pela primeira vez na história do estabelecimento, a equipe cuidadosa do Piselli mergulhou na arte da panificação para criar uma iguaria única e memorável. O panetone, um símbolo das festas natalinas, tem a massa feita com … Continuar lendo Piselli (SP) traz Panetone Clássico Milanese
Vegano Teva Deli abre segunda casa no RJ
O Teva Deli, restaurante vegano e orgânico de Ipanema, na Zona Sul do Rio de Janeiro, abriu uma segunda casa em Copacabana. O cardápio da nova unidade inclui café da manhã e brunch durante todo o dia, almoço, cafés especiais, padaria e delicatessen. Tudo sob a liderança do chef Daniel Biron. “A ideia é oferecer uma cozinha 100% vegetal, orgânica, criativa e conveniente para diferentes … Continuar lendo Vegano Teva Deli abre segunda casa no RJ
Chef Anouk leva sabores da Mantiqueira à Bahia
O 17º Festival Tempero no Forte, que movimenta a famosa vila baiana da Praia do Forte, de hoje (30) a 10 de dezembro, contará com aula-show da renomada chef paulista Anouk Migotto, proprietária do restaurante Donna Pinha, em Santo Antônio do Pinhal (SP), na Serra da Mantiqueira. O encontro está marcado para este sábado (2), às 19h30. Com o tema “Da Serra à Costa dos … Continuar lendo Chef Anouk leva sabores da Mantiqueira à Bahia
Ricota da Goldy é um escândalo de gostosa
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Fazia tempo que não comia uma ricota fresca nacional tão saborosa quanto à da Goldy Alimentos Premium. A empresa produz laticínios, desde 2001, na Fazenda Limoeiro, em Itu, no interior de São Paulo. Além da ricota, os demais laticínios fabricados pela marca, como queijo minas frescal, a manteiga e o doce de leite, só utilizam leite de vacas da raça Jersey. Durante … Continuar lendo Ricota da Goldy é um escândalo de gostosa
Pé do Morro faz ótimos queijos na Serra do Japi
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK A belíssima Serra do Japi, no município paulista de Cabreúva, a 1h15 de carro de São Paulo, tem uma queijaria incrível. É a Pé do Morro, que o empresário Érico Kolya fundou em 2016. Ele deixou o mundo corporativo – sorte nossa! – para se dedicar à fabricação artesanal de uma linha de, por enquanto, seis tipos de queijo de leite de … Continuar lendo Pé do Morro faz ótimos queijos na Serra do Japi
Melitta lança café Terras Capixabas
A Melitta lançou no mercado nacional o café Terras Capixabas (foto acima/divulgação Melitta). “Um produto 100% canephora, com sabor único e exclusivo”, assegura a marca por meio de um comunicado. “Oferecido em duas versões – em grãos e torrado & moído –, esse produto é produzido por meio de práticas avançadas de pós-colheita, a partir de produtores do Espírito Santo”, descreve a marca. Possui “toque … Continuar lendo Melitta lança café Terras Capixabas
Evian Sparkling chega ao mercado brasileiro
A marca francesa de água mineral natural Evian lançou no País um novo rótulo. Trata-se da Evian Sparkling (foto acima/divulgação Interfood). “É a água com menor quantidade de sódio da categoria de águas importadas e surpreende com as borbulhas suaves, ideal para melhorar a experiência gastronômica”, assegura, por meio de um comunicado, a Interfood, que importa o produto para o Brasil. “Proveniente dos Alpes franceses, … Continuar lendo Evian Sparkling chega ao mercado brasileiro
Porter brasileira é fruto de collab da Cervejaria Nacional
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Para celebrar o mês da Consciência Negra, a Cervejaria Nacional, em collab com a Graja Beer, ambas de São Paulo, lançou na semana passada (quinta, 23) a cerveja sazonal Pedra do Sal. O nome da bebida refere-se a um monumento histórico-religioso tombado no Morro da Conceição, no centro do Rio de Janeiro, relacionado à história dos negros no Brasil. Segundo o mestre-cervejeiro … Continuar lendo Porter brasileira é fruto de collab da Cervejaria Nacional
Primitivo Búzios (RJ) serve almoço executivo
O restaurante italiano Primitivo Búzios, na linda cidade de Búzios, no litoral fluminense, regido pelo chef Mauro Vettori, agora serve pratos executivos no almoço em horário estendido. O almoço executivo, que conta com sugestões de entrada, prato principal e sobremesa, é servido das 12h às 17h de segunda a domingo – exceto às quartas, quando a casa abre às 18h30. Valor: R$ 49,90. OPÇÕES DO … Continuar lendo Primitivo Búzios (RJ) serve almoço executivo
Schweppes Intense chega em dois sabores
A Schweppes Premium Drinks lançou o Schweppes Intense, drinque pronto para beber, nos sabores Gin Tônica e Gin Tônica Pink (foto acima/divulgação The Coca-Coloa Company). Ambos têm um teor alcoólico de 7%. Esta edição é limitada e fica disponível nos mercados até final de março de 2024. O produto, disponível em lata de 269 ml, é vendido pelo preço sugerido de R$ 6,49 cada. Chegou … Continuar lendo Schweppes Intense chega em dois sabores
Café de MG é eleito o melhor do mundo pela Illy
O café produzido em Minas Gerais pela São Mateus Agropecuária, do Grupo BMG, recebeu o prêmio “Best of the Best“ do Ernesto Illy International Coffee Award. Promovido pela italiana Illy Caffè, o evento de premiação ocorreu neste mês de novembro na Biblioteca Pública de Nova York, nos Estados Unidos. O prêmio foi entregue pelo presidente da Illy Caffè, Andrea Illy, ao CEO do Grupo BMG, … Continuar lendo Café de MG é eleito o melhor do mundo pela Illy
Panetone com frutas nativas e chocolate de Paraty
A Deli Garage, da chef Fernanda Valdívia, retornou com as fornadas neste Natal. A novidade é o lançamento de um panetone tradicional com frutas nativas e de um panetone com cacau de origem, em colaboração com a Fazenda Bananal, localizada na Mata Atlântica de Paraty (RJ). “O Panetone Floresta (R$ 110, 600 g) é recheado com a chamada na confeitaria francesa pâtes de fruits, ou … Continuar lendo Panetone com frutas nativas e chocolate de Paraty
Massas do Sisttina, em Pinheiros, valem demais
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* Com referências ao menor Estado do mundo, o Vaticano, e à Itália, o Sisttina Italian Sandwich Shop é um restaurante que oferece um cardápio italiano seguindo a regra bastante interessante: de fazer tudo o que se pode no local. No caso, destaco as excelentes massas, os ótimos embutidos e defumados e os deliciosos salgados do estabelecimento localizado em Pinheiros, na Zona Oeste … Continuar lendo Massas do Sisttina, em Pinheiros, valem demais
Chef Délio Canabrava ganha prêmios internacionais
O empresário Délio Canabrava, proprietário do restaurante Cantina do Délio, em Curitiba, recebeu dois prêmios internacionais. Durante a convenção da Federação Italiana de Chefs – Associazione Estera Brasile (FIC-Brasile), Canabrava foi condecorado com a comenda Chef Patron. A distinção elege os chefs que, à frente de seus restaurantes, atuam como formadores de bons cozinheiros de gastronomia italiana. É a primeira vez que esta premiação é … Continuar lendo Chef Délio Canabrava ganha prêmios internacionais
Lúpulo garante novo Patrimônio da Unesco à Tchéquia
DO CZECH TOURISM A Tchéquia chega a 17 monumentos inscritos na Lista do Patrimônio Mundial da Unesco. Agora é a vez de uma paisagem única e de uma planta especial, o lúpulo, que é o insumo para a produção de “ouro tcheco”. Zatec e região é a novidade. O lúpulo, esta erva perene que as pessoas cultivam pelas suas flores amargas, é o “tempero mágico” … Continuar lendo Lúpulo garante novo Patrimônio da Unesco à Tchéquia
Festival Petrópolis Gourmet segue até domingo
Na Região Serrana do Estado do Rio de Janeiro, a cidade de Petrópolis realiza, até o próximo domingo (26), a 23ª edição do Petrópolis Gourmet. Neste ano, o tema do festival é “Gastronomia Afetiva”. O evento, realizado pelo Petrópolis Convention & Visitors Bureau (PC&VC), conta com a participação de 45 restaurantes, bares, cafeterias e delicatessens. A curadoria é de Márcio Ricci, chef internacional radicado há … Continuar lendo Festival Petrópolis Gourmet segue até domingo