Chef Figueira lidera A&B no Hotel da Bahia by Wish
O chef Vini Figueira (foto acima/divulgação Grupo Wish) assumiu a liderança de todo o departamento de Alimentos e Bebidas (A&B) do Hotel da Bahia by Wish, que fica em Salvador. Segundo nota do Grupo Wish, “Vini já está à frente do Genaro por Vini Figueira, um dos restaurantes do hotel, e agora passa a liderar também o restaurante Passeio da Vitória, o room service, o … Continuar lendo Chef Figueira lidera A&B no Hotel da Bahia by Wish
Stanley 1913 lança tulipa térmica
A Stanley 1913 lançou no Brasil a tulipa térmica (foto acima/divulgação Stanley 1913). “Inspirado no modelo clássico para cervejas artesanais, o produto estreia como a primeira tulipa bohemia da marca e se posiciona como uma aliada para quem quer curtir as festas com a bebida sempre gelada, do primeiro brinde ao último gole”, afirma a marca por meio de um comunicado. “Com capacidade para 414 … Continuar lendo Stanley 1913 lança tulipa térmica
Café América lança cápsula de alumínio em 3 tipos
O Café América, produzido pela Intercoffee, agora traz em cápsulas de alumínio as versões Ristretto, Gourmet e Suave (foto acima/divulgação Intercoffee). “Optamos por oferecer nossos cafés em cápsulas de alumínio porque as embalagens funcionam como uma barreira contra o oxigênio, a luz e a umidade, evitando a oxidação do café e mantendo o aroma, o frescor e a cremosidade por mais tempo. Além disso, essas … Continuar lendo Café América lança cápsula de alumínio em 3 tipos
Rubaiyat (SP) apresenta novos coquetéis de verão
O Rubaiyat apresenta, nos restaurantes Faria Lima e Figueira – ambos em São Paulo –, a carta com novos coquetéis autorais de verão, com dez novidades (montagem acima/divulgação Grupo Rubaiyat). “O conceito se apresenta como uma travessia marítima pela costa brasileira, traduzindo as nuances do verão no País”, explica o Grupo Rubaiyat por meio de um comunicado. “A proposta combina perfis cítricos, aromáticos e refrescantes … Continuar lendo Rubaiyat (SP) apresenta novos coquetéis de verão
Ofner cresce em Campinas (SP) com loja-conceito
A Ofner, tradicional doceira paulista, inaugurou a terceira unidade em Campinas, distante cerca de 90 quilômetros de São Paulo. Trata-se de uma loja-conceito no primeiro piso do Shopping Iguatemi Campinas. O novo ponto-de-venda integra ainda o plano de expansão para além da capital paulista, iniciado em 2025. As outras duas unidades da Ofner em Campinas estão localizadas no Shopping Parque Dom Pedro e no bairro … Continuar lendo Ofner cresce em Campinas (SP) com loja-conceito
Fazenda Barra Grande aposta em linha mini
A Fazenda Barra Grande, localizada em Itirapuã – distante cerca de 430 quilômetros ao Norte de São Paulo –, lançou versões mini de produtos consagrados e a entrada no segmento de cervejas artesanais (foto/divulgação Fazenda Barra Grande). As versões mini chegaram para a rapadura e carne de lata, “que em breve serão acompanhadas por fubá em pacotes de meio quilo”, revela a empresa por meio … Continuar lendo Fazenda Barra Grande aposta em linha mini
Iced Mocha Caramelo é lançamento da Sterna Café
A Sterna Café lançou o Iced Mocha Caramelo (foto/divulgação Sterna Café). Trata-se de “uma bebida clássica reinterpretada para os dias mais quentes, criada para acompanhar diferentes momentos da rotina”, define a rede de cafeterias por meio de uma nota. O Iced Mocha Caramelo combina café espresso, leite, gelo e calda de caramelo. “A novidade entra no cardápio com valor mais acessível que o habitual, ao … Continuar lendo Iced Mocha Caramelo é lançamento da Sterna Café
Le Pain Quotidien abre loja em Pinheiros (SP)
A rede de padarias belga Le Pain Quotidien, presente no Brasil desde 2012, inaugurou ontem (31) a décima unidade no bairro de Pinheiros, na Zona Oeste de São Paulo. “Localizada no térreo de um prédio comercial, a nova Le Pain Quotidien tem um amplo salão para cerca de 80 pessoas. A casa tem mesas ainda na varanda externa, onde os clientes podem aproveitar o menu … Continuar lendo Le Pain Quotidien abre loja em Pinheiros (SP)
Café da Serra de Apucarana (PR) obtém selo IG
do GOVERNO DO ESTADO DO PARANÁ O Estado do Paraná recebeu nesta terça-feira (dia 27) a 24ª Indicação Geográfica (IG), a segunda concedida pelo Instituto Nacional de Propriedade Industrial (Inpi) em 2026. O agraciado, desta vez, foi o Café da Serra de Apucarana, abrangendo os municípios de Apucarana, Arapongas e Cambira. A certificação é a terceira do Estado na modalidade Denominação de Origem (DO) – … Continuar lendo Café da Serra de Apucarana (PR) obtém selo IG
Menu é renovado no Anexo Praia Búzios (RJ)
O restaurante Anexo Praia Búzios, localizado à beira-mar na linda cidade de Armação dos Búzios (RJ), renovou o cardápio. “As novidades transitam entre petiscos bem executados, pratos de carne com apelo comfort food e uma carta de coquetelaria autoral que aposta em que aposta em combinações originais e insumos premium”, descreve a casa por meio de um comunicado. ENTRADAS E PRATOS“Entre as entradas, os pastéis … Continuar lendo Menu é renovado no Anexo Praia Búzios (RJ)
Hotel transforma casca de laranja em causa social
O Grand Mercure Vila Olímpia, parte do portfólio da Accor na Zona Sul de São Paulo, lançou o projeto “Casca do Bem”. A iniciativa transforma cascas de laranja utilizadas no preparo de sucos pelo restaurante do hotel em geleias artesanais. “A ação surge como uma resposta prática ao desperdício, unindo a sustentabilidade e responsabilidade social. As geleias são servidas aos hóspedes no café da manhã … Continuar lendo Hotel transforma casca de laranja em causa social
Boa Lembrança anuncia três novos associados
A Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança anunciou a entrada de três novos restaurantes para somar aos 99 associados da entidade. Confira: Dom Aldo (São Paulo), Floripio Gastronomia (Petrópolis/RJ) e Sebastiana Bar e Restaurante (Caxias do Sul/RS). “O Dom Aldo, especializado na culinária franco-italiana com toques mediterrâneos, está localizado na região do Itaim Bibi. Com menu à la carte e opção de menu executivo, possui … Continuar lendo Boa Lembrança anuncia três novos associados
Sundae está no cardápio d´A Pizza da Mooca (SP)
A Pizza da Mooca, liderada pelo chef Fellipe Zanuto com três casas em São Paulo, apresenta uma nova sobremesa, que passa a integrar o cardápio fixo da casa: é o sundae. “O Sundae (foto Mário Rodrigues/divulgação A Pizza da Mooca) traz uma receita que combina calda de chocolate e gelato de leite, finalizado com um cannolo – recheado de Nutella ou ricota – e uma … Continuar lendo Sundae está no cardápio d´A Pizza da Mooca (SP)
Festa do Milho de Socorro (SP) começa dia 6
Socorro, no Circuito das Águas Paulista e distante cerca de 130 quilômetros de São Paulo, inicia a 6ª Femiso – Festa do Milho de Socorro na próxima semana. O evento beneficente que enaltece o Turismo Rural da cidade ocorre de 6 a 8 de fevereiro no Parque da Cidade “João Orlandi Pagliusi”, com entrada grátis. A Femiso, realizada e organizada pelo Conselho Municipal de Desenvolvimento … Continuar lendo Festa do Milho de Socorro (SP) começa dia 6
Atlas lança Fogão de Embutir U.Top de 4 e 5 bocas
A Atlas Eletrodomésticos lançou o Fogão de Embutir U.Top nas versões de quatro e cinco bocas. “O modelo apresenta diferenciais como: Mesa de vidro temperado – resistente, elegante e de fácil limpeza; Puxador em alumínio escovado – durável e sofisticado, ideal para compor cozinhas modernas; Grades de ferro fundido com seis pontos de apoio – mais estabilidade e segurança no preparo das refeições; Tripla Chama … Continuar lendo Atlas lança Fogão de Embutir U.Top de 4 e 5 bocas
Nhá Benta ganha dois novos sabores sazonais
Um dos produtos mais gostosos da Kopenhagen, a Nhá Benta ganhou dois novos sabores sazonais de verão: Mousse de Coco e Cereja (foto acima/divulgação Kopenhagen). As novidades estão nas lojas em versões de 30 gramas e 90 gramas, informa a marca por meio de um comunicado. “Além disso, o clássico retorna em uma opção perfeita para o verão: a Nhá Benta Gelada no Palito, pensada … Continuar lendo Nhá Benta ganha dois novos sabores sazonais
Selo inédito impulsionará carne premium no País
por Felipe Rosa – EMBRAPA PECUÁRIA SUL Uma iniciativa que integra ciência e setor produtivo para qualificar o mercado de carne premium no Brasil. Desenvolvido pela Associação Brasileira de Angus, o selo Beef on Dairy é o primeiro dessa categoria no País e contou com participação da Embrapa na construção técnico-científica. Essa estratégia estimula o cruzamento de vacas leiteiras das raças Holandesa e Jersey com … Continuar lendo Selo inédito impulsionará carne premium no País
Le Petit Macarons lança sabor caipirinha
Rede brasileira especializada no doce francês, a Le Petit Macarons lançou o novo sabor caipirinha (foto acima/Helen Caroline Fotografia/divulgação Le Petit Macarons). “Inspirado no tradicional drinque consumido no País, o produto aposta na combinação de frescor, acidez e doçura para conquistar consumidores em busca de sabores criativos”, diz a marca por meio de um comunicado. “Preparado à base de farinha de amêndoas, pasta italiana e … Continuar lendo Le Petit Macarons lança sabor caipirinha
Projeto que regula produto kasher tramita na Câmara
da AGÊNCIA CÂMARA DE NOTÍCIAS A Comissão de Indústria, Comércio e Serviços da Câmara dos Deputados aprovou, em dezembro do ano passado, o Projeto de Lei 446/25, que autoriza a produção, a comercialização, a importação e a exportação de produtos e serviços kosher no Brasil. A proposta, do deputado Padovani, do União Brasil-PR, estabelece que esses itens devem seguir os preceitos judaicos, respeitando critérios específicos … Continuar lendo Projeto que regula produto kasher tramita na Câmara
Bendu aposta em linha de barra proteica
A Bendu, marca de snacks funcionais criada em 2020 em Ribeirão Preto (SP), lançou a linha Soft Bar. Trata-se de uma barra proteica de textura macia “que marca uma inflexão no mercado de snacks saudáveis ao unir nutrição, sabor real e experiência sensorial”, diz a empresa por meio de um comunicado. “Desenvolvida com fórmula autoral e maquinário exclusivo, a Soft Bar é a primeira barra … Continuar lendo Bendu aposta em linha de barra proteica