Ashby conquista duas medalhas no Exterior
Na sexta edição do Concurso Aro Rojo 2026, competição internacional de cerveja por meio de degustações às cegas, realizada na cidade de Tampico, no México, a brasileira Ashby conquistou duas medalhas de prata. No total, foram entregues 196 medalhas. Uma das medalhas de prata que a cervejaria brasileira, fundada em 1993 em Amparo (SP), conquistou foi na categoria Brown Porter com a Ashby Porter. “Escura … Continuar lendo Ashby conquista duas medalhas no Exterior
Interfood traz espumante inglês Evremond
A Interfood Importação traz com exclusividade ao País o espumante Evremond Classic Cuvée. A bebida é produzida pelo método tradicional no Condado de Kent, na Inglaterra. “O Domaine Evremond nasceu da amizade entre Pierre-Emmanuel Taittinger, da célebre maison de Champagne, e Patrick McGrath, figura central do mercado de vinhos britânico. Juntos, identificaram em Kent o terroir ideal para produzir um espumante inglês de alto padrão”, … Continuar lendo Interfood traz espumante inglês Evremond
Cervejaria lança Baden Baden Coffee
Baden Baden, marca de cerveja super premium do Grupo Heineken no País, apresenta a nova Baden Baden Coffee (foto acima/divulgação Grupo Heineken). Trata-se de “uma edição limitada que mergulha no universo do café para criar uma experiência sensorial inédita”, explica a Baden Baden por meio de uma nota. “Inspirada no aroma e sabor do café coado, a Baden Baden Coffee é uma cerveja escura de … Continuar lendo Cervejaria lança Baden Baden Coffee
Moqueca de cação entra no menu fixo do Carola
O Carola Restobar, localizado na Consolação, na região central de São Paulo, ampliou o menu com uma das receitas mais tradicionais da culinária brasileira: a moqueca de peixe (foto Diego Maffei/divulgação Carola Restobar). “Preparado com cação, o prato entrou inicialmente no menu durante o período da Quaresma, mas a aceitação dos clientes foi tão positiva que a casa decidiu mantê-lo de forma permanente para almoço … Continuar lendo Moqueca de cação entra no menu fixo do Carola
Praça São Lourenço (SP) inicia serviço de fondue
O restaurante Praça São Lourenço, na Vila Olímpia (Zona Sul de São Paulo), retorna a servir um dos pratos mais aguardados nesta época do ano: o fondue. “Disponível no jantar, de terça a sábado, o menu à la carte reúne diferentes versões salgadas e doces em receitas pensadas para compartilhar, elaboradas com produtos que valorizam a gastronomia brasileira, como os queijos artesanais Serra das Antas … Continuar lendo Praça São Lourenço (SP) inicia serviço de fondue
West Gourmet tem menus a R$ 69,90 no jantar
O Shopping West Plaza, na Água Branca (Zona Oeste de São Paulo), realiza o West Gourmet até este domingo (31). “É um festival gastronômico realizado apenas no jantar, com valor fixo de R$ 69,90 para refeições completas – entrada, prato principal e sobremesa”, diz o shopping por meio de um comunicado. “O festival ocorre em seis restaurantes do shopping: Calle 54, Outback Steakhouse, Pecorino, Johnny … Continuar lendo West Gourmet tem menus a R$ 69,90 no jantar
Damm promove salmão criado sem antibióticos
A Damm Produtos Alimentícios, de Osasco (SP), participa da 10ª edição do Taste São Paulo, edição brasileira do maior festival gastronômico do mundo, com a Linha Sustentável de salmão (foto acima/divulgação Damm). O peixe, criado na Patagônia chilena, destaca a empresa por meio de um comunicado, “é criado sem antibióticos com certificação de bem-estar animal”. A certificação é com o selo Certified Humane Brasil. No … Continuar lendo Damm promove salmão criado sem antibióticos
Meliá Paulista traz chef Leandro Leite ao Gran Vía
O restaurante Gran Vía, no hotel Meliá Paulista, em plena Avenida Paulista, anunciou a chegada de Leandro Leite como novo chef. “Com uma carreira construída a partir de experiências sólidas na hotelaria e passagens internacionais, o profissional assume a cozinha com a proposta de valorizar a gastronomia mediterrânea, incorporando elementos da cultura e dos ingredientes brasileiros”, salienta o hotel por meio de um comunicado. “Atualmente, … Continuar lendo Meliá Paulista traz chef Leandro Leite ao Gran Vía
Perfetto apresenta Variatta com gingerbread
A Perfetto Sorvetes lançou o Variatta Special Biscotto Gingerbread. “O lançamento traz uma base de sorvete sabor caramelo combinada com pedaços de biscoito tipo gingerbread, criando uma experiência que equilibra o doce na medida certa. A presença da trufa sabor caramelo complementa a composição, adicionando ainda mais cremosidade e intensidade ao produto”, descreve a Perfetto por meio de um comunicado. Disponível em duas versões, Mood, … Continuar lendo Perfetto apresenta Variatta com gingerbread
Caipirinha é tema de livro de J. A. Dias Lopes
O jornalista e escritor J. A. Dias Lopes lança na próxima semana (terça, dia 26) o livro Caipirinha – Origem de um Símbolo da Identidade Cultural Brasileira (Editora Aeda, 80 páginas). “Resultado de ampla pesquisa histórica e cultural, o livro sustenta que a origem da caipirinha remonta ao interior paulista, na atual Região Metropolitana de Piracicaba, durante a pandemia da Gripe Espanhola, entre 1918 e … Continuar lendo Caipirinha é tema de livro de J. A. Dias Lopes
Novo chef do Terraço Itália, Colosimo renova menu
O restaurante Terraço Itália, no topo do Edifício Itália, no centro de São Paulo, trouxe um novo chef. É o italiano Moreno Colosimo. O chef Colosimo chegou na casa num “momento que simboliza uma nova fase, marcada por renovação estratégica e reposicionamento gastronômico do restaurante”, explica o Terraço Itália por meio de um comunicado. “A ideia é manter a essência do Terraço Itália, mas elevar … Continuar lendo Novo chef do Terraço Itália, Colosimo renova menu
Wetz mescla mel, gengibre e whisky com Sr. Nº 5
A Wetz Beverages, localizada em Santa Maria de Jetibá (ES) e especializada em coquetéis clássicos prontos para o consumo, lançou a bebida mista Sr. Nº 5 (foto acima/divulgação Wetz Beverages). O rótulo combina whisky real com gengibre e o mel produzido na Região Serrana capixaba. “Baseada no Penicillin – coquetel de renome internacional criado em Nova York –, o Sr. Nº 5 traz equilibra a … Continuar lendo Wetz mescla mel, gengibre e whisky com Sr. Nº 5
Pullman Ibirapuera tem novos chef e chefe de bar
O hotel Pullman São Paulo Ibirapuera, na Zona Sul da capital paulista, anunciou a chegada de dois novos profissionais: Pedro Franco, como novo chef executivo, e Gustavo Rômulo, como novo chefe de bar. Em relação ao chef Franco, o profissional assumiu a liderança de toda a operação gastronômica, à frente dos restaurantes Macáya e Yucafé, além dos serviços de banquetes, room service, bar e experiências … Continuar lendo Pullman Ibirapuera tem novos chef e chefe de bar
BH recebe festival de queijos de 13 regiões mineiras
Atenção admiradores de queijo! Belo Horizonte recebe a oitava edição do Festival do Queijo Artesanal de Minas entre os dias 4 e 6 de junho. O evento será no Parque de Exposições da Gameleira, com entrada gratuita mediante credenciamento. O festival ocorre simultaneamente à maior feira de pecuária leiteira da América Latina – Exposição Brasileira do Agronegócio do Leite (Megaleite). “A edição de 2026 destaca … Continuar lendo BH recebe festival de queijos de 13 regiões mineiras
Temporada do Pinhão no Donna Pinha vai até dia 31
O restaurante Donna Pinha, em Santo Antônio do Pinhal (SP) – a cerca de duas horas de carro desde São Paulo, na Serra da Mantiqueira –, segue com a Temporada do Pinhão até o próximo dia 31 de maio. No menu, as receitas criadas pela chef e proprietária da casa, Anouk Migotto. Segundo a chef, “o Quibe de Pinhão é geralmente um dos mais pedidos. … Continuar lendo Temporada do Pinhão no Donna Pinha vai até dia 31
Pallini inaugura Lemon Week em SP e no RJ
Estabelecimentos de São Paulo e do Rio de Janeiro participam, entre os dias 21 e 31 de maio, do circuito internacional da Pallini Lemon Week. O alvo dessa campanha é o limoncello da Pallini – empresa familiar italiana fundada em 1875 –, importado no Brasil pela Inspirits, do Grupo La Pastina. A ação estreia sincronizada com o início da colheita do limão sfusato, na Costa … Continuar lendo Pallini inaugura Lemon Week em SP e no RJ
Président lança websérie com chef Claude Troisgros
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK A Président, empresa francesa de laticínios que integra o também francês Grupo Lactalis, inicia na próxima semana (terça, dia 19) a exibição multiplataforma de uma websérie com o consagrado chef Claude Troisgros. O objetivo da marca com a Cozinha de Chef em 15 minutos, como foi batizada a websérie – criada pela agência de publicidade Talent –, é fomentar a utilização de … Continuar lendo Président lança websérie com chef Claude Troisgros
Fondue de Catupiry volta ao Chalezinho
O restaurante Chalezinho traz de volta ao cardápio uma receita exclusiva servida há cinco invernos: a Fondue de Catupiry Original. Criada pelo chef Cristian Bauer juntamente com a marca, a Fondue de Catupiry Original será oferecida de 15 de maio a 7 de julho, nas quatro unidades: Morumbi e Itaim, em São Paulo; Campos do Jordão (SP) e Gramado (RS). “A Fondue de Catupiry Original … Continuar lendo Fondue de Catupiry volta ao Chalezinho
Nespresso abre primeira loja no Mato Grosso do Sul
A Nespresso inaugurou a primeira boutique no Mato Grosso do Sul. A loja (foto acima/divulgação Nespresso) fica no Shopping Campo Grande, em Campo Grande, a capital do Estado. “A novidade faz parte do plano de expansão da companhia, que, em 2026, celebra 40 anos de existência e iniciou um novo ciclo de investimentos focados em inovação, experiência, portfólio, capilaridade e proximidade com o consumidor, no … Continuar lendo Nespresso abre primeira loja no Mato Grosso do Sul
Promulgada lei que fixa percentual de cacau em chocolates
da AGÊNCIA CÂMARA DE NOTÍCIAS O presidente da República, Luiz Inácio Lula da Silva, sancionou a lei que estabelece regras para a produção e comercialização de chocolates e derivados de cacau no País. A norma fixa percentuais mínimos de cacau para diferentes produtos e obriga os rótulos a informar o teor de cacau na composição. As regras valem para produtos nacionais e importados comercializados no … Continuar lendo Promulgada lei que fixa percentual de cacau em chocolates