Kindai inaugura nova unidade em Campinas (SP)
O Kindai, restaurante de culinária japonesa que atua na Região Metropolitana de Campinas (RMC), no interior paulista, abriu uma nova unidade. Desta vez a nova casa fica em Barão Geraldo, em Campinas. Instalado no hotel Vitória Express Barão Geraldo, a nova unidade do Kindai tem capacidade para 130 pessoas. “O restaurante oferece um cardápio à la carte com diversas opções: sushis, sashimis, combinados, pratos quentes … Continuar lendo Kindai inaugura nova unidade em Campinas (SP)
Grupo Saints abre Rancho MG74 em Pinheiros
O Grupo Saints inaugurou mais um estabelecimento. Trata-se do Rancho MG74 (foto Brendon/divulgação Grupo Saints), novo bar e restaurante dedicado ao universo do Texas BBQ, em Pinheiros, na Zona Oeste de São Paulo. À frente da operação está o chef Marcel Gholmieh. “Gholmieh é chef executivo, assador e pitmaster responsável pela identidade gastronômica da casa, pela curadoria dos cortes e pelos processos de preparo no … Continuar lendo Grupo Saints abre Rancho MG74 em Pinheiros
Lowçúcar lança bolos de cenoura e fubá cremoso
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK A empresa de alimentos Lightsweet, de Marialva (PR), que começou há mais de três décadas e é detentora da conhecida marca Lowçúcar, montou um grande estande e fez alguns lançamentos na Naturaltech, feira que ocorreu em junho passado no Anhembi, em São Paulo. Entre os lançamentos da marca estavam o Bolo de Cenoura e o Bolo de Fubá Cremoso. “Ambas as massas … Continuar lendo Lowçúcar lança bolos de cenoura e fubá cremoso
Thai, do Casa Grande, serve menu degustação de tapas
O Restaurante Thai, do Casa Grande Hotel, Resort & Spa, na Praia da Enseada, no Guarujá, apresenta um menu degustação que reúne as Thais Tapas mais tradicionais da casa. “A seleção (foto/divulgação Casa Grande Hotel, Resort & Spa) inclui oito petiscos preparados com ingredientes, temperos e técnicas típicos: ceviche Thai, pastelzinho de camarão e peixe, satay de carne com curry massaman, satay de frango com … Continuar lendo Thai, do Casa Grande, serve menu degustação de tapas
Assador faz 1 ano em SP com chorizo maturado
Para celebrar o primeiro aniversário em São Paulo, neste mês de agosto, o restaurante Assador – que nasceu no Rio de Janeiro – promove uma ação especial. A casa, cujo carro-chefe é o rodízio completo, que reúne mais de 20 cortes nobres servidos à mesa, inclui a partir de amanhã (quinta, 13) o bife de chorizo maturado por 200 dias na refeição (foto Fernanda Brito/divulgação … Continuar lendo Assador faz 1 ano em SP com chorizo maturado
Intercoffee apresenta cafeteira Spidem Trevi
A Intercoffee amplia a linha de soluções para os apaixonados por café. A empresa lança a Cafeteira Super Automática Spidem Trevi (foto/divulgação Intercoffee). “Desenvolvida para proporcionar praticidade sem abrir mão da qualidade da bebida, a novidade combina tecnologia, design sofisticado e alto desempenho para transformar o preparo do café em uma experiência completa, tanto em residências quanto em ambientes corporativos”, descreve a fabricante por meio … Continuar lendo Intercoffee apresenta cafeteira Spidem Trevi
Maricato assume presidência do Conselho Consultivo da Abrasel-SP
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK O advogado Percival Maricato tomou posse na tarde de hoje (segunda, 10/8) como presidente do Conselho Consultivo (CC) da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes de São Paulo (Abrasel-SP). A cerimônia, ocorrida durante uma reunião de trabalho seguida de coquetel festivo, ocorreu na sede da Abrasel Nacional, no bairro do Pacaembu, em São Paulo. O CC tem o objetivo de assessorar o … Continuar lendo Maricato assume presidência do Conselho Consultivo da Abrasel-SP
Hotel abriga Alameda Cortés nos Jardins (SP)
Grafrado assim mesmo, o v3rso Jardins, tech boutique hotel do Grupo Emiliano, abriga a primeira unidade de rua do restaurante Alameda Cortés. Trata-se da casa de carnes premium do Grupo Ráscal. Localizado no térreo do hotel – Alameda Santos, 957, região dos Jardins, na Zona Sul de São Paulo –, o restaurante ocupa 750 m² e reúne 230 lugares distribuídos em cinco salões, além de … Continuar lendo Hotel abriga Alameda Cortés nos Jardins (SP)
Mel da abelha uruçu brilha em hidromel do Pará
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK No Estado do Pará é produzido um singular hidromel – uma das bebidas alcoólicas mais antigas do mundo: o feito com o mel de uma abelha brasileira sem ferrão cujo sabor é excepcional. Trata-se do Uruçun Hidromel da Amazônia. Caso isso não bastasse, a meliponicultora e proprietária da marca, a paraense Ana Lídia Zoni, é uma simpatia e apaixonada pelos temas da … Continuar lendo Mel da abelha uruçu brilha em hidromel do Pará
Flach (RS) produz vinagre de cana-de-açúcar
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Dessa planta maravilhosa, a cana-de-açúcar, sempre soube que se originam produtos cruciais como açúcar e álcool – a bebida e o combustível. Na Naturaltech, feira que ocorreu em junho passado no Anhembi, em São Paulo, descobri mais um produto da cana. É o vinagre de cana-de-açúcar! Sim, há o vinagre – super popular – de álcool. Ainda que também venha da cana-de-açúcar, … Continuar lendo Flach (RS) produz vinagre de cana-de-açúcar
Linha de kombucha orgânica da Lind é fabulosa
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Cada vez mais sou fã da kombucha – bebida super saudável, fermentada e originária na China há mais de 2 mil anos. Ainda mais porque, como não bebo mais refrigerantes desde 2014, a kombucha é gaseificada naturalmente e tem, dependendo do fabricante, sabores incrivelmente maravilhosos. Portanto, na minha mente, é como se tomasse refrigerante. Na Naturaltech, feira realizada em junho passado no … Continuar lendo Linha de kombucha orgânica da Lind é fabulosa
Potiguar, Farofa de Israel quer conquistar o mundo
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK De olho sobretudo no mercado internacional, a Farofa de Israel Indústria e Comércio participou da Naturaltech. A feira foi realizada em junho passado no Anhembi, em São Paulo. A empresa fabrica, sob demanda, o produto em Natal há cerca de dez anos. “Atendemos todo o Nordeste e outros Estados e também queremos exportar; este é o nosso objetivo aqui na feira”, disse … Continuar lendo Potiguar, Farofa de Israel quer conquistar o mundo
Surreal Bisks (SP) apresenta mais quatro sabores
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Na feira Naturaltech, realizada em junho passado no Anhembi, em São Paulo, conheci a bastante interessante empresa Surreal Bisks, de snacks saudáveis. O proprietário, Luís Carlos Rosa, desenvolveu uma tecnologia alimentar que é a base de seu negócio. “Criei uma massa à base de feijão e mandioca onde acrescento produtos desidratados, como ervas, temperos, cogumelos etc”, contou Rosa ao QUE GOSTOSO!. “Além … Continuar lendo Surreal Bisks (SP) apresenta mais quatro sabores
Coop Vida (RS) cultiva milho de várias cores
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK A pipoca naturalmente tem apenas e tão somente uma cor – branca. No entanto, o interior da mesma pode ter outra coloração também de forma natural. É o caso de algumas variedades crioulas de milho cultivadas pelos agricultores associados à Cooperativa de Produtores de Alimentos Orgânicos em Economia Solidária (Coop Vida): branca, roxa, vermelha e preta. A Coop Vida fica em Sananduva, … Continuar lendo Coop Vida (RS) cultiva milho de várias cores
Prosperato (RS) lança linha de azeite condimentado
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK A Prosperato, que cultiva oliveiras e produz azeite de oliva em Caçapava do Sul (RS) desde 2013, participou pela primeira vez da Naturaltech 2026, realizada em junho, em São Paulo. Na feira, a empresa gaúcha lançou a linha própria de azeite condimentado 100% natural em quatro sabores. Ao mesmo tempo, a linha Criações Globais, com o azeite da Espanha e do Chile. … Continuar lendo Prosperato (RS) lança linha de azeite condimentado
Festa do Morango de Socorro inicia nesta sexta
A Festa do Morango da Estância Turística de Socorro, no interior paulista e distante cerca de 130 quilômetros da capital, começa nesta sexta (dia 7) e prossegue até o dia 16 de agosto. O local do evento é a Praça do Fórum, no centro da cidade. Organizado pelo Conselho Municipal de Desenvolvimento Rural (Comder) com o apoio da Prefeitura Municipal, o evento integra a programação … Continuar lendo Festa do Morango de Socorro inicia nesta sexta
Sabor Caiçara, em Ubatuba, segue até setembro
A 17ª edição do Festival Gastronômico Sabor Caiçara, em Ubatuba, no Litoral Norte paulista, já começou e segue até o dia 13 de setembro. O objetivo do festival, de acordo com a organização por meio de um comunicado, é “fortalecer a cultura e a produção local por meio de sabores, conhecimentos e receitas, e o evento conta com feira agroecológica de produtores locais, aulas-show, a … Continuar lendo Sabor Caiçara, em Ubatuba, segue até setembro
Espumante Fontanafredda Asti Dolce chega ao País
O rótulo Fontanafredda Asti D.O.C.G. Dolce passa a ser fornecido com exclusividade no Brasil pela importadora Bodegas Grupo Wine. “O Fontanafredda Asti D.O.C.G. Dolce (foto/divulgação Bodegas Grupo Wine) é um espumante italiano que possui denominação de origem de prestígio, tradição produtiva e um perfil sensorial capaz de dialogar com um público amplo”, diz a importadora brasileira, por meio de um comunicado. “É produzido pela histórica … Continuar lendo Espumante Fontanafredda Asti Dolce chega ao País
Alho Roxo do Planalto Catarinense conquista IG
da AGÊNCIA SEBRAE DE NOTÍCIAS – SANTA CATARINA O Alho Roxo do Planalto Catarinense (foto/reprodução da Agência Sebrae de Notícias – Santa Catarina) conquistou um importante reconhecimento nacional. O Instituto Nacional da Propriedade Industrial (Inpi) publicou, no dia 23 de junho passado, a concessão do registro de Indicação Geográfica (IG) na modalidade Denominação de Origem (DO) para o produto cultivado na região. O registro reconhece … Continuar lendo Alho Roxo do Planalto Catarinense conquista IG
Concurso de culinária coreana tem inscrição até 12/8
O evento é organizado e realizado pelo Centro Cultural Coreano no Brasil (CCCB), em São Paulo, em correalização com a Universidade Anhembi Morumbi, a Universidade Presbiteriana Mackenzie e o Centro Universitário Estácio São Paulo. “O tema desta edição é o Juansang (주안상), mesa que reúne bebidas alcoólicas tradicionais coreanas e pratos preparados especialmente para acompanhá-las. O conceito remete à hospitalidade, à convivência e ao equilíbrio … Continuar lendo Concurso de culinária coreana tem inscrição até 12/8