Sapucaia da Mata prioriza insumos capixabas
Recém-inaugurado no Eco Lodge Natureza, em Vargem Alta, na Reserva Ambiental Águia Branca nas Montanhas Capixabas, o restaurante Sapucaia da Mata – Cozinha Original “coloca os ingredientes do Espírito Santo no centro da experiência gastronômica”, destaca o estabelecimento por meio de um comunicado. “A casa reúne receitas autorais, pratos tradicionais da gastronomia internacional e uma curadoria voltada à valorização de produtores locais e conta com … Continuar lendo Sapucaia da Mata prioriza insumos capixabas
Interfood traz nova linha da chilena Santa Helena
A linha Santa Helena Selección, novidade da Viña Santa Helena que reúne bebidas à base de vinho nas versões chocolate, frutas vermelhas e pêssego, chegou ao Brasil por meio da Interfood Importação. Produzida no Vale Central do Chile, a linha (foto/divulgação Interfood Importação) nasce da vinícola fundada em 1942 e “combina tradição com uma proposta voltada a novas formas de consumo”, destaca a Interfood por … Continuar lendo Interfood traz nova linha da chilena Santa Helena
Canopy by Hilton (SP) tem estação de sopas
O Canopy by Hilton São Paulo Jardins, na capital paulista, oferece a estação de sopas de inverno no Stella Restaurante (foto/divulgação Canopy by Hilton São Paulo Jardins) até 31 de agosto. A atração está disponível de quinta a domingo, das 19h às 22h. “Com o valor de R$ 65 por pessoa (mais taxas) na opção de bufê livre, a experiência oferece uma seleção cuidadosa que … Continuar lendo Canopy by Hilton (SP) tem estação de sopas
Temaki Garden inaugura nova unidade em SP
O Temaki Garden, marca derivada do Sushi Garden dedicada somente aos temakis, expandiu a operação em São Paulo. O Temaki Garden inaugurou uma nova unidade no Brooklin, na Zona Sul da cidade. “O principal diferencial da rede é a categoria Monte seu Temaki, que permite ao cliente personalizar completamente o pedido, escolhendo ingredientes e combinações de acordo com sua preferência”, salienta a marca por meio … Continuar lendo Temaki Garden inaugura nova unidade em SP
Casa Perini aposta em variedade pouco conhecida
A vinícola gaúcha Casa Perini, de Farroupilha, apresenta o novo Casa Perini Fração Única Vermentino. “Produzido no Vale Trentino, o novo rótulo (foto/divulgação Casa Perini) aposta em uma variedade ainda pouco conhecida do público brasileiro, mas amplamente valorizada em importantes regiões vitivinícolas do Mediterrâneo: a vermentino, de origem italiana”, destaca a vinícola gaúcha por meio de um comunicado. “O mercado brasileiro vem amadurecendo e isso … Continuar lendo Casa Perini aposta em variedade pouco conhecida
Arroz germinado é mais nutritivo, apura pesquisa
por Ana Lúcia Ferreira – EMBRAPA AGROINDÚSTRIA DE ALIMENTOS O arroz, alimento presente diariamente na mesa dos brasileiros, pode se tornar ainda mais rico em certos nutrientes quando submetido ao processo de germinação. Pesquisa realizada por cientistas da Embrapa, da Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (Unirio) e da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) demonstrou que esse processo aumenta o teor de compostos … Continuar lendo Arroz germinado é mais nutritivo, apura pesquisa
Conheça os novos pratos do Bar Guanabara (SP)
O Bar Guanabara, no centro de São Paulo e reconhecido como o mais antigo da capital paulista em atividade ininterrupta, apresenta um novo cardápio aos clientes assinado pelo chef Rafael Spencer. “Entre os lançamentos está o Risoto de Ossobuco à Dr. Nelson, homenagem a Nelson de Abreu Pinto, que comandou o bar por mais de cinco décadas. Cremoso e aromático, o risoto é preparado com … Continuar lendo Conheça os novos pratos do Bar Guanabara (SP)
Jah Açaí abre loja 200, que fica em São Paulo
A Jah Açaí, Sorvetes e Picolés, fundada em 2009 em Conselheiro Lafaiete (MG), inaugurou a loja de número 200 (foto/divulgação Jah). A unidade fica na Consolação, região central de São Paulo. “Com a intenção de ser um espaço criativo, a aposta é um modelo híbrido que une a tradicional açaiteria ao conceito Jah Coffee & Tea, oferecendo cafés especiais com grãos selecionados e torra fresca … Continuar lendo Jah Açaí abre loja 200, que fica em São Paulo
Carrancas (MG) valoriza insumos da região
Até este domingo (19), a Praça Manoel Moreira, no centro da cidade mineira de Carrancas, recebe mais uma edição do Festival Gastronômico. Com entrada gratuita, o evento reúne gastronomia, cultura e música, valorizando os ingredientes e a identidade do município. O Sebrae/MG é parceiro da iniciativa, por meio do programa Prepara Gastronomia, com ações voltadas à qualificação dos empreendedores e ao fortalecimento dos pequenos negócios. … Continuar lendo Carrancas (MG) valoriza insumos da região
Maremonti faz “búrguer pizza” no forno a lenha
A rede de restaurantes de massas e pizzas Maremonti ampliou o cardápio com o Burguer al Forno a Legna. “O lançamento é preparado com a mesma massa utilizada nas pizzas da casa, assada no forno a lenha, e servido com blend de carne, batatas fritas e opção de escolha entre queijo cheddar ou gorgonzola”, explica a Maremonti por meio de uma nota. “No lugar do … Continuar lendo Maremonti faz “búrguer pizza” no forno a lenha
Bruichladdich 18 Years Old chega ao Brasil
A Interfood Importação ampliou o portfólio da icônica destilaria escocesa Bruichladdich com a chegada ao Brasil do whisky single malt Bruichladdich 18 Years Old (foto/divulgação Interfood Importação). “Produzido na ilha de Islay, na Escócia, o lançamento mantém o compromisso da Bruichladdich com a rastreabilidade completa. Cada detalhe pode ser acompanhado, desde a origem e a colheita da cevada até as barricas utilizadas no envelhecimento. Elaborado … Continuar lendo Bruichladdich 18 Years Old chega ao Brasil
Esfiha Folhada de Cupim é novidade da Mussa
A Mussa Esfiha, rede de restaurantes de comida árabe fundada em 1951 e com unidades em São Paulo e Guarulhos (SP), ampliou o cardápio com a Esfiha Folhada de Cupim (foto/divulgação Mussa Esfiha). “A novidade traz cupim defumado por 12 horas com um toque levemente picante de pimenta do reino envolto em massa folhada”, descreve a Mussa por meio de um comunicado. “Disponível exclusivamente na … Continuar lendo Esfiha Folhada de Cupim é novidade da Mussa
Brunch by Lindt agora é permanente no Must
A partir deste inverno, o Brunch da Lindt passa a fazer parte do calendário permanente do Must Restaurant, no Tivoli Mofarrej São Paulo, na região dos Jardins. E com novidades: com edições temáticas que acompanharão as diferentes estações do ano e datas comemorativas, como primavera, Natal e outras ocasiões especiais. Mantendo a estrutura que conquistou os frequentadores nas edições anteriores, o brunch apresenta agora uma … Continuar lendo Brunch by Lindt agora é permanente no Must
Sterna Café lança sanduíches de pernil e pastrami
A rede Sterna Café apresenta a campanha de inverno de 2026 com dois novos sanduíches no cardápio: pernil e pastrami. “Disponíveis nas lojas da rede até 30 de setembro, as receitas chegam para ampliar as opções de alimentação fora do lar e combinam perfeitamente com cafés especiais, bebidas quentes e para a necessidade de refeições rápidas”, explica a CEO da Sterna Café, Silvana Buzzi, por … Continuar lendo Sterna Café lança sanduíches de pernil e pastrami
Serra Negra: Da Vinci é bom hotel de antigamente
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Serra Negra/SP* Como diria o meu saudoso pai, Edison, o Da Vinci Hotel, bem no Centro de Serra Negra, no interior paulista e a 150 quilômetros da capital, é um hotel “de antigamente”. Este adjetivo, jamais, é uma depreciação do Da Vinci. Muito pelo contrário. É um baita de um elogio. Adorei demais o hotel. Que gostooooooso! O hotel opera desde 1946, portanto, … Continuar lendo Serra Negra: Da Vinci é bom hotel de antigamente
Diana Oliveira assume como sommelière do Terraço Itália
O Terraço Itália contratou Diana Oliveira como sommelière do restaurante no Centro de São Paulo. Diana torna-se a primeira mulher a liderar a área da casa que tem quase 60 anos de história. “Com mais de duas décadas de trajetória no Brasil, Diana chega ao Terraço Itália com a missão de conduzir uma nova etapa da experiência de vinhos da casa, preservando a identidade italiana … Continuar lendo Diana Oliveira assume como sommelière do Terraço Itália
Serra Negra: Menu dos Olivotto dá saudades
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Serra Negra/SP* O cardápio é de comida simples – arroz, feijão, salada e carnes de porco e peixe. Tudo feito com carinho. O lugar é lindo, bem arborizado, com mesas dentro e fora do salão e com vista para um lago. Trata-se do restaurante da Família Olivotto, na Zona Rural de Serra Negra – cidade do interior paulista e distante 150 quilômetros da … Continuar lendo Serra Negra: Menu dos Olivotto dá saudades
Erick Domenico é o novo chef executivo do Base Steakhouse
O Pullman São Paulo Guarulhos Airport, localizado em Guarulhos (SP), anunciou a chegada de Erick Domenico (foto Tadeu Brunelli/divulgação Pullman Hotels & Resorts) como novo chef executivo do restaurante do hotel, Base Steakhouse. “A chegada do chef Erick Domenico reforça o posicionamento gastronômico do Pullman São Paulo Guarulhos Airport, que segue investindo em experiências premium e em uma proposta culinária alinhada às tendências da alta … Continuar lendo Erick Domenico é o novo chef executivo do Base Steakhouse
Serra Negra: Adega Silotto produz vinho e cachaça
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Serra Negra/SP* Na Zona Rural de Serra Negra, cidade no interior paulista e distante 150 quilômetros da capital, várias propriedades investiram no Turismo Rural. Isso é interessante demais e fundamental para que o turista saiba de onde vem e conheça o que ele come e/ou bebe. Uma destas é a Vinícola e Alambique Família Silotto, que fica no Sítio São Pedro. Não a … Continuar lendo Serra Negra: Adega Silotto produz vinho e cachaça
Espírito Cacau apresenta linha Cacauzíssimo
A Espírito Cacau apresenta ao mercado a linha Cacauzíssimo. “Produzida com o mesmo cacau de origem cultivado na fazenda da empresa, em Linhares (ES), a linha valoriza o sabor natural da matéria-prima e oferece chocolates nos teores de 37%, 51% e 70% Cacau e 26% Chocolate Branco disponíveis tanto nas versões tradicionais quanto Zero Açúcar”, explica o fundador da Espírito Cacau, Paulo Gonçalves. “O consumidor … Continuar lendo Espírito Cacau apresenta linha Cacauzíssimo