Strauss apresenta novas coleções para mesa
A Strauss, uma das principais fabricantes brasileiras de cristais e porcelanas, amplia o portfólio de porcelanas com o lançamento das coleções Noma, Helena e Gazebo. “As três linhas exploram repertórios distintos, do design escandinavo à arquitetura greco-romana e à botânica latino-americana, e chegam em diferentes composições para a mesa”, descreve a Strauss por meio de um comunicado. “Com referências no design escandinavo, Noma revisita o … Continuar lendo Strauss apresenta novas coleções para mesa
Com arroz nacional, Tell lança mistura para risotos
O arroz pérola, um dos primeiros grãos desenvolvidos no País para a produção de risotos, com a assinatura da Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina (Epagri), é um dos destaques das duas misturas prontas (funghi e tomate) para o prato que a Tell Alimentos acabou de lançar. “A marca valoriza a agricultura e a cultura alimentar locais com as opções de … Continuar lendo Com arroz nacional, Tell lança mistura para risotos
Aurora renova parceria exclusiva com Tabasco
A importadora Aurora Fine Brands, com sede em São Paulo, anunciou a renovação da parceria de distribuição exclusiva com a Tabasco Brand no Brasil. Com a renovação do contrato entre as duas empresas, os molhos de pimenta Tabasco (foto/divulgação Tabasco Brand), produzidos há mais de 150 anos em Avery Island, no Estado da Louisiana (Estados Unidos), continuarão a serem importados e distribuídos pela Aurora – … Continuar lendo Aurora renova parceria exclusiva com Tabasco
La Casadella Café & Brunch abre as portas em Búzios
O La Casadella Café & Brunch abriu as portas em Búzios, mais precisamente na praia de Geribá, no litoral do Rio de Janeiro. “Administrado pelo Grupo BZ, referência em hospitalidade e gastronomia na península, o La Casadella nasceu para receber moradores e turistas que apreciam desacelerar e encontrar, em cada detalhe, intenção e cuidado”, salienta o grupo por meio de um comunicado. CARDÁPIO“A inspiração italiana … Continuar lendo La Casadella Café & Brunch abre as portas em Búzios
NB Steak traz nova versão da torta de limão
O NB Steak apresenta uma novidade no menu de sobremesas dos restaurantes da rede. É uma releitura da tradicional torta de limão (foto/divulgação NB Steak). “Na versão criada pelo NB Steak, servida em porção individual, o clássico deixa o formato convencional e passa a ser servido na taça, numa composição que combina farofa doce, creme de limão siciliano e suspiro crocante”, explica a rede por … Continuar lendo NB Steak traz nova versão da torta de limão
Padeiro capixaba é eleito o melhor do mundo
por Vítor De Vincentis – AGÊNCIA SEBRAE DE NOTÍCIAS (ESPÍRITO SANTO) O Espírito Santo alcançou um feito histórico na panificação mundial. O chef padeiro João Carlos Butske, de Nova Venécia, foi eleito o UIBC World Baker of the Year 2026, maior reconhecimento internacional concedido a um profissional da panificação. A premiação foi anunciada no dia 14 de julho, em Cingapura, durante evento promovido pela União … Continuar lendo Padeiro capixaba é eleito o melhor do mundo
Bistrô Sesc Flamengo estreia novo cardápio
O Bistrô Sesc Flamengo, no Rio de Janeiro, renovou o menu. A nova carta leva a assinatura da chef Teresa Corção. “O novo cardápio consolida a nova fase gastronômica do espaço, com uma cozinha que valoriza ingredientes, sabores e receitas brasileiras, sem abrir mão de técnicas e referências internacionais”, evidencia o restaurante, por meio de um comunicado. “O resultado aparece em um cardápio que aproxima … Continuar lendo Bistrô Sesc Flamengo estreia novo cardápio
Casa Perini apresenta linha Beatrice, da Itália
A Casa Perini, de Farroupilha, na Serra Gaúcha, amplia a presença no universo dos vinhos italianos com o lançamento da linha Beatrice – nova coleção da Casa Perini Mundo que reúne quatro rótulos de diferentes denominações de origem (foto/divulgação Casa Perini). Prevista para chegar ao mercado neste segundo semestre de 2026, a novidade reforça “a estratégia de expansão da seleção internacional da vinícola, que vem … Continuar lendo Casa Perini apresenta linha Beatrice, da Itália
Hilton Morumbi abre novo restaurante e bar
O Hilton São Paulo Morumbi, localizado na Zona Sul da capital paulista, inaugurou o Ritus. “Composto pelo Ritus Restaurante e pelo Ritus Bar, os dois espaços distintos celebram a riqueza da cultura brasileira por meio da gastronomia, da coquetelaria e da hospitalidade”, define o cinco estrelas paulistano por meio de um comunicado. “Para nós, a excelência se expressa em cada detalhe”, afirma o chef executivo … Continuar lendo Hilton Morumbi abre novo restaurante e bar
Juan Valdez aposta em bebidas tipo Spritz
A Juan Valdez, marca de cafés especiais 100% colombianos, ampliou o portfólio de bebidas refrescantes na, por enquanto, única loja da rede no Brasil, que fica em Ribeirão Preto (SP). A casa lançou três sabores de bebidas tipo Spritz: Blue Curazao, Melancia Ginger e Coco Tangerina (foto/divulgação Juan Valdez). “Os novos Spritzes combinam ingredientes refrescantes e apresentações vibrantes, consolidando-se como uma das principais opções para … Continuar lendo Juan Valdez aposta em bebidas tipo Spritz
Chef Suzuki Ie inaugura Ichi Lamen (SP)
O chef Suzuki Ie, à frente do Suzuki Ie, na Aclimação, na Zona Sul de São Paulo, inaugurou uma nova casa. Ele abriu o Ichi Lamen. Vizinho do primeiro, é dedicado a um dos pratos mais populares e afetivos da culinária japonesa “explorando diferentes combinações de ingredientes e duas possibilidades de sabor: Shoyu Tare ou Missô Tare”, define o proprietário por meio de um comunicado. … Continuar lendo Chef Suzuki Ie inaugura Ichi Lamen (SP)
Cervejas Artesanais de Guarapuava ganham IG
do INSTITUTO NACIONAL DE PROPRIEDADE INDUSTRIAL O Inpi publicou, na Revista da Propriedade Industrial (RPI) nº 2.900, de 4 de agosto de 2026, o registro da Indicação Geográfica (IG) Guarapuava, no Estado do Paraná, na espécie Indicação de Procedência (IP), para cervejas artesanais produzidas na região. Trata-se da primeira Indicação Geográfica concedida para esse produto. Com esse reconhecimento, o Brasil passa a contar com 178 … Continuar lendo Cervejas Artesanais de Guarapuava ganham IG
Rede D´Brescia moderniza casa no Morumbi (SP)
A D´Brescia Churrascaria, que trabalha no formato de rodízio, reabriu a unidade no bairro do Morumbi, na Zona Sul de São Paulo, “após uma reforma que recebeu investimentos de R$ 12 milhões”, assegura o sócio Edival Antônio Spricigo, o Faxa, por meio de um comunicado. “A intervenção faz parte do processo de padronização das unidades da rede e atualiza a estrutura da casa para o … Continuar lendo Rede D´Brescia moderniza casa no Morumbi (SP)
Selah Chocolate conquista prêmio internacional
por Vítor De Vincentis – AGÊNCIA SEBRAE DE NOTÍCIAS (ESPÍRITO SANTO) A Selah Chocolate, localizada em Pedra Azul, distrito de Domingos Martins, colocou o Espírito Santo em evidência no cenário internacional da chocolateria. A marca conquistou o Diplôme Gourmet, uma das mais importantes premiações mundiais dedicadas aos chocolates produzidos na origem, tornando-se a primeira empresa brasileira a receber uma medalha na categoria “ao leite puro”. … Continuar lendo Selah Chocolate conquista prêmio internacional
Kindai inaugura nova unidade em Campinas (SP)
O Kindai, restaurante de culinária japonesa que atua na Região Metropolitana de Campinas (RMC), no interior paulista, abriu uma nova unidade. Desta vez a nova casa fica em Barão Geraldo, em Campinas. Instalado no hotel Vitória Express Barão Geraldo, a nova unidade do Kindai tem capacidade para 130 pessoas. “O restaurante oferece um cardápio à la carte com diversas opções: sushis, sashimis, combinados, pratos quentes … Continuar lendo Kindai inaugura nova unidade em Campinas (SP)
Grupo Saints abre Rancho MG74 em Pinheiros
O Grupo Saints inaugurou mais um estabelecimento. Trata-se do Rancho MG74 (foto Brendon/divulgação Grupo Saints), novo bar e restaurante dedicado ao universo do Texas BBQ, em Pinheiros, na Zona Oeste de São Paulo. À frente da operação está o chef Marcel Gholmieh. “Gholmieh é chef executivo, assador e pitmaster responsável pela identidade gastronômica da casa, pela curadoria dos cortes e pelos processos de preparo no … Continuar lendo Grupo Saints abre Rancho MG74 em Pinheiros
Brasileiro disputará final de concurso de chocolatier
O chef Abner Ivan, eleito Melhor Chocolatier da América Latina no World Chocolate Masters 2024/2025, vai representar o Brasil na final do World Chocolate Masters 2026. A competição é considerada o principal torneio de chocolatiers do mundo. Será realizado nos dias 26 e 27 de outubro, em Antuérpia, na Bélgica. Para participar da disputa que reúne alguns dos maiores talentos da confeitaria internacional, o chef … Continuar lendo Brasileiro disputará final de concurso de chocolatier
Terra Límpida (SP) produz queijos imperdíveis
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Os queijos da Terra Límpida, produzidos no interior paulista e frutos de um projeto ítalo-brasileiro fantástico, são de extrema qualidade. Conheço e já provei alguns da marca em São Paulo. Na Naturaltech, feira que ocorreu em junho passado no Anhembi, também na capital paulista, revi os maravilhosos queijos da Terra Límpida no espaço do Instituto Chão. “Estamos aqui para ativar a marca … Continuar lendo Terra Límpida (SP) produz queijos imperdíveis
Ingredientes são destaque da Farofa Dona Léo
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Ah, a farofa… Brasileiríssima e graças à base da farinha de mandioca ou de milho, o céu é o limite para os demais ingredientes. Amo. Que gostooooooso! Mas o que dizer de uma farofa cuja base não é de nenhuma das farinhas acima e, sim, de soja – o grão amarelinho do longínquo Extremo Oriente? Esta é a proposta da receita de … Continuar lendo Ingredientes são destaque da Farofa Dona Léo
Lowçúcar lança bolos de cenoura e fubá cremoso
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK A empresa de alimentos Lightsweet, de Marialva (PR), que começou há mais de três décadas e é detentora da conhecida marca Lowçúcar, montou um grande estande e fez alguns lançamentos na Naturaltech, feira que ocorreu em junho passado no Anhembi, em São Paulo. Entre os lançamentos da marca estavam o Bolo de Cenoura e o Bolo de Fubá Cremoso. “Ambas as massas … Continuar lendo Lowçúcar lança bolos de cenoura e fubá cremoso