Cervejaria lança Baden Baden Coffee
Baden Baden, marca de cerveja super premium do Grupo Heineken no País, apresenta a nova Baden Baden Coffee (foto acima/divulgação Grupo Heineken). Trata-se de “uma edição limitada que mergulha no universo do café para criar uma experiência sensorial inédita”, explica a Baden Baden por meio de uma nota. “Inspirada no aroma e sabor do café coado, a Baden Baden Coffee é uma cerveja escura de … Continuar lendo Cervejaria lança Baden Baden Coffee
Moqueca de cação entra no menu fixo do Carola
O Carola Restobar, localizado na Consolação, na região central de São Paulo, ampliou o menu com uma das receitas mais tradicionais da culinária brasileira: a moqueca de peixe (foto Diego Maffei/divulgação Carola Restobar). “Preparado com cação, o prato entrou inicialmente no menu durante o período da Quaresma, mas a aceitação dos clientes foi tão positiva que a casa decidiu mantê-lo de forma permanente para almoço … Continuar lendo Moqueca de cação entra no menu fixo do Carola
Praça São Lourenço (SP) inicia serviço de fondue
O restaurante Praça São Lourenço, na Vila Olímpia (Zona Sul de São Paulo), retorna a servir um dos pratos mais aguardados nesta época do ano: o fondue. “Disponível no jantar, de terça a sábado, o menu à la carte reúne diferentes versões salgadas e doces em receitas pensadas para compartilhar, elaboradas com produtos que valorizam a gastronomia brasileira, como os queijos artesanais Serra das Antas … Continuar lendo Praça São Lourenço (SP) inicia serviço de fondue
Meliá Paulista traz chef Leandro Leite ao Gran Vía
O restaurante Gran Vía, no hotel Meliá Paulista, em plena Avenida Paulista, anunciou a chegada de Leandro Leite como novo chef. “Com uma carreira construída a partir de experiências sólidas na hotelaria e passagens internacionais, o profissional assume a cozinha com a proposta de valorizar a gastronomia mediterrânea, incorporando elementos da cultura e dos ingredientes brasileiros”, salienta o hotel por meio de um comunicado. “Atualmente, … Continuar lendo Meliá Paulista traz chef Leandro Leite ao Gran Vía
Perfetto apresenta Variatta com gingerbread
A Perfetto Sorvetes lançou o Variatta Special Biscotto Gingerbread. “O lançamento traz uma base de sorvete sabor caramelo combinada com pedaços de biscoito tipo gingerbread, criando uma experiência que equilibra o doce na medida certa. A presença da trufa sabor caramelo complementa a composição, adicionando ainda mais cremosidade e intensidade ao produto”, descreve a Perfetto por meio de um comunicado. Disponível em duas versões, Mood, … Continuar lendo Perfetto apresenta Variatta com gingerbread
Caipirinha é tema de livro de J. A. Dias Lopes
O jornalista e escritor J. A. Dias Lopes lança na próxima semana (terça, dia 26) o livro Caipirinha – Origem de um Símbolo da Identidade Cultural Brasileira (Editora Aeda, 80 páginas). “Resultado de ampla pesquisa histórica e cultural, o livro sustenta que a origem da caipirinha remonta ao interior paulista, na atual Região Metropolitana de Piracicaba, durante a pandemia da Gripe Espanhola, entre 1918 e … Continuar lendo Caipirinha é tema de livro de J. A. Dias Lopes
Novo chef do Terraço Itália, Colosimo renova menu
O restaurante Terraço Itália, no topo do Edifício Itália, no centro de São Paulo, trouxe um novo chef. É o italiano Moreno Colosimo. O chef Colosimo chegou na casa num “momento que simboliza uma nova fase, marcada por renovação estratégica e reposicionamento gastronômico do restaurante”, explica o Terraço Itália por meio de um comunicado. “A ideia é manter a essência do Terraço Itália, mas elevar … Continuar lendo Novo chef do Terraço Itália, Colosimo renova menu
Wetz mescla mel, gengibre e whisky com Sr. Nº 5
A Wetz Beverages, localizada em Santa Maria de Jetibá (ES) e especializada em coquetéis clássicos prontos para o consumo, lançou a bebida mista Sr. Nº 5 (foto acima/divulgação Wetz Beverages). O rótulo combina whisky real com gengibre e o mel produzido na Região Serrana capixaba. “Baseada no Penicillin – coquetel de renome internacional criado em Nova York –, o Sr. Nº 5 traz equilibra a … Continuar lendo Wetz mescla mel, gengibre e whisky com Sr. Nº 5
Pullman Ibirapuera tem novos chef e chefe de bar
O hotel Pullman São Paulo Ibirapuera, na Zona Sul da capital paulista, anunciou a chegada de dois novos profissionais: Pedro Franco, como novo chef executivo, e Gustavo Rômulo, como novo chefe de bar. Em relação ao chef Franco, o profissional assumiu a liderança de toda a operação gastronômica, à frente dos restaurantes Macáya e Yucafé, além dos serviços de banquetes, room service, bar e experiências … Continuar lendo Pullman Ibirapuera tem novos chef e chefe de bar
BH recebe festival de queijos de 13 regiões mineiras
Atenção admiradores de queijo! Belo Horizonte recebe a oitava edição do Festival do Queijo Artesanal de Minas entre os dias 4 e 6 de junho. O evento será no Parque de Exposições da Gameleira, com entrada gratuita mediante credenciamento. O festival ocorre simultaneamente à maior feira de pecuária leiteira da América Latina – Exposição Brasileira do Agronegócio do Leite (Megaleite). “A edição de 2026 destaca … Continuar lendo BH recebe festival de queijos de 13 regiões mineiras
Temporada do Pinhão no Donna Pinha vai até dia 31
O restaurante Donna Pinha, em Santo Antônio do Pinhal (SP) – a cerca de duas horas de carro desde São Paulo, na Serra da Mantiqueira –, segue com a Temporada do Pinhão até o próximo dia 31 de maio. No menu, as receitas criadas pela chef e proprietária da casa, Anouk Migotto. Segundo a chef, “o Quibe de Pinhão é geralmente um dos mais pedidos. … Continuar lendo Temporada do Pinhão no Donna Pinha vai até dia 31
Pallini inaugura Lemon Week em SP e no RJ
Estabelecimentos de São Paulo e do Rio de Janeiro participam, entre os dias 21 e 31 de maio, do circuito internacional da Pallini Lemon Week. O alvo dessa campanha é o limoncello da Pallini – empresa familiar italiana fundada em 1875 –, importado no Brasil pela Inspirits, do Grupo La Pastina. A ação estreia sincronizada com o início da colheita do limão sfusato, na Costa … Continuar lendo Pallini inaugura Lemon Week em SP e no RJ
Président lança websérie com chef Claude Troisgros
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK A Président, empresa francesa de laticínios que integra o também francês Grupo Lactalis, inicia na próxima semana (terça, dia 19) a exibição multiplataforma de uma websérie com o consagrado chef Claude Troisgros. O objetivo da marca com a Cozinha de Chef em 15 minutos, como foi batizada a websérie – criada pela agência de publicidade Talent –, é fomentar a utilização de … Continuar lendo Président lança websérie com chef Claude Troisgros
Fondue de Catupiry volta ao Chalezinho
O restaurante Chalezinho traz de volta ao cardápio uma receita exclusiva servida há cinco invernos: a Fondue de Catupiry Original. Criada pelo chef Cristian Bauer juntamente com a marca, a Fondue de Catupiry Original será oferecida de 15 de maio a 7 de julho, nas quatro unidades: Morumbi e Itaim, em São Paulo; Campos do Jordão (SP) e Gramado (RS). “A Fondue de Catupiry Original … Continuar lendo Fondue de Catupiry volta ao Chalezinho
Nespresso abre primeira loja no Mato Grosso do Sul
A Nespresso inaugurou a primeira boutique no Mato Grosso do Sul. A loja (foto acima/divulgação Nespresso) fica no Shopping Campo Grande, em Campo Grande, a capital do Estado. “A novidade faz parte do plano de expansão da companhia, que, em 2026, celebra 40 anos de existência e iniciou um novo ciclo de investimentos focados em inovação, experiência, portfólio, capilaridade e proximidade com o consumidor, no … Continuar lendo Nespresso abre primeira loja no Mato Grosso do Sul
Promulgada lei que fixa percentual de cacau em chocolates
da AGÊNCIA CÂMARA DE NOTÍCIAS O presidente da República, Luiz Inácio Lula da Silva, sancionou a lei que estabelece regras para a produção e comercialização de chocolates e derivados de cacau no País. A norma fixa percentuais mínimos de cacau para diferentes produtos e obriga os rótulos a informar o teor de cacau na composição. As regras valem para produtos nacionais e importados comercializados no … Continuar lendo Promulgada lei que fixa percentual de cacau em chocolates
Café é ícone de festival em Serra Negra (SP)
Serra Negra, lindo município no Circuito das Águas Paulista, realiza o Festival do Café & Riquezas da Serra entre os dias 22 e 24 deste mês de maio. A entrada é franca. “O festival reúne o melhor da produção local em um evento que valoriza cultura, gastronomia e tradições da região. Realizado na Avenida Deputado Campos Vergal, atrás do Palácio das Águas, o festival será … Continuar lendo Café é ícone de festival em Serra Negra (SP)
Gelateria Miracolo (SP) obtém validação kasher
A Gelateria Miracolo (foto acima/divulgação), localizada na região dos Jardins, na Zona Sul de São Paulo, passa a oferecer gelatos com certificação kasher – que segue as normas alimentares judaicas. A validação kasher é da BDK Brasil – uma das principais certificadoras do segmento no País. “Neste primeiro momento, a certificação contempla duas linhas específicas de gelatos, organizadas entre opções parve, sem leite, e lácteas, … Continuar lendo Gelateria Miracolo (SP) obtém validação kasher
Café Girondino (SP) lança brunch e menu executivo
O tradicional Café Girondino, no Centro Histórico de São Paulo, lançou uma série de novidades: novo formato de brunch, menu executivo renovado e a criação do Girondino Viagem – operação de retirada com “linguagem mais contemporânea”. Servido apenas nos finais de semana, o novo brunch, que antes funcionava em formato de bufê, “passa a ser apresentado de forma mais confortável e personalizada, com cerca de … Continuar lendo Café Girondino (SP) lança brunch e menu executivo
Gelateria põe sabor Abril Azul no menu fixo
Com três unidades em Ubatuba, no Litoral Norte paulista – nos bairros Itaguá, Ribeira e Praia Grande –, a Gelateria São Paulo implementa há 12 anos adaptações voltadas ao atendimento de pessoas neurodivergentes, com foco no Transtorno do Espectro Autista (TEA). A iniciativa surgiu a partir de uma vivência pessoal da fundadora Marjory: sua filha, Nina, recebeu diagnóstico precoce de TEA com um ano de … Continuar lendo Gelateria põe sabor Abril Azul no menu fixo