APP usa inteligência artificial para harmonizar vinho

O fundador e idealizador da plataforma online Eniwine, Marcelo Abrileri, lançou o APP da empresa (foto acima) que, entre outros recursos, utiliza a inteligencia artificial para ajudar o usuário a conseguir harmonizar vinhos e pratos. O investimento no aplicativo foi superior a R$ 2 milhões, e o lançamento ocorreu o Rio Wine & Food Festival, no Copacabana Palace, no Rio de Janeiro. Segundo Abrileri, “o … Continuar lendo APP usa inteligência artificial para harmonizar vinho

Coffee Week Brasil segue até 22/9 em São Paulo

Atenção, apreciadores da bebida! Até o dia 22 de setembro acontece em São Paulo a oitava edição da Coffee Week Brasil. É o maior evento de cafés do País. Objetivo: proporcionar experiências únicas com o café nos vários tipos de estabelecimentos onde a bebida é servida e pode ser apreciada. Na foto acima (divulgação/Blends Café Cultura), macciatto mais pão de queijo da Serra da Canastra … Continuar lendo Coffee Week Brasil segue até 22/9 em São Paulo

WZ Hotel Jardins (SP) faz Noite de Massas e Risottos

Até o final deste mês setembro, o WZ Hotel Jardins, entre a rua Oscar Freire e alameda Lorena, promove a Noite de Massas e Risottos sempre no jantar às quintas-feiras. O festival ocorre no 955 Restaurante (foto acima/divulgação), aberto tanto para os hóspedes do hotel quanto para o público geral. Além de um bufê com queijos, pães e antepastos para acompanhar a refeição, os clientes … Continuar lendo WZ Hotel Jardins (SP) faz Noite de Massas e Risottos

Marfrig fortalece carnes Bassi e Montana no Extra

A Marfrig Global Foods, uma das companhias líderes globais em carne bovina, por meio da Operação América do Sul, inaugurou espaço diferenciado (foto acima/divulgação) nos hipermercados Extra em cinco cidades do Estado de São Paulo – Ribeirão Preto, Catanduva, Santos, Araraquara, Barretos, Sorocaba, Jundiaí e Campinas. O espaço “Tudo para seu Churrasco” tem em média 30m² e é voltado para aqueles que apreciam um bom … Continuar lendo Marfrig fortalece carnes Bassi e Montana no Extra

Hotel em Ubatuba (SP) serve bufê árabe aos sábados

Em todos os sábados deste mês de setembro, o Ubatuba Palace Hotel (foto acima/divulgação), em Ubatuba (Litoral Norte de São Paulo), serve um bufê com pratos típicos da culinária árabe. Entre outras delícias há charuto de uva, quibes cru e assado, salada fatuche, homus, coalhada seca, babaganuch e esfihas. É o Festival da Gastronomia Árabe. O bufê ainda oferece uma variedade de saladas, sopas, massas, … Continuar lendo Hotel em Ubatuba (SP) serve bufê árabe aos sábados

Casillero del Diablo apresenta Red Blend no Brasil

“Um blend descomplicado com espírito rebelde” é a definição para o Red Blend, a nova e décima variação da marca de vinho da vinícola chilena Casillero del Diablo. O rótulo chegou no Brasil na semana passada por meio da Evino. “Composto por diferentes uvas do Valle Central do Chile, o Red Blend (foto abaixo/divulgação) tem sabor aveludado com toque de ameixas e de taninos firmes. … Continuar lendo Casillero del Diablo apresenta Red Blend no Brasil

Pesquisa da USP aumenta valor nutricional do tomate

por Ivanir Ferreira – JORNAL DA USP O gene responsável por amadurecer o tomate uniformemente dando-lhe um aspecto mais atraente aos olhos do consumidor é o mesmo que faz dele um fruto com menor valor nutricional. Tomates vistosos encontrados nas feiras têm menos vitamina E e baixo nível de açúcares, o que impacta, inclusive, na qualidade e densidade de polpas, extratos e molhos. Os estudos … Continuar lendo Pesquisa da USP aumenta valor nutricional do tomate