Il Balcone (Campinas) serve Menu Amici
O Il Balcone Cucina & Vino, localizado no Cambuí, em Campinas, apresenta o Menu Amici. Trata-se de uma proposta de almoço executivo que reúne gastronomia italiana e disponível de terça a sexta – exceto feriados. “A experiência inclui entrada, prato principal e sobremesa, e o cardápio é renovado periodicamente”, explica a proprietária do Il Balcone, Carol Martini, por meio de um comunicado. “Entre as opções … Continuar lendo Il Balcone (Campinas) serve Menu Amici
Forno de Minas estreia no mercado de queijos
Há mais de 30 anos produzindo pão de queijo, a Forno de Minas, que faz parte da McCain, agora iniciou a comercialização de queijos de produção própria, com a linha Queijos Especiais Forno de Minas. “Agora, damos um passo além: levamos diretamente ao consumidor uma expertise que já faz parte da nossa história”, afirma o diretor geral da Forno de Minas, Rodrigo Abreu, por meio … Continuar lendo Forno de Minas estreia no mercado de queijos
Lar Vinícius realiza jantar beneficente em SP
Na próxima semana (quinta, 22), o Lar Vinícius realiza o tradicional Jantar Beneficente, no Clube Círculo Militar, na Zona Sul de São Paulo. “A partir das 19h, o público poderá participar de uma noite preparada para toda a família, com jantar completo (foto/divulgação Lar Vinícius), bebidas não alcoólicas, sorteios, bazar, venda de brinquedos e lembranças e muitas outras atrações. Toda a renda obtida com o … Continuar lendo Lar Vinícius realiza jantar beneficente em SP
Cerâmica japonesa ganha mostra na Japan House
A Japan House São Paulo (JHSP) apresenta, com entrada gratuita até 30 de maio de 2027, a exposição inédita Cerâmica em curso. A curadoria é da diretora cultural da JHSP, Natasha Barzaghi Geenen, e da supervisora cultural da instituição, Carolina De Angelis. “Muito antes da cerâmica japonesa se tornar reconhecida mundialmente, os primeiros habitantes do arquipélago já moldavam pratos, vasos, recipientes e demais utensílios com … Continuar lendo Cerâmica japonesa ganha mostra na Japan House
Amstel lança puro malte sem álcool e glúten
A Amstel, cerveja puro malte do Grupo Heineken criada em Amsterdã (Países Baixos) há 155 anos, ampliou o portfólio no Brasil. A marca lançou a primeira versão de puro malte sem álcool e sem glúten – a Amstel 0.0. A novidade traz 59,5 calorias por lata (17 calorias por 100 ml). A cervejaria prevê distribuir a versão 0.0 em lata de 350 ml (foto/divulgação Grupo … Continuar lendo Amstel lança puro malte sem álcool e glúten
Hotel Grand Mercure (SP) leva brasilidade à mesa
A pluralidade da cozinha brasileira é o ponto de partida do Festival Tempero Brasileiro. O evento ocorre até o dia 31 deste mês de outubro no hotel Grand Mercure São Paulo Pinheiros, na Zona Oeste da capital paulista. Durante o período, o restaurante do hotel, aberto a hóspedes e público em geral, inclui no menu à la carte dois pratos desenvolvidos especialmente para a iniciativa, … Continuar lendo Hotel Grand Mercure (SP) leva brasilidade à mesa
Açúcar biofuncional de algas marinhas é lançado
A foodtech brasileira Ocean Sugar, de Belém, lançou oficialmente o primeiro açúcar biofuncional feito a partir de algas marinhas (foto/divulgação Ocean Sugar). A empresa, fundada em maio passado, chega com “a proposta de revolucionar o consumo de doces e bebidas, oferecendo um poder adoçante até cem vezes superior ao do açúcar refinado”, assegura o CEO da Ocean Sugar e fundador da Maias Partners, venture capital … Continuar lendo Açúcar biofuncional de algas marinhas é lançado
Festival da Truta de Piracaia (SP) inicia sábado
Começa no próximo sábado (dia 10) a sexta edição do Festival Gastronômico da Truta em Piracaia, no interior de São Paulo – a 1h30 de carro desde a capital. O evento prossegue até o dia 8 de novembro. Com a participação de vários restaurantes e bares, o festival traz uma variedade de pratos elaborados com truta desde os clássicos – como o bolinho e filé … Continuar lendo Festival da Truta de Piracaia (SP) inicia sábado
Resort Fazenda São João (SP) entra na Resorts Brasil
O Resort Fazenda São João, localizado em São Pedro – no interior paulista e a cerca de 190 quilômetros da capital –, agora integra oficialmente a Resorts Brasil. A Resorts Brasil é uma associação que reúne alguns dos principais empreendimentos dessa categoria do País. “Mais do que um reconhecimento institucional, a associação reforça um movimento que já vinha sendo consolidado ao longo dos anos: a … Continuar lendo Resort Fazenda São João (SP) entra na Resorts Brasil
Confeitaria japonesa é tema de obra do Senac Rio
A Editora Senac Rio lança uma obra dedicada aos “apreciadores de confeitaria e cultura japonesa”, como ressalta a casa publicadora por meio de um comunicado: Yôgashi: o doce encanto da confeitaria japonesa (168 páginas, R$ 129, foto acima/divulgação Editora Senac Rio). Escrito a quatro mãos pelo produtor cultural Jo Takahashi e pela premiada chef confeiteira Vivianne Wakuda, a dupla de autores fará sessão de autógrafos … Continuar lendo Confeitaria japonesa é tema de obra do Senac Rio
Embrapa apresenta nova cultivar de pera
por Viviane Zanella – EMBRAPA UVA E VINHO Uma nova alternativa genética para a produção de peras começa a chegar ao setor produtivo. Desenvolvida pela Embrapa Uva e Vinho (RS), a BRS Áurea reúne características de interesse para o cultivo no Sul do País, como adaptação às condições climáticas da região, potencial produtivo, qualidade dos frutos e capacidade de conservação pós-colheita. É a primeira cultivar … Continuar lendo Embrapa apresenta nova cultivar de pera
Centro de Turismo Alemão retorna ao Brasil
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK O Centro de Turismo Alemão – Deutsche Zentrale für Tourismus (DZT), no original em alemão –, órgão oficial de promoção do Estado alemão para o turismo no Exterior, que ótimo!, voltou a ter representação no Brasil após seis anos. Por causa da pandemia de covid19, o DZT deixou de atuar no País em 2020. O organismo atua junto ao trade turístico – … Continuar lendo Centro de Turismo Alemão retorna ao Brasil
Chef David Cruz assume gestão de A&B da Slaviero
Responsável pelas marcas Slaviero Hotéis e Slim Hotéis, a Slaviero Hospitalidade contratou David Cruz como novo gerente nacional de Alimentos & Bebidas (A&B) e chef corporativo. Cruz (foto/divulgação Slaviero Hospitalidade) assumiu as funções no mês passado e está à frente da estratégia da área nos 41 hotéis da rede. “Entre suas prioridades estão o aprimoramento dos serviços, a inovação e a qualificação das equipes. Com … Continuar lendo Chef David Cruz assume gestão de A&B da Slaviero
Bariloche à la Carta inicia nesta segunda (5)
Bariloche, na Argentina, destacará a gastronomia da cidade e região em mais uma edição do Bariloche à la Carta (Balc). O festival será realizado entre os dias 5 e 12 de outubro. Criado em 2014, o evento reúne produtores, chefs locais e convidados, restaurantes e visitantes em uma programação dedicada aos sabores e à identidade gastronômica da Patagônia. O principal momento acontece de 9 a … Continuar lendo Bariloche à la Carta inicia nesta segunda (5)
Café do Lago (Mantiqueira) vai além da comida
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Santo Antônio do Pinhal/SP Para quem busca um lugar agradável e que serve boas opções de bebidas e comidas – exceto refeições – distante do movimento do centrinho de Santo Antônio do Pinhal, uma dica bacana é o Café do Lago. Fundado em junho de 2025, o estabelecimento, misto de mercadinho e café, localiza-se no Rio Preto. O bairro dista um pouco menos … Continuar lendo Café do Lago (Mantiqueira) vai além da comida
Vinícola Góes lança Donnatella Rosé Zero Álcool
A Vinícola Góes, de São Roque, no interior paulista, apresenta o Donnatella Rosé Zero Álcool. A bebida, em garrafa de 660 ml, é a nova integrante da linha Donnatella Zero Álcool (foto/divulgação Vinícola Góes), cuja primeira versão a vinícola lançou em 2024. “Pensado para ser servido bem gelado, entre 4° C e 6° C, o produto entrega leveza que o verão pede e é o … Continuar lendo Vinícola Góes lança Donnatella Rosé Zero Álcool
Alcachofra ganha destaque na Cantina Tia Lina
A Cantina Tia Lina, em São Roque (SP) – distante cerca de 60 quilômetros da capital – iniciou mais uma edição do Festival Sapori di Alcachofra. O evento segue até o final do mês de outubro, com um cardápio especial dedicado à alcachofra (foto/divulgação Cantina Tia Lina). O menu é assinado pela chef Carol Góes, filha da Tia Lina. AS OPÇÕESA primeira opção do festival … Continuar lendo Alcachofra ganha destaque na Cantina Tia Lina
Obra leva “Coreia da avó” para mesa brasileira
Atenção, fãs da comida coreana e que desejam praticá-la em sua cozinha! Será lançado mais um livro sobre o tema e, que bom, em português. A Editora Senac São Paulo lança nesta quinta (dia 1º/10) o livro Arthur Paek: comida coreana, de Arthur Paek (104 páginas, R$ 110; foto/divulgação Editora Senac São Paulo). O autor vai fazer a noite de autógrafos na Livraria da Vila … Continuar lendo Obra leva “Coreia da avó” para mesa brasileira
Gorgonzola com pera é novo sabor de gelateria
A Gelateria São Paulo, de Ubatuba (SP), lançou o gelato Gorgonzola Piccante DOP com Pera Williams (foto/divulgação Gelateria São Paulo). Trata-se de um microlote e está disponível nas vitrines por tempo limitado. “O protagonista da receita é um Gorgonzola Piccante DOP produzido na Lombardia, no Norte da Itália. De sabor mais pronunciado e massa mais firme e quebradiça do que a versão Dolce, o Piccante … Continuar lendo Gorgonzola com pera é novo sabor de gelateria
Japonês, Koy serve bons pratos no Cyan Resort
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Itupeva/SP* O novo Restaurante Koy, de culinária japonesa, vale sim ser escolhido para um jantar pelo hóspede do Cyan Resort by Atlantica. Inaugurado em soft-opening no início deste mês de setembro, a nova opção fica no lobby do hotel, localizado em Itupeva (SP) – a pouco mais de uma hora de carro desde a capital pela Rodovia dos Bandeirantes. O QUE GOSTOSO! participou … Continuar lendo Japonês, Koy serve bons pratos no Cyan Resort