Risoto Mineiro vence Comida di Buteco em BH
Com a receita do petisco Risoto Mineiro, o Us Motoca venceu a 26ª edição do Comida di Buteco de Belo Horizonte. O resultado garante ao Us Motoca o bicampeonato e a participação na premiação nacional do concurso, que acontecerá no próximo mês, em São Paulo. O anúncio dos vencedores foi feito na semana passada em evento fechado no estacionamento do Mercado Central, no centro da … Continuar lendo Risoto Mineiro vence Comida di Buteco em BH
Festival de Inverno volta à Adega Cave do Douro
A Adega Cave do Douro, no Royal Palm Plaza Resort, em Campinas (SP) – a 90 minutos de carro desde São Paulo –, iniciou uma nova edição do tradicional Festival de Inverno. O evento segue até o próximo dia 1º de agosto. O menu especial é composto por uma seleção com fondues, queijo raclette, caldos e uma carta de vinhos selecionada especialmente para o momento. … Continuar lendo Festival de Inverno volta à Adega Cave do Douro
Bendu muda visual da linha de paçocas
A Bendu apresenta o novo visual da linha de paçocas da empresa (foto acima/divulgação Bendu). “Quando pensamos no rebranding, queríamos uma embalagem que traduzisse melhor a identidade da marca hoje, com mais força visual, organização e conexão com o consumidor”, afirma o fundador da Bendu, Marcelo Azevedo, por meio de um comunicado. “A linha inclui sabores como Paçoca Natural, Cookies, Cookie de Chocolate, Leite em … Continuar lendo Bendu muda visual da linha de paçocas
Ashby conquista duas medalhas no Exterior
Na sexta edição do Concurso Aro Rojo 2026, competição internacional de cerveja por meio de degustações às cegas, realizada na cidade de Tampico, no México, a brasileira Ashby conquistou duas medalhas de prata. No total, foram entregues 196 medalhas. Uma das medalhas de prata que a cervejaria brasileira, fundada em 1993 em Amparo (SP), conquistou foi na categoria Brown Porter com a Ashby Porter. “Escura … Continuar lendo Ashby conquista duas medalhas no Exterior
Interfood traz espumante inglês Evremond
A Interfood Importação traz com exclusividade ao País o espumante Evremond Classic Cuvée. A bebida é produzida pelo método tradicional no Condado de Kent, na Inglaterra. “O Domaine Evremond nasceu da amizade entre Pierre-Emmanuel Taittinger, da célebre maison de Champagne, e Patrick McGrath, figura central do mercado de vinhos britânico. Juntos, identificaram em Kent o terroir ideal para produzir um espumante inglês de alto padrão”, … Continuar lendo Interfood traz espumante inglês Evremond
Cervejaria lança Baden Baden Coffee
Baden Baden, marca de cerveja super premium do Grupo Heineken no País, apresenta a nova Baden Baden Coffee (foto acima/divulgação Grupo Heineken). Trata-se de “uma edição limitada que mergulha no universo do café para criar uma experiência sensorial inédita”, explica a Baden Baden por meio de uma nota. “Inspirada no aroma e sabor do café coado, a Baden Baden Coffee é uma cerveja escura de … Continuar lendo Cervejaria lança Baden Baden Coffee
Vesu Pizzaria (SP) abre nova unidade em Pinheiros
A Rua Ferreira de Araújo foi a escolha de Bruno Freitas para abrir a segunda unidade da sua Vesu Pizzaria em Pinheiros, na Zona Oeste de São Paulo. A primeira também localiza-se no mesmo bairro. “A casa é especializada em pizza napoletana e sanduíches nas focaccias 100% artesanais”, resume Freitas, empreendedor nascido na Zona Leste e que deixou o direito tributário no escritório de advocacia … Continuar lendo Vesu Pizzaria (SP) abre nova unidade em Pinheiros
Essenza (MG) anuncia azeites Mantikir safra 2026
A safra 2026 dos azeites Mantikir, produzidos pela Vinícola Essenza em Maria da Fé (MG), já chegou ao mercado. Após cerca de 50 dias de colheita manual na Serra da Mantiqueira, os azeites Mantikir 2026 chegam com quatro rótulos: o blend Summit Premium e os monovarietais Coratina, Grappolo e Arbequina. PREMIAÇÕES“O Mantikir safra 2026 chega ao mercado após abrir a temporada internacional de concursos de … Continuar lendo Essenza (MG) anuncia azeites Mantikir safra 2026
Moqueca de cação entra no menu fixo do Carola
O Carola Restobar, localizado na Consolação, na região central de São Paulo, ampliou o menu com uma das receitas mais tradicionais da culinária brasileira: a moqueca de peixe (foto Diego Maffei/divulgação Carola Restobar). “Preparado com cação, o prato entrou inicialmente no menu durante o período da Quaresma, mas a aceitação dos clientes foi tão positiva que a casa decidiu mantê-lo de forma permanente para almoço … Continuar lendo Moqueca de cação entra no menu fixo do Carola
Café do Circuito das Águas Paulista conquista IG
do MINISTÉRIO DA AGRICULTURA E PECUÁRIA A região do Circuito das Águas Paulista, localizada na Serra da Mantiqueira, no Estado de São Paulo, conquistou a Indicação Geográfica (IG) para o café produzido no território. Acima, foto de cafeeiro (imagem Vandelino Dias Júnior/Pixabay). O reconhecimento foi publicado nesta terça-feira (26) pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (Inpi), após trabalho de fomento e acompanhamento realizado pelo Ministério … Continuar lendo Café do Circuito das Águas Paulista conquista IG
Praça São Lourenço (SP) inicia serviço de fondue
O restaurante Praça São Lourenço, na Vila Olímpia (Zona Sul de São Paulo), retorna a servir um dos pratos mais aguardados nesta época do ano: o fondue. “Disponível no jantar, de terça a sábado, o menu à la carte reúne diferentes versões salgadas e doces em receitas pensadas para compartilhar, elaboradas com produtos que valorizam a gastronomia brasileira, como os queijos artesanais Serra das Antas … Continuar lendo Praça São Lourenço (SP) inicia serviço de fondue
West Gourmet tem menus a R$ 69,90 no jantar
O Shopping West Plaza, na Água Branca (Zona Oeste de São Paulo), realiza o West Gourmet até este domingo (31). “É um festival gastronômico realizado apenas no jantar, com valor fixo de R$ 69,90 para refeições completas – entrada, prato principal e sobremesa”, diz o shopping por meio de um comunicado. “O festival ocorre em seis restaurantes do shopping: Calle 54, Outback Steakhouse, Pecorino, Johnny … Continuar lendo West Gourmet tem menus a R$ 69,90 no jantar
Damm promove salmão criado sem antibióticos
A Damm Produtos Alimentícios, de Osasco (SP), participa da 10ª edição do Taste São Paulo, edição brasileira do maior festival gastronômico do mundo, com a Linha Sustentável de salmão (foto acima/divulgação Damm). O peixe, criado na Patagônia chilena, destaca a empresa por meio de um comunicado, “é criado sem antibióticos com certificação de bem-estar animal”. A certificação é com o selo Certified Humane Brasil. No … Continuar lendo Damm promove salmão criado sem antibióticos
Meliá Paulista traz chef Leandro Leite ao Gran Vía
O restaurante Gran Vía, no hotel Meliá Paulista, em plena Avenida Paulista, anunciou a chegada de Leandro Leite como novo chef. “Com uma carreira construída a partir de experiências sólidas na hotelaria e passagens internacionais, o profissional assume a cozinha com a proposta de valorizar a gastronomia mediterrânea, incorporando elementos da cultura e dos ingredientes brasileiros”, salienta o hotel por meio de um comunicado. “Atualmente, … Continuar lendo Meliá Paulista traz chef Leandro Leite ao Gran Vía
Perfetto apresenta Variatta com gingerbread
A Perfetto Sorvetes lançou o Variatta Special Biscotto Gingerbread. “O lançamento traz uma base de sorvete sabor caramelo combinada com pedaços de biscoito tipo gingerbread, criando uma experiência que equilibra o doce na medida certa. A presença da trufa sabor caramelo complementa a composição, adicionando ainda mais cremosidade e intensidade ao produto”, descreve a Perfetto por meio de um comunicado. Disponível em duas versões, Mood, … Continuar lendo Perfetto apresenta Variatta com gingerbread
Caipirinha é tema de livro de J. A. Dias Lopes
O jornalista e escritor J. A. Dias Lopes lança na próxima semana (terça, dia 26) o livro Caipirinha – Origem de um Símbolo da Identidade Cultural Brasileira (Editora Aeda, 80 páginas). “Resultado de ampla pesquisa histórica e cultural, o livro sustenta que a origem da caipirinha remonta ao interior paulista, na atual Região Metropolitana de Piracicaba, durante a pandemia da Gripe Espanhola, entre 1918 e … Continuar lendo Caipirinha é tema de livro de J. A. Dias Lopes
Novo chef do Terraço Itália, Colosimo renova menu
O restaurante Terraço Itália, no topo do Edifício Itália, no centro de São Paulo, trouxe um novo chef. É o italiano Moreno Colosimo. O chef Colosimo chegou na casa num “momento que simboliza uma nova fase, marcada por renovação estratégica e reposicionamento gastronômico do restaurante”, explica o Terraço Itália por meio de um comunicado. “A ideia é manter a essência do Terraço Itália, mas elevar … Continuar lendo Novo chef do Terraço Itália, Colosimo renova menu
Wetz mescla mel, gengibre e whisky com Sr. Nº 5
A Wetz Beverages, localizada em Santa Maria de Jetibá (ES) e especializada em coquetéis clássicos prontos para o consumo, lançou a bebida mista Sr. Nº 5 (foto acima/divulgação Wetz Beverages). O rótulo combina whisky real com gengibre e o mel produzido na Região Serrana capixaba. “Baseada no Penicillin – coquetel de renome internacional criado em Nova York –, o Sr. Nº 5 traz equilibra a … Continuar lendo Wetz mescla mel, gengibre e whisky com Sr. Nº 5
Pullman Ibirapuera tem novos chef e chefe de bar
O hotel Pullman São Paulo Ibirapuera, na Zona Sul da capital paulista, anunciou a chegada de dois novos profissionais: Pedro Franco, como novo chef executivo, e Gustavo Rômulo, como novo chefe de bar. Em relação ao chef Franco, o profissional assumiu a liderança de toda a operação gastronômica, à frente dos restaurantes Macáya e Yucafé, além dos serviços de banquetes, room service, bar e experiências … Continuar lendo Pullman Ibirapuera tem novos chef e chefe de bar
BH recebe festival de queijos de 13 regiões mineiras
Atenção admiradores de queijo! Belo Horizonte recebe a oitava edição do Festival do Queijo Artesanal de Minas entre os dias 4 e 6 de junho. O evento será no Parque de Exposições da Gameleira, com entrada gratuita mediante credenciamento. O festival ocorre simultaneamente à maior feira de pecuária leiteira da América Latina – Exposição Brasileira do Agronegócio do Leite (Megaleite). “A edição de 2026 destaca … Continuar lendo BH recebe festival de queijos de 13 regiões mineiras