Categoria: Geleia geral

Président cria websérie com chef Claude Troisgros 22 Foto Claudio Schapochnik_Que Gostoso!
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Président lança websérie com chef Claude Troisgros

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK A Président, empresa francesa de laticínios que integra o também francês Grupo Lactalis, inicia na próxima semana (terça, dia 19) a exibição multiplataforma de uma websérie com o consagrado chef Claude Troisgros. O objetivo da marca com a Cozinha de Chef em 15 minutos, como foi batizada a websérie – criada pela agência de publicidade Talent –, é fomentar a utilização de … Continuar lendo Président lança websérie com chef Claude Troisgros

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Fondue de Catupiry volta ao Chalezinho 1 Foto Fábio Aro Divulgação Chalezinho
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Fondue de Catupiry volta ao Chalezinho

O restaurante Chalezinho traz de volta ao cardápio uma receita exclusiva servida há cinco invernos: a Fondue de Catupiry Original. Criada pelo chef Cristian Bauer juntamente com a marca, a Fondue de Catupiry Original será oferecida de 15 de maio a 7 de julho, nas quatro unidades: Morumbi e Itaim, em São Paulo; Campos do Jordão (SP) e Gramado (RS). “A Fondue de Catupiry Original … Continuar lendo Fondue de Catupiry volta ao Chalezinho

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Promulgada lei que fixa percentual de cacau em chocolates Foto Alexander Stein_Pixabay
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Promulgada lei que fixa percentual de cacau em chocolates

da AGÊNCIA CÂMARA DE NOTÍCIAS O presidente da República, Luiz Inácio Lula da Silva, sancionou a lei que estabelece regras para a produção e comercialização de chocolates e derivados de cacau no País. A norma fixa percentuais mínimos de cacau para diferentes produtos e obriga os rótulos a informar o teor de cacau na composição. As regras valem para produtos nacionais e importados comercializados no … Continuar lendo Promulgada lei que fixa percentual de cacau em chocolates

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Café Girondino (SP) lança brunch e menu executivo 1 Foto Divulgação Café Girondino
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Café Girondino (SP) lança brunch e menu executivo

O tradicional Café Girondino, no Centro Histórico de São Paulo, lançou uma série de novidades: novo formato de brunch, menu executivo renovado e a criação do Girondino Viagem – operação de retirada com “linguagem mais contemporânea”. Servido apenas nos finais de semana, o novo brunch, que antes funcionava em formato de bufê, “passa a ser apresentado de forma mais confortável e personalizada, com cerca de … Continuar lendo Café Girondino (SP) lança brunch e menu executivo

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Gelateria põe sabor Abril Azul no menu fixo Foto Helena Rubano Divulgação Gelateria São Paulo
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Gelateria põe sabor Abril Azul no menu fixo

Com três unidades em Ubatuba, no Litoral Norte paulista – nos bairros Itaguá, Ribeira e Praia Grande –, a Gelateria São Paulo implementa há 12 anos adaptações voltadas ao atendimento de pessoas neurodivergentes, com foco no Transtorno do Espectro Autista (TEA). A iniciativa surgiu a partir de uma vivência pessoal da fundadora Marjory: sua filha, Nina, recebeu diagnóstico precoce de TEA com um ano de … Continuar lendo Gelateria põe sabor Abril Azul no menu fixo

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Conheça os melhores croissants e baguettes do País 3 Foto Claudio Schapochnik_Que Gostoso!
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Conheça os melhores croissants e baguettes do País

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* O Brasil agora conhece um ranking – inédito – que nomeou, com uma degustação às cegas, por meio de júri de pessoas gabaritadas para o objetivo – com as melhores baguettes de tradição francesa e os melhores croissants produzidos por padarias brasileiras. Trata-se da primeira edição do Prêmio Taste France Brasil – Boulangerie. O concurso – degustação técnica às cegas – e … Continuar lendo Conheça os melhores croissants e baguettes do País

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Suco de uva da Garibaldi (RS) conquista prêmios Foto Philogus Divulgação Cooperativa Vinícola Garibaldi
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Suco de uva da Garibaldi (RS) conquista prêmios

No inédito Concurso do Suco de Uva Brasileiro, promovido pela Associação Brasileira de Enologia (ABE), a Cooperativa Vinícola Garibaldi, de Garibaldi (RS), recebeu quatro prêmios. Confira: Garibaldi da Casa Orgânico Tinto 2026, conquistou medalha Platina na Categoria Orgânico ou Biodinâmico; e Garibaldi Integral Branco 2025 (1,5 l), Garibaldi Integral Tinto 2025 (300 ml) e Garibaldi Integral Tinto 2025 (1,5 l), todos da categoria Integral RS, … Continuar lendo Suco de uva da Garibaldi (RS) conquista prêmios

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Bananas do Vale do Ribeira (SP) conquistam IG Foto Divulgação Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo
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Bananas do Vale do Ribeira (SP) conquistam IG

As bananas Cavendish (Nanica) e Prata cultivadas no Vale do Ribeira, no Sul do Estado de São Paulo, conquistaram a denominação de Indicação Geográfica (IG). O selo de IG é emitido pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (Inpi). Esta é a 14ª Indicação Geográfica paulista. A iniciativa contou com apoio da Secretaria de Agricultura e Abastecimento paulista, por meio da Diretoria de Assistência Técnica Integral … Continuar lendo Bananas do Vale do Ribeira (SP) conquistam IG

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Must (SP) serve Brunch de Outono do chef Brasil 1 Foto Fred Kendi Divulgação Tivoli Mofarrej São Paulo
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Must (SP) serve Brunch de Outono do chef Brasil

O Must Restaurant, no Tivoli Mofarrej São Paulo, apresenta o Brunch de Outono até 21 de junho, sempre aos domingos das 13h às 16h. O menu autoral é assinado pelo chef executivo Danilo Brasil. O chocolate Lindt está presente em preparos específicos. “O serviço parte de uma mesa de entradas que inclui preparações como bavarois de endívia com alcachofra e hollandaise, defumados da casa, tataki … Continuar lendo Must (SP) serve Brunch de Outono do chef Brasil

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Villa Triacca é premiada como Vinícola Revelação Foto Divulgação Villa Triacca Hotel Vinícola & Spa
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Villa Triacca é premiada como Vinícola Revelação

A Villa Triacca Hotel Vinícola & Spa, localizada no Distrito Federal, venceu o prêmio de Vinícola Revelação de 2026, realizado pela Grande Prova Vinhos do Brasil (GPVB), concurso de vinhos brasileiros criado em 2013. “Nesta competição, os vinhos são provados às cegas pelos jurados, que são altamente qualificados e multissetoriais. Foi a única vinícola do Distrito Federal a ser premiada no concurso”, salienta o proprietário … Continuar lendo Villa Triacca é premiada como Vinícola Revelação

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Cuor di Crema apresenta dois novos gelatos 1 Foto Divulgação Cuor di Crema
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Cuor di Crema apresenta dois novos gelatos

A Cuor di Crema, gelateria artesanal inspirada no método italiano, apresenta os novos sabores: Lemon & Cookies e Baunilha & Lampone. O Lemon & Cookies “combina a acidez refrescante do limão com a doçura e a crocância dos biscoitos, criando uma experiência que mistura leveza e textura”, explica o mestre gelatiere da marca, Victor Pardini, por meio de um comunicado. “Perfeita para quem busca um … Continuar lendo Cuor di Crema apresenta dois novos gelatos

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Hotel W São Paulo estende café aos domingos Foto Divulgação Hotel W São Paulo
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Hotel W São Paulo estende café aos domingos

O Baio Cozinha Sulista, restaurante do hotel W São Paulo, agora apresenta todos os domingos o Slow Morning Club. “Um convite para desacelerar e aproveitar o momento de forma leve e saborosa”, define o hotel de luxo por meio de um comunicado. “Todos os domingos, das 11h às 15h, o bufê de café da manhã (7h às 11h) permanece e novas opções entram em cena … Continuar lendo Hotel W São Paulo estende café aos domingos

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Restaurantes identificam mudanças no consumo via remédios para emagrecer Foto Gong_Pixabay
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Restaurantes identificam mudanças no consumo via remédios para emagrecer

da ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE BARES E RESTAURANTES (ABRASEL) O aumento do uso de medicamentos para emagrecimento começa a refletir no comportamento de consumo em bares e restaurantes no Brasil. Levantamento da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) indica que 61% dos empresários do setor já perceberam mudanças associadas ao uso de remédios como o Ozempic e Mounjaro. No entanto, o movimento ainda ocorre de … Continuar lendo Restaurantes identificam mudanças no consumo via remédios para emagrecer

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Riviera Bar (SP) traz Heitor Marin para coquetelaria Foto Divulgação Riviera Bar
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Riviera Bar (SP) traz Heitor Marin para coquetelaria

O Riviera Bar, na esquina da Rua da Consolação com a Avenida Paulista, em São Paulo, anunciou uma nova fase na coquetelaria. A casa trouxe Heitor Marin (foto acima/divulgação Riviera Bar) como bartender responsável. “Reconhecido como um dos principais nomes da coquetelaria brasileira, Heitor Marin acumula mais de 15 anos de experiência no setor de hospitalidade, com atuação marcada por criatividade, técnica apurada e visão … Continuar lendo Riviera Bar (SP) traz Heitor Marin para coquetelaria

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Rede Mana Poke lança novos pokes prontos 1 Foto Divulgação Mana Poke
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Rede Mana Poke lança novos pokes prontos

A rede de franquias de comida havaiana Mana Poke está com um novo cardápio. As novidades incluem cinco tipos de pokes: Maromba, Low Carb, Detox, Vegano e Precinho. “Os novos pratos são elaborados com ingredientes frescos, finalizações aromáticas e com opções de proteínas variadas”, explica a rede Mana Poke por meio de um comunicado. “Entre os destaques está o Poke Maromba, que combina quinoa, mix … Continuar lendo Rede Mana Poke lança novos pokes prontos

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Chef Costa traz novo menu no Seen São Paulo 3 Foto Elvis Fernandes Divulgação Seen São Paulo
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Chef Costa traz novo menu no Seen São Paulo

O restaurante Seen São Paulo, no último andar do hotel Tivoli Mofarrej, na região dos Jardins na Zona Sul paulistana, atualizou o menu com novas criações assinadas pelo chefpreneur Olivier da Costa, com execução pela chef Gizely Rocha, responsável pela cozinha da casa. “A renovação amplia diferentes seções do cardápio, das entradas aos pratos principais, sobremesas e sushi bar, mantendo a proposta cosmopolita que caracteriza … Continuar lendo Chef Costa traz novo menu no Seen São Paulo

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Intercontinental SP apresenta menu exclusivo 24h Foto Divulgação Hotel Intercontinental São Paulo
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Intercontinental SP apresenta menu exclusivo 24h

O Intercontinental São Paulo, na região dos Jardins na capital paulista, anunciou o lançamento do programa “A Qualquer Hora” (Intentional Flexibility). Trata-se de uma “iniciativa gastronômica que coloca a cozinha a serviço do hóspede em qualquer momento do dia ou da noite”, explica o hotel por meio de um comunicado. “A proposta é simples e poderosa: um menu especialmente criado com pratos que transitam entre … Continuar lendo Intercontinental SP apresenta menu exclusivo 24h

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Le Cordon Bleu Café (SP) fecha para reforma 2 Foto Claudio Schapochnik_Arquivo QUE GOSTOSO!
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Le Cordon Bleu Café (SP) fecha para reforma

O excelente Le Cordon Bleu Café, local aberto ao público da renomada escola de gastronomia francesa na Vila Madalena, na Zona Oeste de São Paulo, com um menu maravilhoso, fechou desde o último dia 29 de março. O espaço passa por uma “pausa temporária para passar por uma renovação”, explica a instituição por meio de um comunicado. “Mais do que uma atualização do ambiente, este … Continuar lendo Le Cordon Bleu Café (SP) fecha para reforma

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Go Coffee aposta em Frappê de Brigadeiro sazonal Foto Divulgação Go Coffee
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Go Coffee aposta em Frappê de Brigadeiro sazonal

A Go Coffee aposta no Frappê de Brigadeiro (foto acima/divulgação Go Coffee) como “uma das bebidas em evidência para a Páscoa”, destaca a rede de cafeterias por meio de um comunicado. A opção integra o cardápio especial da marca, que reúne receitas sazonais e limitadas, disponíveis por tempo determinado em todas as lojas da rede no País. Inspirado em um dos doces mais tradicionais do … Continuar lendo Go Coffee aposta em Frappê de Brigadeiro sazonal

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430 Gradi lança pizza de 3 queijos da Pé do Morro 2 Foto Eric Prestes e Milena Januário Divulgação 430 Gradi
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430 Gradi lança pizza de 3 queijos da Pé do Morro

A 430 Gradi, rede de pizzarias artesanais estilo napolitano com cinco unidades nos Estados de São Paulo (Jundiaí, Itu, Bauru e Piracicaba) e Goiás (Anápolis), lançou um sabor sazonal que valoriza o terroir da Serra do Japi, no interior paulista. Trata-se da pizza Pé do Morro a 430 Gradi, criada em parceria com a Fazenda Pé do Morro – fantástica queijaria localizada na Serra do … Continuar lendo 430 Gradi lança pizza de 3 queijos da Pé do Morro

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