Bar do hotel Fairmont (RJ) tem novos drinques Foto Divulgação 1

Bar do hotel Fairmont (RJ) tem novos drinques

Debruçado sobre a praia de Copacabana, na Zona Sul do Rio de Janeiro, o Spirit Copa Bar, no hotel Fairmont, traz novidades na carta de drinques. O chefe de Bares do hotel, Cassiano Melo, criou três novos drinques. O drinque Niemeyer homenageia o carioca Oscar Niemeyer que foi um dos principais arquitetos do século 20. A bebida leva whisky Glenlivet Founders Reserve, cordial de maçã … Continuar lendo Bar do hotel Fairmont (RJ) tem novos drinques

Montanhas Capixabas têm rota cervejeira Foto ManfredRichter_Pixabay

Montanhas Capixabas têm rota cervejeira

DA AGÊNCIA SEBRAE Nas Montanhas Capixabas, o Roteiro das Cervejarias Artesanais oferece experiência turística com apoio do Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas do Espírito Santo (Sebrae/ES) e do Governo do Estado do Espírito Santo. Visitantes podem degustar, aprender a harmonizar cervejas e pratos, além de participar de tour pelas cervejarias, enquanto conhecem a região e apreciam as belezas naturais. A Rota das … Continuar lendo Montanhas Capixabas têm rota cervejeira

Hector remete a Harry Potter em Gramado Foto Divulgação 1

Hector remete a Harry Potter em Gramado

Em Gramado, na Serra Gaúcha, dois restaurantes temáticos apostam no ambiente mágico para seduzir os turistas: a Hector Pizzaria e a Hector Hamburgueria Temática. Esta última, inaugurada em outubro de 2022, possui ambientação e personagens que remetem ao universo de Harry Potter. “Pelo lado de fora, o restaurante não tem muitas indicações de sua ´magia´. Na fachada, uma pequena vitrine indica uma livraria antiga. Apenas … Continuar lendo Hector remete a Harry Potter em Gramado

Detroit American Steakhouse chega a SP Foto Divulgação

Detroit American Steakhouse chega a SP

A Detroit American Steakhouse, rede de restaurantes causal dinning, inaugurou a primeira unidade na cidade de São Paulo (foto acima/divulgação). A casa fica no coração da cidade, no Shopping Light (rua Coronel Xavier de Toledo, 23, piso 5, loja 426/427). O restaurante conta com 117 m², capacidade para atender 52 pessoas, no salão interno, além de atender na praça de alimentação disponível no shopping. “O … Continuar lendo Detroit American Steakhouse chega a SP

Beach Park (CE) inaugura restaurante Foto Igor de Melo 1

Beach Park (CE) inaugura restaurante

Localizado em Aquiraz, a apenas 20 minutos da capital cearense, o Beach Park inaugurou no mês passado o Coqueiral Bar e Restaurante. Aberto ao público em geral, o cardápio da nova casa é baseado na “cozinha do fogo”, de acordo com o chef corporativo do complexo com quase 55 anos de experiência na área, Bernard Twardy. Ele também assina os pratos do menu. A cozinha … Continuar lendo Beach Park (CE) inaugura restaurante

JW Marriott SP fará evento gastronômico Foto Divulgação

JW Marriott SP fará evento gastronômico

O JW Marriott Hotel São Paulo, hotel de luxo da Marriott International na capital paulista, fará um evento gastronômico no próximo sábado (11). É o Mercato di Neto, com entrada gratuita, das 13h às 19h, no Neto (foto acima/divulgação), restaurante de culinária ítalo-brasileira localizado no lobby do hotel. A iniciativa visa receber famílias e moradores da região, além de clientes, parceiros e hóspedes. O hotel … Continuar lendo JW Marriott SP fará evento gastronômico

Tecnologia identifica agrotóxicos em vegetais Foto Felipe Bezerra 2

Tecnologia identifica agrotóxicos em vegetais

DO JORNAL DA UNICAMP, por Liana Coll Será que tudo que é vendido como alimento orgânico é realmente orgânico? Visando responder essa pergunta, um grupo de pesquisadores da Unicamp desenvolveu uma plataforma que permite identificar a presença de agrotóxicos em tomates. Utilizando inteligência artificial, foi constatado que aproximadamente 30% das amostras dos tomates certificados como orgânicos contêm traços de resíduos químicos. Agora, os cientistas querem … Continuar lendo Tecnologia identifica agrotóxicos em vegetais

Aipim de turfa de Itajaí no caminho da IG Foto Divulgação Epagri

Aipim de turfa de Itajaí no caminho da IG

DA EMPRESA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA E EXTENSÃO RURAL DE SANTA CATARINA (EPAGRI) O aipim, também conhecido como mandioca ou macaxeira, é uma planta nativa da América do Sul, que após a colonização ganhou o mundo. É a terceira maior fonte de carboidrato nos trópicos, depois do arroz e do milho. A cidade de Itajaí, em Santa Catarina, produz um tipo muito especial desta raiz, o … Continuar lendo Aipim de turfa de Itajaí no caminho da IG

Cafeteria Illy Caffè cria drinques para o Verão Foto Divulgação

Cafeteria Illy Caffè cria drinques para o verão

Na estação mais quente do ano, a Illy Caffè, cafeteria da marca homônima italiana nascida em Trieste, localizada na região dos Jardins em São Paulo, passou a incluir no cardápio duas novas receitas de drinques para o verão (foto acima/divulgação). Disponíveis em formato de 170 ml, o Oasi e o Flamingo recebem na preparação o Illy Cold Brew, que preserva todos os aromas do blend … Continuar lendo Cafeteria Illy Caffè cria drinques para o verão

Rede Lanchão Brasil agora inclui linha vegana Foto Divulgação

Rede Lanchão Brasil agora inclui linha vegana

A Rede Lanchão Brasil – detentora das marcas Lanchão, XPicanha, Old Dog, Word Potato, Word Esfiha, World Milk Shake, Word Tacos e Burritos e Chicken Palace (frango frito) – fechou parceria com a SEO Brócolis (foto acima/divulgação), produzida pela Origem Vegana, de Valinhos (SP). Pelo acordo, a Rede Lanchão Brasil incluiu a linha de produtos veganos da SEO Brócolis no cardápio das unidades das marcas, … Continuar lendo Rede Lanchão Brasil agora inclui linha vegana

Phil Fonseca assume cozinha do Lilia (RJ) Foto Joca Vidal 1

Phil Fonseca assume cozinha do Lilia (RJ)

O Lilia, restaurante localizado na Rua do Senado, no Centro do Rio de Janeiro, tem um novo chef. Trata-se de Phil Fonseca, antes sous chef. Ele assumiu o comando da cozinha com a ida de Brenner Rodrigues para o Braseiro Labuta, novo empreendimento do grupo que abrirá em breve, também no Centro. “Estou muito feliz e animado com essa nova responsabilidade que, na verdade, é … Continuar lendo Phil Fonseca assume cozinha do Lilia (RJ)

Accor toma decisão por ovo de galinha livre Foto Divulgação Accor 2

Accor toma decisão por ovo de galinha livre

Grupo líder global em hospitalidade, a francesa Accor anunciou que se compromete em eliminar das cozinhas dos hotéis da rede na América do Sul o uso de ovos de galinha que não tenham a procedência do conceito de criação ovos de galinhas livres (“free cage eggs”) — nome de um movimento mundial que defende a abolição do método de criação de aves em gaiolas na … Continuar lendo Accor toma decisão por ovo de galinha livre

China In Box lança seis sabores de bowls Foto Divulgação

China In Box lança seis sabores de bowls

A família de bowls do China in Box cresceu. A marca “pioneira em entrega de comida asiática no Brasil”, como assegura por meio de um comunicado, lançou esta semana seis sabores do prato. No alto, quatro dos lançamentos (foto divulgação). “Os novos bowls têm como base o tradicional yakimeshi, o arroz chinês, com uma variedade de ingredientes, por um valor fixo nacional desde R$ 28,90 … Continuar lendo China In Box lança seis sabores de bowls

SP ganha cremeria inspirada nos EUA Foto Divulgação

SP ganha cremeria inspirada nos EUA

Dos mesmos fundadores do Mr. Cheney, rede de franquias especializada em cookies fundada no bairro da Casa Verde (Zona Norte de São Paulo), a primeira loja da sorveteria Holy Cow! Creamery (foto acima/divulgação) vai ser inaugurada hoje (25) no Shopping Cidade São Paulo, localizado na Avenida Paulista. “A loja conta com um ambiente acolhedor e uma decoração que remete ao celeiro de uma fazenda. A … Continuar lendo SP ganha cremeria inspirada nos EUA

Embrapa desenvolve conserva de pirarucu Foto Ronaldo Rosa 2

Embrapa desenvolve conserva de pirarucu

DA EMBRAPA Pesquisadores da Embrapa desenvolveram o filé de pirarucu (Arapaima gigas) em conserva, tecnologia agroindustrial que agrega valor ao pescado e desponta como potencial ativo de bioeconomia e desenvolvimento na Amazônia. O pirarucu está entre os maiores peixes de água doce do Brasil e do mundo e tem despertado a atenção de consumidores, manejadores e produtores em todo País, em especial, na Amazônia, de … Continuar lendo Embrapa desenvolve conserva de pirarucu

APTK lança 1º clube de assinatura de drinques Foto Divulgação APTK

APTK lança 1º clube de assinatura de drinques

Empresa de coquetéis engarrafados que tem como sócio o bartender Ale D´Agostino (foto acima/divulgação), a APTK Spirits lançou o Cocktail Clube — “o primeiro clube de assinatura de coquetéis do Brasil”, assegura a empresa por meio de um comunicado. “O clube é destinado aos amantes e admiradores de coquetéis e coquetelaria que buscam ter uma excelente experiência no conforto do lar ou mesmo presentear amigos … Continuar lendo APTK lança 1º clube de assinatura de drinques

SC busca a IG do mel de canudo-de-pito Foto Gasfull_Pixabay

SC busca IG do mel de canudo-de-pito

DO BLOG DA EMPRESA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA E EXTENSÃO RURAL DE SANTA CATARINA (EPAGRI) Entre os mais de 100 tipos de méis que a biodiversidade de Santa Catarina proporciona, um deles está chamando atenção dos profissionais de apicultura: o mel de canudo-de-pito. Essa planta (Escallonia sp.), nativa da região de São Joaquim, é frequente em regiões com altitude de 1.000 a 1.100 metros e tem … Continuar lendo SC busca IG do mel de canudo-de-pito

Maitei Hotel, na Bahia, traz novos pratos Fotos Isaura Assay 2

Maitei Hotel, na Bahia, traz novos pratos

Todo ano o Maitei Hotel, hotel-butique localizado em Arraial d´Ajuda, distrito de Porto Seguro (BA), renovou o menu do restaurante. No final de 2022 a empresária Érika Sanches, proprietária do empreendimento, promoveu algumas alterações no cardápio que soma cerca de 30 diferentes opções entre petiscos, entradas, pratos principais e sobremesas. Por meio de um comunicado, ela cita três novidades entre petiscos e entradas: “o brulée … Continuar lendo Maitei Hotel, na Bahia, traz novos pratos

Donna Pinha traz paella “mantiqueirense” Foto Douglas Fagundes 1

Donna Pinha traz paella “mantiqueirense”

Para os fãs da paella, um dos ícones da cozinha espanhola, o restaurante Donna Pinha, em Santo Antônio do Pinhal, no interior de São Paulo, serve até o final deste mês de janeiro a paella com sabor da Mantiqueira. A receita leva a assinatura de uma especialista no assunto, a chef Juliana Kegler Placenti – que lidera o Venga!, restaurante de comida espanhola localizado no … Continuar lendo Donna Pinha traz paella “mantiqueirense”