Garimpos do Interior faz vaca atolada excepcional

por Claudio Schapochnik Pelo nome e cardápio do restaurante, a impressão que dá é que o dono fez uma curadoria com algumas comidas brasileiras icônicas para servir no bairro da Vila Romana, na Zona Oeste de São Paulo. Seja qual for a motivação, o Garimpos do Interior é muito bom. Lá eu e minha esposa comemos uma vaca atolada sensacional (foto acima). O Garimpos do … Continuar lendo Garimpos do Interior faz vaca atolada excepcional

Deliciosos churros à moda brasileira e espanhola

por Claudio Schapochnik Pompeia, bairro da Zona Oeste de São Paulo, tem um tesouro doce “dá hora”. É a Buena Pinta Churrería, ou seja, uma casa que vende o doce churro – tanto o à moda brasileira (R$ 9), recheado, quanto à moda espanhola (R$ 11), fininho e sem recheio. Comi neste lugar no final do ano passado e adorei. Super recomendo. A Buena Pinta … Continuar lendo Deliciosos churros à moda brasileira e espanhola

Nova Zi… (SP) garante ótima pizza "old school"

por Claudio Schapochnik Ah, só de pensar na pizza da Nova Zi… Que vontade que dá de comer uma redonda desta pizzaria paulistana old school, com mais de 50 anos de funcionamento, localizada na Consolação! Se fosse mais perto de minha casa, comeria por lá com maior frequência. Bem, sendo curto e direto: quer comer uma baita pizza boa, vai na Nova Zi…, tá legal? … Continuar lendo Nova Zi… (SP) garante ótima pizza "old school"

Noodle Shop (SP) serve gostoso lamen taiwanês

por Claudio Schapochnik Há cerca de uma semana, fui à Liberdade, bairro que concentra comunidades orientais no centro de São Paulo, sobretudo a japonesa, para comer lamen. Escolhi o Noodle Shop, que serve o lamen à moda de Taiwan (foto acima). Achei a comida muito gostosa, com atendimento bom e preço razoável, enfim, uma casa honesta. Na chegada vi uma fila que me desanimou, pois … Continuar lendo Noodle Shop (SP) serve gostoso lamen taiwanês

Moderninha, Bráz Elettrica faz boas pizzas individuais

por Claudio Schapochnik Até alguns meses atrás, só conhecia a Bráz Elettrica Pizza de nome e ler matérias na imprensa. Quando fui na unidade de Pinheiros, na Zona Oeste de São Paulo, vi que a casa é um sucesso pela combinação de boa comida e o ambiente moderninho – bonita decoração, cozinha aberta (foto acima), redondas fininhas prontas em apenas 90 segundos e boas coberturas. … Continuar lendo Moderninha, Bráz Elettrica faz boas pizzas individuais

Saborosos, pratos do Giallo (SP) são obras de arte

por Claudio Schapochnik* Aprendi há muitos anos, com franceses, que a gente começa a comer de fato observando o prato e a beleza do mesmo – cores, harmonia, texturas etc. Neste sentido, os pratos do Giallo Restaurante, do Tryp by Wyndham São Paulo Higienópolis, na região central da cidade, são verdadeiras obras de arte. A beleza culinária é uma preocupação do chef executivo do hotel, … Continuar lendo Saborosos, pratos do Giallo (SP) são obras de arte

Casa na Zona Oeste (SP) serve pizzas à la Nápoles

por Claudio Schapochnik Há alguns anos, que bom!, São Paulo começou a ganhar pizzarias que assam pizzas à moda da cidade italiana de Nápoles. Individuais, com massa de longa fermentação e ingredientes básicos, como farinha e molho de tomate, de procedência da Itália, estas redondas ganharam a simpatia dos paulistanos. Uma destas casas é a Divina Encrenca. Recentemente provei a pizza na terceira unidade da … Continuar lendo Casa na Zona Oeste (SP) serve pizzas à la Nápoles