Casa serve choripán honesto em Pinheiros (SP)

por Claudio Schapochnik Entre os hits gastronômicos da querida Argentina está o delicioso choripán. O nome vem da união de um tipo de linguiça local, o “chorizo”, e de “pan”, pão. O “chori”, como também é chamado por lá, recebe ainda o molho chimichurri. Em São Paulo uma lanchonete especializada no sanduíche foi recentemente aberta, no bairro de Pinheiros (Zona Oeste da cidade). É a … Continuar lendo Casa serve choripán honesto em Pinheiros (SP)

Novo menu do Clube dos 500 (SP) foca Vale do Paraíba com louvor

por Claudio Schapochnik_Guaratinguetá/SP* Ao juntar reminiscências familiares, leituras sobre a vida do pintor Di Cavalcanti e pesquisas sobre os produtos e os produtores de sua região natal e onde se localiza o Hotel & Golfe Clube dos 500, o Vale do Paraíba, o chef executivo do estabelecimento, Alex Sander Lopes, criou um cardápio que traduz com louvor todas suas lembranças e investigações. Dá gosto ver … Continuar lendo Novo menu do Clube dos 500 (SP) foca Vale do Paraíba com louvor

Novotel Jaraguá (SP) investe em pratos sustentáveis

por Claudio Schapochnik Talos, folhas e cascas de vegetais, que iriam normalmente para o lixo, agora são cada vez mais aproveitadas nas cozinhas de pessoas comuns e de restaurantes. A valorização destes produtos, sob a chancela de uma chamada cozinha sustentável, que busca preservar e utilizar estas partes de frutas, verduras e legumes, faz parte da política de uma das maiores redes hoteleiras do mundo, … Continuar lendo Novotel Jaraguá (SP) investe em pratos sustentáveis

Inspirado na França, Vie Rose abre em Pinheiros (SP)

por Claudio Schapochnik Uma inspiração na França Mediterrânea, tanto no cardápio quanto na decoração; serviço atencioso; menu muito saboroso; e ambiente descontraído em um lindo imóvel, com jardim e mesas ao ar livre. Com esta mistura agradável – que serve ainda para eventos sociais e corporativos de pequeno porte –, o restaurante Vie Rose foi inaugurado oficialmente no dia 31 de maio passado. Fica no … Continuar lendo Inspirado na França, Vie Rose abre em Pinheiros (SP)

Tryp Higienópolis (SP) tem happy hour musical

por Claudio Schapochnik* Toda quarta-feira, o Tryp by Wyndham São Paulo Higienópolis, localizado no bairro de Higienópolis (área central de São Paulo), promove uma gostosa happy hour com música ao vivo. O evento ocorre no Giallo Restaurante, no térreo do hotel. “É uma happy hour bem gostosa, em um ambiente descontraído e familiar”, define a gerente geral do Tryp Higienópolis, Golda Boruchowski, há 17 anos … Continuar lendo Tryp Higienópolis (SP) tem happy hour musical

Kebab Paris (SP) faz kebab de “carne” de jaca

por Claudio Schapochnik* Cada vez mais os restaurantes, os bares, as pizzarias, as padarias e as lanchonetes em São Paulo abrem espaços nos cardápios a opções para quem não come carne – não é o mkeu caso, mas há refeições em que não como carne sem problema. Dias atrás (quarta-feira, 15 de maio), na unidade de Pinheiros (Zona Oeste de São Paulo) do Kebab Paris, … Continuar lendo Kebab Paris (SP) faz kebab de “carne” de jaca

Maior biergarten em Dresden fica em frente ao Elba

por Claudio Schapochnik_Dresden/ALEMANHA Com a chegada do verão no Hemisfério Norte, daqui a pouco tempo, os alemães ficarão bem felizes e, muitos deles, vão tomar a bebida mais querida, a cerveja, nos biergartens – espaços ao ar livre, com bancos e mesas e, muitas vezes jardins. Em Dresden, uma das cidades mais lindas da Alemanha e capital do Estado da Saxônia, a dica é ir … Continuar lendo Maior biergarten em Dresden fica em frente ao Elba