Em Campos do Jordão, restaurante produz cerveja artesanal

Localizado em Campos do Jordão, na Serra da Mantiqueira no interior de São Paulo, o Restaurante Cozinha Vivaah também produz a própria cerveja. A casa opera desde junho de 2017 e é liderada pela chef Lia Madeira. O projeto da cervejaria é comandado pelo cervejeiro Flávio Henrique da Silva. “A Cerveja Vivaah foi desenvolvida após estudos, realização de cursos e viagens mundo afora para se … Continuar lendo Em Campos do Jordão, restaurante produz cerveja artesanal

Sítio Joeljer (SP) produz bons molhos de pimenta

por Claudio Schapochnik_Artur Nogueira/SP Domingo passado, Dia das Mães, fui passear com minha esposa e os dois filhos dela em Holambra (“Hol” de Holanda, “Am” de América e “Bra” de Brasil) — a cerca de 130 quilômetros ao Norte de São Paulo. Nenhum conhecia a cidade fundada por imigrantes dos Países Baixos na década de 1940. Além de andar nas ruas comerciais com painéis fotográficos … Continuar lendo Sítio Joeljer (SP) produz bons molhos de pimenta

Olibi (MG) produz azeite de oliva em pó

por Claudio Schapochnik Você que é apreciador de azeite de oliva extravirgem, sabia que o produto também existe na forma de pó e oferece inúmeras aplicações culinárias? O azeite de oliva em pó é produzido pela Olibi, do olivicultor Nélio Weiss, na porção mineira da Serra da Mantiqueira, mais especificamente no município de Aiuruoca — distante cerca de 347 quilômetros de São Paulo e 425 … Continuar lendo Olibi (MG) produz azeite de oliva em pó

Vinícola Garibaldi (RS) retorna com degustações

A Cooperativa Vinícola Garibaldi, em Garibaldi (RS), retomou as degustações de vinhos (foto acima/Augusto Tomasi) e os tours no Complexo Enoturístico localizado na Avenida Independência, 845. “A reabertura das degustações ocorre em conformidade com todos os protocolos de saúde e segurança estabelecidos pelos órgãos competentes”, destaca a cooperativa por meio de um comunicado. “Desde julho de 2020 a Cooperativa Vinícola Garibaldi mantém o selo de … Continuar lendo Vinícola Garibaldi (RS) retorna com degustações

Vinícola Góes (SP) oferece tour pelos vinhedos

Vinícola Góes (SP) oferece tour pelos vinhedos

Localizada em São Roque, a cerca de 50 quilômetros de São Paulo, a Vinícola Góes, empresa 100% brasileira fundada em 1938 que produz uvas, vinhos e outras bebidas, “abre as portas” este mês de fevereiro para que os fãs de vinhos possam fazer um passeio guiado pelos parreirais, que estão em plena safra. Durante o trajeto, os turistas podem degustar vinhos e espumantes, produzidos pela … Continuar lendo Vinícola Góes (SP) oferece tour pelos vinhedos

Restaurante em Campos do Jordão tem menu vegetariano

Restaurante em Campos do Jordão tem menu vegetariano

O Restaurante Alquimia, que fica as dependências do Hotel Serra da Estrela, na Vila Capivari em Campos do Jordão (SP), é opção para quem busca um cardápio vegetariano na cidade na Serra da Mantiqueira. Há dois anos o empreendimento desenvolveu uma horta com produtos orgânicos para fornecer matéria-prima para o restaurante. Para a proprietária do hotel e do Alquimia, Denise Bernardino, a conscientização sobre os … Continuar lendo Restaurante em Campos do Jordão tem menu vegetariano

Casa da Mata produz shiitake na Mantiqueira paulista

Casa da Mata produz shiitake na Mantiqueira paulista

por Claudio Schapochnik_Santo Antônio do Pinhal/SP Você está de viagem programada para a porção paulista da Serra da Mantiqueira e gosta de shiitake? Então coloque na sua programação uma visita à Casa da Mata, no bairro do Lageado, em Santo Antônio do Pinhal. Recentemente, fui ao estabelecimento em uma viagem de lazer à região. Identificada por uma placa, a loja fica adiante da entrada da … Continuar lendo Casa da Mata produz shiitake na Mantiqueira paulista

Casa Valduga reabre Complexo Enoturístico (RS)

Desde o dia 16 de abril o Complexo Enoturístico Casa Valduga, do Grupo Famiglia Valduga – renomado produtor de vinhos e espumantes –, localizado em Bento Gonçalves (RS), voltou a funcionar seguindo rigorosamente os protocolos de segurança sanitária, na luta contra a propagação da Covid-19, determinados nos decretos que regulamentam o retorno das atividades no município gaúcho. Confira algumas das medidas que foram adotadas: distribuição … Continuar lendo Casa Valduga reabre Complexo Enoturístico (RS)

Bistrô do Bosque (SP): saboroso e porções (bem) pequenas

por Claudio Schapochnik Conheci no ano passado os maravilhosos queijos feitos predominantemente de leite de cabra do Capril do Bosque, fundado pela mestre queijeira Heloisa Collins, em feiras de pequenos produtores em São Paulo, como a Sabor Nacional e Comida de Herança. Neste ano, antes dessa praga chamada novo coronavírus (Covid-19) começar a causar no Brasil, viajei com minha esposa a Joanópolis, no interior paulista … Continuar lendo Bistrô do Bosque (SP): saboroso e porções (bem) pequenas

Vinícola Garibaldi (RS) retoma atividades com restrições

A Cooperativa Vinícola Garibaldi, em Garibaldi (RS), retomou, de forma gradual e com restrições, as operações no Complexo Enoturístico, que voltou a funcionar na semana passada (sexta-feira, dia 17 de abril). “A reabertura segue rigorosamente os protocolos de segurança sanitária estabelecidos pelos decretos que regulamentam as atividades no município de Garibaldi – cuidados com higienização, uso de equipamentos de proteção e observação à densidade ocupacional … Continuar lendo Vinícola Garibaldi (RS) retoma atividades com restrições

Sítio Nelson Guerreiro produz fubá moído em pedra em Brotas (SP)

por Claudio Schapochnik Localizado na cidade de Brotas, distante cerca de 250 quilômetros ao Norte de São Paulo, o Sítio Nelson Guerreiro produz alimentos dentro do Sistema Integração Lavoura Pecuária Floresta (ILPF) desde 2010. Conheci alguns destes produtos e a linda história do casal de agrônomos Luiz Fernando Braz da Silva e Maria Fernanda Guerreiro à frente da propriedade no “Feito em SP” – evento … Continuar lendo Sítio Nelson Guerreiro produz fubá moído em pedra em Brotas (SP)

Casa Cereser é reinaugurada em Jundiaí (SP)

O roteiro turístico da Rota da Uva da região de Jundiaí, bem pertinho de São Paulo (1h de carro), tem uma novidade. Trata-se da Casa Cereser (foto acima), loja de fábrica da CRS Brands – uma das mais tradicionais indústrias de bebidas do País, que reabriu o espaço após passar por uma reforma. “Modernizada, a nova instalação ganhou uma fachada com luminoso e brasão da … Continuar lendo Casa Cereser é reinaugurada em Jundiaí (SP)

Veja o restaurante do novo Juma Ópera Hotel (AM)

Inaugurado no começo do mês passado no centro de Manaus, o Juma Ópera Hotel é um sonho realizado de mais de dez anos pelos seus empreendedores – mesmos donos do Juma Amazon Lodge, prestigiado hotel de selva amazonense com mais de 20 anos de existência. Com fotos de divulgação, o Que Gostoso! mostra para você fotos do restaurante Ópera e de alguns pratos. Quem lidera … Continuar lendo Veja o restaurante do novo Juma Ópera Hotel (AM)

Conheça a oferta gastronômica do novo resort Club Med nas Américas

Inaugurado no mês passado na República Dominicana (Caribe), o Club Med Michès Playa Esmeralda (foto acima) é, ainda, o primeiro da rede francesa nas Américas inteiramente sob o conceito Exclusive Collection – linha com chancela cinco Tridentes, a mais alta categoria da empresa. Na gastronomia, o Club Med Michès oferece três restaurantes e um beach lounge para que os hóspedes possam viver a melhor experiência. … Continuar lendo Conheça a oferta gastronômica do novo resort Club Med nas Américas

Chef Tonhão lidera cozinha do Wyndham Ilhabela Casa di Sirena

A linda Ilhabela, localizado no Litoral Norte paulista, ganhou o primeiro resort pé na areia de marca internacional. Trata-se Wyndham Ilhabela Casa di Sirena (foto acima), inaugurado em dezembro passado. A bandeira vem da maior rede de franquias hoteleiras do mundo – a Wyndham Hotels & Resorts, que soma mais de 9.200 hotéis pelo mundo, presente em 80 países e um total de 822 mil … Continuar lendo Chef Tonhão lidera cozinha do Wyndham Ilhabela Casa di Sirena