A Comida de Herança, festival de pequenos produtores de alimentos (para levar ou comer na hora), uniu-se à Feira de Intercâmbio e Criatividade (Fic) e, juntas, estarão juntas neste próximo final de semana, dias 20 (sábado) e 21 (domingo) de agosto, no Museu da Imigração do Estado de São Paulo, na região da Mooca, na Zona Leste da capital paulista. O evento será das 10h … Continuar lendo Comida de Herança será neste fim de semana
“Para valorizar os sabores nacionais e difundir a riqueza de aromas e sabores de frutas típicas como caju e cajá”, a Cervejaria Leuven, por meio de um comunicado, informa que lançou um novo rótulo de Catharina Sour. “Com 5% de ABV, PH de 3,5 e baixo amargor, a Legend of the Bard Sour Caju e Cajá (foto acima/divulgação) tem como base o estilo Berliner Weisse … Continuar lendo Leuven cria Catharina Sour com caju e cajá
Em parceria com a Akan Coffee e a Cervejaria Holy Water, a Sterna Café, “maior rede de cafeterias especiais no Brasil”, assegura a marca por meio de um comunicado, uniu duas paixões do brasileiro para celebrar o Dia dos Pais — o café e a cerveja. A parceria criou três sabores sob o nome Cerveja Sr. Sterna (foto acima/divulgação). Confira abaixo as características de cada … Continuar lendo Sterna lança três cervejas com café
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* A Bio Pescados da Amazônia Jardins, na Alameda Lorena em São Paulo, é muito, muito mais que uma peixaria sustentável que vende cortes congelados de variados peixes da Amazônia e outros itens alimentícios da região Norte. Inaugurada em dezembro e de 2021, a casa serve deliciosos pratos à base desses peixes, grande parte desconhecida ou pouco conhecida por aqui no Sudeste. As … Continuar lendo Tambaqui assado da Bio Pescados é excelente
Os bombons Sonho de Valsa e Ouro Branco agora também estão na versão como sticks nos principais pontos de venda do País. “Na versão Sonho de Valsa, o wafer traz o icônico recheio de amendoim, que também está presente em pedacinhos na cobertura sabor chocolate. Já como Ouro Branco, o snack traz o recheio sabor chocolate acompanhado por uma cobertura sabor chocolate branco com flocos … Continuar lendo Sonho de Valsa e Ouro Branco agora em sticks
O profissional de marketing Ricardo Medina e a chef Izabela Dolabela fundaram, em 2021, a Compota Ibá, “uma empresa que nasceu com o propósito de levar à mesa o que Brasil tem de melhor em sabores, aromas e texturas”, asseguram os sócios por meio de um comunicado. O primeiro produto é a geleia orgânica em bisnagas. “Inédita no mercado, as bisnagas chamam atenção pela praticidade … Continuar lendo Empresa produz geleias orgânicas em bisnaga
Startup que produz alimentos 100% à base de plantas, a N.Ovo apresentou na última edição da Naturaltech, maior feira de produtos naturais da América Latina, o croquete de “porco” (foto acima/divulgação). “A partir de um mix de proteínas de trigo e ervilha e que contém fibras de trigo, o croquete de ´porco´, chega para incrementar as receitas e ser mais uma opção no prato. Seguimos … Continuar lendo N.Ovo lança croquete vegano sabor porco
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Frankfurt Am Main/ALEMANHA* O lugar mais gostoso do Aeroporto de Frankfurt, na Alemanha, onde você encontra coisas super saborosas pra comer/beber e levar para casa no Brasil, está maior. É o mercado Tegut, localizado no Terminal 1 — basta seguir as placas que você chega lá. Sempre que estou neste aeroporto, vou lá para fazer as duas coisas que descrevi linhas acima. Pra … Continuar lendo Mercado do aeroporto de Frankfurt fica maior
Empresa foodtech vegana, a Vida Veg incluiu no catálogo o homus, prato típico do Oriente Médio feito a partir de grão-de-bico cozido, tahine, suco de limão e alho. A embalagem contém 170 gramas. “Decidimos lançar o homus porque as pessoas estão em busca de produtos mais naturais, com melhor índice de proteína”, explicou, por meio de um comunicado, o sócio-diretor da Vida Veg, Álvaro Gazolla. … Continuar lendo Vida Veg apresenta homus de grão-de-bico
O licor cremoso apresenta ao mercado brasileiro o novo produto saborizado: o Amarula Raspberry. “Composto apenas por ingredientes sustentáveis e originados da África, a bebida traz o extrato do verdadeiro fruto marula com notas cítricas do Baobá, árvore proeminente na região africana, e a junção da framboesa e chocolate branco cremoso”, explica a marca por meio de um comunicado. “Preparamos uma bebida que pode ser … Continuar lendo Amarula traz framboesa e chocolate branco
A agtech 100% Livre, “que possui a maior e mais produtiva fazenda vertical da América Latina”, assegura a empresa por meio de um comunicado, fechou parceria com os grupos Pão de Açúcar, Carrefour e Hortifruti. Trinta lojas dessas três grandes redes de supermercados já disponibilizam as hortaliças da marca (foto acima/divulgação). O acordo comercial faz parte do plano de expansão da 100% Livre e nesse … Continuar lendo Hortaliças da 100% Livre chegam às redes
A Vale Fértil lançou no mercado as azeitonas temperadas da marca nos sabores Anchova e Mexicana. Os produtos estão disponíveis em três tamanhos distintos: 145 gramas (Anchova e Mexicana), 280 gramas (Anchova) e 300 gramas (Mexicana). “A embalagem pequena leva azeitonas de tamanho menor, enquanto as maiores são de azeitonas mais graúdas, com mais polpa. Para chegar aos sabores, a Vale Fértil realizou benchmarking no … Continuar lendo Marca lança azeitona saborizada em 2 versões
Na 24ª edição da Seleção de Bebidas Espirituosas pelo Concurso Mundial de Bruxelas, realizado no mês passado em Guadalupe, no Caribe francês, o rum Cavendish (foto acima/divulgação), que participou pela primeira vez da competição, conquistou medalha de prata. A bebida, criada em 2021, é produzida no do litoral Norte de São Paulo. “É uma emoção muito grande receber esse prêmio em um evento tão importante … Continuar lendo Rum paulista ganha prêmio internacional
“Segundo levantamento feito na Brazil Food-Trends, 27% dos entrevistados buscam informações específicas sobre taxas de açúcar, um número bastante expressivo para a indústria alimentícia, que tem percebido uma grande mudança de hábito na alimentação dos brasileiros”, diz a Sorvetes Los Los por meio de um comunicado. Nos últimos anos, a marca tem investido em sabores sem a adição de açúcar para compor o mix de … Continuar lendo Sorvetes Los Los ampliará sabores zero açúcar
A cachaça Rafael Araújo conquistou medalha de ouro no 24º Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles. O criador, de mesmo nome, é conhecido por ter criado em 2010 “a maior loja online de cachaças do mundo, a Cachaçaria Nacional”, assegura ele por meio de um comunicado. Nesse ano a competição foi realizada em Guadalupe (Caribe francês) e recebeu mais de 2.030 inscrições representando 60 … Continuar lendo Cachaça Rafael Araújo leva ouro em competição
A importadora Interfood trouxe três novos rótulos da cervejaria escocesa Brewdog, como parte do programa Craft Sessions, com destaque às linhas exclusivas e especiais do portfólio. Os lançamentos Pomegranate and Hibiscus (foto no alto/divulgação), Valkyrie Vendetta e 5PM Saint chegaram ao Brasil para compor a linha Overworks, “reconhecida por produzir cervejas por meio de técnicas exclusivas de envelhecimento em barris, que garantem um sabor e … Continuar lendo Novos rótulos da Brewdog chegam ao País
A Fazenda Serra dos Tapes, localizada no município de Canguçu (RS), iniciou a venda dos azeites de oliva extra virgem Potenza Blend Suave e Potenza Blend Intenso no varejo físico. Inicialmente a linha é comercializada em empórios e supermercados de São Paulo, do Rio de Janeiro e de Porto Alegre. Até o final deste ano, a meta é que os azeites estejam à venda em … Continuar lendo Marca gaúcha de azeite chega ao varejo
A Nespresso reinaugurou a Boutique Nespresso (foto acima/divulgação) no Shopping Pátio Higienópolis, na região central de São Paulo. Aberta em 2008, é uma das lojas mais antigas da marca no País e contava com uma área de 91 m². Após a reforma, passou a ter 125 m² e ainda tem à disposição toda a linha de máquinas, acessórios e todos os cafés das linhas Original … Continuar lendo Nespresso reinaugura loja em shopping em SP
Fundada em 1999 em Campos do Jordão, na Serra da Mantiqueira paulista, a Baden Baden anunciou o lançamento da Baden Baden Peach (foto acima/divulgação). O lançamento faz parte do estilo Ale da cervejaria, que integra o Grupo Heineken. “É uma cerveja leve, de trigo com pêssego, e possui sabor frutado e adocicado. Entre as notas sensoriais, é possível encontrar, além dos pêssegos, frutas amarelas e … Continuar lendo Baden Baden lança cerveja de pêssego
A Bold Snacks, que produz barras proteicas de chocolate, lançou na feira Naturaltech, em São Paulo no mês passado, o novo sabor de pão de mel (foto acima/divulgação). “A Bold Pão de Mel conta com 20 g de proteína e zero adição de açúcares, zero glúten, além de ser fonte de fibras, com um sabor único”, assegura a empresa por meio de um comunicado. Os … Continuar lendo Bold Snacks apresenta sabor pão de mel
