Famoso pelos acepipes de boteco e pelas caipirinhas, a Esquina do Souza, com duas unidades na Zona Oeste de São Paulo (Pompeia e Vila Leopoldina, aberta há quatro meses), celebra em alto nível cinco anos da primeira casa, na Pompeia. A festança será nesta segunda (5), quando o bar vai abrir excepcionalmente a partir das 17h.
Para comemorar, o bartender Deusdete Neris de Souza, o Souza, a sua esposa e também cozinheira, Tatiane Balbino, e Augusto Vianna, os três sócios dos dois bares, prepararam uma comemoração especial. Eles vão lançar a caipirinha de cajá com maracujá e tangerina e o bolinho de carne suína.
“A caipirinha de cajá com maracujá e tangerina é um espetáculo!”, assegura Souza, por meio de um comunicado. “Mais de 200 quilos de cajá foram trazidos diretamente de Jaú, no interior de São Paulo, terra natal da Tati”, completa o bartender.
“O bolinho de carne suína é repleto de sabor”, garante Souza sobre o segundo lançamento. “O destaque é que quem pedir a porção de bolinho (R$ 27 – meia, com três unidades; R$ 48 – inteira, com seis unidades) no dia do aniversário vai ganhar uma caipirinha do mês de aniversário”, emenda ele.
Haverá ainda as outras opções do cardápio, como coxinhas de frango com requeijão; bolinhos de carne, de abóbora com carne seca e de feijoada – todos custam R$ 27 (meia, com três unidades) e R$ 48 (inteira, com seis unidades); pastéis de bobo de camarão e bolinhos de camarão com requeijão – ambos saem por R$ 32 (meia, com três unidades) e R$ 58 (inteira, com seis unidades).
Os dois bares também servem refeições. A feijoada que é servida todos os sábados (R$ 180 para três pessoas). Os pratos “Memórias da Minha Jaú”, uma seleção com oito tipos individuais variando de R$ 55 a R$ 70, são servidos todos os domingos e feriados e “remetem aos almoços de finais de semana da família da Tati desde criança. São receitas regadas de afeto e muito saborosas”.
Em relação às caipirinhas, há uma carta dedicada ao drinque – desde as clássicas até as versões mais diferentes e autorais by Souza. Há a bebida com a cachaça especial Espírito de Minas, Germana, Santo Grau (R$ 45, 450 ml) e a tradicional Janaína (R$ 35, 450 ml).
Também há com gim importado – Tanqueray, Bombay e Beefeater – por R$ 45 com 450ml e com vodka Absolut, mesmo valor.
“Nos sabores, há a tradicional com limão e cachaça, passando pela de tangerina com pimenta, a de pitaya e até as mais criativas como a de três limões com rapadura, de jabuticaba e mais uma infinidade de combinações que ficam penduradas nas lousinhas por todo o salão dos bares para o cliente escolher”, finaliza Souza.
SERVIÇO:
Esquina do Souza (Unidade Pompeia)
Rua Coronel Melo de Oliveira, 1.066,
Esquina do Souza (Unidade Vila Leopoldina)
Rua Carneiro da Silva,185
Horário: terça a sexta, 17h às 23h30; sábado e feriado, 12h às 23h30; e domingo, 12h às 18h
Tel. (11) 2538-1861 Pompeia e (11) 3641-4759 Vila Leopoldina
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