A Eisenbahn, cerveja premium do Grupo Heineken, reabriu nesta semana (quarta, dia 21) as portas do bar da marca em Blumenau, em Santa Catarina. O antigo Bar Estação Eisenbahn agora voltou de cara nova como Eisen Haus (foto/divulgação Grupo Heineken). “Nascida em Blumenau, a Eisenbahn construiu história lado a lado com a cidade. Agora, após cinco anos, essa conexão ganha um novo capítulo com a … Continuar lendo Eisenbahn reabre bar em Blumenau (SC)
Os chefs Pedro Barros e Victor Zuliani abriram no bairro Carmo, em Belo Horizonte, o Casca. Trata-se de um “bar de cozinha autoral” e que “aproveita nas receitas o que a maioria dos restaurantes descarta”, como eles mesmo definem , por meio de um comunicado. “No Casca, a casca da mexerica vira maionese para o tonkatsu de berinjela, as cascas de frutas cítricas entram na … Continuar lendo “Bar de cozinha autoral”, Casca abre em BH
O Bar Pirajá inaugurou a 15ª unidade no Shopping Cidade São Paulo, na Avenida Paulista. “Com capacidade para 129 pessoas, a nova casa segue rigorosamente o padrão de qualidade e a identidade visual das demais, reforçando a missão de transportar os frequentadores para a clássica boemia carioca”, descreve o gerente de Expansão da marca, Rodrigo Negrini, por meio de uma nota. “Nesta unidade, temos um … Continuar lendo Bar Pirajá inaugura casa na Avenida Paulista
O chef Oscar Bosch inaugurou recentemente a Bodega Pepito, no bairro de Pinheiros, na Zona Oeste de São Paulo. “A casa combina o espírito das tradicionais bodegas espanholas com a informalidade e o calor dos botecos brasileiros, resultando em um espaço que é ao mesmo tempo bar e restaurante”, define Bosch por meio de um comunicado. “É para ser um lugar leve, descomplicado, sem apego … Continuar lendo Chef Oscar Bosch abre Bodega Pepito em Pinheiros
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* O bairro de Higienópolis, na região central de São Paulo, ganhou há poucos meses uma nova – e excelente – opção para petiscar e tomar um drinque, café ou cerveja, entre outras opções. É o Lobby Bar do hotel Innside by Meliá São Paulo Higienópolis, na Rua Maranhão e pertinho da Avenida Angélica. Aberto também ao público, o bar, localizado na recepção, … Continuar lendo Bar do Innside Higienópolis (SP) é excelente
Vai viajar para Campinas e região, no interior de São Paulo? Uma dica na área culinária é aproveitar, até o dia 30 deste mês de novembro, o Festival Bar em Bar 2025, com a participação de 16 estabelecimentos. Organizado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), a quinta edição da regional Campinas da associação tem como tema “A cidade inteira cabe no bar”. Os … Continuar lendo Festival Bar em Bar agita região de Campinas
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Sorocaba/SP Boteco raiz que valoriza o interior, o campo e a terra – a começar pelo nome –, seja por meio dos ingredientes e/ou das receitas – sem radicalismo, pois serve outras opções de diversas origens –, num ambiente pra lá de informal e com serviço simpático e ágil. Tudo isso encontrei no fantástico Pé Vermeio Bar. A casa fica em Sorocaba, pujante … Continuar lendo Menu do Pé Vermeio Bar (Sorocaba) exalta campo
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* Na transição de marca, com reformas e modernizações, que ocorre no hotel São Paulo Higienópolis Affiliated by Meliá, no bairro de Higienópolis, na região central da capital paulista, para se tornar o Innside by Meliá São Paulo Higienópolis, o QUE GOSTOSO! adianta que a unidade vai ganhar um bar ─ ainda sem nome. O bar vai ocupar o espaço antes ocupado pela … Continuar lendo Hotel em Higienópolis terá bar com ótimos petiscos
Os chefs Thiago Castanho e Gustavo Rodrigues e o diretor de fotografia Thiago Pelaes, sócios, abriram no início deste mês de fevereiro o Bar Puba, na Cidade Velha – bairro que carrega parte da memória dos 409 anos de Belém. “O Bar Puba convida o visitante a experimentar a versatilidade da mandioca com uma boa taça de vinho selecionado”, diz a nova casa por meio … Continuar lendo Novo bar em Belém, Puba foca mandioca e vinho
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* Depois de mais de 60 anos, o Grupo Paulino, que reúne marcas como Pizzaria Paulino e Baião Cozinha Nordestina sobretudo em São Paulo, estreou em um novo segmento na área da Alimentação Fora de Casa: o dos bares. O restaurateur e diretor do grupo, José Lourenço Júnior, inaugurou oficialmente no dia 10 deste mês de dezembro o Paulino Bar, no bairro de … Continuar lendo Grupo Paulino abre ótimo bar em Perdizes (SP)
A rua Cunha Gago, em Pinheiros (Zona Oeste de São Paulo), ganhou um novo espaço especializado em coquetéis. Trata-se do Highway Bar, com capacidade para 120 pessoas em três ambientes. A casa é liderada pelo bartender Heverton Luiz, com passagens por lugares como Pacha, Jet Lag, Selvagem, Rei Castro e Vista Ibirapuera. “Além dos já tradicionais drinques como Negroni, Bloody Mary, Aperol Spritz, Dry Martini … Continuar lendo Highway Bar (SP) foca coquetéis autorais e clássicos
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Piracaia/SP* Você que aprecia cerveja artesanal precisa conhecer a Rolfsen Bier Cervejaria, que possui DNA dinamarquês. O estabelecimento localiza-se na gostosa cidade de Piracaia – distante apenas 98 quilômetros de São Paulo pelas rodovias Fernão Dias e Dom Pedro 2°. Os donos da Rolfsen Bier, aberta em 2010, são descendentes de um casal da Dinamarca que imigrou para o Brasil. A cervejaria, segundo … Continuar lendo Piracaia (SP) tem cervejaria com DNA da Dinamarca
Localizado em Santa Cecília, região central de São Paulo, o bar-restaurante Jabalí, liderado pelo chef Rodrigo Valente, traz novidades no menu e carta de drinques. “A casa de ´alma latina´ e clima intimista adiciona seis novos pratos para refinar a experiência de seus clientes: Bolinho de milho e cogumelo portobello com molho de pimenta e coentro (R$ 28, duas unidades); Choripán com salsa criolla e … Continuar lendo Cardápio do Jabalí (SP) traz novos pratos e drinques
Para comemorar os dias mais quentes da primavera, o Leila Restaurante, recém-inaugurado com menu franco-mineiro na loja-conceito Tânia Bulhões, lançou o bar de ostras frescas vindas diretamente de Santa Catarina. A casa fica na região dos Jardins, na Zona Sul de São Paulo. O evento ocorre todo sábado a cada duas semanas. Portanto neste próximo (dia 12) haverá o bar de ostras. A iguaria é … Continuar lendo Leila Restaurante (SP) lança bar de ostras
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK, Valle Nevado_Região Metropolitana de Santiago/CHILE* Depois de praticar esportes, no caso esqui e snowboard, dá fome. Baixas temperaturas dão fome também. Então, juntando esportes e frio dá mais fome ainda. No Valle Nevado – em pleno Andes, a 70 quilômetros da capital do país, Santiago, e a 3.025 metros de altitude –, o resultado dessa equação é um leque variado de opções … Continuar lendo Chile: Valle Nevado recebe com comida boa e farta
Ainda dá tempo! Petrópolis, na Serra Fluminense, por meio do pelo Petrópolis Convention & Visitors Bureau (PC&VB), realiza o 15° Festival de Fondue, Caldos e Cremes até o próximo dia 28. Nesta edição, 52 estabelecimentos, incluindo bares, restaurantes, cafeterias e delicatessens, apresentam menus especiais e pratos que celebram o tema do evento. “A multiplicidade dos menus e a qualidade dos pratos reafirmam a posição de … Continuar lendo Petrópolis realiza Festival de Fondue até dia 28/7
Instalado na Vila Leopoldina, na Zona Oeste de São Paulo, a filial do Bar da Adelaide, que nasceu há sete anos em Jaú (SP), tem como objetivo servir um cardápio típico do interior na capital, asseguram os sócios. “O bar na capital paulista apresenta num ambiente amplo e descontraído um cardápio recheado de petiscos, sanduíches e outras receitas, muitas delas com ingredientes vindos de Jaú … Continuar lendo Adelaide (SP) traz “botecagem” do interior à capital
Em suas exposições, a escultura e pintora mineira Lygia Clark (1920-1988) convidava o espectador a participar ao colocar o aviso: “por favor, toquem as obras”. É com esse mote que o Bar dos Arcos, localizado no subsolo do Theatro Municipal de São Paulo, no centro da cidade, aposta na união da experiência sensorial à gustativa na nova carta de drinques. Quem assina a nova carta … Continuar lendo Bar dos Arcos (SP) recorda Lygia Clark em novos drinques
A região central da capital do Paraná, Curitiba, que contempla as vias Prudente de Moraes, Augusto Stellfeld, Saldanha Marinho, Carlos de Carvalho e Visconde do Rio Branco, transformou-se em um polo gastronômico. Nos endereços, é possível encontrar uma variedade de bares, sorveterias, pubs e restaurantes. Confira abaixo os integrantes, com informações dos próprios estabelecimentos recebidos via comunicado. JataíA casa foi inaugurada recentemente na Alameda Prudente … Continuar lendo Centro de Curitiba tem polo gastronômico
O Bar do Pescador reabriu as portas no mês passado, no bairro da Mooca, na Zona Leste de São Paulo. A casa foi inaugurada em 1957. “O Bar do Pescador reabriu as portas com uma série de novidades. Um ambiente mais claro, aconchegante acompanhado de um cardápio variado, com pratos icônicos e outros inovadores, trazem, após meses fechado para reforma, um novo conceito de boteco … Continuar lendo Bar do Pescador é reinaugurado na Mooca (SP)
