À frente da cozinha do Zingo & Ringo, em Pinheiros, na Zona Oeste de São Paulo, o chef sírio Bassem Koussa ampliou o menu com foco nos dias quentes. Ele aposta em criações veganas e de baixas calorias, “exaltando ainda mais ingredientes naturais, frescos e ricos em especiarias e grãos”, destaca ele por meio de uma nota. “A casa é totalmente dedicada à gastronomia árabe … Continuar lendo Sírio Zingo & Ringo põe novas opções veganas
DO PORTAL DO GOVERNO DO ESTADO DE SÃO PAULO A Secretaria de Turismo e Viagens do Estado de São Paulo lançou a 4ª Rota Gastronômica, com os sabores e saberes culinários e produtos que se destacaram nas regiões turísticas Circuito das Frutas, Águas e Flores Paulista, Bem Viver e Roteiro dos Bandeirantes. Durante a apresentação, Carole Crema, chef de cozinha referência em confeitaria e madrinha … Continuar lendo São Paulo lança 4ª Rota Gastronômica com 30 locais
DA TRAVEL SOUTH USA A Travel South USA, a organização oficial de marketing para os 12 Estados do Sul dos Estados Unidos, criada em 1965, me enviou um material incrível com super dicas de comer e beber na Louisiana, na Carolina do Norte, no Tennessee e no Alabama. Olha só o que vem pela, entre outras sugestões: frutos do mar, como ostras; cervejas artesanais; BBQ … Continuar lendo Super dicas de comer e beber na região Sul dos EUA
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK O agroturismo em Gramado, na Serra Gaúcha, ganhará novidades. A Secretaria de Turismo (Setur) da cidade estrutura um quinto roteiro dentro do segmento e prepara o lançamento de uma brochura com informações práticas para o turista conhecer as sete vinícolas que existem dentro da área do município. Agroturismo é a atividade que leva o turista a conhecer as propriedades agropecuárias e, muitas … Continuar lendo Agroturismo ganha impulso em Gramado (RS)
Gelateria de origem italiana que nasceu em São Paulo em 2011, a Bacio di Latte lançou três sabores inéditos com vistas ao Natal: crema di limoncello e avelã, strudel de maçã e Chocottone — parceria com a Bauducco. Os clientes podem saboreá-los até 9 de janeiro. Confira detalhes dos novos sabores da gelateria, com informações da própria empresa por meio de um comunicado: Chocottone“A receita … Continuar lendo Bacio di Latte cria gelatos temporários para Natal
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Guarujá/SP* A menos de 2h de São Paulo a ilha do Guarujá — sim, é uma ilha e na linda forma de um dragão — tem como principal cartão-postal um “cardápio” de 27 praias. Cada uma tem características singulares. Na minha viagem ao destino no litoral Sul paulista, revi oito praias (Guaiúba, Tombo, Astúrias, Pitangueiras, Enseada, Mar Casado, Pernambuco e Perequê) e conheci … Continuar lendo Praias do Guarujá (SP) revelam várias paisagens
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Guarujá/SP* Frequentei muito o Guarujá, no litoral paulista, durante a adolescência. Passei com minha família, tio, tia e primos as férias de verão em alguns anos lá atrás na década de 1980, sempre na praia das Pitangueiras. Tempos de grande alegria, de muita brincadeira, de curtir a praia e lá comer coxinha e queijadinha Praiano e ver filmes, como A Lagoa Azul (1980), … Continuar lendo Canoa havaiana no Guarujá: passeio à praia isolada
por Claudio Schapochnik_Köln/ALEMANHA Hoje é domingo de Páscoa, e os cristãos presenteiam-se com, entre outros produtos, ovos de chocolate. Ainda mais para os chocólatras, faço a sugestão de uma viagem pós-pandemia de Covid-19 a Köln — Colônia, em português —, uma das maiores cidades da Alemanha, localizada no Noroeste do país no Estado da Renânia do Norte-Vestfália. Entre uma visita e outra às atrações locais, … Continuar lendo Pós-pandemia: visite o Museu do Chocolate da Lindt
por Claudio Schapochnik_Cunha/SP Na Estância Climática de Cunha, distante cerca de 230 quilômetros de São Paulo e situada entre a Serra do Mar e o Vale do Paraíba, a lavanda é uma das atrações icônicas. Em novembro, visitei com minha esposa um destes lugares que cultiva a planta aromática, entre outras espécies, e recomendo para você que busca um lugar menor, mais sossegado, com toda … Continuar lendo Contemplário, em Cunha (SP), garante sabores e odores da lavanda
por Claudio Schapochnik_Campos do Jordão, São Bento do Sapucaí e Santo Antônio do Pinhal/SP Desde 2018, viajei várias vezes para três municípios na área da Serra da Mantiqueira paulista — Campos do Jordão, São Bento do Sapucaí e Santo Antônio do Pinhal. Motivo: sou fascinado pela natureza e pelo clima desta região, somado às boas e variadas opções de hospedagem, turismo culinário, restaurantes e atrações … Continuar lendo 4 passeios grátis e incríveis na Mantiqueira (SP)
Foodtech de produtos feitos apenas com ingredientes vegetais, a Not Co lançou três novos sabores do sorvete Not Ice Cream no Brasil: café com cacau, caramelo salgado e cocada cremosa. “O Not Ice Cream é o primeiro sorvete à base de plantas disponível nas redes de supermercados do Brasil que entrega uma textura e cremosidade tão parecidas com os sorvetes tradicionais, aqueles à base de … Continuar lendo Not Co tem novos sabores de sorvete feito de plantas
por Claudio Schapochnik_Monte Verde_Camanducaia/MG* Havia cerca de 25 anos que não viajava para Monte Verde, o charmoso distrito localizado a 30 quilômetros da sede do município mineiro de Camanducaia. Meu retorno a esse maravilhoso destino nas Minas Gerais ocorreu no mês passado para um refúgio de três noites dessa pandemia da Covid-19. Tudo ocorreu em alto estilo, pois eu e minha esposa ficamos muito bem … Continuar lendo Chalé e atendimento são destaques de pousada em Monte Verde (MG)
Uma plataforma digital que faz a conexão entre cliente, comércio de bairro e produtor rural. Assim é o que se define o Pertinho de Casa (imagem acima/reprodução), movimentando a economia no difícil momento atual da pandemia do novo coronavírus (Covid-19). O site está focado na Grande São Paulo e gradualmente irá se expandir para outras regiões. O funcionamento é simples, asseguram os empreendedores. Aos produtores … Continuar lendo Plataforma aproxima pequenos produtores de consumidores na Grande SP
por Claudio Schapochnik Passei minhas férias mais recentes, em janeiro passado, com minha esposa no Deserto do Atacama, com base na cidade de San Pedro do Atacama, no Norte do Chile. Compramos os passeios para vários destinos deste lugar maravilhoso com a agência de receptivo Araya Atacama. Gostei muito dos serviços da empresa, que tem guias muito bem preparados e informados e motoristas muito simpáticos … Continuar lendo Receptivo no Atacama (Chile) serve boas refeições
Em novembro deste ano, a rede francesa Barrière desembarca em um dos paraísos do Caribe, a ilha de Saint Barthélemy – apelidada de St. Barth. A empresa inaugura o luxuoso Hotel Barrière Le Carl Gustaf Saint-Barth, que fica em Gustavia (foto acima), a capital do território pertencente à França no Caribe. O estabelecimento vai oferecer 22 quartos e suítes – estilo bangalôs, lofts e villas, … Continuar lendo Em novembro, Rede Barrière abre hotel em St. Barth
por Claudio Schapochnik Você vai viajar para a Alemanha, este maravilhoso país, neste ano de 2019 e gosta de cultura? A dica é aproveitar a extensa programação relativa ao centenário da Bauhaus, escola artística e de design – que influencia os artistas até hoje – criada pelo arquiteto alemão Walter Gropius (1883-1969). Foi fechada pelos nazistas na década de 1930. Diversas cidades, sobretudo Weimar (onde … Continuar lendo Centenário da Bauhaus agita Alemanha este ano
por Claudio Schapochnik A nobre e imperial e, ao mesmo tempo, contemporânea e vibrante Viena traz dois grandes eventos no próximo mês: a tradicional ópera Wiener Staatsoper (foto acima/Wien Tourismus/Christian Stemper) completa 150 anos e a edição anual do evento gastronômico Genuss-Festival. Para contar estas e outras novidades da capital austríaca, o media relations do Vienna Tourist Board, Florian Wiesinger, esteve no final do mês … Continuar lendo Em maio, Viena celebra gastronomia e 150 anos da ópera
por Claudio Schapochnik Berlim é uma das cidades mais espetaculares do mundo. Eu a visitei por três vezes e, desde a primeira vez, me encantei pela capital da Alemanha. Motivos não faltam: patrimônio histórico, museus, graffitis, história, transporte, segurança, gastronomia e, muito forte para mim, história judaica. Agora em 2019, dois grandes eventos agitam ainda mais a cidade: a celebração dos 100 anos do movimento … Continuar lendo Berlim celebra Bauhaus e queda do Muro com ótima comida
por Claudio Schapochnik Alice Tourbier, proprietária da Les Sources de Caudalie – com dois hotéis na França –, vai abrir o terceiro hotel no país em junho do próximo ano. “Será em Cheverny, no Vale do Loire”, disse Alice durante sua apresentação no Invino Wine Travel Summit, realizado ontem (segunda, dia 8 de abril) no hotel Grand Hyatt São Paulo. O evento, realizado pela Cap … Continuar lendo Caudalie inaugura 3° hotel na França em 2020
por Claudio Schapochnik_Caxambu/MG No Sul de Minas Gerais e distante cerca de 360 quilômetros de São Paulo, Caxambu tem destaque no cenário turístico nacional graças às águas comprovadamente medicinais que brotam do subsolo do município. Entre outros atrativos, Caxambu possui bons hotéis, como o tradicional Hotel União, e boa comida. Lugar ideal para passar férias, finais de semana e feriados prolongados. Ah, tem mais: Caxambu … Continuar lendo Águas medicinais são destaque de Caxambu (MG)
