O padeiro André Gabrich “Dedé”, que até recentemente vendia uma fornada por semana avisada por lista de transmissão e participava de feiras da cidade, abriu a sua própria padaria. Ele inaugurou no Anchieta, bairro na região Centro-Sul de Belo Horizonte, a Dedé Pães Artesanais. O projeto é da arquiteta Patrícia Naves. A loja funciona de quarta a sábado, até o último pão. “Se é artesanal, … Continuar lendo Dedé Pães Artesanais abre em Belo Horizonte
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Santo Antônio do Pinhal/SP Há um lugar lindo na Serra da Mantiqueira, com o perdão do pleonasmo, onde a gastronomia – leia-se azeite de oliva e pizza – se funde com a arquitetura e o meio-ambiente de forma tão fantástica e, claro, bastante gostosa. É a Pizzaria do Azeite Sabiá, do mundialmente premiadíssimo azeite de oliva homônimo. A majestosa casa foi inaugurada em … Continuar lendo Ótima, pizza do Azeite Sabiá come-se de dia
A Eisenbahn, cerveja premium do Grupo Heineken, reabriu nesta semana (quarta, dia 21) as portas do bar da marca em Blumenau, em Santa Catarina. O antigo Bar Estação Eisenbahn agora voltou de cara nova como Eisen Haus (foto/divulgação Grupo Heineken). “Nascida em Blumenau, a Eisenbahn construiu história lado a lado com a cidade. Agora, após cinco anos, essa conexão ganha um novo capítulo com a … Continuar lendo Eisenbahn reabre bar em Blumenau (SC)
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* O bairro da Vila Clementino, na Zona Sul de São Paulo, ganhou uma casa de comida japonesa. Trata-se do Otera Sushi Prime, cujo carro-chefe é o rodízio. O restaurante foi inaugurado no final de agosto. “É uma nova opção de rodízio na região, e a nossa expectativa é a melhor possível”, disse o gerente da casa, Luciano Silva Nascimento, à reportagem do … Continuar lendo Vila Clementino (SP) ganha rodízio japonês
Cozinheiro e empresário argentino radicado em São Paulo, Alejandro Roth encontrou uma maneira particularmente doce de matar a saudade de sua terra natal: fazendo gelato. Roth abriu, no mês passado, a Bardêra Gelato. A casa fica no bairro do Cambuci, região central da capital paulista. “Sou um apaixonado por gelatos”, conta ele por meio de um comunicado. Nesse início da operação, a Bardêra oferece 14 … Continuar lendo Inspiração argentina norteia Bardêra Gelato (SP)
A partir de hoje (8), os brasilienses e turistas podem saborear a culinária típica da Serra Gaúcha com o menu da Di Paolo em Brasília. A rede fundada no Rio Grande do Sul inaugurou o primeiro restaurante na capital federal; a nova casa é, ainda, a primeira da marca na região Centro-Oeste. “Localizada na área do Clube de Engenharia e Arquitetura de Brasília, próximo ao … Continuar lendo Di Paolo inaugura restaurante em Brasília
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* O Bar do Juarez, cuja primeira unidade foi aberta em 1999, em Moema (Zona Sul), por Joarez Hernesto Alves, inaugurou a sétima unidade da rede em São Paulo. O Bar do Juarez Morumbi fica na Chácara Santo Antônio, na esquina – característica crucial das outras seis casas dele – da rua Américo Brasiliense com a Avenida Cecília Lottenberg. Com capacidade para 342 … Continuar lendo Bar do Juarez inaugura 7ª casa em São Paulo
Os chefs Pedro Barros e Victor Zuliani abriram no bairro Carmo, em Belo Horizonte, o Casca. Trata-se de um “bar de cozinha autoral” e que “aproveita nas receitas o que a maioria dos restaurantes descarta”, como eles mesmo definem , por meio de um comunicado. “No Casca, a casca da mexerica vira maionese para o tonkatsu de berinjela, as cascas de frutas cítricas entram na … Continuar lendo “Bar de cozinha autoral”, Casca abre em BH
As marcas-irmãs Café com Fé e Momo Gelato inauguraram uma nova unidade bem próxima à Lagoa Rodrigo de Freitas, no Rio de Janeiro. Instalada em uma histórica casa de esquina na Rua Fonte da Saudade, com capacidade para 70 lugares, a nova casa apresenta um conceito inédito para as duas marcas: “pela primeira vez, a cafeteria assume o protagonismo do projeto, desde a concepção da … Continuar lendo Café com Fé e Momo Gelato abrem nova casa no RJ
No Instituto Inhotim, um singular museu de arte contemporânea ao ar livre e cenário de um singular paisagismo, localizado em Brumadinho – cidade distante a cerca de 60 quilômetros de Belo Horizonte –, a Stella Artois concebeu o novo espaço dentro do local. Trata-se do Light Bar (foto/divulgação Ambev), com estrutura espelhada, “criado especialmente para Inhotim pela cerveja premium da Ambev a partir da relação … Continuar lendo Stella Artois inaugura Light Bar, em Inhotim
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Itupeva/SP* O Cyan Resort by Atlantica, localizado em Itupeva, no interior de São Paulo – a pouco mais de uma hora de carro desde a capital pela excelente Rodovia dos Bandeirantes –, ampliou a oferta gastronômica com a inauguração na semana passada (quarta, dia 9), em soft opening, de um novo restaurante. Trata-se do Koy, de culinária japonesa contemporânea no sistema à la … Continuar lendo Cyan Resort inaugura restaurante japonês Koy
Rede de restaurantes pioneira na temática de magia e bruxaria, o Vassoura Quebrada inaugurou uma unidade no Tatuapé, na Zona Leste de São Paulo. Com uma área total de 400 m² e capacidade para 194 clientes, a loja de rua (foto/divulgação Vassoura Quebrada) conta “com ambientes imersivos e cenográficos para a interação dos visitantes, incluindo um calabouço, um dos principais destaques da experiência da unidade”, … Continuar lendo Vassoura Quebrada abre nova casa em São Paulo
O Pullman São Paulo Vila Olímpia, na Zona Sul da capital paulista, ganhou um novo espaço de convivência ao ar livre com a marca de cerveja Heineken Ultimate. “Integrado ao Hub Food, Art & Lounge, o deque (foto Keryon Faria/divulgação Accor) ocupa uma área aberta do hotel que antes tinha função exclusivamente paisagística e passa a receber hóspedes, visitantes e o público da região”, conta … Continuar lendo Hotel Pullman Vila Olímpia abre deque Heineken
Belo Horizonte, a sensacional capital mineira, ganhou um restaurante de culinária lusitana contemporânea. É o Taberna Porto, no bairro da Savassi. “Inspirado nas tradicionais tabernas de Portugal, a casa reúne receitas conhecidas da cozinha portuguesa com um toque mais atual. Tudo isso em um ambiente leve, aconchegante, pensado para receber bem e fazer com que o cliente tenha vontade de ficar mais um pouco”, explicam … Continuar lendo Lusitano, Taberna Porto chega à Savassi (BH)
O La Casadella Café & Brunch abriu as portas em Búzios, mais precisamente na praia de Geribá, no litoral do Rio de Janeiro. “Administrado pelo Grupo BZ, referência em hospitalidade e gastronomia na península, o La Casadella nasceu para receber moradores e turistas que apreciam desacelerar e encontrar, em cada detalhe, intenção e cuidado”, salienta o grupo por meio de um comunicado. CARDÁPIO“A inspiração italiana … Continuar lendo La Casadella Café & Brunch abre as portas em Búzios
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Acabou o mistério. O novo restaurante da D´Brescia, rede brasileira de churrascarias-rodízio – que, por enquanto, atua na Grande São Paulo –, anunciado recentemente no bairro da Barra Funda, na Zona Oeste de São Paulo, fica na Avenida Marquês de São Vicente, 1.771, em frente à Praça Pascoal Martins. A nova casa agora exibe o logo da marca. No entanto, a D´Brescia … Continuar lendo Saiba onde fica a D´Brescia na Barra Funda (SP)
O Hilton São Paulo Morumbi, localizado na Zona Sul da capital paulista, inaugurou o Ritus. “Composto pelo Ritus Restaurante e pelo Ritus Bar, os dois espaços distintos celebram a riqueza da cultura brasileira por meio da gastronomia, da coquetelaria e da hospitalidade”, define o cinco estrelas paulistano por meio de um comunicado. “Para nós, a excelência se expressa em cada detalhe”, afirma o chef executivo … Continuar lendo Hilton Morumbi abre novo restaurante e bar
O chef Suzuki Ie, à frente do Suzuki Ie, na Aclimação, na Zona Sul de São Paulo, inaugurou uma nova casa. Ele abriu o Ichi Lamen. Vizinho do primeiro, é dedicado a um dos pratos mais populares e afetivos da culinária japonesa “explorando diferentes combinações de ingredientes e duas possibilidades de sabor: Shoyu Tare ou Missô Tare”, define o proprietário por meio de um comunicado. … Continuar lendo Chef Suzuki Ie inaugura Ichi Lamen (SP)
A D´Brescia Churrascaria, que trabalha no formato de rodízio, reabriu a unidade no bairro do Morumbi, na Zona Sul de São Paulo, “após uma reforma que recebeu investimentos de R$ 12 milhões”, assegura o sócio Edival Antônio Spricigo, o Faxa, por meio de um comunicado. “A intervenção faz parte do processo de padronização das unidades da rede e atualiza a estrutura da casa para o … Continuar lendo Rede D´Brescia moderniza casa no Morumbi (SP)
O Kindai, restaurante de culinária japonesa que atua na Região Metropolitana de Campinas (RMC), no interior paulista, abriu uma nova unidade. Desta vez a nova casa fica em Barão Geraldo, em Campinas. Instalado no hotel Vitória Express Barão Geraldo, a nova unidade do Kindai tem capacidade para 130 pessoas. “O restaurante oferece um cardápio à la carte com diversas opções: sushis, sashimis, combinados, pratos quentes … Continuar lendo Kindai inaugura nova unidade em Campinas (SP)
