Frankfurt convida ao vinho de maçã e passeio no Meno Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 20

Frankfurt convida ao vinho de maçã e passeio no Meno

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Frankfurt am Main/ALEMANHA Após alguns anos, voltei a Mainhattan, apelido da cidade alemã — junção de Main, Meno, em alemão, o nome do rio, com Manhattan, a ilha novayorkina. Localizada no Estado de Hessen, reúne importantes bancos, é bastante arborizada, reúne gente do mundo todo e local de um dos mais importantes e movimentados aeroportos europeus. Estive em Frankfurt em maio passado, numa … Continuar lendo Frankfurt convida ao vinho de maçã e passeio no Meno

Pão é assado na brasa no set de Star Wars Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 1

Pão é assado na brasa no set de “Star Wars”

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Mos Espa/TUNÍSIA Depois de conhecer o set de filmagem do primeiro filme da franquia Star Wars, de 1977 em Mos Espa, em pleno deserto tunisiano e distante cerca de 500 quilômetros ao Sul da capital, Túnis, comi um pão delicioso de lanche. Mas um pão muito especial, pois o mesmo não foi assado em forno mas coberto de cinza quente e brasa. Ver … Continuar lendo Pão é assado na brasa no set de “Star Wars”

Churrasco popular usa carne de carneiro na Tunísia Foto Shutterbug75_pixabay

Churrasco popular usa carne de carneiro na Tunísia

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_No interior/TUNÍSIA Em muitas partes do Brasil, a carne usada no churrasco, aquele bem popular e feito na calçada de ruas e avenidas, para comer no local em pé acompanhado de no máximo uma farofinha e pimenta, ou levar para casa, é a bovina e de frango. Ambas as carnes são assadas em churrasqueiras simples. A de boi, geralmente, é apresentada picada e … Continuar lendo Churrasco popular usa carne de carneiro na Tunísia

Peixe protege contra mau-olhado na Tunísia Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 16

Peixe protege contra mau-olhado na Tunísia

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Hammamet/TUNÍSIA O mau-olhado é levado muito, muito a sério na Tunísia. Faz parte da tradição local, onde 99% da população tem fé muçulmana, fazer o possível para evitar e se proteger desse olhar que canaliza más energias e maus pensamentos, como a inveja. Uma das proteções que mais vi nesse lindo e encantador país, olha que interessante, foi o peixe — um símbolo … Continuar lendo Peixe protege contra mau-olhado na Tunísia

Star Wars real está no deserto tunisiano Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 9

Star Wars real está no deserto tunisiano

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Tamerza e Ong Jmal/TUNÍSIA A saga da franquia cinematográfica Star Wars do diretor estadunidense George Lucas, que juntou milhões de fãs por esse mundão, começou também na Tunísia. Uma das locações foi em Ong Jmal, no deserto nas proximidades de Tozeur. O primeiro dos vários filmes, chamado Star Wars, chegou aos cinemas em 1977. No Brasil, no ano seguinte. As locações tunisianas estão … Continuar lendo Star Wars real está no deserto tunisiano

Tunísia tem 4ª cidade mais importante para o Islã Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 15

Tunísia tem 4ª cidade mais importante do Islã

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Kairouan/TUNÍSIA Em relação à religião, 99% da população superior a 12 milhões de habitantes na Tunísia é muçulmana. A maioria segue a corrente sunita do islamismo. Em Kairouan, distante 160 quilômetros ao Sul da capital, Túnis, fica uma importante mesquita do país norte-africano e do mundo maometano. É a Grande Mesquita de Kairouan ou Mesquita de Oqba Ibn Nafi — nome do fundador … Continuar lendo Tunísia tem 4ª cidade mais importante do Islã

Carne de dromedário no Mercadão de Tozeur Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 18

Carne de dromedário no mercadão de Tozeur

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Tozeur/TUNÍSIA Distante 450 quilômetros a Sudoeste da capital, Túnis, e à beira do enorme lago salgado Chott El Jerid, Tozeur (fala-se Tôzér) é uma cidade que adorei na viagem com um grupo de agentes de viagens brasileiros do qual fiz parte no mês passado. Em pleno deserto, portanto com dias muito quentes e sol forte, possui uma Medina bem linda, um hotel de … Continuar lendo Carne de dromedário no mercadão de Tozeur

Deserto é entretenimento no Sul da Tunísia Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 16

Deserto é entretenimento no Sul da Tunísia

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_No deserto/TUNÍSIA No Sul da Tunísia, o deserto, primeiro aquele com pedras e tufos de plantas e, depois, aquele desenhado na mente do brasileiro, de areia fina e de duna seguida de duna, dá as caras. E tem mais: sol muito forte e aquele calor superior a 35° C. Mas deserto também é entretenimento. No roteiro que fiz com o grupo de agentes … Continuar lendo Deserto é entretenimento no Sul da Tunísia

Brick é destaque de almoço no deserto da Tunísia Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 14

Brick é destaque de almoço no deserto da Tunísia

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Matmata/TUNÍSIA Antes de ir à Tunísia só conhecia dois pratos da saborosa culinária local: chakchouka (ou shakshuka) e a harissa. O primeiro é um prato onde os ovos são parcialmente cozidos (gema mole é obrigatório) em um molho com tomate, pimentão e pimenta e coberturas variadas; comi pela primeira vez em Tel Aviv, em Israel, e foi paixão imediata; e o segundo é … Continuar lendo Brick é destaque de almoço no deserto da Tunísia

Casa troglodita expõe cultura bérbere tunisiana Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 8

Casa troglodita expõe cultura bérbere tunisiana

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Matmata/TUNÍSIA Uma das partes que mais gostei na viagem à surpreendente Tunísia foi conhecer uma casa troglodita. A residência fica na cidade de Matmata, distante mais de 400 quilômetros ao Sul da capital, Túnis, e já em pleno deserto. Trata-se de uma habitação escavada nos morros e com um pátio interno. A região visitada tem ainda a presença de outro povo no caldeirão … Continuar lendo Casa troglodita expõe cultura bérbere tunisiana

Mosaicos exibem vida romana em El Jem (Tunísia) Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 19

Mosaicos exibem vida romana em El Jem (Tunísia)

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_El Jem/TUNÍSIA Minha referência visual da Tunísia, até conhecer este maravilhoso país no mês passado, sempre foi o anfiteatro de El Jem (fala-se El Djem, em árabe) — Patrimônio da Humanidade pela Unesco desde 1979 e o segundo maior do Império Romano, perdendo apenas para o de Roma. Então conhecê-lo pessoalmente foi um ponto sensacional dessa viagem. Mas pode haver algo tão grandioso … Continuar lendo Mosaicos exibem vida romana em El Jem (Tunísia)

Mausoléu e fortaleza árabe são destaques de Monastir Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 11

Mausoléu e fortaleza árabe são destaques de Monastir

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Monastir/TUNÍSIA Apesar de ter uma história superior a 2,7 mil anos, o território que conhecemos por Tunísia, como país independente, é bastante novo. A independência, da França, ocorreu em 20 de março de 1956. Habib Bourguiba foi o primeiro líder da nação árabe norte-africana: começou como primeiro-ministro e, no ano seguinte, como presidente da República. Filho ilustre de Monastir, nasceu em 1903 e … Continuar lendo Mausoléu e fortaleza árabe são destaques de Monastir

Cartago e o azul e branco de Sidi Bou Said encantam Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 15

Cartago e o azul e branco de Sidi Bou Said encantam

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Cartago e Sidi Bou Said/TUNÍSIA A cerca de meia-hora de Túnis, a capital da Tunísia, há dois atrativos próximos um do outro e, por outro lado, bem distintos um do outro: o imenso parque arqueológico das ruínas romanas de Cartago, Patrimônio Mundial da Unesco desde 1979; e a pitoresca cidadezinha de Sidi Bou Said, onde uma lei normatiza apenas o uso das cores … Continuar lendo Cartago e o azul e branco de Sidi Bou Said encantam

Vibrante, Medina de Túnis aguça os sentidos Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 2

Vibrante, Medina de Túnis aguça os sentidos

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Túnis/TUNÍSIA Túnis é o portão de entrada para o turista que visita a Tunísia. O aeroporto internacional é por onde chega grande parte dos visitantes internacionais. Na capital tunisiana, que reúne mais de 800 mil habitantes e, se somado os subúrbios, mais de 2 milhões de moradores, sugiro conhecer o centro pulsante representado pela Medina de Túnis. Lá os cinco sentidos são aguçados … Continuar lendo Vibrante, Medina de Túnis aguça os sentidos

QUE GOSTOSO! mostra belezas e delícias da Tunísia Foto Claudio Schapochnik 13

QUE GOSTOSO! mostra belezas e delícias da Tunísia

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK No início dos saudosos anos 1980, quando tinha 12, 13 anos, era aluno do Ginásio, depois chamado de Ensino Fundamental, na excelente Escola Estadual de Primeiro e Segundo Graus “Padre Manuel da Nóbrega”, no bairro da Casa Verde, Zona Norte de São Paulo. Na época tive aulas de história, que adorava e tirava notas altas nas médias bimestrais, sempre “A” e “B” … Continuar lendo QUE GOSTOSO! mostra belezas e delícias da Tunísia

Danny Cakes faz ótimo cuscuz paulista em Pardinho Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 17

Danny Cakes faz ótimo cuscuz paulista em Pardinho

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Pardinho/SP* Sabe quando o nome da pessoa se confunde, da melhor maneira possível, com o seu negócio? Foi o que aconteceu com a Daniela Cristina Martins. Ela e o marido, ambos de Cotia, município da Zona Oeste da Grande São Paulo, deixaram a cidade natal e se mudaram para Pardinho há sete anos em busca de novas oportunidades profissionais e de vida. Depois … Continuar lendo Danny Cakes faz ótimo cuscuz paulista em Pardinho

Pardinho tem receptivo para hospedagem e passeios Foto La Cuesta Travel Divulgação 1

Pardinho tem receptivo para hospedagem e passeios

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Pardinho/SP* Você pretende conhecer as belezas de Pardinho, Bofete, Botucatu e toda a Região Turística da Cuesta Paulista, que congrega estes e mais seis municípios do interior paulista mas não conhece a área e quer aproveitar ao máximo? Sugiro contratar os serviços da La Cuesta Travel, agência de turismo receptivo com sede em Pardinho. A empresa pertence ao casal Elitom Brancaglion e Fernanda … Continuar lendo Pardinho tem receptivo para hospedagem e passeios

Paineira Velha capricha na comida caipira em Pardinho Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 5

Paineira Velha capricha na comida caipira em Pardinho

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Pardinho/SP* A Estrada Municipal Constantino Pauletti, na Zona Rural de Pardinho, sobretudo aos finais de semana e mais ainda num domingo, na altura do quilômetros seis, fica movimentadíssima. Pudera, além de ter a vista privilegiada para o Gigante Adormecido, a via concentra bons restaurantes. Um deles é o Paineira Velha, que serve uma deliciosa comida caipira e caseira sobre um fogão à lenha. … Continuar lendo Paineira Velha capricha na comida caipira em Pardinho

Pedra do Índio une natureza exuberante e ótimos salgados Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 17

Pedra do Índio une natureza exuberante e ótimos salgados

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Botucatu/SP* Município vizinho a Pardinho, onde fiquei por quatro intensos dias no início de abril, Botucatu oferece uma atração ambiental-culinária fantástica. É o Ecoparque Pedra do Índio, aberto em 2018. A propriedade não fica atrás, de forma alguma, em termos de organização e conservação, a outros parques nacionais e internacionais, guardadas as devidas proporções. A propriedade privada tem matas preservadas, trilhas sinalizadas, mirantes, … Continuar lendo Pedra do Índio une natureza exuberante e ótimos salgados

Entre o gigante e o pôr-do-sol, Varanda tem bom menu Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 4

Entre o gigante e o pôr-do-sol, Varanda tem bom menu

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Pardinho/SP* Uma construção moderna chama a atenção na pedaço mais movimentado da Estrada Municipal Constantino Pauletti, na Zona Rural de Pardinho e a cerca de 900 metros de altitude. É o restaurante Varanda, dos irmãos e sócios Guilherme e Gustavo Domingues. O local tem, à frente, a vista para o Gigante Adormecido, formação rochosa na vizinha cidade de Bofete, e, atrás, um lindo … Continuar lendo Entre o gigante e o pôr-do-sol, Varanda tem bom menu