Laticínios da Fazenda São José são bárbaros 2 Foto Claudio Schapochnik_Que Gostoso!

Laticínios da Fazenda São José (SP) são bárbaros

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Ao ver laticínios numa mesa para provar, me interessei. Aí vi o requeijão, e meus olhos brilharam. Brilharam mais ainda quando li na tampa da embalagem que era orgânico, artesanal e fabricado com apenas três ingredientes – leite integral, creme de leite e sal. Nossa… Depois foi só alegria. Que gostooooooso! Após provar o requeijão da Fazenda São José, de Itapira, no … Continuar lendo Laticínios da Fazenda São José (SP) são bárbaros

Claudio Schapochnik13 de agosto de 202612 de agosto de 2026Deixe um comentário

Festivais, Viagem

Festa do Morango de Socorro inicia nesta sexta

A Festa do Morango da Estância Turística de Socorro, no interior paulista e distante cerca de 130 quilômetros da capital, começa nesta sexta (dia 7) e prossegue até o dia 16 de agosto. O local do evento é a Praça do Fórum, no centro da cidade. Organizado pelo Conselho Municipal de Desenvolvimento Rural (Comder) com o apoio da Prefeitura Municipal, o evento integra a programação … Continuar lendo Festa do Morango de Socorro inicia nesta sexta

Claudio Schapochnik3 de agosto de 20263 de agosto de 2026Deixe um comentário

Festivais, Viagem

Sabor Caiçara, em Ubatuba, segue até setembro

A 17ª edição do Festival Gastronômico Sabor Caiçara, em Ubatuba, no Litoral Norte paulista, já começou e segue até o dia 13 de setembro. O objetivo do festival, de acordo com a organização por meio de um comunicado, é “fortalecer a cultura e a produção local por meio de sabores, conhecimentos e receitas, e o evento conta com feira agroecológica de produtores locais, aulas-show, a … Continuar lendo Sabor Caiçara, em Ubatuba, segue até setembro

Claudio Schapochnik2 de agosto de 202630 de julho de 2026Deixe um comentário

Bora?, Viagem

Rodízio de pizza do Espaço Canto (Mantiqueira) é ótimo

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Santo Antônio do Pinhal/SP Em Santo Antônio do Pinhal, na Serra da Mantiqueira paulista e a cerca de 160 quilômetros da capital, há poucas e muito boas pizzarias. Isso é fato! Pelo menos as que conheço, nenhuma trabalha no sistema de rodízio. No entanto, encontrei um lugar na cidade que serve pizza nesta forma. Que gostooooooso! Não é uma pizzaria propriamente dita, mas … Continuar lendo Rodízio de pizza do Espaço Canto (Mantiqueira) é ótimo

Claudio Schapochnik22 de julho de 202622 de julho de 2026Deixe um comentário

Festivais, Viagem

Carrancas (MG) valoriza insumos da região

Até este domingo (19), a Praça Manoel Moreira, no centro da cidade mineira de Carrancas, recebe mais uma edição do Festival Gastronômico. Com entrada gratuita, o evento reúne gastronomia, cultura e música, valorizando os ingredientes e a identidade do município. O Sebrae/MG é parceiro da iniciativa, por meio do programa Prepara Gastronomia, com ações voltadas à qualificação dos empreendedores e ao fortalecimento dos pequenos negócios. … Continuar lendo Carrancas (MG) valoriza insumos da região

Claudio Schapochnik16 de julho de 202622 de julho de 2026Deixe um comentário

Bora?, Viagem

Serra Negra: Da Vinci é bom hotel de antigamente

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Serra Negra/SP* Como diria o meu saudoso pai, Edison, o Da Vinci Hotel, bem no Centro de Serra Negra, no interior paulista e a 150 quilômetros da capital, é um hotel “de antigamente”. Este adjetivo, jamais, é uma depreciação do Da Vinci. Muito pelo contrário. É um baita de um elogio. Adorei demais o hotel. Que gostooooooso! O hotel opera desde 1946, portanto, … Continuar lendo Serra Negra: Da Vinci é bom hotel de antigamente

Claudio Schapochnik12 de julho de 202612 de julho de 2026Deixe um comentário

Bora?, Viagem

Serra Negra: Menu dos Olivotto dá saudades

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Serra Negra/SP* O cardápio é de comida simples – arroz, feijão, salada e carnes de porco e peixe. Tudo feito com carinho. O lugar é lindo, bem arborizado, com mesas dentro e fora do salão e com vista para um lago. Trata-se do restaurante da Família Olivotto, na Zona Rural de Serra Negra – cidade do interior paulista e distante 150 quilômetros da … Continuar lendo Serra Negra: Menu dos Olivotto dá saudades

Claudio Schapochnik7 de julho de 20268 de julho de 2026Deixe um comentário

Mercadinho, Viagem

Serra Negra: Adega Silotto produz vinho e cachaça

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Serra Negra/SP* Na Zona Rural de Serra Negra, cidade no interior paulista e distante 150 quilômetros da capital, várias propriedades investiram no Turismo Rural. Isso é interessante demais e fundamental para que o turista saiba de onde vem e conheça o que ele come e/ou bebe. Uma destas é a Vinícola e Alambique Família Silotto, que fica no Sítio São Pedro. Não a … Continuar lendo Serra Negra: Adega Silotto produz vinho e cachaça

Claudio Schapochnik6 de julho de 20267 de julho de 2026Deixe um comentário

Bora?, Viagem

Serra Negra: Nonno Marchi serve café especial

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Serra Negra/SP* A cafeicultura é um dos pilares da economia de Serra Negra, cidade do interior paulista distante 150 quilômetros da capital. Algumas fazendas de café do município acreditam no potencial do Turismo Rural e recebem visitantes para conhecer tudo sobre a cultura. Uma dessas propriedades é o Sítio São Geraldo, da família Marchi, de origem italiana. O sítio possui 19 hectares de … Continuar lendo Serra Negra: Nonno Marchi serve café especial

Claudio Schapochnik3 de julho de 20263 de julho de 2026Deixe um comentário

Bora?, Viagem

Serra Negra: Dortmund é nome de ótimo gastrobar

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Serra Negra/SP* Dortmund é o nome de uma importante cidade alemã localizada no Estado da Renânia do Norte-Vestfália. Em Serra Negra, no interior paulista e distante 150 quilômetros da capital, Dortmund é o nome de uma cervejaria e de um gastrobar – ambos vizinhos. Numa presstrip (viagem de jornalistas) em fevereiro de 2026, conheci o Gastrobar Dortmund e posso assegurar: a cerveja é … Continuar lendo Serra Negra: Dortmund é nome de ótimo gastrobar

Claudio Schapochnik2 de julho de 20263 de julho de 2026Deixe um comentário

Mercadinho, Viagem

Serra Negra: Família Carra une vinho e história

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Serra Negra/SP* Na Zona Rural de Serra Negra, município no interior paulista distante 150 quilômetros da capital, a Família Carra proporciona uma degustação de bebidas próprias (vinhos e cachaças) na loja e a visita ao museu interessantíssimo da família na propriedade – o Sítio Bom Retiro. Os Carra têm origem no Vêneto, no Norte da Itália. O sobrenome é bastante antigo – 1648. … Continuar lendo Serra Negra: Família Carra une vinho e história

Claudio Schapochnik1 de julho de 20261 de julho de 2026Deixe um comentário

Serra Negra Serra 4x4 revela cidade além do centro 2 Foto Claudio Schapochnik_Que Gostoso!

Viagem

Serra Negra: Serra 4×4 revela cidade além do centro

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Serra Negra/SP* Numa das estradas vicinais de Serra Negra, o agradabilíssimo município paulista – distante 150 quilômetros da capital –, um dos sócios-fundadores da Serra 4×4, Bruno Mantovani, definiu o propósito do seu receptivo. “Nosso objetivo é mostrar Serra Negra além do centro, bastante legal e que merece ser curtido, mas temos atrativos bastante legais também nos bairros e na Zona Rural”, disse … Continuar lendo Serra Negra: Serra 4×4 revela cidade além do centro

Claudio Schapochnik30 de junho de 20261 de julho de 2026Deixe um comentário

Bora?, Viagem

Serra Negra: Parmegiana da Schiavo leva presunto

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Serra Negra/SP* Acredito que grande parte dos cerca de 30 mil habitantes de Serra Negra, no interior de São Paulo e a 150 quilômetros da capital, tem origem italiana. No último quarto do século 19, a cidade recebeu uma leva de imigrantes da Itália com objetivo de trabalhar na lavoura do café – uma cultura importante até hoje na economia municipal. Portanto, a … Continuar lendo Serra Negra: Parmegiana da Schiavo leva presunto

Claudio Schapochnik29 de junho de 202630 de junho de 2026Deixe um comentário

Bora?, Viagem

Serra Negra (SP) é destaque no QUE GOSTOSO!

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK A partir de amanhã – segunda, dia 29 –, o QUE GOSTOSO! inicia mais uma série especial. Desta vez vou abordar atrativos da linda Serra Negra. O município paulista dista cerca de 150 quilômetros da capital, e o destino vale demais para uma estada – seja individual, em casal, família ou grupo de amigos. Minha visita à Serra Negra ocorreu entre os … Continuar lendo Serra Negra (SP) é destaque no QUE GOSTOSO!

Claudio Schapochnik28 de junho de 202630 de junho de 2026Deixe um comentário

Geleia geral, Viagem

Küche (Campos do Jordão) serve menu de inverno

O Hotel Ort, localizado em Campos do Jordão, na Serra da Mantiqueira paulista, anuncia o novo menu de inverno do restaurante Küche. O cardápio foi desenvolvido pelo chef Edmar Mendonça e sua equipe. “O inverno naturalmente pede uma gastronomia autoral. Buscamos criar opções que conversem com o clima da estação, mas sempre respeitando a sazonalidade dos ingredientes e valorizando os insumos de produtores locais, algo … Continuar lendo Küche (Campos do Jordão) serve menu de inverno

Claudio Schapochnik26 de junho de 202623 de junho de 2026Deixe um comentário

Geleia geral, Viagem

Esquina do Djalma tem novo menu de inverno

O bar e restaurante Esquina do Djalma, no coração do bairro do Capivari em Campos do Jordão – a 180 quilômetros de São Paulo –, está com um novo cardápio de inverno. Quem assina o menu é o chef Ramiro Bertassin. “O cardápio é apresentado no formato da Revista do Djalma, com os petiscos e pratos criados para a estação, descrição dos ingredientes, inspirações e … Continuar lendo Esquina do Djalma tem novo menu de inverno

Claudio Schapochnik19 de junho de 202617 de junho de 2026Deixe um comentário

Roteiro, Saúde!, Viagem

Rio Manso estreia como vinícola butique de altitude

Em Jacutinga, na Serra da Mantiqueira mineira e numa área de Mata Atlântica preservada, nasceu a Vinícola Rio Manso. Trata-se de “uma marca brasileira que propõe um olhar sensível, autoral e contemporâneo sobre o vinho”, como define a diretora de Operações e CEO da vinícola, Aline Mabel, por meio de uma nota. Os vinhos da casa são elaborados a partir de variedades como Pinot Noir, … Continuar lendo Rio Manso estreia como vinícola butique de altitude

Claudio Schapochnik2 de junho de 20261 de junho de 2026Deixe um comentário

Turismo Rural em Socorro Rede dos Sonhos é case 7 Foto Claudio Schapochnik_Que Gostoso!

Bora?, Mercadinho, Viagem

Turismo Rural de Socorro: Rede dos Sonhos é case

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Socorro/SP* Há alguns anos, como jornalista profissional, que ouço os adjetivos elogiosos do conceito por trás da gerenciamento da Rede dos Sonhos Hotéis Fazenda. Atualmente com cinco unidades – todos próprios –, sendo quatro em Socorro (SP) e uma em Bueno Brandão (MG), a empresa hoteleira é de propriedade e administrada pelo casal Jaqueline e José Fernandes Franco. O que sempre ouvi é … Continuar lendo Turismo Rural de Socorro: Rede dos Sonhos é case

Claudio Schapochnik5 de maio de 202611 de maio de 2026Deixe um comentário

Turismo Rural em Socorro Hotel amplia vinheria 2 Foto Claudio Schapochnik_Que Gostoso!

Bora?, Saúde!, Viagem

Turismo Rural de Socorro: Hotel amplia vinheria

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Socorro/SP* O Hotel Recanto da Cachoeira, fundado em 1977 e um dos mais lindos e charmosos da encantadora Socorro, a 132 quilômetros de São Paulo, ampliou – literalmente – a experiência ligada ao ato de saborear o vinho. O bar de vinhos do Recanto da Cachoeira, chamado de Le Coq Vinheria, ganhou uma ampliação inaugurada no início do ano. Le Coq significa O … Continuar lendo Turismo Rural de Socorro: Hotel amplia vinheria

Claudio Schapochnik4 de maio de 20267 de maio de 2026Deixe um comentário

Bora?, Viagem

Turismo Rural de Socorro: Casal serve cafezão

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Socorro/SP* Ah, esses cafés caipiras… São muito bons pois, entre outros fatores, são servidos em lugares rurais e com história e trazem receitas locais. Em Socorro, no interior paulista – a 132 quilômetros de São Paulo –, o Rancho Pompeia segue essa, digamos, essa “escola”. O casal Flávio e Márcia Meneghelli, serve o café caipira, que chamo de cafezão devido à grande variedade … Continuar lendo Turismo Rural de Socorro: Casal serve cafezão

Claudio Schapochnik30 de abril de 20263 de maio de 2026Deixe um comentário