Categoria: Saúde!

Nova vinícola mineira chegará ao mercado em 2024 3 Foto Diego Vargas_Seapa
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Nova vinícola mineira chega ao mercado em 2024

DA AGÊNCIA MINAS Uma nova marca mineira de vinhos de inverno se prepara para a chegada ao mercado consumidor a partir de 2024. Trata-se da Alma Mineira, de propriedade do engenheiro agrônomo Welles Pascoal. O vinhedo fica no município de Senador José Bento, no Sul de Minas, região tradicional produtora de café, que tem se despontado como um novo polo vitivinícola, por meio da utilização … Continuar lendo Nova vinícola mineira chega ao mercado em 2024

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Bar do Emiliano (SP) tem nova carta de coquetéis Foto 3 Divulgação Hotel Emiliano São Paulo
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Bar do Emiliano (SP) tem nova carta de coquetéis

O Bar do Hotel Emiliano, na região dos Jardins em São Paulo, lançou uma nova carta exclusiva de coquetéis. A curadoria é do premiado sommelier da casa, Luís Otávio Álvares Cruz. “Entre os destaques”, explica Cruz por meio de um comunicado, “opções clássicas preparadas à base de destilados premium, como Dry Martini (R$ 60), Penicillin (R$ 70), Daiquiri (R$ 65), Negroni (R$ 60), Manhattan (R$ … Continuar lendo Bar do Emiliano (SP) tem nova carta de coquetéis

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Epamig avalia elaboração de espumantes de uva bordô Foto Erasmo Pereira Divulgação Epamig
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Epamig avalia elaboração de espumantes de uva bordô

da EMPRESA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA DE MINAS GERAIS (EPAMIG) A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig) desenvolveu, de forma experimental, um espumante rosé utilizando uvas bordô – mais conhecidas como Folha de Figo, no Estado de Minas Gerais. “Finalizamos este espumante após 36 meses de autólise. E promovemos degustações entre colegas, com participantes da 56ª Festa do Vinho em Andradas e com produtores … Continuar lendo Epamig avalia elaboração de espumantes de uva bordô

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Fermentado de açaí tem propriedades similares às do vinho tinto Foto 3 Divulgação Flor da Samaúma
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Fermentado de açaí tem propriedades similares às do vinho tinto

DA EMBRAPA Uma bebida fermentada da polpa de açaí, produzida pelo empreendimento Flor da Samaúma, localizado em Macapá (AP), apresenta características físico-químicas e sensoriais semelhantes a alguns vinhos tintos. A conclusão é de uma análise feita pela Embrapa Agroindústria Tropical (CE). Tanto os perfis físico-químicos revelam esta proximidade entre as duas bebidas, quanto a partir de análise sensorial com 50 provadores, consumidores habituais de vinho, … Continuar lendo Fermentado de açaí tem propriedades similares às do vinho tinto

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São Roque recebe São Paulo Wine Fest Foto 2 Divulgação São Paulo Wine Fest
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São Roque recebe São Paulo Wine Fest

A cidade de São Roque, situada a cerca de 60 quilômetros de São Paulo, recebe de hoje (18) a 27 de agosto o São Paulo Wine Fest. “O evento reunirá o melhor do mundo dos vinhos nacionais e importados e da gastronomia, com atividades diversas, para todos os gostos e todos os bolsos, alguns gratuitos”, asseguram, por meio de um comunicado, os organizadores Grupo Baco … Continuar lendo São Roque recebe São Paulo Wine Fest

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Monin cria linha de xaropes para cliente final Foto 1 Divulgação Monin
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Monin cria linha de xaropes para cliente final

Fabricante de soluções aromáticas para bartenders, mixologistas, chefs e baristas, a Monin apresenta a Monin Expérience. É a primeira marca de xaropes dedicada ao consumidor final. “A novidade foi desenvolvida com base em pesquisas e tendências de consumo, oferecendo uma nova experiência para entusiastas da coquetelaria culinária, composta por quatro linhas: Cocktail, Floral, Confisserie e Barista”, explica a empresa por meio de um comunicado. “Com … Continuar lendo Monin cria linha de xaropes para cliente final

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Setor cervejeiro segue crescendo, aponta anuário Foto Manfredrichter_Pixabay
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Setor cervejeiro segue crescendo, aponta anuário

DO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA E PECUÁRIA Mais uma edição do Anuário da Cerveja foi divulgada no mês passado pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) durante o evento “Confraria Sindicerv: Números do Setor”. Os dados, referentes ao ano de 2022, mostram que o setor cervejeiro cresceu 11,6%, com a abertura de 180 novos estabelecimentos. Ao todo, o Brasil registra 1.729 cervejarias. Não houve diminuição do … Continuar lendo Setor cervejeiro segue crescendo, aponta anuário

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Vinícola Biagi (SP) faz vindima em dois domingos Foto 1 Divulgação Vinícola Biagi
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Vinícola Biagi (SP) faz vindima em dois domingos

Inaugurada em fevereiro passado, a Vinícola Biagi, localizada em Cravinhos (SP), vai realizar neste domingo (30/7) e no próximo (6/8) a tradicional vindima – colheita da safra de 2023, com a vivência junto ao público interessado. “Pela manhã, os visitantes participarão de uma colheita da uva sangiovese. Após o retorno do vinhedo, um grupo irá preparar as uvas para a produção de geleia. Outra turma … Continuar lendo Vinícola Biagi (SP) faz vindima em dois domingos

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Colorado volta com Session Ipa com maracujá Foto Divulgação Colorado
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Colorado volta com Session Ipa com maracujá

A Cervejaria Colorado anunciou que a Kuyá (foto acima/divulgação Cervejaria Colorado), a Session Ipa com maracujá da marca, antes em edição limitada – e lançada em 2021 –, agora entrou para o portfólio fixo da empresa. “A principal marca é o uso do maracujá na receita. É uma cerveja leve e refrescante, na cor dourada, com aroma intenso da fruta e do lúpulo, feita especialmente … Continuar lendo Colorado volta com Session Ipa com maracujá

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Vinícola Uvva (BA) lança rótulo 100% Syrah Foto 1 Divulgação Vinícola Uvva
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Vinícola Uvva (BA) lança rótulo 100% Syrah

Localizada na Chapada Diamantina, no interior da Bahia, a vinícola Uvva lançou o oitavo rótulo – o Syrah Microlote 2021. “A variedade escolhida é a Syrah, comum na elaboração de vinhos de inverno”, informa a empresa por meio de um comunicado. “O varietal Syrah da Uvva é produzido em sistema de microlote, com tiragem limitada de 4.412 garrafas. Passou por um minucioso processo de elaboração, … Continuar lendo Vinícola Uvva (BA) lança rótulo 100% Syrah

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Nova garrafa de Cointreau chega com 400 receitas Foto Divulgação Cointreau
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Nova garrafa de Cointreau chega com 400 receitas

O licor de laranja de origem francesa Cointreau lançou oficialmente a nova garrafa (foto acima/divulgação Cointreau) para os consumidores brasileiros. “O destaque é a figura da fruta, que remete ao principal ingrediente e elementos em tonalidade de cobre, fazendo uma alusão aos alambiques utilizados na produção do destilado”, explica a marca por meio de um comunicado. “O novo design também retrata a primeira destilaria de … Continuar lendo Nova garrafa de Cointreau chega com 400 receitas

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Azuma cria linha com sakes saborizados Foto 1 Divulgação Azuma
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Azuma cria linha com sakes saborizados

Líder no segmento de sakes no mercado brasileiro, com a primeira fábrica fundada em 1934, a Azuma acabou de lançar a linha de sakes saborizados Mix & Match (fotos divulgação/Azuma) com três sabores. As novas opções são: “Tangerina com Pimenta Rosa – traz os ingredientes tipicamente brasileiros e, como sugestão de consumo, pode ser utilizado apenas com gelo ou combinado com frutas cítricas, como abacaxi; … Continuar lendo Azuma cria linha com sakes saborizados

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Stella Artois lança versão sem glúten e menos calorias Foto 1 Divulgação Stella Artois
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Stella Artois lança versão sem glúten e menos calorias

A Stella Artois lançou a Stella Artois Pure Gold. É “uma cerveja que contém 17% menos calorias do que há na versão regular e sem glúten”, assegura a marca da Ambev por meio de um comunicado. “A novidade está disponível em long necks (330 ml) e contém 34 kcal a cada 100 ml.” “Stella Sem Glúten é um sucesso desde o lançamento e, a partir … Continuar lendo Stella Artois lança versão sem glúten e menos calorias

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Wiba! Lichia chega em edição limitada Foto Leo Feltran_Feltran Fotografia Divulgação Cachaça Wiba!
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Wiba! Lichia chega em edição limitada

Destilado à base de frutas orgânicas in natura, a Wiba! Lichia (foto Leo Feltran_Feltran Fotografia/divulgação Cachaça Wiba!) foi elaborada com as sete das variedades provenientes das 26 mil lichieiras da Fazenda Cotiara, em Itaí (SP). Resultado dessa collab inédita entre as 19 toneladas fornecidas pela Lichias Britchis, empresa dona da propriedade rural e a Cachaça Wiba!, foram produzidas exatas 1.056 garrafas da nova aguardente da … Continuar lendo Wiba! Lichia chega em edição limitada

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Goose Island traz safra 2022 da Bourbon County Foto Divulgação Goose Island
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Goose Island traz safra 2022 da Bourbon County

O Goose Island Brewhouse, no Largo da Batata, em Pinheiros, na Zona Oeste de São Paulo, já está servindo a Bourbon County (foto acima/divulgação/Goose Island). “Trata-se de uma linha especial da marca, uma Imperial Stout maturada em barris de whisky, com notas de bourbon”, assegura a Goose Island por meio de um comunicado. “Desenvolvida por meio de um longo e minucioso processo artesanal de produção, … Continuar lendo Goose Island traz safra 2022 da Bourbon County

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Gelma Franco amplia linha de spirits com café Foto 2 Divulgação Il Barista
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Gelma Franco amplia linha de spirits com café

A empresária e especialista em cafés Gelma Franco ampliou a linha Il Bar, de coquetelaria com café do Grupo Il Barista. Agora chegaram as novas bebidas Liquore, Limoncello e o Gran Finale, que estão oficialmente sendo apresentadas e degustadas no São Paulo Coffee Festival. O evento segue até amanhã (25) na Bienal do Ibirapuera, em São Paulo. A linha Il Bar começou a tomar corpo … Continuar lendo Gelma Franco amplia linha de spirits com café

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Skadi (SP) lança melomel de frutas vermelhas Foto 2 Claudio Schapochnik_Que Gostoso!
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Skadi (SP) lança melomel de frutas vermelhas

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Fábrica de hidromel e melomel, ambas bebidas alcoólicas fermentadas, fundada em 2019 em Guarulhos (SP), a Skadi ampliou a linha de produtos. A empresa do casal Natália e Paulo Rodrigues lançou o Red Day na categoria melomel – bebida feita com água, mel, leveduras e outros ingredientes, como frutas e especiarias; e o Drøm na categoria hidromel – bebida produzida com água, … Continuar lendo Skadi (SP) lança melomel de frutas vermelhas

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Lúpulo fresco está na collab de cervejarias Foto Divulgação Ambev
Saúde!

Lúpulo fresco está na collab de cervejarias

As cervejarias Bohemia, Hocus Pocus, Colorado, Wäls e Goose Island e a Fazenda de Lúpulo de Santa Catarina da Ambev se uniram para produzir uma cerveja diferenciado. É a 27 horas Fresh Hop Lager. A cerveja “utiliza lúpulo fresco em flor na receita (foto no alto/divulgação Ambev), retém mais óleo essencial por não ter sido processado, o que resulta em um maior impacto do aroma … Continuar lendo Lúpulo fresco está na collab de cervejarias

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Festival de Vinhos de Inverno vende ingressos Foto Kaboompics_Pixabay
Festivais, Saúde!

Festival de Vinhos de Inverno vende ingressos

O 2º Festival de Vinhos de Inverno, que será realizado nos dias 16, 17 e 18 de junho no Grande Hotel Campos do Jordão – Hotel-Escola Senac, em Campos do Jordão (SP), começou a vender os ingressos na internet. O encontro é organizado pela Associação Nacional de Produtores de Vinhos de Inverno (Anprovin). No alto, taças com vinho rosé (foto acima/imagem ilustrativa/Kaboompics/Pixabay). Ao comprar o … Continuar lendo Festival de Vinhos de Inverno vende ingressos

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Perto de Paris, Normandia atrai com gastronomia Foto 3 Claudio Schapochnik_Que Gostoso!
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Perto de Paris, Normandia atrai com gastronomia

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Pratos com peixes e frutos do mar, quatro tipos de queijo de vaca e bebidas como calvados e sidra – todos com selo de Denominação de Origem Controlada. Tudo isso e muito mais pode ser saboreado numa viagem à Normandia, localizada no Norte da França. Região conhecida e lembrada pelo Dia D – o desembarque das forças Aliadas nas praias locais no … Continuar lendo Perto de Paris, Normandia atrai com gastronomia

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