Tag: covid-19

Ramen com pasta de gergelim é destaque do Hirá (SP)
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Ramen com pasta de gergelim é destaque do Hirá (SP)

por Claudio Schapochnik No final de janeiro passado, mais precisamente no aniversário da cidade de São Paulo, dia 25, fui conhecer um restaurante japonês na Vila Madalena (Zona Oeste da cidade). Então celebrei os 467 anos do município com a gastronomia de um povo que contribuiu, contribui e contribuirá para o desenvolvimento local e do País como um todo — e do qual tenho muito … Continuar lendo Ramen com pasta de gergelim é destaque do Hirá (SP)

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Em Monte Verde, O Alquimista agora serve fondues
Geleia geral

Em Monte Verde, O Alquimista agora serve fondues

Hummm… Basta cair a temperatura que muita gente pensa em comer aquele prato suíço, o fondue. Em Monte Verde, distrito de Camanducaia, no Sul de Minas Gerais, o clima e a temperatura são ideais para comê-lo quase o ano inteiro. O chef Edu Cardoso, do restaurante O Alquimista, foi buscar a origem da receita e das tradições da especialidade e, outro aspecto importante: os melhores … Continuar lendo Em Monte Verde, O Alquimista agora serve fondues

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M. Dias Branco doa 329,5 ton. de alimentos em janeiro
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M. Dias Branco doa 329,5 ton de alimentos em janeiro

O período de pandemia da Covid-19 tem impactado a economia e a renda de muitas famílias brasileiras. Neste contexto, a M. Dias Branco, maior fabricante de massas e biscoitos do Brasil, continua as doações, principalmente de alimentos, iniciado em 2020. No mês passado, a empresa doou ao todo 329,5 toneladas de alimentos, que equivalem a mais de R$ 2 milhões em produtos. “Temos priorizado as … Continuar lendo M. Dias Branco doa 329,5 ton de alimentos em janeiro

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Confira o novo cardápio do Soul Botequim
Geleia geral

Confira o novo cardápio do Soul Botequim

Aberto há três anos no Brooklin, Zona Sul de São Paulo, o Soul Botequim apostou na expertise de chefs renomados para assinar o novo cardápio, disponível desde o final do mês passado. A casa contou com a consultoria da chef Lígia Karazawa e, à frente da execução de pratos e porções, estão os chefs César Augusto Jafet “Guto” e Hugo Castelli. Por meio de um … Continuar lendo Confira o novo cardápio do Soul Botequim

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Ótimo tailandês Thai E-San ganha filial
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Ótimo tailandês Thai E-San ganha filial

por Claudio Schapochnik Depois de quase um ano, voltei ao ótimo restaurante tailandês paulistano, o Thai E-San. O estabelecimento, na rua Barão de Iguape, bairro oriental da Liberdade, no centro de São Paulo, que fui em 2020 — antes da pandemia de Covid-19 —, continua lá no número 446. Ao perguntar se estava aberto, uma moça me explicou que fecharam o salão, e a cozinha … Continuar lendo Ótimo tailandês Thai E-San ganha filial

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Café no Bosque serve gostosuras em Campos do Jordão
Geleia geral

Café no Bosque serve gostosuras em Campos do Jordão

Planeja viajar para Campos do Jordão, na Serra da Mantiqueira, a cerca de 180 quilômetros de São Paulo? Uma dica é combinar um passeio no Bosque do Silêncio, um parque de 180 mil m² com várias trilhas e roteiros de arborismo entre outras opções de lazer, e fazer um lanche ou uma refeição no Café no Bosque. O local é pet friendly. Espaço gastronômico misto … Continuar lendo Café no Bosque serve gostosuras em Campos do Jordão

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Vinícola Góes (SP) oferece tour pelos vinhedos
Conhecer, Saúde!

Vinícola Góes (SP) oferece tour pelos vinhedos

Localizada em São Roque, a cerca de 50 quilômetros de São Paulo, a Vinícola Góes, empresa 100% brasileira fundada em 1938 que produz uvas, vinhos e outras bebidas, “abre as portas” este mês de fevereiro para que os fãs de vinhos possam fazer um passeio guiado pelos parreirais, que estão em plena safra. Durante o trajeto, os turistas podem degustar vinhos e espumantes, produzidos pela … Continuar lendo Vinícola Góes (SP) oferece tour pelos vinhedos

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Pastelaria Yoka, na Liberdade, vale, sim!
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Pastelaria Yoka, na Liberdade, vale, sim!

por Claudio Schapochnik Adoro comer pastel — de vez em quando, por causa do colesterol. Gosto tanto do de feira quanto do de pastelaria. No mês passado fui com meu sobrinho Isaque a uma pastelaria bem tradicional no bairro oriental da Liberdade, na região central de São Paulo: a Yoka, fundada em 1996. O salão da pastelaria é pequeno e, por causa da pandemia de … Continuar lendo Pastelaria Yoka, na Liberdade, vale, sim!

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Grand Hyatt (RJ) serve feijoada este mês
Geleia geral

Grand Hyatt (RJ) serve feijoada este mês

Uma das combinações mais cariocas de todas, a feijoada com caipirinha, está de volta ao Grand Hyatt Rio de Janeiro em duas edições neste mês de fevereiro: dias 13 e 27. A refeição será servida no restaurante Cantô. Além da feijuca, o bufê terá estação de saladas, mesa de sobremesas tipicamente brasileiras, acompanhadas de caipirinha Santo Grau e cerveja Corona. Tudo isso ao som de … Continuar lendo Grand Hyatt (RJ) serve feijoada este mês

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Espírito Cacau traz novos percentuais na embalagem
Geleia geral, Mercadinho

Espírito Cacau traz novos percentuais na embalagem

A Espírito Cacau relançou a linha de barras com novos percentuais de cacau nas embalagens (foto acima/divulgação) que agora passam a ter o número total de derivados do fruto, combinando as quantidades de massa e manteiga de cacau em único percentual, para atender as exigências da legislação mundial. A mudança também tem o objetivo de ampliar as vendas que cresceram 50% em 2020, impulsionadas pelo … Continuar lendo Espírito Cacau traz novos percentuais na embalagem

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Quintal Mediterrâneo faz croquete de babaganoush
Geleia geral

Quintal Mediterrâneo faz croquete de babaganoush

A combinação de cores, aromas, texturas e sabores da culinária de países banhados pelo Mar Mediterrâneo é a proposta do chef Flávio Cruz, que lidera a cozinha do restaurante Quintal Mediterrâneo, em Campinas — a cerca de 90 quilômetros de São Paulo. “O nosso intuito é despertar o interesse das pessoas por receitas ainda não exploradas na região de Campinas. Oferecer mais do mesmo não … Continuar lendo Quintal Mediterrâneo faz croquete de babaganoush

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Miki (SP) serve pizza napolitana kosher
Geleia geral

Miki (SP) serve pizza napolitana kosher

O restaurante kosher Miki, em Higienópolis, região central de São Paulo, incluiu no cardápio 15 sabores de pizzas ao estilo napolitana. “São preparadas com farinha italiana e submetidas a 48 horas de fermentação para ficarem leves e crocantes”, assegura a casa por meio de um comunicado. Segundo o restaurante, a pizza de atum é mais pedida. “Coberta com o peixe fresco preparado em conserva pelo … Continuar lendo Miki (SP) serve pizza napolitana kosher

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Contemplário, em Cunha (SP), garante sabores e odores da lavanda
Roteiro

Contemplário, em Cunha (SP), garante sabores e odores da lavanda

por Claudio Schapochnik_Cunha/SP Na Estância Climática de Cunha, distante cerca de 230 quilômetros de São Paulo e situada entre a Serra do Mar e o Vale do Paraíba, a lavanda é uma das atrações icônicas. Em novembro, visitei com minha esposa um destes lugares que cultiva a planta aromática, entre outras espécies, e recomendo para você que busca um lugar menor, mais sossegado, com toda … Continuar lendo Contemplário, em Cunha (SP), garante sabores e odores da lavanda

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Prost! Cunha (SP) tem ótima cervejaria alemã
Bora?, Mercadinho, Saúde!

Prost! Cunha (SP) tem ótima cervejaria alemã

por Claudio Schapochnik_Cunha/SP Para beber uma excelente cerveja, vale muita coisa. No meu caso, junto com minha esposa, foi uma aventura que, no caminho, teve microclimas agindo, muita natureza e aquela incerteza como “será que esse caminho vai dar lá mesmo?” No final, compensou. Tudo para conhecer e provar a Wolkenburg Microcervejaria Artesanal, na Estância Climática de Cunha, distante cerca de 230 quilômetros de São … Continuar lendo Prost! Cunha (SP) tem ótima cervejaria alemã

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Em Cunha (SP), Dona Mira faz ótimas esfihas
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Em Cunha (SP), Dona Mira faz ótimas esfihas

por Claudio Schapochnik_Cunha/SP Numa viagem à Estância Climática de Cunha, pequeno município localizado perto da Serra do Mar e distante cerca de 230 quilômetros de São Paulo, houve uma noite onde eu e minha esposa conhecemos a Esfiharia Dona Mira. Localizada no centro da cidade e pertinho da pousada onde estávamos hospedados, foi o lugar ideal para fazer um bom lanche. Chegamos por volta das … Continuar lendo Em Cunha (SP), Dona Mira faz ótimas esfihas

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Ecoparque na Mantiqueira: lugar bonito e comida cara
Bora?

Ecoparque na Mantiqueira: lugar bonito e comida cara

por Claudio Schapochnik_São Bento do Sapucaí /SP Na virada de 2020 para 2021, eu e minha família passamos uns dias numa pousada em Santo Antônio do Pinhal, na Serra da Mantiqueira. Passeamos e conhecemos alguns lugares nesta linda região do Estado de São Paulo. O Ecopaque Pesca na Montanha foi um dos locais que visitamos, e o descobrimos por acaso. O acesso à Pedra do … Continuar lendo Ecoparque na Mantiqueira: lugar bonito e comida cara

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A saborosa comida caseira d´O Olival
Bora?

A saborosa comida caseira d´O Olival

por Claudio Schapochnik_Cunha/SP Lugar lindo e aconchegante, o restaurante O Olival serve com comida caseira muito boa e possui uma localização ímpar — na Serra do Mar, a 1.260 metros de altitude, na zona rural de Cunha, cidade distante cerca de 230 quilômetros de São Paulo. O nome não é aleatório, pois a casa fica ao lado de um olival, com 1,3 mil oliveiras. De … Continuar lendo A saborosa comida caseira d´O Olival

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Grand Hyatt São Paulo estreia Sunday Brunch
Geleia geral

Grand Hyatt São Paulo estreia Sunday Brunch

O luxuoso hotel Grand Hyatt São Paulo estreia o totalmente reformulado Sunday Brunch, refeição que combina itens de café da manhã e almoço, neste domingo (dia 6/12). O Sunday Brunch passa a ser oferecido todos os domingos, das 13h às 16h, no espaço Eau. “Repleto de sofisticação e sabores, o buffet é composto por incríveis estações gourmet, cujas preparações são finalizadas ao vivo e servidas … Continuar lendo Grand Hyatt São Paulo estreia Sunday Brunch

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Brazza assa excelentes carnes em SP, mora?
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Brazza assa excelentes carnes em SP, mora?

por Claudio Schapochnik* Entre a avenida Brás Leme e o Aeroporto Campo de Marte, num pedaço bem tranquilo de Santana na Zona Norte de São Paulo, há uma casa que me surpreendeu muito positivamente com a qualidade, a execução, o sabor e a criatividade dos pratos. É o Brazza Ferro e Fogo, cujo cardápio foi desenvolvido pela famosa chef Paula Labaki, considerada a “rainha do … Continuar lendo Brazza assa excelentes carnes em SP, mora?

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Em Monte Verde, Mamma Tera peca na quantidade
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Em Monte Verde, Mamma Tera peca na quantidade

por Claudio Schapochnik_Monte Verde_Camanducaia/MG* Há restaurantes que, quando crescem, muitos vezes perdem características. Acho que foi o caso do Mamma Tera, em Monte Verde, distrito de Camanducaia, no Sul de Minas Gerais — a cerca de 160 quilômetros de São Paulo. Almocei lá com minha esposa em junho passado, e a casa, bem grande, perdeu um pouco do charme que tinha no imóvel que ocupava … Continuar lendo Em Monte Verde, Mamma Tera peca na quantidade

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