Em Cunha (SP), Dona Mira faz ótimas esfihas

Em Cunha (SP), Dona Mira faz ótimas esfihas

por Claudio Schapochnik_Cunha/SP

Numa viagem à Estância Climática de Cunha, pequeno município localizado perto da Serra do Mar e distante cerca de 230 quilômetros de São Paulo, houve uma noite onde eu e minha esposa conhecemos a Esfiharia Dona Mira. Localizada no centro da cidade e pertinho da pousada onde estávamos hospedados, foi o lugar ideal para fazer um bom lanche.

Chegamos por volta das 19h e havia poucos clientes. Protocolos de atendimento por causa da pandemia de Covid-9 sendo respeitados por lá. Só achei o ambiente um pouco escuro.

Sentamos e fizemos o pedido: duas esfihas de palmito com muçarela e uma de escarola com bacon — sempre abertas. Para beber: água sem gás com limão. Os salgados levaram quase 30 minutos para chegar. Achei demorado.

As esfihas chegaram quentinhas à mesa. A massa estava ok, nem grossa nem fina, e com coberturas generosas. As de palmito com muçarela estavam com o queijo bem derretido e com grandes pedaços de palmito. Comi com azeite de oliva. Deliciosa!

No alto a esfiha de palmito com muçarela e, acima, a de escarola com bacon (fotos Claudio Schapochnik/Que Gostoso!)

A de escarola com bacon tinha também bastante cobertura. Ótima! Também a comi com azeite. Como uma de cada, com o garfo e a faca. nem sempre é assim; as vezes como com as mãos.

Quando fomos embora, quase 20h, a casa já estava com muitos mais clientes. O salão é bem grande e, mesmo com o distanciamento, pode comportar bastante gente.

Adorei o lugar e o recomendo, mas é bom chegar cedo, ou seja, antes das 20h. Esfihas muito boas e garantia de “matar a fome” com salgados de ótima qualidade.

SERVIÇO:
Esfiharia Dona Mira
Rua Dr. Casemiro da Rocha, 147, Centro, Cunha/SP
Tel. (12) 3111-2376
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