Concurso mundial em Paris premia azeites mineiros

Concurso mundial em Paris premia azeites mineiros

DA EMPRESA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA DE MINAS GERAIS (EPAMIG) Os resultados da terceira edição da Olio Nuovo Days Competition divulgados na quinta-feira, 16 de setembro, em Paris (França), confirmam o sucesso dos azeites nacionais em concursos sensoriais pelo mundo. O Bests of the Southern Hemisphere reuniu participantes de três continentes, América, África e Oceania, e premiou os melhores blends e monovarietais. Dentre os mineiros, o … Continuar lendo Concurso mundial em Paris premia azeites mineiros

Azeites da Serra da Mantiqueira Epamig 1 Foto Maria Eduarda Rocha Antonio

Azeites da Mantiqueira e do Sul conquistam medalhas

DA EMPRESA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA DE MINAS GERAIS (EPAMIG) Os azeites de oliva extravirgens brasileiros seguem sendo destaque em premiações internacionais. Os resultados do Brazil International Olive Oil Competition 2021, concurso que reuniu produtos de países das Américas do Sul e Norte e da Europa, divulgados no fim do mês passado, comprovam este fato. A lista de medalhistas traz azeites produzidos nos Estados de Minas … Continuar lendo Azeites da Mantiqueira e do Sul conquistam medalhas

Azeite Rossini Feira das Feiras Criativas SP 2021 1 Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso

Azeite Rossini lança embalagem de vidro de 100 ml

por Claudio Schapochnik O olivicultor Luiz Augusto Rossini, da Azeite Rossini, que produz azeite de oliva extra virgem em Santo Antônio do Pinhal na Serra da Mantiqueira (SP), lançou um novo produto. Trata-se do azeite agora numa nova embalagem de vidro de 100 ml — até então ele só engarrafava o produto em garrafas de vidro de 250 ml. Rossini apresentou também o novo produto, … Continuar lendo Azeite Rossini lança embalagem de vidro de 100 ml

Truta é destaque no Arco Íris, na Serra da Mantiqueira

Truta é destaque no Arco Íris, na Serra da Mantiqueira

por Claudio Schapochnik_Santo Antônio do Pinhal/SP Em Santo Antônio do Pinhal, na Serra da Mantiqueira paulista e distante cerca de 172 quilômetros de São Paulo, há um restaurante que merece ser visitado para saborear as delícias do cardápio (bastante extenso), sobretudo as trutas, pelo menos uma vez. É o belíssimo Arco Íris. Com vários ambientes, a casa fica numa ampla propriedade com um lago de … Continuar lendo Truta é destaque no Arco Íris, na Serra da Mantiqueira

Beto Perroy Grill - Campos do Jordão SP - 23 - Foto Divulgação

As suculentas carnes do Beto Perroy Grill

por Claudio Schapochnik_Campos do Jordão/SP* O lugar é bacana pra caramba, num estilo rústico, com mesas no salão e fora. O local é no meio de árvores, muitas das quais as imponentes araucárias, onde dá pra ver, não raramente, simpáticos macaquinhos. A comida é um espetáculo, a começar com o carro-chefe: as carnes nobres assadas no fogo de chão à moda gaúcha. Esta descrição leva … Continuar lendo As suculentas carnes do Beto Perroy Grill

Criatividade é marca de pizzaria em Campos do Jordão

Criatividade é marca de pizzaria em Campos do Jordão

por Claudio Schapochnik_Campos do Jordão/SP* Longe do agito de Capivari e situado numa linda propriedade com lago e salão com cara de bistrô onde predomina a madeira, o Café Terraço Restaurante e Pizzaria é uma ótima pedida para comer pizza em Campos do Jordão, na Serra da Mantiqueira no interior de São Paulo. Massa de fermentação natural fininha e coberturas caprichadas e originais são os … Continuar lendo Criatividade é marca de pizzaria em Campos do Jordão

Hotel Serra da Estrela - Campos do Jordão SP - fondue 2021 -1 - foto Alex Rosa

Hotel em Campos do Jordão serve fondues veganos

O frio já chegou em Campos do Jordão, distante 180 quilômetros de São Paulo na Serra da Mantiqueira, e a temporada de fondues e caldos teve início no restaurante Alquimia, que fica no Hotel Serra da Estrela. Totalmente vegano, o estabelecimento oferece opções elaboradas pelo chef Gabriel Franco e sua equipe. Além dos carros-chefes da estação, fondues de queijo de chocolate, ambos veganos, o menu … Continuar lendo Hotel em Campos do Jordão serve fondues veganos

Restaurante do hotel Botanique volta a receber público

Restaurante do hotel Botanique volta a receber público

Após quatro meses fechado para não hóspedes, o Restaurante Mina, do Hotel Six Senses Botanique, no Bairro dos Mellos em Campos do Jordão (SP) na Serra da Mantiqueira, volta a receber visitantes externos. Somente com reserva, tanto para almoço ou jantar. Liderado pelo chef Gabriel Broide, famoso por desenvolver uma culinária que prioriza alimentos frescos, literalmente “do campo para a mesa”, com ingredientes colhidos diretamente … Continuar lendo Restaurante do hotel Botanique volta a receber público

Gonçalves MG - Pedra Chanfrada - Foto Claudio Schapochnik _ Que Gostoso!

Compre delícias na feira orgânica em Gonçalves (MG)

por Claudio Schapochnik_Gonçalves/MG Na área da Alimentação uma das boas atrações da linda e maravilhosa Gonçalves, na Serra da Mantiqueira no Sul de Minas Gerais, além dos bares e restaurantes, é a feira orgânica no espaço da Orgânicos da Mantiqueira. Por causa da pandemia de Covid-19, é melhor ligar antes (confira no final do texto) para saber se a feira está operando e, se sim, … Continuar lendo Compre delícias na feira orgânica em Gonçalves (MG)

O molho de beterraba picante de Gonçalves (MG)

O molho de beterraba picante de Gonçalves (MG)

por Claudio Schapochnik_Gonçalves/MG Na recente viagem à linda e maravilhosa Gonçalves, na Serra da Mantiqueira no Sul de Minas Gerais, eu e minha esposa conhecemos o Restaurante Mantiqueira, localizado no centro — todo mundo da cidade conhece (fica na Praça São Benedito). Almoçamos por lá, casa que serve comida saborosa e porções que “matam” a fome. Mas o que mais me chamou a atenção naquele … Continuar lendo O molho de beterraba picante de Gonçalves (MG)

Casa serve massa delicada em Gonçalves (MG)

Casa serve massa delicada em Gonçalves (MG)

por Claudio Schapochnik_Gonçalves/MG Prepara sua viagem para Gonçalves, na Serra da Mantiqueira no Sul de Minas Gerais, e gosta de comida italiana? Uma boa dica é o pequeno restaurante Gastrô Massas Artesanais, no bairro de São Sebastião das Três Orelhas — distante cerca de cinco quilômetros do centro da cidade. O cardápio é enxuto, as massas são caseiras e leves e o molho de tomate … Continuar lendo Casa serve massa delicada em Gonçalves (MG)

Dono do Azeite Rossini fala sobre a produção e a Mantiqueira

Dono do Azeite Rossini fala sobre a produção e a Mantiqueira

por Claudio Schapochnik Empresa familiar, o Azeite Rossini é uma das marcas que leva com orgulho a Mantiqueira, no caso a porção paulista da serra, no azeite de oliva extravirgem que produz há alguns anos na Sítio Olea Rossini. A propriedade fica na Estância Climática de Santo Antônio do Pinhal, distante cerca de 170 quilômetros de São Paulo. O dono da empresa é o casal … Continuar lendo Dono do Azeite Rossini fala sobre a produção e a Mantiqueira

Parque da Cerveja abre bar do mirante na Mantiqueira

O Parque da Cerveja Campos do Jordão, na Serra da Mantiqueira paulista, inaugurou o bar localizado no mirante — construção que possui vista 180 º das paisagens do local, com 140 metros de altura, e que foi totalmente reformada. No alto e embaixo, imagens do mirante (divulgação). O novo bar, explica a Cerveja Campos do Jordão por meio de um comunicado, “conta com um quiosque … Continuar lendo Parque da Cerveja abre bar do mirante na Mantiqueira

Em Campos do Jordão, restaurante produz cerveja artesanal

Localizado em Campos do Jordão, na Serra da Mantiqueira no interior de São Paulo, o Restaurante Cozinha Vivaah também produz a própria cerveja. A casa opera desde junho de 2017 e é liderada pela chef Lia Madeira. O projeto da cervejaria é comandado pelo cervejeiro Flávio Henrique da Silva. “A Cerveja Vivaah foi desenvolvida após estudos, realização de cursos e viagens mundo afora para se … Continuar lendo Em Campos do Jordão, restaurante produz cerveja artesanal

Olibi (MG) produz azeite de oliva em pó

por Claudio Schapochnik Você que é apreciador de azeite de oliva extravirgem, sabia que o produto também existe na forma de pó e oferece inúmeras aplicações culinárias? O azeite de oliva em pó é produzido pela Olibi, do olivicultor Nélio Weiss, na porção mineira da Serra da Mantiqueira, mais especificamente no município de Aiuruoca — distante cerca de 347 quilômetros de São Paulo e 425 … Continuar lendo Olibi (MG) produz azeite de oliva em pó

Clube Mantiqueirias monta caixa "self-service"

Clube Mantiqueirias tem caixa “self-service”

Uma caixa com produtos da Serra da Mantiqueira ao gosto do freguês. Trata-se da Sua Mantiq, do Mantiqueirias — clube de assinatura de histórias e produtos desse lugar mágico entre os Estados de Minas Gerais, de São Paulo e do Rio de Janeiro. Além das opções de compra de caixa avulsa e de assinaturas de seis e 12 meses, reunindo todo mês de cinco a … Continuar lendo Clube Mantiqueirias tem caixa “self-service”

Café no Bosque abre nova unidade em abril

Café no Bosque abre nova unidade em abril

Referência gastronômica em Campos do Jordão, distante cerca de 180 quilômetros de São Paulo na Serra da Mantiqueira, o Café no Bosque vai abrir a segunda unidade no próximo mês de abril. A casa é coordenada pela chef Andrea Aires, formada em 1999 na primeira turma do Senac Campos do Jordão. Além dessa graduação, ela fez mais de dez cursos de extensão e possui ainda … Continuar lendo Café no Bosque abre nova unidade em abril

Nos Mellos, em Campos do Jordão, um Airbnb bem charmoso

Nos Mellos, em Campos do Jordão, um Airbnb bem charmoso

por Claudio Schapochnik_Campos do Jordão/SP* No ano passado, passei alguns dias na Serra da Mantiqueira e, ao contrário das vezes anteriores, a hospedagem foi num Airbnb — a primeira em um imóvel desta plataforma na região. Fui com minha esposa, e o alojamento foi numa confortável e charmosa casa chamada Pouso da Maritaca, que fica no Bairro dos Mellos, na Zona Rural de Campos do … Continuar lendo Nos Mellos, em Campos do Jordão, um Airbnb bem charmoso

Cerveja Campos do Jordão abrirá mirante na Mantiqueira

Cerveja Campos do Jordão abrirá mirante na Mantiqueira

Localizada na Serra da Mantiqueira paulista, a Cerveja Campos do Jordão vai inaugurar no próximo mês um mirante dentro do Parque da Cerveja. A construção, que possui vista 180 º das paisagens do local, foi erguida na década de 1960. Possui 140 metros de altura e foi totalmente reformada. O mirante contará com um quiosque que vai oferecer todos os rótulos das cervejas e chopes … Continuar lendo Cerveja Campos do Jordão abrirá mirante na Mantiqueira