O restaurante Donna Pinha, em Santo Antônio do Pinhal (SP) – a cerca de duas horas de carro desde São Paulo, na Serra da Mantiqueira –, segue com a Temporada do Pinhão até o próximo dia 31 de maio. No menu, as receitas criadas pela chef e proprietária da casa, Anouk Migotto.
Segundo a chef, “o Quibe de Pinhão é geralmente um dos mais pedidos. O prato é servido como entrada, acompanhado de chutney da estação. Outra opção de entrada é a Salada Pinha, um mix de folhas, tomate cereja, pinhão, chutney de tomate de árvore e queijo Mantiqueira curado”.
“E não para por aí, o cardápio inclui deliciosas opções de pratos principais: Truta Pinhal, Truta Donna Pinha, Risotto Araucária, Pappardelle ao molho branco com pinhão e queijo curado, Medalhão Donna Pinha, Prime Rib e Carré de Cordeiro Donna Pinha.”
“Como sobremesas, há mousse de chocolate de pinhão, petit gateau com pinhão e torta de amêndoas com chocolate e pinhão.”
SERVIÇO:
Restaurante Donna Pinha
Avenida Antônio Joaquim de Oliveira, 647, Centro, Santo Antônio do Pinhal/SP
Horário: diariamente – almoço, 11h às 17h; jantar, sexta e sábado até as 23h e domingo até as 18h
Tel. (12) 3666-2669
www.donnapinha.com.br