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Rodízio de pizza do Espaço Canto (Mantiqueira) é ótimo 3 Foto Claudio Schapochnik_Que Gostoso!
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Rodízio de pizza do Espaço Canto (Mantiqueira) é ótimo

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Santo Antônio do Pinhal/SP Em Santo Antônio do Pinhal, na Serra da Mantiqueira paulista e a cerca de 160 quilômetros da capital, há poucas e muito boas pizzarias. Isso é fato! Pelo menos as que conheço, nenhuma trabalha no sistema de rodízio. No entanto, encontrei um lugar na cidade que serve pizza nesta forma. Que gostooooooso! Não é uma pizzaria propriamente dita, mas … Continuar lendo Rodízio de pizza do Espaço Canto (Mantiqueira) é ótimo

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Temporada do pinhão no Donna Pinha vai até dia 31 1 Foto Douglas Fagundes Divulgação Donna Pinha
Festivais

Temporada do Pinhão no Donna Pinha vai até dia 31

O restaurante Donna Pinha, em Santo Antônio do Pinhal (SP) – a cerca de duas horas de carro desde São Paulo, na Serra da Mantiqueira –, segue com a Temporada do Pinhão até o próximo dia 31 de maio. No menu, as receitas criadas pela chef e proprietária da casa, Anouk Migotto. Segundo a chef, “o Quibe de Pinhão é geralmente um dos mais pedidos. … Continuar lendo Temporada do Pinhão no Donna Pinha vai até dia 31

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Caminho das Gerais tem ótimo bufê na Mantiqueira 4 Foto Claudio Schapochnik_Que Gostoso!
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Caminho das Gerais tem ótimo bufê na Mantiqueira

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Santo Antônio do Pinhal/SP O Caminho das Gerais, na Zona Rural de Santo Antônio do Pinhal, na Serra da Mantiqueira paulista, é um restaurante estilo bufê que serve boas receitas da roça. Almocei lá semanas atrás e adorei pelo sabor e pela variedade. Que gostooooooso! Além de comida boa, o nome do restaurante também é bom – o local fica à beira da … Continuar lendo Caminho das Gerais tem ótimo bufê na Mantiqueira

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Donna Pinha cria Prato da Boa Lembrança 2026 1 Foto Douglas Fagundes Divulgação Donna Pinha
Geleia geral

Donna Pinha cria Prato da Boa Lembrança 2026

Novidade no menu do restaurante Donna Pinha, no Centro de Santo Antônio do Pinhal, na Serra da Mantiqueira paulista. Donna Truta Baroa é o nome do novo prato da casa. De acordo com a chef Anouk Migotto, também proprietária do restaurante, criadora da receita e por meio de uma nota, o Donna Truta Baroa é “uma composição de purê de mandioquinha, com pasta de truta … Continuar lendo Donna Pinha cria Prato da Boa Lembrança 2026

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Rancho Vicenza une comida e lazer na Mantiqueira 7 Foto Claudio Schapochnik_Que Gostoso!
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Rancho Vicenza une bufê e lazer na Mantiqueira

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Santo Antônio do Pinhal/SP A placa com a palavra “aberto”, em letras maiúsculas e bem grande, e fotos de pratos colocada na entrada de uma estrada de terra, que sai do Km 151 no sentido São José dos Campos, da rodovia Monteiro Lobato (SP-50), chamou minha atenção num domingo no final de 2025. A sinalização demonstrava que o Rancho Vicenza estava funcionando. “Opa, … Continuar lendo Rancho Vicenza une bufê e lazer na Mantiqueira

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Nonna Pia faz ótima pizza napolitana na Mantiqueira 4 Foto Claudio Schapochnik_Que Gostoso!
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Nonna Pia faz ótima pizza napolitana na Mantiqueira

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Santo Antônio do Pinhal/SP Em Santo Antônio do Pinhal, na Serra da Mantiqueira paulista e distante cerca de 160 quilômetros de São Paulo, há uma casa que faz ótimas pizzas ao estilo napolitano. Trata-se da Nonna Pia Pizzaria e Trattoria, localizada bem no centro. A massa é de longa fermentação natural, o molho de tomate caseiro, excelente e o forno, à lenha. Que … Continuar lendo Nonna Pia faz ótima pizza napolitana na Mantiqueira

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Festival do Pinhão segue no Donna Pinha até 31_5 1 Foto Douglas Fagundes Divulgação Donna Pinha
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Festival do Pinhão segue no Donna Pinha até 31/5

O tradicional Festival do Pinhão do Donna Pinha, em Santo Antônio do Pinhal na Serra da Mantiqueira paulista, segue até 31 de maio. O cardápio é assinado pela chef e proprietária da casa, Anouk Migotto. DESTAQUES DO MENUSegundo a chef Anouk, o Quibe de Pinhão é um dos mais pedidos durante o festival. “O prato é servido como entrada, acompanhado de chutney da estação. Outra … Continuar lendo Festival do Pinhão segue no Donna Pinha até 31/5

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Medalhão ao Poivre Vert do Donna Pinha é fantástico 4 Foto Claudio Schapochnik_Que Gostoso!
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Medalhão ao Poivre Vert do Donna Pinha é fantástico

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Santo Antônio do Pinhal/SP* Depois de um longo hiato, numa noite fresquinha e, depois, chuvosa na Serra da Mantiqueira, fui jantar com minha esposa no Restaurante Donna Pinha. Desta vez, em vez de pedir um prato com ingredientes típicos da Mantiqueira, aspecto bastante presente na cozinha da talentosa e criativa chef da casa, Anouk Migotto – também proprietária –, fui num clássico francês. … Continuar lendo Medalhão ao Poivre Vert do Donna Pinha é fantástico

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Donna Pinha lança Prato da Boa Lembrança 2025 11 Foto Douglas Fagundes Divulgação Restaurante Donna Pinha
Geleia geral, Viagem

Donna Pinha lança Prato da Boa Lembrança 2025

Caldeirada da Serra é o nome da receita especialmente criada pela chef Anouk Migotto, proprietária do restaurante Donna Pinha em Santo Antônio do Pinhal (SP), para a Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança em 2025. A associação reúne um seleto grupo de estabelecimentos no País, e os associados criam anualmente receitas e cerâmicas (pratos), pintadas à mão, que podem ser levadas para casa após a … Continuar lendo Donna Pinha lança Prato da Boa Lembrança 2025

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Alcachofra é destaque no Donna Pinha até 2_11 4 Foto Douglas Fagundes Divulgação Restaurante Donna Pinha
Festivais, Viagem

Alcachofra é destaque no Donna Pinha até 2/11

Você tem até o dia 2 de novembro – que cai no feriado de Finados, um sábado – para aproveitar o Festival da Alcachofra do excelente Restaurante Donna Pinha. A casa de Anouk Migotto, proprietária e chef da casa em Santo Antônio do Pinhal, na Serra da Mantiqueira, oferece mais de 15 pratos à base dessa mais que deliciosa flor comestível. Na 22ª edição o … Continuar lendo Alcachofra é destaque no Donna Pinha até 2/11

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Chef Anouk Migotto lança livros na Bienal de SP Foto Adriana Rebouças
Na estante

Chef Anouk Migotto lança livros na Bienal de SP

A chef dos restaurantes Donna Pinha – também de sua propriedade –, em Santo Antônio do Pinhal, e Casa Bambuí, em Campos do Jordão, ambos na Serra da Mantiqueira paulista, Anouk Migotto lança dois livros na 27ª Bienal Internacional do Livro de São Paulo. O evento começa amanhã (6) e segue até o dia 15 deste mês de setembro no Distrito Anhembi, na capital paulista. … Continuar lendo Chef Anouk Migotto lança livros na Bienal de SP

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Temporada do Pinhão no Donna Pinha, na Mantiqueira 1 Foto Douglas Fagundes Divulgação Donna Pinha
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Temporada do Pinhão no Donna Pinha, na Mantiqueira

O Restaurante Donna Pinha, em Santo Antônio do Pinhal, na Serra da Mantiqueira paulista, está com mais uma edição do Festival do Pinhão em cartaz até o dia 31 de maio. As receitas doces e salgadas são assinadas pela chef e proprietária da casa, Anouk Migotto. “Uma super dica para curtir o gostoso clima do outono-inverno nas montanhas”, diz Anouk por meio de um comunicado. … Continuar lendo Temporada do Pinhão no Donna Pinha, na Mantiqueira

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Truta é estrela de festival no Donna Pinha, na Mantiqueira Foto 2 Douglas Fagundes Divulgação Donna Pinha
Festivais

Truta é estrela de festival no Donna Pinha, na Mantiqueira

O Restaurante Donna Pinha, da chef Anouk Migotto, iniciou o Festival da Quaresma onde a truta é a estrela. O evento segue até 29 de março. A casa fica em Santo Antônio do Pinhal, na Serra da Mantiqueira paulista. O festival reúne pratos à base de peixes, principalmente a truta – encontrada em águas frias e límpidas da Serra da Mantiqueira. “A truta é sempre … Continuar lendo Truta é estrela de festival no Donna Pinha, na Mantiqueira

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Donna Pinha cria Prato da Boa Lembrança 2024 Foto 1 Douglas Fagundes Divulgação Donna Pinha
Geleia geral

Donna Pinha cria Prato da Boa Lembrança 2024

Para homenagear Santo Antônio, o padroeiro de Santo Antônio do Pinhal, na Serra da Mantiqueira paulista, a chef e proprietária do restaurante Donna Pinha, Anouk Migotto, criou o prato Arroz Casamenteiro como o Prato da Boa Lembrança da casa para 2024. A receita foi elaborada especialmente para a Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança (ARBL), que reúne um seleto grupo de restaurantes do País. No … Continuar lendo Donna Pinha cria Prato da Boa Lembrança 2024

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Frutas vermelhas têm destaque no menu do Donna Pinha Foto 1 Douglas Fagundes Divulgação Donna Pinha
Festivais

Frutas vermelhas têm destaque no menu do Donna Pinha

Em meio às exuberantes paisagens da Serra da Mantiqueira, o Restaurante Donna Pinha, situado em Santo Antônio do Pinhal (SP), encanta os paladares com mais uma edição do renomado “Festival Brisa & Sabor”, um convite irresistível para explorar os deliciosos sabores das frutas vermelhas locais. Até o dia 1º de janeiro, o cardápio diversificado da chef e proprietária da casa, Anouk Migotto, traz framboesas, mirtilos … Continuar lendo Frutas vermelhas têm destaque no menu do Donna Pinha

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Chef Anouk leva sabores da Mantiqueira à Bahia Foto Adriana Rebouças Divulgação Donna Pinha
Festivais

Chef Anouk leva sabores da Mantiqueira à Bahia

O 17º Festival Tempero no Forte, que movimenta a famosa vila baiana da Praia do Forte, de hoje (30) a 10 de dezembro, contará com aula-show da renomada chef paulista Anouk Migotto, proprietária do restaurante Donna Pinha, em Santo Antônio do Pinhal (SP), na Serra da Mantiqueira. O encontro está marcado para este sábado (2), às 19h30. Com o tema “Da Serra à Costa dos … Continuar lendo Chef Anouk leva sabores da Mantiqueira à Bahia

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Francês faz chocolate vegano na Mantiqueira (SP) Foto 2 Claudio Schapochnik_Que Gostoso
Mercadinho

Francês faz chocolate vegano na Mantiqueira (SP)

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Jean-François Daniel, natural de Guérande – no Noroeste da França, perto de Nantes –, uniu o cacau orgânico certificado da Bahia, o clima da Mantiqueira e seu espírito empreendedor para produzir chocolate vegano em Santo Antônio do Pinhal, na Serra da Mantiqueira paulista. Desta união nasceu, há oito anos, Uma Revolução Doce Micro Chocolateria. “É um trabalho artístico, de resgate artesanal e … Continuar lendo Francês faz chocolate vegano na Mantiqueira (SP)

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Alcachofra é destaque no menu do Donna Pinha 2 Foto Douglas Fagundes Divulgação Donna Pinha
Festivais

Alcachofra é destaque no menu do Donna Pinha

Atenção, apaixonados por alcachofras! O restaurante Donna Pinha, em Santo Antônio do Pinhal, na Serra da Mantiqueira paulista, iniciou mais uma temporada das alcachofras. O festival segue até o próximo dia 31 de outubro, com mais de 15 pratos, entre doces e salgado. Claro, tudo com a assinatura da proprietária e chef Anouk Migotto. Diretamente dos produtores da Mantiqueira – em Campos do Jordão (SP) … Continuar lendo Alcachofra é destaque no menu do Donna Pinha

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Donna Pinha, na Mantiqueira, inicia Festival Queijos & Vinhos Foto 1 Douglas Fagundes Divulgação Donna Pinha
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Donna Pinha, na Mantiqueira, inicia Festival Queijos & Vinhos

A chef Anouk Migotto, proprietária do Restaurante Donna Pinha, em Santo Antônio do Pinhal na Serra da Mantiqueira paulista, iniciou o Festival Queijos & Vinhos – que segue até o final deste mês de julho. No cardápio há entradas, massas, peixes com queijos e fondues. “Tudo preparado com ingredientes fresquinhos da Mantiqueira, como folhas, ervas, hortaliças, folhas e os próprios queijos regionais – privilegiando sempre … Continuar lendo Donna Pinha, na Mantiqueira, inicia Festival Queijos & Vinhos

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Serra da Mantiqueira faz 3º Festival do Pinhão Foto 5 Divulgação Associação Cozinha da Mantiqueira
Festivais

Serra da Mantiqueira faz 3º Festival do Pinhão

A Associação Cozinha da Mantiqueira, que reúne bares, restaurantes, chocolataria, vinícola e cervejarias artesanais da Serra da Mantiqueira paulista, nas cidades de Campos do Jordão, Santo Antonio do Pinhal e São Bento de Sapucaí, realiza até 28 de maio o 3º Festival Gastronômico do Pinhão, com pratos valorizados com a rica semente da araucária. Para esta edição, os chefs prepararam cremes e pratos principais de … Continuar lendo Serra da Mantiqueira faz 3º Festival do Pinhão

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