Em meio às exuberantes paisagens da Serra da Mantiqueira, o Restaurante Donna Pinha, situado em Santo Antônio do Pinhal (SP), encanta os paladares com mais uma edição do renomado “Festival Brisa & Sabor”, um convite irresistível para explorar os deliciosos sabores das frutas vermelhas locais.

Até o dia 1º de janeiro, o cardápio diversificado da chef e proprietária da casa, Anouk Migotto, traz framboesas, mirtilos e amoras colhidos na região.

Sob a atmosfera natalina, o festival revela uma fusão de sabores doces e salgados, trazendo novidades como o ravioli recheado com amora e queijo de cabra, além de clássicos reinterpretados, como o carret de cordeiro com molho de amora e a truta salmonada ao molho de frutas vermelhas.

As opções veganas/vegetarianas também estão presentes, garantindo uma experiência inclusiva para todos os paladares.

Entre as sobremesas, destaca-se a torta de frutas vermelhas com brigadeiro branco.

As frutas utilizadas são colhidas na Mantiqueira, ressaltando a preocupação do Donna Pinha com ingredientes frescos e locais.

O festival não se limita apenas aos pratos principais, mas se estende às bebidas, com opções como caipirinha, gin e suco de amora, além da Cerveja Acelerada, uma homenagem à chef Anouk Migotto.

A casa, conhecida ainda pela abrangente adega, complementa a experiência gastronômica com uma seleção de rótulos nacionais e internacionais.

SERVIÇO:
Restaurante Donna Pinha
Avenida Antônio Joaquim de Oliveira, 647, Santo Antônio do Pinhal/SP
Tel. (12) 3666-2669
www.donnapinha.com.br