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Saúde!, Viagem

Melhor Sommelier Vinhos do Alentejo no Brasil é de BH

Em uma iniciativa da Comissão Vitivinícola Regional Alentejana (CVRA), o Concurso “O Melhor Sommelier Vinhos do Alentejo no Brasil 2020” foi vencido por Gustavo Pádua (foto acima/divulgação), de Minas Gerais. Com isto, ele é o novo embaixador dos vinhos da região portuguesa no País. O concurso anual, que vem desde 2014 e visa aproximar ainda mais a relação existente entre o Alentejo e o Brasil, … Continuar lendo Melhor Sommelier Vinhos do Alentejo no Brasil é de BH

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Geleia geral

Tivoli Carvoeiro (Portugal) tem novos chef e menu

O excelente Tivoli Carvoeiro Algarve Resort, no Sul de Portugal e integrante da Tivoli Hotels & Resorts, tem duas novidades na área de Alimentos e Bebidas. O hotel contratou o novo chef executivo, Bruno Augusto, e oferece um novo menu e uma nova decoração do restaurante The One. Com mais de 15 anos de experiência em restaurantes de referência, foi durante a infância, passada na … Continuar lendo Tivoli Carvoeiro (Portugal) tem novos chef e menu

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Saúde!, Viagem

Qualimpor traz três novos rótulos portugueses Esporão

Acabam de chegar ao mercado brasileiro os vinhos Esporão Reserva Branco 2018, Esporão Private Selection Branco 2017 e Esporão Private Selection Tinto 2014 (foto acima). As bebidas são produzidos na Herdade do Esporão, no Alentejo (Portugal). Os vinhos são importados com exclusividade pela Qualimpor. “O Esporão Reserva Branco 2018 é resultado de uma criteriosa seleção de castas típicas da região, como Arinto, Antão Vaz e … Continuar lendo Qualimpor traz três novos rótulos portugueses Esporão

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Saúde!, Viagem

Nova visita enoturística no Alentejo, em Portugal

por Lucia Grimaldi* Olá, internautas amantes do vinho! Hoje vou continuar contando sobre as minhas experiências enófilas na viagem que fiz com o meu filho a Portugal em julho passado. No último artigo, falei sobre minha experiência visitando a Casa Santos Lima (CSL), nos arredores de Lisboa. Hoje é a vez da Herdade do Esporão, situada no coração vitivinícola do Alentejo. Para esta visita, contratei … Continuar lendo Nova visita enoturística no Alentejo, em Portugal

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Festivais, Saúde!, Viagem

Vinho Verde Experience SP será neste sábado

Atenção, amantes do vinho – sobretudo do delicioso e único Vinho Verde! Neste sábado, dia 23/11, na Casa Webforce, na capital paulista, será realizado o Vinho Verde Wine Experience São Paulo. O evento vai reunir 19 produtores, que apresentarão cerca de 200 rótulos – todos com o Selo de Garantia que comprova vinhos a qualidade e a certificação de Denominação de Origem Controlada (DOC) – … Continuar lendo Vinho Verde Experience SP será neste sábado

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Festivais

Bacalhau, Vinho & Cia integra festival português

Os sabores do vinho e da cozinha do Alentejo, no Sul de Portugal, desembarcam em 30 restaurantes no País no período de 4 a 17 de novembro. Será durante o Festival Gastronômico Monte Velho, e o restaurante Bacalhau, Vinho & Cia, na Barra Funda, em São Paulo, integra a lista de estabelecimentos participantes. A casa já destacou o prato especial que compõe o “Menu Monte … Continuar lendo Bacalhau, Vinho & Cia integra festival português

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Saúde!, Viagem

Enoturismo a apenas 54 km de Lisboa

por Lucia Grimaldi* Olá, internautas amantes do vinho! Quem diria que nos arredores de Lisboa podemos ter uma experiência enófila riquíssima? Pois é! A 54 quilômetros da capital portuguesa, cerca de 55 minutos de carro, na Quinta da Boavista, fica a Casa Santos Lima (CSL), maior produtora de vinho regional de Lisboa e do DOC Alenquer. Tive o prazer de visitá-la em julho passado e … Continuar lendo Enoturismo a apenas 54 km de Lisboa

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Saúde!, Viagem

Sábado terá Wine Festival do Alentejo (SP)

A Comissão Vitivinícola Regional Alentejana (CVRA), organismo que certifica e promove os vinhos desta região de Portugal, leva pela primeira vez a São Paulo o Wine Festival – evento que une gastronomia, entretenimento e informação. A iniciativa pioneira da CVRA será realizada no próximo sábado (dia 21 de setembro), no Museu da Casa Brasileira, na Zona Sul da capital paulista. Confira as vinícolas confirmadas para … Continuar lendo Sábado terá Wine Festival do Alentejo (SP)

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Saúde!, Viagem

Rumo ao Alentejo: uma joia no meio do caminho

por Lucia Grimaldi* Olá internautas amantes do vinho! Hoje vou contar uma agradável e inesperada surpresa que tive no caminho do Alentejo, em Portugal, quando fui visitar as vinícolas Cartuxa e Esporão, que serão temas dos próximos textos. O caminho para o Alentejo é cheio de pitorescas surpresas. Uma delas são os inúmeros ninhos de cegonhas brancas que podemos avistar nos postes de energia elétrica … Continuar lendo Rumo ao Alentejo: uma joia no meio do caminho

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Saúde!, Viagem

Vinho em Lisboa tem número: 111

por Lucia Grimaldi* Olá, internautas amantes do vinho: que saudades! Após maravilhosas férias, estou de volta à nossa coluna Saúde! aqui no site Que Gostoso! E durante este período, não me esqueci de vocês: nas próximas matérias, falarei sobre algumas das minhas enoexperiências em Portugal e na Rússia! Aguardem e acompanhem as nossas publicações: basta se inscrever no finalzinho da matéria e você receberá as … Continuar lendo Vinho em Lisboa tem número: 111

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Conhecer, Saúde!, Viagem

Percorra a rota de enoturismo no Alentejo (Portugal)

Está com viagem marcada ou pensar em viajar para Portugal e aprecia vinícolas e vinhos? A Comissão Vitivinícola Regional Alentejana (CVRA), organismo que controla a qualidade e protege os vinhos da região, sugere percorrer a Rota dos Vinhos do Alentejo. No Alentejo estão a cidade de Évora, cujo Centro Histórico é Patrimônio Mundial da Humanidade pela Unesco, cerca de 22 mil hectares de vinhedos e … Continuar lendo Percorra a rota de enoturismo no Alentejo (Portugal)

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Festivais

Wish Hotel da Bahia é o hotel oficial do Tempero Bahia

O Wish Hotel da Bahia, em Salvador, é, pelo terceiro ano consecutivo, o hotel oficial do Tempero Bahia – Festival de Cultura e Gastronomia. Trata-se do maior evento gastronômico do Estado que reunirá 33 renomados chefs da capital baiana e de todo o Brasil entre 15 e 25 de agosto. Para este ano, o tema é “Bahia, África, Portugal: uma mistura de sabores”. Neste período, … Continuar lendo Wish Hotel da Bahia é o hotel oficial do Tempero Bahia

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Sabor e fartura são destaques do Bacalhau, Vinho e Cia (SP)

por Claudio Schapochnik* Fundado há 46 anos no bairro da Barra Funda (Zona Oeste de São Paulo), o restaurante Bacalhau, Vinho e Cia tem, entre outras características, o sabor e a fartura dos pratos. O cardápio da casa, como denota o nome, é baseado principalmente no bacalhau – em diferentes variações. Almocei lá no final do mês passado. O Bacalhau, Vinho e Cia funciona em … Continuar lendo Sabor e fartura são destaques do Bacalhau, Vinho e Cia (SP)

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Geleia geral

Bacalhau, Vinho e Cia (SP) ganhará adega suspensa e bar

por Claudio Schapochnik O restaurante Bacalhau, Vinho e Cia (foto acima/divulgação) fundado há 46 anos no bairro da Barra Funda (Zona Oeste de São Paulo), vai passar por uma grande reforma no segundo semestre – sem fechar. No projeto estão uma adega suspensa, um bar e uma área mais reservada, para banquetes intimistas. Junto com novidades em pratos que devem entrar para o cardápio da … Continuar lendo Bacalhau, Vinho e Cia (SP) ganhará adega suspensa e bar

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Mercadinho

Perucci (SP) tempera azeitonas do mundo e polvo

por Claudio Schapochnik Você que é apaixonado por azeitonas precisa provar as que são importadas e temperadas por Daniel Perucci, da Quituti de Perucci. De fato, são diferentes de muitas que são vendidas no Brasil. Além do fruto da oliveira, Perucci também comercializa polvo cozido e temperado em embalagens de vidro. Apaixonado por gastronomia, Perucci apresentou seus produtos na feira de pequenos produtores do evento … Continuar lendo Perucci (SP) tempera azeitonas do mundo e polvo

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Zé da Mouraria: certeza de boa comida em Lisboa

por Claudio Schapochnik_Lisboa/PORTUGAL Parece que o meu amigo brasileiro Alex Souza, jornalista radicado em Portugal há alguns anos, adivinhou que eu e minha esposa estávamos com vontade de comer arroz, feijão e uma boa carninha assada nesta curta estada na capital lusitana. Ele indicou para o nosso almoço, realizado no final de janeiro de 2019, o restaurante Zé da Mouraria. Que gostooooooso! Lugar ímpar, comida … Continuar lendo Zé da Mouraria: certeza de boa comida em Lisboa

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Gastronomia “old school” no Hotel União (MG)

por Claudio Schapochnik_Caxambu/MG O tradicional Hotel União, fundado no início da década de 1940, em Caxambu – no Sul mineiro, a cerca de 320 quilômetros de São Paulo –, tem como destaque a gastronomia. Aquela que faz uma comida de antigamente (que lembra a comida de nossas avós), bem temperada, descrita por um menu, servida à la carte e preparada no fogão à lenha. Passar … Continuar lendo Gastronomia “old school” no Hotel União (MG)

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Em Lisboa, prove as pataniscas de bacalhau

por Claudio Schapochnik_Lisboa/PORTUGAL Quer almoçar bem e barato em Lisboa? Minha dica é ir no tradicional Bairro Alto, a algumas quadras da Praça Luís de Camões. Lá você encontra uma joia chamada Adega do Tagarro, um restaurante simples onde o almoço durante a semana custa apenas € 8. Os pratos que recomendo são à base de peixe: pataniscas de bacalhau com arroz de feijão – … Continuar lendo Em Lisboa, prove as pataniscas de bacalhau

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Meu Deus, o que é a encharcada da Alcôa?!

por Claudio Schapochnik_Lisboa/PORTUGAL Estive por apenas dois dias na capital portuguesa no mês passado e, após um almoço maravilhoso à base de peixes em um ótimo restaurante no Bairro Alto, comi a sobremesa no vizinho Chiado. Fui num verdadeiro “templo” da doçaria tradicional lusitana chamado Alcôa. Lá me deliciei com uma sensacional encharcada (€ 2,90, cada). Meu Deus! Que doce mais maravilhoso é este?!?! No … Continuar lendo Meu Deus, o que é a encharcada da Alcôa?!

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Geleia geral

Os cardápios colocados na calçada

por Claudio Schapochnik Há muitos anos comecei a fotografar os cardápios de restaurantes e bares pelo Brasil e pelo mundo. Sobretudo aqueles colocados na calçada, para conquistar o paladar do cliente. Gosto de analisar o que as casas oferecem; como são escritos os nomes (caneta, giz etc); se há preços ou não; se a linguagem está correta (pelo menos quando é escrita em português); e … Continuar lendo Os cardápios colocados na calçada

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