por Claudio Schapochnik_Lisboa/PORTUGAL

Estive por apenas dois dias na capital portuguesa no mês passado e, após um almoço maravilhoso à base de peixes em um ótimo restaurante no Bairro Alto, comi a sobremesa no vizinho Chiado. Fui num verdadeiro “templo” da doçaria tradicional lusitana chamado Alcôa. Lá me deliciei com uma sensacional encharcada (€ 2,90, cada). Meu Deus! Que doce mais maravilhoso é este?!?!

No interior da loja as vitrines guardam joias lindas e saborosas. A vontade que dá é de provar um doce de cada, mas como não posso fazer isto por recomendação médica, vamos dizer que se comesse um ou dois já estaria feliz.

Fiquei até mais do que feliz provando um doce chamado encharcada. Segundo a simpática funcionária, o doce é feito somente com gemas e açúcar. Deve ter segredos no fabrico, como se diz lá em terras portuguesas.

Em 2011 a encharcada recebeu a menção honrosa na Mostra Internacional de Doces & Licores Conventuais, realizado anualmente no Mosteiro de Alcobaça, na cidade portuguesa de Alcobaça.

Pedi a encharcada pelo aspecto, pela cor e por ser bem molhadinho – visualmente parecia mesmo. Doce seco não dá, né? Olha… Não me arrependi.

A primeira mordida foi uma explosão de um sabor agradabilíssimo. Que gostooooooso! Ainda bem que o pedaço é bem generoso, caso contrário o devoraria em duas ou três mordidas.

Aprovadíssimo, recomendadíssimo! Encharcada da Alcôa… Eu te amo!

Fiquei com vontade de comer outra encharcada, mas não pedi. Vou deixar para comer numa outra visita à fantástica Lisboa, cidade que tanto gosto. Vai ser mais um motivo muito sério para regressar à capital lusa.

A Alcôa – A Doçaria Conventual Desde 1957 tem três lojas em Portugal: uma em Alcobaça (Praça 25 de Abril, 44) e duas em Lisboa, sendo uma no Chiado (Rua Garrett, 37) e uma no El Corte Inglés.

Em Lisboa, o Que Gostoso! hospedou-se no Hotel Tivoli Avenida Liberdade a convite da direção do estabelecimento