Tag: novo cardápio

Novo chef do Terraço Itália, Colosimo renova menu Foto Joel Santana joelfotos_Pixabay
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Novo chef do Terraço Itália, Colosimo renova menu

O restaurante Terraço Itália, no topo do Edifício Itália, no centro de São Paulo, trouxe um novo chef. É o italiano Moreno Colosimo. O chef Colosimo chegou na casa num “momento que simboliza uma nova fase, marcada por renovação estratégica e reposicionamento gastronômico do restaurante”, explica o Terraço Itália por meio de um comunicado. “A ideia é manter a essência do Terraço Itália, mas elevar … Continuar lendo Novo chef do Terraço Itália, Colosimo renova menu

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Chef Costa traz novo menu no Seen São Paulo 3 Foto Elvis Fernandes Divulgação Seen São Paulo
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Chef Costa traz novo menu no Seen São Paulo

O restaurante Seen São Paulo, no último andar do hotel Tivoli Mofarrej, na região dos Jardins na Zona Sul paulistana, atualizou o menu com novas criações assinadas pelo chefpreneur Olivier da Costa, com execução pela chef Gizely Rocha, responsável pela cozinha da casa. “A renovação amplia diferentes seções do cardápio, das entradas aos pratos principais, sobremesas e sushi bar, mantendo a proposta cosmopolita que caracteriza … Continuar lendo Chef Costa traz novo menu no Seen São Paulo

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Chef Pinheiro assina novo menu do La Palette 1 Foto Divulgação Royal Palm Plaza Resort em Campinas
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Chef Pinheiro assina novo menu do La Palette

O La Palette Bistrô, casa de culinária francesa do Royal Palm Plaza Resort, em Campinas (SP), tem um novo menu. Assinado pelo chef executivo Marcelo Pinheiro, o novo cardápio é composto por uma diversidade de opções de entradas, pratos principais e sobremesas. Os cardápios do La Palette Bistrô são atualizados constantemente, além de contar com lançamentos sazonais para temporadas específicas, como menu de verão e … Continuar lendo Chef Pinheiro assina novo menu do La Palette

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Nucci Cozinha Europeia (Fortaleza) tem novo menu 1 Foto Divulgação Nucci Cozinha Europeia
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Nucci Cozinha Europeia (Fortaleza) tem novo menu

O Nucci Cozinha Europeia, o mais recente empreendimento do Grupo OE em Fortaleza, ganhou novo cardápio. Quem assina é o chef Moisés Batista, semifinalista do Master Chef Profissional 2023 e eleito “Chef do Ano” em 2024 pela Associação dos Chefs de Cozinha do Ceará (ACC). A proposta gastronômica do Nucci é inspirada na Itália, França, Espanha e em Portugal. “Meu objetivo foi trazer elementos da … Continuar lendo Nucci Cozinha Europeia (Fortaleza) tem novo menu

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Chef André Mifano renova menu do Donna (SP) 2 Foto Rodolfo Regini Divulgação Donna
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Chef André Mifano renova menu do Donna (SP)

Localizado no Jardim Paulista, na Zona Sul de São Paulo, o restaurante Donna celebra três anos com “boas novas”, como define o chef André Mifano, por meio de um comunicado. “A primeira delas foi uma reforma recente, que conferiu toques mais modernos ao ambiente com sofás confortáveis, piso de madeira e área externa reformulada”, descreve Mifano. “Também houve reformulação no cardápio da casa, onde novos … Continuar lendo Chef André Mifano renova menu do Donna (SP)

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Lanchonete da Cidade faz 20 anos com novo menu 1 Foto Mário Rodrigues Divulgação Lanchonete da Cidade
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Lanchonete da Cidade faz 20 anos com novo menu

Para celebrar as duas décadas de operação, a Lanchonete da Cidade, hoje presente em cinco endereços em São Paulo, lançou um novo cardápio. “Desenvolvido com o objetivo de relembrar parte da história da Lanchonete da Cidade, o menu resgata búrgueres históricos e toda a comunicação visual também faz referência às origens. Mas há também novidades”, destaca a rede por meio de um comunicado. “É o … Continuar lendo Lanchonete da Cidade faz 20 anos com novo menu

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Garbo Restaurante (PR) tem novo chef e menu 2 Foto Estanis Neto Divulgação Grand Mercure Curitiba Rayon
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Garbo Restaurante (PR) tem novo chef e menu

Localizado dentro do hotel Grand Mercure Curitiba Rayon, na capital paranaense, o Garbo Restaurante tem um novo chef, André Zioli, e um novo cardápio. André Zioli trabalha há quase dez anos com gastronomia. Antes de chegar ao Garbo, ele já foi chef de bistrôs e restaurantes. “O novo cardápio do Garbo foi estudado, pesquisado e inspirado na gastronomia do nosso País”, define Zioli. “Hoje, o … Continuar lendo Garbo Restaurante (PR) tem novo chef e menu

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Restaurante da Dengo Chocolates (SP) apresenta novo menu 1 Foto Carol Nuñes Divulgação Dengo Chocolates
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Restaurante da Dengo (SP) tem novo menu

O Cabruca, restaurante da Fábrica da Dengo, no bairro de Pinheiros em São Paulo, lançou o novo menu Outono/Inverno. Para a nova temporada, a chef Sanae Mattos, à frente do restaurante desde a inauguração em 2020, “escolheu apresentar uma experiência gastronômica que celebre receitas genuinamente brasileiras, com destaque para ingredientes tropicais e grande influência da culinária baiana”, explica a casa por meio de um comunicado. … Continuar lendo Restaurante da Dengo (SP) tem novo menu

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Chef Vivi estreia novo menu à la carte do Emiliano (SP) Foto Divulgação Hotel Emiliano São Paulo
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Chef Vivi estreia novo menu à la carte do Emiliano (SP)

O restaurante do Hotel Emiliano São Paulo, no coração dos Jardins, estreou novo menu à la carte (foto acima/divulgação Hotel Emiliano São Paulo) desenvolvido pela chef Viviane Gonçalves. “Com a premissa de valorizar o frescor, as receitas são compostas por técnicas e temperos simples, que realçam o sabor original de cada ingrediente”, destaca a chef Vivi por meio de um comunicado. Entre as novidades, “há … Continuar lendo Chef Vivi estreia novo menu à la carte do Emiliano (SP)

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Leopoldo introduz novo menu internacional Foto 1 Divulgação Restaurante Leopoldo
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Leopoldo introduz novo menu internacional

O Restaurante Leopoldo, localizado no bairro do Cambuí em Campinas (SP), lançou um novo menu internacional, assinado pelo chef Marcelo Gussoni – proprietário do Buffet Marcelo Gussoni. Com vasta experiência pelas cozinhas de Alex Atala, Salvatore Loi e Sergio Arno, Gussoni comandou a cozinha do Buffet Fasano, em São Paulo. Em relação ao novo menu, o chef Gussoni explica que circula entre os grãos, com … Continuar lendo Leopoldo introduz novo menu internacional

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Rede Água Doce apresenta novo cardápio Foto Divulgação 3
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Rede Água Doce apresenta novo cardápio

A Água Doce Sabores do Brasil conta com um novo cardápio. “Elaborado após pesquisas e testes, o menu é composto por itens tradicionais e já oferecidos pela marca, além de novidades desenvolvidas especialmente aos clientes”, explica a rede de restaurantes por meio de um comunicado. Entre as novidades que englobam o cardápio dos 80 restaurantes, os consumidores podem encontrar “o cupim acebolado com mandioca, que … Continuar lendo Rede Água Doce apresenta novo cardápio

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Hills, na Urca, tem novo chef e novo cardápio Foto Fábio Rossi 2
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Hills, na Urca, tem novo chef e novo cardápio

O restaurante Hills, na Urca, no Rio de Janeiro, com três espaços (rooftop, restaurante e lounge), contratou há pouco tempo um novo chef. Ele se chama Fabrício Chagas, nascido na Bahia e carioca de coração. Depois de assumir a cozinha, ele reformulou o menu e trouxe muitas novidades. O Hills, que abrigou o antigo Zozô, há mais de dez anos, fica aos pés do Parque … Continuar lendo Hills, na Urca, tem novo chef e novo cardápio

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Terraço Itália estreia cardápio primavera-verão Foto Gustavo Steffens 1
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Terraço Itália estreia cardápio primavera-verão

Chegou o momento em que o chef Pasquale Mancini traz novidades ao cardápio do Terraço Itália, um dos mais tradicionais restaurantes de São Paulo e com uma das mais lindas vistas da cidade. O chef Mancini trouxe 12 novos pratos, que ao lado dos campeões e mais pedidos, no menu de Primavera-Verão. As receitas têm origem na Toscana, Lombardia e Sardenha, entre outras regiões italianas. … Continuar lendo Terraço Itália estreia cardápio primavera-verão

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Restaurante Térèze (RJ) tem novo menu Foto Divulgação 1
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Restaurante Térèze (RJ) tem novo menu

Restaurante localizado no Hotel Santa Teresa MGallery, no Rio de Janeiro, o Térèze está com um novo menu criado pelo chef executivo Paulo Grobe. “Com inspiração na culinária europeia moderna (Itália, França e Espanha) com a brasileira, ele prioriza produtores locais, o cuidado com o preparo e apresentação dos pratos e a leveza da harmonização. A proposta do chef para este novo menu é apresentar … Continuar lendo Restaurante Térèze (RJ) tem novo menu

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Omí, no Fera Palace em Salvador, tem novo menu
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Omí, no Fera Palace em Salvador, tem novo menu

Para celebrar o aniversário de um ano, o restaurante Omí, localizado no Fera Palace Hotel em Salvador, lançou um novo menu. A casa é liderada pelos chefs soteropolitanos Fabrício Lemos e Lisiane Arouca. O restaurante é aberto também ao público no café da manhã, almoço e jantar. O chef Lemos conta, por meio de um comunicado, que, nesta nova etapa, trouxe pratos mais ousados como … Continuar lendo Omí, no Fera Palace em Salvador, tem novo menu

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Dona Naná (SP) lança novo menu com "alma mineira"
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Dona Naná (SP) lança novo menu com “alma mineira”

O restaurante Dona Naná Gastronomia Mineira, situado no Campo Belo (Zona Sul de São Paulo), lançou o novo cardápio e com vários pratos exclusivos criados pelos chefs Rogério Carneireiro, um dos sócios da casa, e David Souza. O novo menu, agora, está dividido de maneira temática, facilitando a busca pelo cliente, destacam os chefs por meio de um comunicado. Confira: Carne Vermelha, Carne de Porco, … Continuar lendo Dona Naná (SP) lança novo menu com “alma mineira”

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Tangará Jean-Georges estreia novo menu
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Tangará Jean-Georges estreia novo menu

O Tangará Jean-Georges, restaurante localizado no hotel de luxo Palácio Tangará, na Zona Sul de São Paulo e integrante da rede Oetker Collection, lançou na semana passada um novo cardápio. Os novos pratos contaram com curadoria e colaboração próxima entre o renomado chef francês Jean-Georges Vongerichten e o chef Felipe Rodrigues, responsável pela casa paulistana. “Este não foi um cardápio simples de ser elaborado. Após … Continuar lendo Tangará Jean-Georges estreia novo menu

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Provamos o novo menu do Giallo (SP); confira

por Claudio Schapochnik Várias (e ótimas) novidades passaram a figurar, desde o mês passado, no Restaurante Giallo do Tryp São Paulo Higienópolis Hotel, região central de São Paulo. A casa introduziu um novo cardápio, válido também para o room service, que arrasa na proposta, na apresentação, nos ingredientes e no sabor. Fui convidado pela gerente geral do Tryp Higienópolis, Golda Boruchowski, para provar parte deste … Continuar lendo Provamos o novo menu do Giallo (SP); confira

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Novo menu do Clube dos 500 (SP) foca Vale do Paraíba com louvor

por Claudio Schapochnik_Guaratinguetá/SP* Ao juntar reminiscências familiares, leituras sobre a vida do pintor Di Cavalcanti e pesquisas sobre os produtos e os produtores de sua região natal e onde se localiza o Hotel & Golfe Clube dos 500, o Vale do Paraíba, o chef executivo do estabelecimento, Alex Sander Lopes, criou um cardápio que traduz com louvor todas suas lembranças e investigações. Dá gosto ver … Continuar lendo Novo menu do Clube dos 500 (SP) foca Vale do Paraíba com louvor

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Novo chef do Tetto bar (SP) lança menu fusion

O Tetto bar, primeiro espaço a trazer para São Paulo um conceito inspirado nas mais prestigiadas coberturas de Nova York, acaba de anunciar Eric Lima como o mais novo chef da casa. O profissional foca o novo menu inspirado na culinária fusion, conceito gastronômico que mescla os sabores do ocidente e oriente. “A inspiração surgiu com base no desenvolvimento de releituras de pratos tradicionais adaptados … Continuar lendo Novo chef do Tetto bar (SP) lança menu fusion

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