Tag: campos do jordão

Küche (Campos do Jordão) serve menu de inverno 2 Foto Divulgação Berg Hotel Ort
Geleia geral, Viagem

Küche (Campos do Jordão) serve menu de inverno

O Hotel Ort, localizado em Campos do Jordão, na Serra da Mantiqueira paulista, anuncia o novo menu de inverno do restaurante Küche. O cardápio foi desenvolvido pelo chef Edmar Mendonça e sua equipe. “O inverno naturalmente pede uma gastronomia autoral. Buscamos criar opções que conversem com o clima da estação, mas sempre respeitando a sazonalidade dos ingredientes e valorizando os insumos de produtores locais, algo … Continuar lendo Küche (Campos do Jordão) serve menu de inverno

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Esquina do Djalma tem novo menu de inverno 2 Foto Wou Divulgação Esquina do Djalma
Geleia geral, Viagem

Esquina do Djalma tem novo menu de inverno

O bar e restaurante Esquina do Djalma, no coração do bairro do Capivari em Campos do Jordão – a 180 quilômetros de São Paulo –, está com um novo cardápio de inverno. Quem assina o menu é o chef Ramiro Bertassin. “O cardápio é apresentado no formato da Revista do Djalma, com os petiscos e pratos criados para a estação, descrição dos ingredientes, inspirações e … Continuar lendo Esquina do Djalma tem novo menu de inverno

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Arraiá Dona Chica (Campos do Jordão) será no fim do mês 3 Foto Flávia de Souza Divulgação Grupo Dona Chica
Festivais

Arraiá Dona Chica (Campos do Jordão) será no fim do mês

O Grupo Dona Chica de Campos do Jordão, na Serra da Mantiqueira paulista, realiza no final de junho a 4ª edição do Arraiá Dona Chica. Anote na agenda: dias 20, 21, 27 e 28 – dois últimos sábados e domingos do mês. O Arraiá Dona Chica será realizado no restaurante localizado no Parque Estadual de Campos do Jordão (Horto Florestal), numa atmosfera noturna exclusiva: das … Continuar lendo Arraiá Dona Chica (Campos do Jordão) será no fim do mês

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Veja datas da Pamonhada Dona Chica 2026 3 Foto Storms Divulgação Dona Chica
Festivais, Viagem

Veja datas da Pamonhada Dona Chica 2026

O Grupo Dona Chica, com três restaurantes homônimos do chef Anderson Oliveira em Campos do Jordão, na Serra da Mantiqueira paulista, vai celebrar a cultura do milho neste mês de março. Trata-se da Pamonhada Dona Chica 2026. Com datas marcadas para os finais de semana de 14 e 21 de março, o festival terá culinária temática, música ao vivo com Dinelson, recreação infantil, gincanas do … Continuar lendo Veja datas da Pamonhada Dona Chica 2026

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Casa Bambuí serve menu específico da Quaresma 1 Foto Douglas Fagundes Divulgação Casa Bambuí
Geleia geral, Viagem

Casa Bambuí serve menu específico da Quaresma

No período da Quaresma até o Domingo de Páscoa (5 de abril), a Casa Bambuí, localizada dentro do Parque Bambuí em Campos do Jordão (SP), promove a temporada gastronômica “Do Mar à Mantiqueira”. Trata-se, segundo a chef da casa, Anouk Migotto, por meio de uma nota, “uma celebração dos peixes do Litoral Norte de São Paulo em diálogo com os ingredientes, aromas e sabores da … Continuar lendo Casa Bambuí serve menu específico da Quaresma

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Botanique Hotel (Mantiqueira) tem novo chef 5 Foto Marketing Botanique Divulgação Botanique Hotel Experience
Geleia geral, Viagem

Botanique Hotel (Mantiqueira) tem novo chef

Localizado em Campos do Jordão, na Serra da Mantiqueira paulista, o Botanique Hotel Experience tem um novo chef: Cesar Scolari. “Conhecido por transformar ingredientes simples em pratos sofisticados, Scolari imprime ao hotel uma proposta autoral e sustentável, que combina forte ligação com os produtores locais e estética apurada – herança de sua primeira formação em design”, diz o hotel por meio de um comunicado. “Finalista … Continuar lendo Botanique Hotel (Mantiqueira) tem novo chef

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Menu de Verão na Casa Bambuí, em Campos do Jordão 4 Foto Douglas Fagundes Divulgação Casa Bambuí
Geleia geral, Viagem

Menu de Verão na Casa Bambuí (Campos do Jordão)

O excelente restaurante Casa Bambuí, liderado pela chef Anouk Migotto, oferece o Menu de Verão até o dia 20 de março. O estabelecimento fica dentro do encantador Parque Bambuí, em Campos do Jordão, na Serra da Mantiqueira paulista. “O cardápio da estação reúne ingredientes da Mantiqueira em combinações perfeitas para celebrar os dias mais quentes”, conta Anouk por meio de um comunicado. Segundo ela, “uma … Continuar lendo Menu de Verão na Casa Bambuí (Campos do Jordão)

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Küche (Campos do Jordão) apresenta novo menu 2 Foto Divulgação Hotel Ort
Geleia geral, Viagem

Küche (Campos do Jordão) apresenta novo menu

O Küche, restaurante do Hotel Ort, em Campos do Jordão, na Serra da Mantiqueira paulista, está com o novo menu de verão. Segundo o chef Edmar Mendonça, por meio de um comunicado, diz que “o novo cardápio busca traduzir o clima mais ameno e descontraído do verão em pratos que equilibram sabor e elegância”. “A inspiração veio da Europa, com foco em preparações mais leves … Continuar lendo Küche (Campos do Jordão) apresenta novo menu

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Casa Bambuí (Campos do Jordão) traz novo menu 2 Foto Douglas Fagundes Divulgação Casa Bambuí
Geleia geral, Viagem

Casa Bambuí (Campos do Jordão) traz novo menu

Excelente restaurante localizado dentro do maravilhoso Parque Bambuí, em Campos do Jordão (SP), a Casa Bambuí já está servindo o novo menu de Primavera. A carta é assinada pela chef da casa, Anouk Migotto, que pratica uma fusão de técnicas franco-italianas, valorizando o sabor e a frescura dos produtos locais – como frutas, verduras e ervas da época – e dos produtores da Serra da … Continuar lendo Casa Bambuí (Campos do Jordão) traz novo menu

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Dona Chica inaugura casa no Parque Capivari 1 Foto Claudio Schapochnik_Que Gostoso!
Roteiro, Viagem

Dona Chica inaugura casa no Parque Capivari

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Campos do Jordão/SP* O chef Anderson Oliveira ampliou sua presença na cena gastronômica de Campos do Jordão, icônica estância climática localizada na Serra da Mantiqueira paulista, distante cerca de 180 quilômetros de São Paulo. Oliveira inaugurou neste mês de maio seu terceiro estabelecimento: é o restaurante Dona Chica Capivari, dentro do Parque Capivari, no famoso bairro de mesmo nome. Os outros dois restaurantes … Continuar lendo Dona Chica inaugura casa no Parque Capivari

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Cerejeira em Flor (Campos do Jordão) já tem data Foto Cleverson Nunes Divulgação da Cerejeira
Viagem

Cerejeira em Flor (Campos do Jordão) já tem data

A Festa da Cerejeira em Flor, no Parque da Cerejeira em Campos do Jordão (SP), divulgou a data para 2025: finais de semana de julho (26 e 27) e de agosto (2, 3, 9, 10,16 e 17), sempre das 10h às 16h. Na cidade na Serra da Mantiqueira paulista, “o público poderá vivenciar essa linda cultura típica japonesa com o cenário deslumbrante que toma conta … Continuar lendo Cerejeira em Flor (Campos do Jordão) já tem data

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Massa e doces da Casa Bambuí fazem grand finale 20 Foto Claudio Schapochnik_Que Gostoso!
Bora?, Viagem

Massa e doces da Casa Bambuí fazem grand finale

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Campos do Jordão/SP* Como escrevi no primeiro artigo sobre o almoço na Casa Bambuí, dentro do Parque Bambuí, em Campos do Jordão – a 180 quilômetros da capital paulista –, fazer uma refeição por lá é uma experiência única. Graças à beleza natural do lugar e à apresentação e aos sabores da comida. Agora conto como foi o prato principal e as sobremesas … Continuar lendo Massa e doces da Casa Bambuí fazem grand finale

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Excelentes, entradas da Casa Bambuí são lindas 3 Foto Claudio Schapochnik_Que Gostoso!
Bora?, Viagem

Excelentes, entradas da Casa Bambuí são lindas

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Campos do Jordão/SP* Dentro do Parque Bambuí, joia rara de Campos do Jordão, na Serra da Mantiqueira paulista e a 180 quilômetros de São Paulo, a Casa Bambuí é também joia rara quando se busca uma experiência gastronômica ímpar. Fruto da parceria entre o Grupo Toriba e a chef de cozinha Anouk Migotto, o restaurante prima pelo cardápio, saboroso e criativo, e pela … Continuar lendo Excelentes, entradas da Casa Bambuí são lindas

Claudio Schapochnik1 Comentário
Parque Bambuí é joia rara de Campos do Jordão 12 Foto Claudio Schapochnik_Que Gostoso!
Viagem

Parque Bambuí é joia rara de Campos do Jordão

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Campos do Jordão/SP* Bastante válida e digna de aplauso a iniciativa de famílias, entidades e empresas que abrem ao público a possibilidade de visitar – pagando pelo acesso ou não – suas propriedades e seus bens e compartilhar conhecimento e experiências. É o caso do Grupo Toriba – dono também do icônico hotel de mesmo nome –, que, desde julho de 2023, ao … Continuar lendo Parque Bambuí é joia rara de Campos do Jordão

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Casa Bambuí serve sorvete artesanal de juá 1 Foto Douglas Fagundes Divulgação Casa Bambuí
Geleia geral, Viagem

Casa Bambuí serve sorvete artesanal de juá

A chef Anouk Migotto lançou o sorvete artesanal de juá (physalis) no cardápio da Casa Bambuí. O restaurante fica dentro do Parque Bambuí, em Campos do Jordão/SP. O juá, popularmente conhecido como physalis, é uma fruta pequena e arredondada, envolta por uma casca fina e seca que parece um pequeno balão ou lanterna. O sorvete é servido na casquinha ou copinho comestíveis, feitos à base … Continuar lendo Casa Bambuí serve sorvete artesanal de juá

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Oktoberfest de Campos do Jordão começa nesta 5ª Foto Skitterphoto_Pixabay
Festivais, Viagem

Oktoberfest de Campos do Jordão começa nesta 5ª

Nesta quinta-feira (dia 24) começa – e se estende até domingo (27) – a 12ª Oktoberfest em Campos do Jordão, na Serra da Mantiqueira e distante cerca de 180 quilômetros de São Paulo. A entrada é gratuita. Promovida pela Associação Comercial e Empresarial (ACE) local, o evento terá “comida boa, música contagiante e claro, muita cerveja”. Tradicional na década de 1990, a Oktoberfest Campos do … Continuar lendo Oktoberfest de Campos do Jordão começa nesta 5ª

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Di Paolo abre 4° restaurante na capital paulista 10 Foto Claudio Schapochnik_Que Gostoso!
Bora?, Geleia geral

Di Paolo abre 4° restaurante na capital paulista

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK O Di Paolo abriu mais uma unidade em São Paulo – a quarta na capital e a sétima no Estado. Nesta quarta (11), a rede de restaurantes, que serve comida típica dos imigrantes italianos da Serra Gaúcha, inaugurou oficialmente uma casa no Shopping Market Place, na Zona Sul da capital paulista. O investimento foi de R$ 2 milhões, e o espaço, com … Continuar lendo Di Paolo abre 4° restaurante na capital paulista

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Chef Anouk Migotto lança livros na Bienal de SP Foto Adriana Rebouças
Na estante

Chef Anouk Migotto lança livros na Bienal de SP

A chef dos restaurantes Donna Pinha – também de sua propriedade –, em Santo Antônio do Pinhal, e Casa Bambuí, em Campos do Jordão, ambos na Serra da Mantiqueira paulista, Anouk Migotto lança dois livros na 27ª Bienal Internacional do Livro de São Paulo. O evento começa amanhã (6) e segue até o dia 15 deste mês de setembro no Distrito Anhembi, na capital paulista. … Continuar lendo Chef Anouk Migotto lança livros na Bienal de SP

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Elio cria menu de 25 anos da Baden Baden 3 Foto Divulgação Elio Cucina Speciale e Baden Baden
Geleia geral

Elio Cucina cria menu de 25 anos da Baden Baden

Localizado no caminho do Horto Florestal de Campos do Jordão, na Serra da Mantiqueira paulista, o excelente restaurante Elio Cucina Speciale se uniu à Baden Baden. Motivo: a chef e proprietária do restaurante, a competente e talentosa Maria Catão, criou um menu em celebração aos 25 anos de história da cervejaria. Em 2022 tive a oportunidade de conhecer a chef Maria Catão, pois jantei no … Continuar lendo Elio Cucina cria menu de 25 anos da Baden Baden

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Festa da Cerejeira em Flor de Campos do Jordão terá comida japonesa 1 Foto Divulgação Parque da Cerejeira de Campos do Jordão
Viagem

Festa da Cerejeira em Flor de Campos do Jordão terá comida japonesa

Motivo a mais para visitar Campos do Jordão, na Serra da Mantiqueira paulista ainda neste mês de julho e no próximo. A 53ª Festa da Cerejeira em Flor começa no próximo final de semana (20 e 21), prossegue no próximo (27 e 28) e avança em dois no mês seguinte (3 e 4; e 10 e 11). Sempre das 9h às 16h. A florada da … Continuar lendo Festa da Cerejeira em Flor de Campos do Jordão terá comida japonesa

Claudio SchapochnikDeixe um comentário