Tag: frango

Cuscuz da Malu é extraordinário. E ponto. Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 1
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Cuscuz da Malu é extraordinário. E ponto.

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Conheci a super simpática Malu Zacarias na feira Comida de Herança, no mês passado no Museu da Imigração, em São Paulo. Provei algumas versões de seu cuscuz, inclusive uma doce, e posso assegurar: os produtos que ela faz são absolutamente extraordinários. Que gostooooooso! milhares de vezes. Mineira de Araguari, localizada no Triângulo Mineiro, psicóloga por formação e profissional de publicidade por 28 … Continuar lendo Cuscuz da Malu é extraordinário. E ponto.

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Trem Doido eleva pão de queijo a outro patamar foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 9
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Trem Doido dá novo uso ao pão de queijo

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* Quitute bastante querido dos brasileiros, o mineiríssimo pão de queijo ganhou uma releitura bem interessante pelos jovens e sócios empreendedores paulistas Thiago Gomes e Diogo Rios. Na lanchonete Trem Doido, aberta há pouco mais de um ano em Pinheiros (Zona Oeste de São Paulo), uma nova receita do pão de queijo desenvolvida por eles — mais consistente e com menos sal e … Continuar lendo Trem Doido dá novo uso ao pão de queijo

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Churrasco popular usa carne de carneiro na Tunísia Foto Shutterbug75_pixabay
Viagem

Churrasco popular usa carne de carneiro na Tunísia

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_No interior/TUNÍSIA Em muitas partes do Brasil, a carne usada no churrasco, aquele bem popular e feito na calçada de ruas e avenidas, para comer no local em pé acompanhado de no máximo uma farofinha e pimenta, ou levar para casa, é a bovina e de frango. Ambas as carnes são assadas em churrasqueiras simples. A de boi, geralmente, é apresentada picada e … Continuar lendo Churrasco popular usa carne de carneiro na Tunísia

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Original Buenos Aires faz legítimas empanadas porteñas Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 3
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Original Buenos Aires faz ótimas empanadas porteñas

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Quem aprecia empanada caseira e mora em São Paulo têm motivos para ficar feliz. Há poucos dias começou a funcionar a Original Buenos Aires — Empanadas Artesanais Argentinas, que atua apenas para entrega. Há cinco sabores, todos produzidos artesanalmente numa cozinha em Higienópolis, na região central da capital paulista. O investimento é do trio sul-americano de sócios: o argentino Gabriel Azubel, responsável … Continuar lendo Original Buenos Aires faz ótimas empanadas porteñas

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NOvo lança novos sabores de maionese vegana Foto 2 divulgacao
Mercadinho

N.Ovo lança novos sabores de maionese vegana

Startup que produz alimentos 100% à base de plantas, a N.Ovo apresenta na feira Super Rio Expofood 2022, que começou ontem (21) e segue até amanhã (23), apresenta quatro novos produtos: filé de peito, cubinhos, ambos versões de “frango” para grelhar, e maioneses nos sabores bacon e chilli pepper. Em relação à linha de maioneses, a empresa já produz a tradicional, lemon pepper, ervas finas … Continuar lendo N.Ovo lança novos sabores de maionese vegana

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Popeyes faz sanduíche de frango com cebola e bacon 2022 foto divulgacao
Geleia geral

Popeyes faz sanduíche de frango com cebola e bacon

A rede de restaurantes de frango frito Popeyes lançou a edição especial e limitada do novo sanduíche: o Cebola Bacon Frango (foto acima/divulgação). A nova opção é elaborado com “100% peito de frango, alface, cebola crispy, bacon, molho Louisiana Soul, queijo cheddar e pão brioche”, descreve a marca por meio de uma nota. A Popeyes está presente em cidades nos Estado de São Paulo e … Continuar lendo Popeyes faz sanduíche de frango com cebola e bacon

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Frango no Pote faz ótimos cortes e sanduíches 2022 Foto 6 Claudio Schapochnik Que Gostoso
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Frango no Pote faz ótimos cortes e sanduíches

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* Há poucos dias conheci e provei alguns dos produtos de uma rede de fast food 100% nacional, originária de Brasília, até então desconhecida por mim: a Frango no Pote. O core business da empresa, como o nome indica, é a proteína da ave. Fui na loja no bairro de Santana, na Zona Norte de São Paulo. O ponto pertence ao simpático casal … Continuar lendo Frango no Pote faz ótimos cortes e sanduíches

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Quinta Natural serve comida saudavel bem gostosa 16 Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso
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Quinta Natural serve comida saudável bem gostosa

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* O bairro de Pinheiros, na Zona Oeste de São Paulo, é uma “babel” culinária. Dentro deste contexto conheci um restaurante que difere dos demais não apenas pelo (saboroso) cardápio, mas pela organização e pela ótima relação custo/benefício. É o Quinta Natural que, fiquei surpreso, funciona na Rua dos Pinheiros há 17 anos! Almocei por lá dias atrás e agora conto porque a … Continuar lendo Quinta Natural serve comida saudável bem gostosa

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Coxinha da Padaria Real é muito boa mesmo Foto 5 Claudio Schapochnik Que Gostoso
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Coxinha da Padaria Real é muito boa mesmo

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Salgadinho que, talvez, uma grande parte dos brasileiros e das brasileiras pelo estômago, a coxinha tem milhares de versões e receitas por esse País. Recentemente provei uma que nasceu na tradicional e famosa Padaria Real, da cidade de Sorocaba. A prova da coxinha da Real — de frango e de frango com catupiry — não foi em uma das unidades do estabelecimento … Continuar lendo Coxinha da Padaria Real é muito boa mesmo

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Bullguer faz sanduíche de frango com mel e pimenta
Geleia geral

Bullguer faz sanduíche de frango com mel e pimenta

Rede de hamburguerias pioneira em smashburguer no Brasil, o Bullguer desenvolveu o chicken hot honey (foto acima/divulgação), sanduíche preparado com coxa de frango desossada empanada, mel com pimenta, picles agridoce e maionese kewpie que leva óleo de gergelim, shoyu e vinagre de arroz, dentro do pão brioche com gergelim. Neste sanduíche, a novidade é uma parceria com a MBee, produtora e fornecedora de meles especiais … Continuar lendo Bullguer faz sanduíche de frango com mel e pimenta

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Tropics Health Bar - SP - 2021 - macarronada topics - divulgação
Geleia geral

Tropics Health Bar serve coxinha assada de palmito

Liderado pela jornalista e empresária Heloísa Whately, em Pinheiros (Zona Oeste de São Paulo), o Tropics Health Bar traz novidades para esquentar o inverno. Há pratos, sanduíches, tortas, salgadinhos (coxinha assada), bebidas quentes etc. De acordo com o comunicado da casa há “o Queijo Quente (R$ 19), clássico paulistano em versão com pão de fermentação natural com crosta de queijo meia cura. Opção: Mixto Quente … Continuar lendo Tropics Health Bar serve coxinha assada de palmito

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Jin Jin - Festival do Yakissoba 2021 - 1 - divulgação
Festivais

Festival do Yakissoba da Jin Jin tem novos sabores

Rede de franquias especializada em culinária asiática fast food, a Jin Jin lançou mais uma edição do Festival do Yakissoba, com três novos sabores. Confira: Veggie Curry (vegetariano), Spicy Pork e de Frango. Fazem parte ainda da seleção os já conhecidos Tradicional, de Legumes e de Frutos do Mar. O festival está em cartaz até o próximo dia 22 de agosto, e os pratos estão … Continuar lendo Festival do Yakissoba da Jin Jin tem novos sabores

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Korin apresenta filé de truta rosa porcionado

Empresa conhecida por produzir e comercializar produtos de origem animal e vegetal orgânicos, sustentáveis e sem uso de transgênicos, a Korin ampliou a linha e aposta em três novos produtos neste primeiro semestre. Confira: salsicha de frango, filé de truta rosa porcionado e filé de peito de frango em bifes. “A salsicha de frango é preparada com o tradicional frango Korin, o primeiro do Brasil … Continuar lendo Korin apresenta filé de truta rosa porcionado

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Pratos do Sim Sobá em casa: viajam bem e são deliciosos
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Pratos do Sim Sobá em casa: viajam bem e são deliciosos

por Claudio Schapochnik* Minha primeira experiência com o sobá, este prato de origem japonesa levado pelos imigrantes nipônicos ao Estado do Mato Grosso do Sul décadas atrás, foi extremamente saborosa. Adorei e já fiquei fã. O prato em questão foi o sobá à moda de Campo Grande, a capital do referido Estado, já que em terras brasileiras ocorreram naturalmente adaptações à receita original, feito pela … Continuar lendo Pratos do Sim Sobá em casa: viajam bem e são deliciosos

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Bob´s lança hambúrguer vegetal de frango
Geleia geral

Bob´s lança hambúrguer vegetal de frango

“Com textura, sabor e suculência semelhante ao frango”, assegura o Bob´s, o sanduíche Tentador Zero Frango (foto acima/divulgação) chegou às lojas da rede de São Paulo e do Rio de Janeiro com “uma receita única à base de plantas”. O lançamento é acompanhado de alface, tomate e maionese em um pão brioche. “O novo sanduíche foi pensado especialmente para vegetarianos e clientes que têm vontade … Continuar lendo Bob´s lança hambúrguer vegetal de frango

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Aussie Grill tem frango como carro-chefe
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Aussie Grill expande atuação no Estado de São Paulo

Com um conceito de Sweet and Spicy, menu focado em proteína de frango e atua somente com entregas (Ifood), a Aussie Grill, marca da Bloomin´ Brands, ampliou o raio de ação. Agora atende em Interlagos e Vila da Saúde, na Zona Sul de São Paulo, e nos municípios de São Bernardo do Campo, Campinas e Guarulhos, todos no Estado paulista. Desde setembro de 2020, atuava … Continuar lendo Aussie Grill expande atuação no Estado de São Paulo

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Ótimo tailandês Thai E-San ganha filial
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Ótimo tailandês Thai E-San ganha filial

por Claudio Schapochnik Depois de quase um ano, voltei ao ótimo restaurante tailandês paulistano, o Thai E-San. O estabelecimento, na rua Barão de Iguape, bairro oriental da Liberdade, no centro de São Paulo, que fui em 2020 — antes da pandemia de Covid-19 —, continua lá no número 446. Ao perguntar se estava aberto, uma moça me explicou que fecharam o salão, e a cozinha … Continuar lendo Ótimo tailandês Thai E-San ganha filial

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Taverna serve comida polonesa em Copacabana
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Taverna serve comida polonesa em Copacabana

por Claudio Schapochnik_Rio de Janeiro/RJ A dica é da minha sobrinha carioca Daphne, que vive e trabalha no Rio de Janeiro. Estava na Cidade Maravilhosa com minha esposa, no mês passado, e parte da família dela resolveu almoçar junto. Fomos na sugestão da Daphne, que conhece a casa, assim como os pais dela. Além disso dava para ir a pé desde a casa de meus … Continuar lendo Taverna serve comida polonesa em Copacabana

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Aussie Grill tem frango como carro-chefe
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Aussie Grill tem frango como carro-chefe

Empresa dona das marcas Outback Steakhouse e Abbraccio, a Bloomin´ Brands lançou no Brasil mais uma rede de restaurante no mês passado. É a Aussie Grill, que chegou em um formato 100% virtual e entrega apenas via Ifood. A marca aposta na cidade de São Paulo para lançar a operação. Tendo a proteína de frango como carro-chefe do menu, Aussie Grill traz opções de pratos … Continuar lendo Aussie Grill tem frango como carro-chefe

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Tecnologia amplia produção do ora-pro-nobis
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Tecnologia amplia produção do ora-pro-nobis

DA EMPRESA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA DE MINAS GERAIS (EPAMIG) A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig) desenvolve estudos para o cultivo de ora-pro-nobis (foto acima/Erasmo Pereira), também conhecido como lobrobô, em um sistema de plantio superadensado com colheitas sucessivas de folhas e ramos novos. A técnica permite o aumento da produção de biomassa e de proteína por área e por tempo. “Com a … Continuar lendo Tecnologia amplia produção do ora-pro-nobis

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