Localizado nos limites entre a Linha Bonita e Linha Nova, no interior do município de Gramado, na Serra Gaúcha, o Paradouro e Churrascaria Tradição abriu as portas oficialmente.
O projeto é resultado de uma parceria entre o Grupo Gramadense e o Empório do Alemão, unindo a expertise dos sócios Fred Douglas Oliveira “Goiano”, Fábio Boher Camargo, Willian Boher Camargo, Charles Sganderla e Júlio Enzweiler.

Com um investimento aproximado de R$ 1,5 milhão, o Paradouro e Churrascaria Tradição conta com uma estrutura de 182 m² de área construída em um terreno de 500 m².
“Queremos que este espaço seja um marco na descentralização turística de Gramado, oferecendo uma experiência autêntica onde a paisagem do interior é o cenário principal”, salienta Sganderla.
O rodízio, oferecido ao valor de R$ 119, apresenta mais de 16 tipos de cortes, acompanhamentos servidos na mesa e geleias exclusivas.
A casa funciona diariamente, sempre das 9h às 22h.
“Outro diferencial inovador no setor é a integração entre a churrascaria e a loja de produtos regionais anexa. Na loja, os visitantes podem desfrutar de uma degustação gratuita de queijos, salames, vinhos, além de conferir itens de cutelaria. O estabelecimento é o primeiro a oferecer descontos integrados entre o consumo na loja e na churrascaria”, finaliza Enzweiler.
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