Campos do Jordão aposta na biergastronomia Foto Divulgação 5

Campos do Jordão aposta na “biergastronomia”

Mais um motivo para subir a Serra da Mantiqueira, que alia cerveja e comida. Campos do Jordão recebe, até 30 de outubro, a 2ª Temporada Sabores e Cervejas da Mantiqueira. O evento é promovido pela Associação Cozinha da Mantiqueira, que reúne os principais bares, restaurantes, chocolatarias, vinícolas e cervejarias artesanais da cidade e região. Participam do evento os seguintes restaurantes da Associação Cozinha da Mantiqueira … Continuar lendo Campos do Jordão aposta na “biergastronomia”

Prime rib suíno é prato de festival no Donna Pinha Foto Douglas Fagundes 2

Prime rib suíno é prato de festival no Donna Pinha

Neste mês de setembro, o Projeto “Mantiqueira com as chefs”, que comemora os 20 anos do Restaurante Donna Pinha em Santo Antônio do Pinhal na Serra da Mantiqueira paulista, traz o prato Café no Prime assinado pela chef Gelma Franco. Para o Café no Prime, Gelma preparou um prime rib suíno ao molho de café, que acompanha purê de mandioquinha e farofa de bacon. Custa … Continuar lendo Prime rib suíno é prato de festival no Donna Pinha

Casa faz degustação de risottos na Mantiqueira Foto Lucas Marco

Casa faz degustação de risottos na Mantiqueira

A Risoteria Villa Lobos, em Campos do Jordão, na Serra da Mantiqueira paulista, lançou a Degustação de Risottos. O programa ocorre somente às quartas-feiras no restaurante. Trata-se de “uma combinação que possibilita saborear três tipos de risottos do cardápio — um vegetariano, um tradicional e um especial. Na promoção de lançamento, a degustação custa R$ 98 por pessoa. O cardápio está disponível no site (veja … Continuar lendo Casa faz degustação de risottos na Mantiqueira

Mantiqueira Panc é o prato do mês no Donna Pinha Fotos Douglas Fagundes 1

Mantiqueira Panc é o prato do mês no Donna Pinha

O cardápio do Restaurante Donna Pinha, em Santo Antônio do Pinhal — distante 172 quilômetros de São Paulo —, ganhou uma nova receita especial. É a Mantiqueira Panc, assinado pela chef Neide Rigo, a convidada de agosto para o projeto “Mantiqueira com as chefs”. A receita do Mantiqueira Panc reúne polenta cremosa com beterraba amarela e queijo curado, truta defumada e tomate confit, com folhas … Continuar lendo Mantiqueira Panc é o prato do mês no Donna Pinha

Winter Bierfest agita Campos do Jordão Foto Lee Young Hee_Pixabay

Winter Bierfest agita Campos do Jordão

Pra quem gosta de cerveja e do clima delicioso da Mantiqueira, a dica é subir a serra e ir para Campos do Jordão (SP) neste final de semana, de sexta (5) a domingo (7). A cidade recebe a primeira edição do Winter Bierfest, que será realizado no Centro de Convenções André Franco Montoro que, com áreas interna e externa, totaliza uma área superior a 5 … Continuar lendo Winter Bierfest agita Campos do Jordão

Botanique inclui fondue no menu de inverno Foto Divulgação 2

Botanique inclui fondue no menu de inverno

Localizado no Bairro dos Mellos, em Campos do Jordão na Serra da Mantiqueira paulista, o Six Senses Botanique se rendeu aos apelos de hóspedes e frequentadores do restaurante Mina. A casa passa a oferecer duas opções de fondue no cardápio de inverno apenas no jantar: queijo (R$ 390) e chocolate (R$ 290). Recomenda-se a reserva antecipada. Na versão chocolate, o fondue acompanha frutas da estação, … Continuar lendo Botanique inclui fondue no menu de inverno

Risoteria Villa Lobos chega em Campos do Jordão Foto Lucas Marco 4

Risoteria Villa Lobos chega em Campos do Jordão

Com matriz em São José dos Campos (SP), a Risoteria Villa Lobos inaugurou no mês passado a primeira filial, que fica em Campos do Jordão, na Serra da Mantiqueira paulista. O cardápio tem a assinatura do chef Tércio Raddatz, que lidera há mais de uma década a matriz da casa junto com o empresário Danilo Magri. “O segredo do nosso sucesso é unir a qualidade … Continuar lendo Risoteria Villa Lobos chega em Campos do Jordão

Donna Pinha serve Risotto Chouchou em junho Foto Douglas Fagundes 2

Donna Pinha serve Risotto Chouchou em junho

O Restaurante Donna Pinha, em Santo Antônio do Pinhal na Serra da Mantiqueira paulista, serve neste mês de junho o Risotto Chouchou assinado pela chef Ciça Roxo. O prato integra o projeto “Mantiqueira com as chefs”, que a cada mês convida uma chef renomada para criar um prato “do bem” com produtos locais. Cada receita fica no cardápio durante um mês, e o valor arrecadado … Continuar lendo Donna Pinha serve Risotto Chouchou em junho

Six Senses Botanique ganhará segundo restaurante Foto divulgação 3

Six Senses Botanique ganhará segundo restaurante

O hotel Six Senses Botanique, na Serra da Mantiqueira do município de Campos do Jordão (SP), vai dobrar de tamanho. O grupo de investidores brasileiros, que comprou o empreendimento de luxo em 2021, investirá cerca de R$ 80 milhões em melhorias e novos atrativos para os hóspedes. Com isso, haverá a reforma do atual Restaurante Mina e a construção de um novo espaço gastronômico. “O … Continuar lendo Six Senses Botanique ganhará segundo restaurante

Cervejaria na Mantiqueira abre escola com 5 cursos Foto Divulgação

Cervejaria na Mantiqueira abre escola com 5 cursos

A cidade de Campos do Jordão ganhou neste mês de abril um novo centro de aprendizado cervejeiro: a Escola da Cerveja Campos do Jordão. A instituição fica no Parque da Cerveja da empresa, localizado em meio às montanhas mais altas da Serra da Mantiqueira e cercado por araucárias. A escola oferece cursos de níveis básico, intermediário e avançado, para cervejeiros iniciantes, caseiros e até profissionais … Continuar lendo Cervejaria na Mantiqueira abre escola com 5 cursos

Santa Araucária serve trutas na sombra da Mantiqueira Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 1

Santa Araucária serve trutas na sombra da Mantiqueira

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Santo Antônio do Pinhal/SP Instalada em um ponto bem mais tranquilo da avenida que liga Santo Antônio do Pinhal, na Serra da Mantiqueira paulista, à rodovia que leva à Dutra e à Carvalho Pinto, o Santa Araucária Restaurante é uma parada para um almoço à base do peixe icônico da região — a truta. Almocei por lá no mês passado com minha esposa. … Continuar lendo Santa Araucária serve trutas na sombra da Mantiqueira

Sítio Lumiar MG faz ótimos queijos e recebe turistas 2022 5 Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso

Sítio Lumiar (MG) faz ótimos queijos e recebe turistas

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Queijaria e produtora de outros laticínios (sempre de leite de vaca), tudo de forma artesanal e com o terroir da maravilhosa Serra da Mantiqueira, o Sítio Lumiar, localizado em Paraisópolis no Sul de Minas Gerais, também recebe turistas que procuram uma vivência numa propriedade rural. “Sou nascido em Paraisópolis e sempre quis morar no campo. Vivo no Sítio Lumiar há 12 anos … Continuar lendo Sítio Lumiar (MG) faz ótimos queijos e recebe turistas

Festa do Azeite Novo MG terá degustação e culinária 2022 Foto 2 Pixabay

Festa do Azeite Novo (MG) terá degustação e culinária

DA EMPRESA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA DE MINAS GERAIS (EPAMIG) A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig) vai participar da programação da Festa do Azeite Novo, que acontecerá entre os dias 15 e 17 de abril, em Maria da Fé (MG). O evento, que chega à terceira edição, volta ao formato presencial, com uma programação diversificada e com maior envolvimento dos produtores. “Nós da … Continuar lendo Festa do Azeite Novo (MG) terá degustação e culinária

Hotel em Campos do Jordão traz Sabores do Carnaval 2 foto Anna Quast e Ricky Arruda

Hotel em Campos do Jordão traz Sabores do Carnaval

O Hotel Boutique Quebra-Noz, em Campos do Jordão (SP), na Serra da Mantiqueira, prepara um carnaval com boa gastronomia. Na programação do estabelecimento na folia do Rei Momo haverá a experiência “Sabores do Carnaval ao Redor do Mundo”, com pratos alusivos à festa em diferentes países, neste domingo (27). O menu especial é assinado pelo chef Ivanildo Oliveira. O evento gastronômico, que começa a partir … Continuar lendo Hotel em Campos do Jordão traz Sabores do Carnaval

Casa traz novo menu vegano em Campos do Jordão 3 Foto Luis Felipe AP2

Casa traz novo menu vegano em Campos do Jordão

O Restaurante Alquimia, localizado no Hotel Serra da Estrela, em Campos do Jordão, lançou ontem (sábado, 19) o novo cardápio vegano. A inspiração é a Serra da Mantiqueira, onde fica a cidade paulista. “Dentre as novidades”, como assegura o restaurante por meio de um comunicado, “estão comida japonesa, filé de peixe vegano, vieiras vegan, novas opções de pratos kids, massas tradicionais, caviar de berinjela, diversas … Continuar lendo Casa traz novo menu vegano em Campos do Jordão

Villa di Phoenix MG 74 serve também fondues e pizzas Foto 1 divulgacao

Villa di Phoenix MG 74 serve também fondues e pizzas

Localizado em Campos do Jordão na Serra da Mantiqueira paulista, o restaurante Villa di Phoenix MG 74, inaugurado em outubro do ano passado, tem mais opções além da excelente carne do local. A chef Lu Benedicto também prepara fondues e pizzas. Neste mês de fevereiro há um menu degustação com carnes nobres, uma especialidade da casa. Além disso, também haverá menu degustação de um dos … Continuar lendo Villa di Phoenix MG 74 serve também fondues e pizzas

Cerveja Campos do Jordão tem latas de 355 ml Foto divulgacao

Cerveja Campos do Jordão tem latas de 355 ml

A Cerveja Campos do Jordão, produzida no município homônimo paulista na Serra da Mantiqueira, aposta na versatilidade das latas em três rótulos (foto acima/divulgação). A Campos do Jordão Lager “é dourada e brilhante e combina a leveza das cervejas do estilo american lager com o DNA artesanal, trazendo aromas e sabores de malte e lúpulo mais acentuados. Nela, notas de cascas de pão, grãos e … Continuar lendo Cerveja Campos do Jordão tem latas de 355 ml

Doce de Leite Mantiqueira chega com 8 sabores Foto divulgacao

Doce de Leite Mantiqueira chega com 8 sabores

Atenção, apaixonados por doce de leite! Esta semana chegou uma nova marca ao mercado, que traz oito sabores do produto. É o Doce de Leite Mantiqueira nas seguintes versões: tradicional (foto acima/divulgação), com ameixa, com coco, com café, com cacau, com figo turco, com damasco e com nozes. A produção do Doce de Leite Mantiqueira também desenvolve a economia local. “Como é produzido em uma … Continuar lendo Doce de Leite Mantiqueira chega com 8 sabores

Chefs mulheres criam pratos nos 20 anos do Donna Pinha 1 Foto Douglas Fagundes

Chefs mulheres criam pratos nos 20 anos do Donna Pinha

O Restaurante Donna Pinha, em Santo Antônio do Pinhal, na Serra da Mantiqueira paulista, celebra 20 anos com o projeto “Mantiqueira com as chefs“. A partir de 1º de fevereiro até o final de 2022, uma chef renomada é convidada para criar um prato “do bem” com produtos da Mantiqueira. Cada receita fica no cardápio durante um mês, e o valor arrecadado vai ser revertido … Continuar lendo Chefs mulheres criam pratos nos 20 anos do Donna Pinha

Novo prato da Donna Pinha leva pernil e ora-pro-nobis 1 Foto Douglas Fagundes

Novo prato da Donna Pinha leva pernil e ora-pro-nóbis

A simpática e talentosa Anouk Migotto, chef e proprietária do restaurante Donna Pinha em Santo Antônio do Pinhal, na Serra da Mantiqueira paulista, criou uma nova receita. Além disso: quem prová-la, leva o prato decorativo como recordação. A sugestão é o Suíno Secreto e faz parte de uma iniciativa da Associação dos Pratos da Boa Lembrança, que reúne um seleto grupo de restaurantes do País … Continuar lendo Novo prato da Donna Pinha leva pernil e ora-pro-nóbis