Neste mês de agosto, a Officina Local, com duas casas no Rio de Janeiro (Botafogo e Copacabana), celebra os sabores que conquistaram junho e julho e apresenta criações inéditas. A pizza sazonal Pastrami (R$ 66 / 27 cm), lançada no Dia da Pizza, permanece no cardápio durante todo o mês de agosto. “A combinação dos queijos scamorza, brie e parmesão com o pastrami artesanal do … Continuar lendo Pastrami entra no menu sazonal da Officina Local
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Rio de Janeiro/RJ Caso você esteja na redondeza da estação de metrô Cardeal Arcoverde (Linha 1), em Copacabana, na Zona Sul do Rio de Janeiro, ou pretende viajar para a Cidade Maravilhosa, a dica para o almoço é o carioquíssimo Bar Saci-Pererê. Lá você vai encontrar comida simples e ótima. Que gostooooooso! Conheci o Saci-Pererê em dezembro do ano passado, quando andava sem … Continuar lendo Saci-Pererê faz ótima carne assada em Copacabana
O restaurante Pérgula, no Copacabana Palace, no Rio de Janeiro, lançou o novo menu – e também o primeiro assinado pela chef Sol Nunes, recém chegada à casa carioca. “Para este menu, busquei criar pratos mais leves, que valorizassem os sabores e ingredientes locais do Rio de Janeiro e de outras regiões do País”, define a chef Sol Nunes, por meio de um comunicado. “Minha … Continuar lendo Chef Sol Nunes estreia menu no Pérgula (RJ)
Solimar Nunes (foto acima/divulgação Copacabana Palace – A Belmond Hotel), mais conhecida como Sol e paulista de Mogi das Cruzes, é a nova chef do restaurante Pérgula, no Copacabana Palace – A Belmond Hotel, no Rio de Janeiro. “Para este novo desafio, na Pérgula, está nos planos da chef conectar-se ainda mais com a gastronomia regional, a fim de entregar ingredientes mais frescos que combinem … Continuar lendo Chef Sol assume Pérgula, do Copacabana Palace
Lugar que pratica gastronomia orgânica e 100% vegetal em Copacabana, na Zona Sul do Rio de Janeiro, o Teva Deli está com novidades no cardápio desde o café da manhã até o jantar. A casa é liderada pelo chef Daniel Biron. “Do forno da padaria, as novidades são o muffin inglês feito na casa (R$ 14) e o croissant de navelã (R$ 24). Entre as … Continuar lendo Teva Deli (RJ) traz novos itens no cardápio
Dezembro é um mês de festividades, e a pizzaria Locale, em Copacabana (Zona Sul do Rio de Janeiro), transforma essa atmosfera em uma experiência culinária única com o lançamento da pizza sazonal Crema & Sálvia (foto Ana Paula Santos/divulgação Locale Pizza). Essa criação exclusiva é a expressão de um capítulo extraordinário e delicioso na jornada da pizzaria, com assinatura de Guilardo Rocha, chef pizzaiolo e … Continuar lendo Pizza Crema & Sálvia: estrela natalina da Locale
O Teva Deli, restaurante vegano e orgânico de Ipanema, na Zona Sul do Rio de Janeiro, abriu uma segunda casa em Copacabana. O cardápio da nova unidade inclui café da manhã e brunch durante todo o dia, almoço, cafés especiais, padaria e delicatessen. Tudo sob a liderança do chef Daniel Biron. “A ideia é oferecer uma cozinha 100% vegetal, orgânica, criativa e conveniente para diferentes … Continuar lendo Vegano Teva Deli abre segunda casa no RJ
Vencedor da categoria de melhor quiosque pelo prêmio Veja Rio Comer e Beber 2022, o beach club Tropìk, do Hotel Fairmont, traz novidades no cardápio. Com um espaço ao ar livre na praia de Copacabana, localizado no Posto 6, tem o menu assinado pelo chef Jérôme Dardillac. “As novidades do menu são irresistíveis. Para os amantes de um quitute leve e saboroso, o novo Kibe … Continuar lendo Tropìk, em Copacabana, tem novos snacks
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Quando se fala em comida libanesa no Rio de Janeiro, o nome do restaurante Basha, aberto em 2017 em Copacabana, sem dúvida, é lembrado. Por quê? Entre outros motivos, ouso – pois vivo em São Paulo – arriscar três motivos: pelo cardápio, pelo talentoso chef libanês Nicolas Habre e pelo tempero sensacional. Meses atrás, em mais uma viagem para rever os familiares, … Continuar lendo Basha (RJ) serve comida libanesa com tempero show
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Rio de Janeiro/RJ Cada vez que vou ao Rio de Janeiro me convenço que a doçaria existente na cidade é boa demais. A vitrine e o sabor da Farro, confeitaria com duas lojas em Copacabana, na Zona Sul carioca, têm um peso grande na minha opinião. Acabei ficando um fã da Farro. Fui apresentado à confeitaria fina pelo carioca da gema (de Copacabana) … Continuar lendo Farro (RJ) tem vitrine com doces saborosíssimos
O Caju Gastrobar, em Copacabana – na Zona Sul do Rio de Janeiro –, lançou batidas agora na versão em garrafas. A casa apresenta quatro sabores: “Amigo eu nunca fiz bebendo leite”, feita com purê artesanal de morango, leite de coco e limão; a “Mandobim”, preparada com creme de leite e paçoca; “Meu limão, meu limoeiro”, com leite condensado, suco de limão e gengibre; e … Continuar lendo Caju Gastrobar (RJ) lança garrafas de batidas
A carta de drinques do Spirit Copa Bar, localizado no sexto andar do hotel Fairmont Rio, em Copacabana, na Zona Sul do Rio de Janeiro, ganhou novidades que prometem aquecer as noites frias de inverno. Acima, um dos novos drinques, o Josper Old Fashioned (foto divulgação/Fairmont Rio). Cinco novos coquetéis foram preparados exclusivamente para brindar a estação, todas com assinatura do mixologista Cassiano Melo. Os … Continuar lendo Bar do Fairmont Rio tem drinques para inverno
A pizzaria Locale, em Copacabana, na Zona Sul do Rio de Janeiro, lançou a primeira pizza sazonal do ano. É a Violetta, que agora voltou ao cardápio com um novo ingrediente: os figos do Sítio Quaresmeiras (foto divulgação acima/Ana Paula Santos). “São os figos mais locais, orgânicos e deliciosos que poderíamos encontrar. Eu já havia planejado inserir figos nesta receita no ano passado, mas quando … Continuar lendo Locale (RJ) cria pizza com figos orgânicos
Debruçado sobre a praia de Copacabana, na Zona Sul do Rio de Janeiro, o Spirit Copa Bar, no hotel Fairmont, traz novidades na carta de drinques. O chefe de Bares do hotel, Cassiano Melo, criou três novos drinques. O drinque Niemeyer homenageia o carioca Oscar Niemeyer que foi um dos principais arquitetos do século 20. A bebida leva whisky Glenlivet Founders Reserve, cordial de maçã … Continuar lendo Bar do hotel Fairmont (RJ) tem novos drinques
Na pizzaria Locale, em Copacabana, na Zona Sul do Rio de Janeiro, inicia 2023 com o retorno de uma pizza que fez sucesso no verão do ano passado: a Capri (foto acima/Ana Paula Santos). “Definitivamente a pizza mais refrescante já feita na casa, a Capri (R$ 54, 28cm) leva uma combinação de abobrinha grelhada, limão siciliano assado, queijo de cabra e hortelã”, diz a pizzaria … Continuar lendo Locale relança pizza “refrescante” de verão
O bairro de Copacabana, na Zona Sul do Rio de Janeiro, foi o escolhido para a mais nova loja da Amor aos Pedaços. A inauguração marcou ainda a volta da rede de docerias à capital fluminense. “Recebemos um número imenso de pedidos para voltar ao Rio e nos preparamos para abrir a loja em 2022, dentro da comemoração dos 40 anos da Amor aos Pedaços. … Continuar lendo Amor aos Pedaços volta com loja no Rio
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Rio de Janeiro/RJ Em rápida e recente visita à Cidade Maravilhosa, fui almoçar no tradicional Bar 420. A casa fica em Copacabana e perto da estação Cardeal Arcoverde do metrô, na Zona Sul da cidade. Já conhecia a casa de anos atrás, onde comi as ótimas empadinhas do restaurante com uma cerveja bem gelada e um prato executivo, muito gostoso também. Desta vez, … Continuar lendo 420 serve bom carré suíno em Copacabana
DA PREFEITURA MUNICIPAL DO RIO DE JANEIRO A Prefeitura do Rio de Janeiro inaugurou, nesta sexta-feira (29/7), a placa de Patrimônio Cultural do Galeto Sat´s, de Copacabana, na Zona Sul da cidade. O tradicional bar da rua Barata Ribeiro havia sido declarado Patrimônio Cultural do Rio no dia 8 de julho, mesma semana do aniversário de 130 anos do bairro. Em decreto publicado na data, … Continuar lendo Galeto Sat´s é patrimônio cultural carioca
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Rio de Janeiro/RJ Novidade prá lá de saborosa em Copacabana, na Zona Sul do Rio de Janeiro. As sócias Solange e Adriana Wiltgen, também mãe e filha respectivamente, após 17 anos de Cacau Noir, inauguraram em abril passado a Le Wilt, uma casa focada em choux e macarons — dois dos ícones da legítima pâtisserie francesa. Estive lá na semana passada e provei … Continuar lendo Le Wilt faz ótimo chou em Copacabana
O Labuta Bar, botequim aberto em 2020 no Centro do Rio de Janeiro pelo chef Lúcio Vieira (do Lilia e Lilia Café, no CCBB), ganhou uma filial recentemente. É o Labuta Mar, em Copacabana, na Zona Sul da cidade, “seguindo a mais forte tendência dos últimos tempos na petiscaria na capital fluminense: os frutos do mar”, diz o comunicado do bar. No alto, algumas das … Continuar lendo Labuta inaugura filial em Copacabana (RJ)
