por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Rio de Janeiro/RJ
Cada vez que vou ao Rio de Janeiro me convenço que a doçaria existente na cidade é boa demais. A vitrine e o sabor da Farro, confeitaria com duas lojas em Copacabana, na Zona Sul carioca, têm um peso grande na minha opinião. Acabei ficando um fã da Farro.
Fui apresentado à confeitaria fina pelo carioca da gema (de Copacabana) e editor-chefe da Panrotas, Artur Andrade. Fiz parte da equipe de jornalistas liderados por ele por muitos anos na editora paulista que cobre a indústria do turismo para os profissionais do setor.
Durante a pandemia de covid19, quando o Artur voltou a morar na sua Copacabana, combinamos de almoçar – aproveitando minha estada no Rio. Era julho ou agosto de 2021.
O almoço foi um clássico carioca: o sanduíche de pernil. O local foi uma indicação do Artur: o Parada de Copa Boteco, na rua Barata Ribeiro, em Copacabana.
O Artur é uma formiguinha que só: adora demais um doce. Por isso que logo após o almoço fomos comer a sobremesa na Farro.
Não conhecia a confeitaria fina, que também serve almoço. Fomos na unidade da Avenida Nossa Senhora de Copacabana. A primeira impressão foi a melhor possível, e a vitrine, que reúne ainda opções salgadas, me encantou por completo. Valeu, Artur!
A segunda vez que fui a Farro foi no primeiro semestre deste ano de 2023, com minha esposa – que, apesar de adotar a Cidade Maravilhosa como nova morada ainda bebê e viver um período no Rio antes de se mudar para São Paulo, ainda não conhecia a confeitaria.
Ela adorou. Claro!
Dessa vez, assim como da primeira, com o Artur, comi um doce. A vitrine apetitosa da Farro também tem produtos salgados, mas sempre fui nos doces.
Pedi um chou – doce francês redondo com massa semelhante à do éclair (“bomba”) recheada de chocolate ou creme de amêndoa e com cobertura com igual produto com uma casquinha de chocolate – e uma trufa belga – mousse de chocolate belga Callebaut finalizado com cacau 100%. Ambos maravilhosos! Que gostooooooso!
O chou (singular; choux, plural) estava fresquinho, com a massa deliciosa e super bem recheada de um creme de chocolate. Excelente. Que gostooooooso!
A trufa belga, com massa consistente, derreteu na boca. Boa demais. Que gostooooooso!
Acho que sempre que voltar ao Rio, vou dar uma passada para comer um doce na Farro. É viciante. Super recomendo.
SERVIÇO:
Farro
Avenida Nossa Senhora de Copacabana, 630, e Rua Sousa Lima, 121, ambos em Copacabana, Rio de Janeiro/RJ
Horário: segunda a sábado, 7h às 20h
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