Categoria: Conhecer

Bora?, Conhecer

Bistrô do Bosque (SP): saboroso e porções (bem) pequenas

por Claudio Schapochnik Conheci no ano passado os maravilhosos queijos feitos predominantemente de leite de cabra do Capril do Bosque, fundado pela mestre queijeira Heloisa Collins, em feiras de pequenos produtores em São Paulo, como a Sabor Nacional e Comida de Herança. Neste ano, antes dessa praga chamada novo coronavírus (Covid-19) começar a causar no Brasil, viajei com minha esposa a Joanópolis, no interior paulista … Continuar lendo Bistrô do Bosque (SP): saboroso e porções (bem) pequenas

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Conhecer, Saúde!, Viagem

Vinícola Garibaldi (RS) retoma atividades com restrições

A Cooperativa Vinícola Garibaldi, em Garibaldi (RS), retomou, de forma gradual e com restrições, as operações no Complexo Enoturístico, que voltou a funcionar na semana passada (sexta-feira, dia 17 de abril). “A reabertura segue rigorosamente os protocolos de segurança sanitária estabelecidos pelos decretos que regulamentam as atividades no município de Garibaldi – cuidados com higienização, uso de equipamentos de proteção e observação à densidade ocupacional … Continuar lendo Vinícola Garibaldi (RS) retoma atividades com restrições

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Conhecer, Mercadinho

Sítio Nelson Guerreiro produz fubá moído em pedra em Brotas (SP)

por Claudio Schapochnik Localizado na cidade de Brotas, distante cerca de 250 quilômetros ao Norte de São Paulo, o Sítio Nelson Guerreiro produz alimentos dentro do Sistema Integração Lavoura Pecuária Floresta (ILPF) desde 2010. Conheci alguns destes produtos e a linda história do casal de agrônomos Luiz Fernando Braz da Silva e Maria Fernanda Guerreiro à frente da propriedade no “Feito em SP” – evento … Continuar lendo Sítio Nelson Guerreiro produz fubá moído em pedra em Brotas (SP)

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Conhecer, Saúde!, Viagem

Casa Cereser é reinaugurada em Jundiaí (SP)

O roteiro turístico da Rota da Uva da região de Jundiaí, bem pertinho de São Paulo (1h de carro), tem uma novidade. Trata-se da Casa Cereser (foto acima), loja de fábrica da CRS Brands – uma das mais tradicionais indústrias de bebidas do País, que reabriu o espaço após passar por uma reforma. “Modernizada, a nova instalação ganhou uma fachada com luminoso e brasão da … Continuar lendo Casa Cereser é reinaugurada em Jundiaí (SP)

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Conhecer

Veja o restaurante do novo Juma Ópera Hotel (AM)

Inaugurado no começo do mês passado no centro de Manaus, o Juma Ópera Hotel é um sonho realizado de mais de dez anos pelos seus empreendedores – mesmos donos do Juma Amazon Lodge, prestigiado hotel de selva amazonense com mais de 20 anos de existência. Com fotos de divulgação, o Que Gostoso! mostra para você fotos do restaurante Ópera e de alguns pratos. Quem lidera … Continuar lendo Veja o restaurante do novo Juma Ópera Hotel (AM)

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Conhecer

Conheça a oferta gastronômica do novo resort Club Med nas Américas

Inaugurado no mês passado na República Dominicana (Caribe), o Club Med Michès Playa Esmeralda (foto acima) é, ainda, o primeiro da rede francesa nas Américas inteiramente sob o conceito Exclusive Collection – linha com chancela cinco Tridentes, a mais alta categoria da empresa. Na gastronomia, o Club Med Michès oferece três restaurantes e um beach lounge para que os hóspedes possam viver a melhor experiência. … Continuar lendo Conheça a oferta gastronômica do novo resort Club Med nas Américas

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Conhecer

Chef Tonhão lidera cozinha do Wyndham Ilhabela Casa di Sirena

A linda Ilhabela, localizado no Litoral Norte paulista, ganhou o primeiro resort pé na areia de marca internacional. Trata-se Wyndham Ilhabela Casa di Sirena (foto acima), inaugurado em dezembro passado. A bandeira vem da maior rede de franquias hoteleiras do mundo – a Wyndham Hotels & Resorts, que soma mais de 9.200 hotéis pelo mundo, presente em 80 países e um total de 822 mil … Continuar lendo Chef Tonhão lidera cozinha do Wyndham Ilhabela Casa di Sirena

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Conhecer

Futuro hotel de luxo no Loire (FR) terá 2 restaurantes e 1 bar

O Les Sources de Cheverny, localizado em Cheverny – cidade no Vale do Loire e distante 165 quilômetros a Sudoeste de Paris, na França –, vai primar pela gastronomia de alto nível assim como o “hotel irmão”, Les Sources de Caudalie, localizado próximo a Bordeaux, também na França. O hotel será inaugurado no próximo mês de julho. Segundo a proprietária, Alice Tourbier, “todo o estilo … Continuar lendo Futuro hotel de luxo no Loire (FR) terá 2 restaurantes e 1 bar

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Conhecer

Igreja de 1710 no RN ganha loja e café colonial

DA AGÊNCIA SEBRAE DE NOTÍCIAS Polo da cultura popular, terra da romanceira Dona Militana, dos Mártires e do artesanato feito de barro, o município de São Gonçalo do Amarante, na região metropolitana de Natal (RN), ganhou um motivo a mais para visitação. A construção barroca da Igreja Matriz de São Gonçalo, construída em 1710 e tombada pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan), … Continuar lendo Igreja de 1710 no RN ganha loja e café colonial

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Conhecer

Cervejaria Dádiva (SP) recebe visitantes aos sábados

A Cervejaria Dádiva (foto acima/divulgação), em Várzea Paulista, na região de Jundiaí, promove na fábrica todos os sábados o projeto Dádiva 2Go. São eventos cervejeiros com entrada gratuita e temas que variam a cada semana, entre feiras de adoções de animais, shows com bandas e bazares com produtos artesanais locais de diversos produtores, entre outros. Em todas as edições, os visitantes têm acesso a chopes … Continuar lendo Cervejaria Dádiva (SP) recebe visitantes aos sábados

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Conhecer

Confira 4 roteiros culinários no Bronx (NY)

Tá com viagem marcada para Nova York, nos Estados Unidos, e quer conhecer a gastronomia da cidade de uma forma diferente? Que tal conhecer as especialidades do distrito do Bronx, ao Norte de Manhattan? As quatro dicas abaixo são da NYC & Company, organização oficial de marketing de destino da cidade. Confira abaixo. A Follow Me New York City Adventures lançou dois novos passeios a … Continuar lendo Confira 4 roteiros culinários no Bronx (NY)

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Conhecer

NY tem tour por lojas de chocolate no Brooklyn

O Slice of Brooklyn Chocolate Tour é o único passeio de ônibus de Nova York (foto acima/Times Square, foto Claudio Schapochnik/Que Gostoso!), nos Estados Unidos, que adota o chocolate como tema. A dica é da NYC & Company, organização oficial de marketing de destino da cidade. O tour percorre quatro das lojas de chocolate mais conhecidas no distrito do Brooklyn: Jacques Torres, The Chocolate Room, … Continuar lendo NY tem tour por lojas de chocolate no Brooklyn

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Conhecer, Mercadinho

Refúgio do Shiitake produz delícias na Mantiqueira

por Claudio Schapochnik Localizado na Serra da Mantiqueira, o Refúgio do Shiitake fabrica vários produtos a partir deste cogumelo no Sítio Meu Descanso, do casal Tatiane e Luís Gustavo de Barros. “Começamos a estudar o shiitake em 1997, e a nossa produção teve início em 2015 em São Bento do Sapucaí”, conta Luís ao Que Gostoso! durante a feira Comida de Herança, realizada no Museu … Continuar lendo Refúgio do Shiitake produz delícias na Mantiqueira

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Conhecer, Mercadinho

As riquezas gastronômicas do Caraça e entorno (MG)

O Santuário do Caraça, uma das joias do turismo em Minas Gerais, vai além da beleza do edifício e do entorno. A gastronomia local é outro tesouro do Caraça, que produz vinhos, hidromel, geleias, doces, compotas, pães, bolos e biscoitos. Nas redondezas, pode ser encontrado o Queijo Minas Artesanal (foto acima) em dois tipos: o meia cura e o curado, produzidos, basicamente, de leite cru … Continuar lendo As riquezas gastronômicas do Caraça e entorno (MG)

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Conhecer, Mercadinho

Thoro produz pimentas puras e com outros vegetais

por Claudio Schapochnik Em uma propriedade rural em Louveira, a 70 quilômetros de São Paulo, o casal Rose e Thomaz Celidonio – ela agrônoma e ele engenheiro – pretendia curtir a aposentadoria. Pretendia, pois a paixão pela pimenta levou o casal a criar a empresa Thuthi Thoro Pimentas, em 2016, que faz ótimos produtos à base das ardidas. A Thoro (“Tho”, de Thomas, e “Ro”, … Continuar lendo Thoro produz pimentas puras e com outros vegetais

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Conhecer, Mercadinho

Premiados, queijos da Fazenda Bela Vista (MG) arrasam no sabor

por Claudio Schapochnik Uma vida de muito trabalho e muitas lutas dedicada ao queijo que, recentemente, foi reconhecida e premiada nacional e internacionalmente. Bastante resumidamente, esta é a história de Claudio e Maria Souza Souza e do filho do casal, Renato. Eles produzem o laticínio há 38 anos na Fazenda Bela Vista em Alagoa – cidade a 1.500 metros de atitude, a mais alta do … Continuar lendo Premiados, queijos da Fazenda Bela Vista (MG) arrasam no sabor

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Conhecer

Conheça a culinária paraense num roteiro perto de Belém

DA AGÊNCIA PARÁ Navegando pelas águas do rio Guamá, exatos 30 quilômetros separam a capital paraense, Belém, da comunidade ribeirinha do Santo Amaro, onde vivem 12 famílias. No local, a natureza reserva aos visitantes um cenário exuberante, formado pelos encantos da fauna e flora da região. A comunidade está localizada a oito quilômetros da Alça Viária, às margens do igarapé Taiassuí, afluente do rio Guamá, … Continuar lendo Conheça a culinária paraense num roteiro perto de Belém

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Conhecer

Conheça a fábrica da Mendoá Chocolates em Ilhéus (BA)

Caso você vá para Ilhéus, no Sul da Bahia, e quer fazer um programa gastronômico bem típico, a dica – ainda mais se você estiver com crianças – é fazer a visita à Fazenda Riachuelo, onde fica a fábrica da Mendoá Chocolates. Lá a empresa cultiva 1.500 hectares de cacaueiros (foto acima), e os visitantes acompanham o processo tree-to-bar – desde a colheita e a … Continuar lendo Conheça a fábrica da Mendoá Chocolates em Ilhéus (BA)

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Conhecer, Mercadinho

Sítio faz bolo de pamonha na palha de milho

por Claudio Schapochnik Bolo de pamonha assado na própria palha do milho (foto acima). Este é o ícone de Douglas e Edna Andreneli, casal dono do Empório Sítio Andreneli, de Votuporanga, cidade paulista distante 521 quilômetros da capital, na região de São José do Rio Preto. Conheci o simpático casal e provei o bolo e asseguro que é ótimo. O casal esteve presente no evento … Continuar lendo Sítio faz bolo de pamonha na palha de milho

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Casa Mantiva produz delícias com azeite da Mantiqueira

por Claudio Schapochnik Empresa agroalimentar que elabora produtos à base do próprio azeite de oliva que produz, a Casa Mantiva talvez seja a única no País que utiliza a técnica italiana do agrumato para fabricar azeites saborizados. A empresa fica numa fazenda na Serra da Mantiqueira, no município mineiro de Consolação. “As azeitonas são moídas com a fruta ou a casca ou, enfim, do que … Continuar lendo Casa Mantiva produz delícias com azeite da Mantiqueira

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