A Cantina Tia Lina, um dos principais destinos gastronômicos da Estrada do Vinho, em São Roque (SP) – a cerca de 60 quilômetros da capital paulista –, realiza a terceira edição da La Sagra Della Porchetta. O festival será realizado no restaurante neste próximo mês de julho nos dias: 4, 5, 9, 10, 11 e 12 de julho. Inspirada nas clássicas celebrações dos vilarejos italianos, … Continuar lendo Em São Roque (SP), Tia Lina foca na porchetta
Nesta semana, de quinta (20) a domingo (23), a cidade de São Roque – a 55 quilômetros de São Paulo – será palco de um evento que celebra várias faces da cultura lusitana. Trata-se do Portugal Fest, que será realizado no Recanto da Cascata. Na programação haverá gastronomia, músicas e danças típicas portuguesas (foto no alto/divulgação Portugal Fest). “Na área da culinária, entre os restaurantes … Continuar lendo S.Roque recebe Portugal Fest com comida típica
Pela primeira vez em mais de duas décadas, a Associação Brasileira de Enologia concedeu o título de Enólogo do Ano a um profissional fora do Rio Grande do Sul. O consagrado é o paulista Fábio Góes, diretor industrial e enólogo-chefe do Grupo Góes, referência nacional na produção de vinhos e espumantes. Fábio (foto no alto/divulgação Grupo Góes) representa a quarta geração de uma família que … Continuar lendo Fábio Góes é eleito Enólogo do Ano pela ABE
O restaurante Esperança.Eco, em Laranjeiras, no Rio de Janeiro, de cozinha vegetariana e vegana, investiu em rótulos próprios de vinho e café. “É uma como uma evolução natural, que nasce do desejo de oferecer experiências ainda mais autênticas e alinhadas ao propósito da casa: qualidade com identidade, cuidado com o planeta e a celebração da boa mesa”, justifica o investimento a chef Verônica Moreira, por … Continuar lendo Esperança.Eco (RJ) apresenta vinho e café próprios
A Cantina Tia Lina, em São Roque – a 55 quilômetros de São Paulo –, anuncia a realização do Sapori di Alcachofra. Trata-se de um festival dedicado a explorar o sabor da (gostosa) flor comestível (foto no alto/divulgação Cantina Tia Lina). O evento será realizado neste sábado e domingo (dias 27 e 28 de setembro) e também nos dois próximos, dias 4 e 5 e … Continuar lendo Em São Roque (SP), Tia Lina celebra alcachofra
Complexo que envolve natureza, lazer e gastronomia em São Roque, a 55 quilômetros de São Paulo, a Vila Don Patto anuncia a 5ª edição da Colheita de Uvas (foto acima/divulgação Vila Don Patto). Os visitantes terão a oportunidade para conferirem a experiência nos próximos dois finais de semana, quando estará programada a realização de quatro grupos. Os integrantes destes grupos farão a visita ao parreiral … Continuar lendo Vila Don Patto anuncia datas de colheita e vindima
Localizado na Estrada do Vinho, em São Roque – a cerca de 55 quilômetros de São Paulo –, o tradicional restaurante italiano Cantina Tia Lina começou mais uma edição do Carciofi di Tia Lina. Trata-se de um festival com vários pratos onde a alcachofra é a estrela. O evento segue até o final deste mês de outubro. Entre os destaques da Cantina Tia Lina com … Continuar lendo Alcachofra é foco da Cantina Tia Lina (São Roque)
Localizado em São Roque, a pouco mais de 50 quilômetros da capital paulista, o hotel Villa Rossa anunciou a contratação de um novo gerente de Alimentos e Bebidas (A&B). Trata-se de Jefferson Soares (foto acima/divulgação Villa Rossa). Soares possui 24 anos de experiência no setor de A&B, sendo 17 anos na hotelaria. Ele já trabalhou, entre outros empreendimentos hoteleiros, no Tauá. Para mais informações sobre … Continuar lendo Hotel Villa Rossa contrata novo gerente de A&B
A Associação Nacional de Produtores de Vinhos de Inverno (Anprovin) tem novos presidente e colegiado. Claudio Góes (foto acima/divulgação Vinícola Góes), também diretor-presidente da Vinícola Góes, de São Roque (SP), assumiu neste mês de março a presidência da associação. Ele sucedeu Murillo de Albuquerque Regina, dono da Vinícola Estrada Real, de Caldas (MG) e considerado o “pai” da dupla poda no Brasil. A entidade reúne … Continuar lendo Claudio Góes assume presidência da Anprovin
O hotel Villa Rossa, localizado a apenas 50 quilômetros de São Paulo, em São Roque (SP), realizou um investimento significativo em fornos próprios para fabricação, tecnologia, operação e treinamento para fabricar pães artesanais de fermentação natural. Objetivo: oferecer uma experiência gastronômica única aos hóspedes na área da panificação. Em parceria com o renomado chef Luiz Farias, reconhecido como o melhor confeiteiro do mundo pela International … Continuar lendo Villa Rossa reinventa gastronomia com padaria artesanal
A Cantina Tia Lina, ícone gastronômico em São Roque (SP), distante cerca de 50 quilômetros da capital paulista, inaugurou o Empório Cantina Tia Lina, no Centro da cidade. “Mais do que uma simples loja, o empório é uma extensão do legado da família Sgueglia de Góes, fundadora do renomado restaurante”, explica o sócio-proprietário da Cantina Tia Lina, Mauro Góes, por meio de um comunicado. No … Continuar lendo Empório Tia Lina chega ao Centro de São Roque
Com produção em São Roque (SP), a Verdureira, empresa fundada há 28 anos que comercializa hortaliças e vegetais higienizados e prontos para o consumo, expandiu a operação para Campinas e outros municípios desta região metropolitana do Estado de São Paulo. “Antes concentrada na capital paulista, a expectativa é alcançar 50 novos pontos-de-venda até o fim do ano”, assegura a empresa por meio de um comunicado. … Continuar lendo Verdureira amplia atuação para Campinas e região
Em São Roque, a cerca de 55 quilômetros de São Paulo, o restaurante italiano Cantina Tia Lina iniciou, mais uma vez, o tradicional Festival de Alcachofras. Já prestigiei o evento no ano passado e, posso assegurar: a casa manda bem ao utilizar a flor comestível em algumas receitas, incluindo uma sobremesa sensacional. Para ler minha resenha, clique aqui. A chef Carol Góes apresenta antepastos, entradas, … Continuar lendo Festival de Alcachofras começa na Cantina Tia Lina
A cidade de São Roque, situada a cerca de 60 quilômetros de São Paulo, recebe de hoje (18) a 27 de agosto o São Paulo Wine Fest. “O evento reunirá o melhor do mundo dos vinhos nacionais e importados e da gastronomia, com atividades diversas, para todos os gostos e todos os bolsos, alguns gratuitos”, asseguram, por meio de um comunicado, os organizadores Grupo Baco … Continuar lendo São Roque recebe São Paulo Wine Fest
A Vinícola Góes, em São Roque (SP), lançou mais um varietal com uvas cultivadas em vinhedos próprios. É o Tempos de Góes Reserva Tannat 2021. O Tempos de Góes Reserva Tannat 2021 é um vinho fino tinto seco, elaborado com uvas 100% da variedade Tannat, cultivadas em solo paulista. “De coloração rubi intensa, o vinho é límpido e brilhante, com aromas de frutas vermelhas e … Continuar lendo Vinícola Góes (SP) lança varietal de uva Tannat
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_São Roque/SP* O Festival da Alcachofra na Cantina Tia Lina, em São Roque, a cerca de 50 quilômetros de São Paulo, está muito bom. Vale bastante a pena ir ao restaurante para saborear diversos pratos, inclusive uma inusitada sobremesa da flor. No festival do Tia Lina, há quatro antepastos, dois pratos principais, seis massas e uma sobremesa. No final do mês passado, fui … Continuar lendo Até alcachofra doce é saborosa na Tia Lina
O tradicional restaurante italiano, Cantina Tia Lina, em São Roque, distante cerca de 50 quilômetros de São Paulo, começou mais uma edição do Festival da Alcachofra. A chef Carol Góes apresenta pratos como o coração de alcachofra ao vinagrete, fundos de alcachofra à milanesa, mini pastel de alcachofra, alcachofra alho e óleo e recheada e risotto de alcachofra, entre outros. Para finalizar, a Cantina Tia … Continuar lendo Festival da Alcachofra inicia no Tia Lina
A adega e restaurante Quinta do Olivardo, localizada na Estada do Vinho em São Roque (SP), fará neste mês de janeiro e fevereiro a tradicional pisa das uvas para turistas. Nos dias 15, 22 e 29 de janeiro e 5 de fevereiro, das 10h às 16h, os apaixonados pela cultura lusitana poderão vivenciar a experiência de colher, produzir e celebrar a nova safra da uva. … Continuar lendo Quinta do Olivardo abre pisa das uvas aos turistas
A Rota do Vinho, em São Roque — cidade distante a menos de 60 quilômetros de São Paulo —, ganhou uma novidade inédita no Estado de São Paulo: o chalé temático construído a partir de um tonel de vinho. A nova e original opção de hospedagem faz parte de um dos mais tradicionais restaurantes de gastronomia portuguesa do Estado, a Quinta do Olivardo. A estrutura … Continuar lendo Quinta do Olivardo monta chalé em tonel de vinho
Entre os dias 22 de janeiro e 13 de fevereiro de 2022, sempre aos sábados e domingos, e nos dias 24 e 25 de janeiro, feriadão do aniversário da cidade de São Paulo, a Vinícola Góes, em São Roque — a 55 quilômetros da capital paulista —, realizará a Festa da Vindima. Serão três horários a cada dia: 10h, 11h30 e 13h. O evento celebra … Continuar lendo Góes confirma Festa da Vindima e vende ingresso
