A Cantina Tia Lina, em São Roque – a 55 quilômetros de São Paulo –, anuncia a realização do Sapori di Alcachofra. Trata-se de um festival dedicado a explorar o sabor da (gostosa) flor comestível (foto no alto/divulgação Cantina Tia Lina).

O evento será realizado neste sábado e domingo (dias 27 e 28 de setembro) e também nos dois próximos, dias 4 e 5 e 11 e 12 de outubro, “reunindo receitas clássicas e criações exclusivas”, destaca a chef Carol Góes, por meio de um comunicado.

SUGESTÕES
A chef Carol recomenda a quem for ao festival começar “pela tradicional alcachofra ao vinagrete, prato ideal para quem deseja descobrir a delicadeza e o sabor marcante da flor”.

O menu do festival é um convite a explorar diferentes formas de apreciar a alcachofra.

“Entre as entradas, destacam-se as versões recheadas com aliche ou salame e a tradicional alcachofra ao vinagrete. Para os amantes de massas, a casa oferece opções artesanais com molhos especiais, como calabresa com alcachofra e o molho branco com alcachofra”, explica a chef.

“Quem busca novidades vai se surpreender com a alcachofra empanada, o camarão na alcachofra e sobremesas criativas, como o crumble de alcachofra e a alcachofra com sorvete. Pizzas, calzones, pastéis e a clássica mesa fria com fundos de alcachofra completam a experiência.”

“O festival contará ainda com apresentação musical e uma decoração perfeita para várias selfies e poses.”

SERVIÇO:
Sapori di Alcachofra
Cantina Tia Lina
Datas: 27 e 28 de setembro, 4 e 5 e 11 e 12 de outubro, das 12h às 17h
Estrada do Vinho, Km 10,4, Canguera, São Roque/SP
Não é necessário reserva
Estacionamento pago
www.cantinatialina.com.br