por CLAUDIO SCHAPOCHNIK A Hass, que produz alimentos 100% veganos no interior de São Paulo, lança, de uma só vez, 23 produtos na feira Bio Brazil Fair, Biofach América Latina e Naturaltech 2022 no Centro de Exposições do Anhembi, na capital paulista, que segue até amanhã (sábado, 11). Uma das novidades é a linha de maionese feita com óleo de avocado. Provei a com alho, … Continuar lendo Maionese vegana com óleo de avocado Hass é ótima
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Receitas de cogumelos prontas para comer embaladas em lata. Esta é a proposta da foodtech brasileira Cogumelado, de Nova Lima, na região metropolitana de Belo Horizonte. Conheci a empresa e provei os três produtos — por enquanto, pois vem mais novidades por aí — na Bio Brazil Fair, Biofach América Latina e Naturaltech 2022. As feiras seguem até sábado (dia 11) no … Continuar lendo Cogumelado põe pratos com cogumelos na lata
Mais um motivo para visita a Cidade Imperial. Começou no dia 1º e segue até 19 de junho, em Petrópolis, na Serra Fluminense, a 12ª edição do Serra Wine Week. O evento conta com a participação de mais de 20 estabelecimentos, entre restaurantes, bistrôs, delicatessens, hotéis e pousadas, inclusive lojas virtuais, com a venda de vinhos selecionados com descontos. A organização do evento espera um … Continuar lendo Serra Wine Week agita Petrópolis em junho
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Pardinho/SP* Sabe quando o nome da pessoa se confunde, da melhor maneira possível, com o seu negócio? Foi o que aconteceu com a Daniela Cristina Martins. Ela e o marido, ambos de Cotia, município da Zona Oeste da Grande São Paulo, deixaram a cidade natal e se mudaram para Pardinho há sete anos em busca de novas oportunidades profissionais e de vida. Depois … Continuar lendo Danny Cakes faz ótimo cuscuz paulista em Pardinho
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Pardinho/SP* Você pretende conhecer as belezas de Pardinho, Bofete, Botucatu e toda a Região Turística da Cuesta Paulista, que congrega estes e mais seis municípios do interior paulista mas não conhece a área e quer aproveitar ao máximo? Sugiro contratar os serviços da La Cuesta Travel, agência de turismo receptivo com sede em Pardinho. A empresa pertence ao casal Elitom Brancaglion e Fernanda … Continuar lendo Pardinho tem receptivo para hospedagem e passeios
Com a chegada do frio, a temporada de inverno do restaurante Baião Cozinha Nordestina já começou. A casa, com duas unidades em São Paulo, apresenta o Festival de Caldos e Sopas (foto acima/divulgação) de segunda a sábado em formato bufê, a partir das 18h. O valor por pessoa é de R$ 57,90, que pode repetir à vontade. No cardápio há sabores como moco fava, creme … Continuar lendo Festival de Caldos e Sopas esquenta no Baião (SP)
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Botucatu/SP* Município vizinho a Pardinho, onde fiquei por quatro intensos dias no início de abril, Botucatu oferece uma atração ambiental-culinária fantástica. É o Ecoparque Pedra do Índio, aberto em 2018. A propriedade não fica atrás, de forma alguma, em termos de organização e conservação, a outros parques nacionais e internacionais, guardadas as devidas proporções. A propriedade privada tem matas preservadas, trilhas sinalizadas, mirantes, … Continuar lendo Pedra do Índio une natureza exuberante e ótimos salgados
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Pardinho/SP* Uma construção moderna chama a atenção na pedaço mais movimentado da Estrada Municipal Constantino Pauletti, na Zona Rural de Pardinho e a cerca de 900 metros de altitude. É o restaurante Varanda, dos irmãos e sócios Guilherme e Gustavo Domingues. O local tem, à frente, a vista para o Gigante Adormecido, formação rochosa na vizinha cidade de Bofete, e, atrás, um lindo … Continuar lendo Entre o gigante e o pôr-do-sol, Varanda tem bom menu
DA EMPRESA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA E EXTENSÃO RURAL DE SANTA CATARINA (EPAGRI) A Erva-mate do Planalto Norte Catarinense recebeu na semana passada (terça, 24/5) a Indicação Geográfica (IG) na categoria Denominação de Origem (DO). Esta é a sétima IG conquistada por Santa Catarina. O registro de IG é conferido pelo Instituto Nacional de Propriedade Industrial (Inpi) a produtos ou serviços que são característicos do seu … Continuar lendo Erva-mate catarinense conquista Indicação Geográfica
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Pardinho/SP* A cafeteria da produtora agrícola Cuesta Café, em Pardinho, a cerca de 200 quilômetros de São Paulo, ótimo destino gastronômico e de turismo rural, é um ótimo lugar pra colocar a conversa em dia. É, ainda, um lugar lindo graças à vista panorâmica da região da Cuesta que proporciona e oferece no cardápio, além do café produzido ali do lado, literalmente, pães … Continuar lendo Cafeteria da Cuesta Café tem vista e comidinhas incríveis
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Pardinho/SP* A rede de postos de serviço Graal possui uma unidade em Pardinho, o Graal Maristela, junto à rodovia Castello Branco, que dá acesso ao município turístico distante cerca de 200 quilômetros da capital paulista. Conheço outras unidades da rede, mas o almoço que tive nessa unidade foi ímpar, com destaque para a costelinha de porco e o cupim assado. Que gostooooooso! O … Continuar lendo Graal em Pardinho serve ótima costelinha no almoço
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Pardinho/SP* Pardinho está para a melhor (e única) vista do Gigante Adormecido, que fica no município vizinho de Bofete, ambos no interior de São Paulo, assim como o lado brasileiro tem a melhor vista do lado argentino, o que reúne o maior número de quedas d´água, das Cataratas do Iguaçu em, respectivamente, Foz do Iguaçu e Puerto Iguazu. Uma das formas de ver … Continuar lendo Tirolesa do Gigante assegura emoção em Pardinho
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Pardinho/SP* Há dias que você quer fazer um lanche em vez de uma refeição, não é mesmo? Comer um bom salgado, um sanduíche e um café incrementado, diferente. Em Pardinho, cidade distante cerca de 200 quilômetros de São Paulo e com opções no turismo rural, o Café com Sorvete é um bom local para lanchar. Fica numa galeria comercial, bem no Centro, e … Continuar lendo Café com Sorvete garante bons lanches em Pardinho
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Pardinho/SP* O café é uma das atividades comerciais mais importantes de Pardinho, cidade distante cerca de 200 quilômetros a Oeste de São Paulo pela rodovia Castello Branco. Para mostrar a atividade aos visitantes (leia-se praticar o Turismo Rural), a produtora de cafés especiais Cuesta Café desenvolveu um Coffee Tour. Fiz o passeio guiado e adorei. Valeu demais. O Coffee Tour ocorre na Fazenda … Continuar lendo Em Pardinho, Cuesta Café promove Coffee Tour
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Pardinho/SP* Além de oferecer turismo rural e gastronômico bem variado e de qualidade, Pardinho, distante pouco mais de 200 quilômetros a Oeste de São Paulo, tem um importante empreendimento cultural. É o Centro Max Feffer Cultura e Sustentabilidade, na área central do município, onde todas as atividades são gratuitas. Aberto em 2008, o lindo projeto do edifício leva a assinatura da arquiteta Leiko … Continuar lendo Centro Max Feffer leva cultura em Pardinho
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Pardinho/SP* Entre um passeio e outro na querida e aprazível Pardinho — distante pouco mais de 200 quilômetros a Oeste de São Paulo, via rodovia Castello Branco —, ainda mais se for a hora do almoço, sugiro fazer a refeição no Restaurante e Lanchonete Nova Opção. Mais conhecido como Restaurante da Luzia, referência à dona, Luzia de Almeida da Silva, a casa simples … Continuar lendo Restaurante da Luzia é point caseiro em Pardinho
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Pardinho/SP* Anos atrás, em Brotas (SP), passei vários apuros e tive uma queda de um cavalo num passeio. Torci um dos pés; doeu, mas sem gravidade. A partir daí continuei admirando esse belo animal, mas sem estar em cima do mesmo. Na minha estada em Pardinho — distante pouco mais de 200 quilômetros a Oeste de São Paulo, via rodovia Castello Branco —, … Continuar lendo Cavalgada Pardinho: “aula” garante ótimo passeio
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK O interior de São Paulo tem muitas cidades desconhecidas ou pouco conhecidas, verdadeiras pedras preciosas não lapidadas, com grande potencial turístico-gastronômico. Pardinho é um desses municípios aprazíveis paulistas — distante pouco mais de 200 quilômetros a Oeste da capital. Eu o conheci, in loco, entre os dias 7 e 10 de abril passado. Em uma frase: foi uma super agradabilíssima surpresa! Ancorada … Continuar lendo QUE GOSTOSO! mostra comidas e atrações de Pardinho (SP)
Foodtech de alimentos plant based criada por Marfrig e ADM, a Plant Plus Foods trouxe quatro novidades para a Apas Show 2022, feira da alimentação que aconteceu na semana passada em São Paulo: “hambúrgueres” sabores picanha e costela, “frango desfiado” e “linguiça” toscana. É a primeira extensão de linha da marca, lançada ao varejo há um ano e focada em alimentos 100% à base de … Continuar lendo Foodtech traz “búrgueres” sabores picanha e costela
Depois de dois anos, o período mais preocupante da pandemia de covid-19, a Associação Visite Pomerode (Avip) anunciou que o Festival Gastronômico de Pomerode (foto acima/Daniel Zimmermann) volta a ser realizado entre os dias 7 e 24 de julho. Os visitantes poderão passear pelos sabores da Rota do Enxaimel, vila eleita pela Organização das Nações Unidas (ONU) uma das melhores do mundo para o turismo … Continuar lendo Pomerode (SC) volta com festival gastronômico
