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Coreia do Sul inspira novidades na Kosmos (SP) 1 Foto Laís Acsa Divulgação Kosmos Bakeshop
Geleia geral

Coreia do Sul inspira novidades na Kosmos (SP)

A Kosmos Bakeshop, localizada na região central de São Paulo, passou a servir um novo cardápio “que aprofunda a influência coreana presente desde a abertura da casa”, diz a chef-proprietária Andrea Ko, em parceria com a chef-executiva Ângela Pereira, por meio de um comunicado. Assinado pela dupla Andrea e Ângela, as criações ampliam a presença de ingredientes, técnicas e tendências da culinária coreana. As novidades … Continuar lendo Coreia do Sul inspira novidades na Kosmos (SP)

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Saiba onde fica a D´Brescia na Barra Funda (SP) 1 Foto Claudio Schapochnik_Que Gostoso!
Roteiro

Saiba onde fica a D´Brescia na Barra Funda (SP)

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Acabou o mistério. O novo restaurante da D´Brescia, rede brasileira de churrascarias-rodízio – que, por enquanto, atua na Grande São Paulo –, anunciado recentemente no bairro da Barra Funda, na Zona Oeste de São Paulo, fica na Avenida Marquês de São Vicente, 1.771, em frente à Praça Pascoal Martins. A nova casa agora exibe o logo da marca. No entanto, a D´Brescia … Continuar lendo Saiba onde fica a D´Brescia na Barra Funda (SP)

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Armazém Cardosão (RJ) lança cerveja artesanal Foto Divulgação Armazém Cardosão
Mercadinho

Armazém Cardosão (RJ) lança cerveja artesanal

O Armazém Cardosão, bar e restaurante no coração de Laranjeiras, no Rio de Janeiro, entrou no universo da cerveja artesanal. A casa lançou dois rótulos próprios (foto/divulgação Armazém Cardosão) desenvolvidos em parceria com a Cervejaria Pontal, de Nova Friburgo – cidade da região serrana fluminense. “A primeira é uma Hop Lager, com perfil leve, refrescante e aromático. Disponível nos seguintes tamanhos e valores: Armazém Session … Continuar lendo Armazém Cardosão (RJ) lança cerveja artesanal

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Padeiro capixaba é eleito o melhor do mundo 1 Foto Reprodução da página da Agência Sebrae de Notícias Espírito Santo
Geleia geral

Padeiro capixaba é eleito o melhor do mundo

por Vítor De Vincentis – AGÊNCIA SEBRAE DE NOTÍCIAS (ESPÍRITO SANTO) O Espírito Santo alcançou um feito histórico na panificação mundial. O chef padeiro João Carlos Butske, de Nova Venécia, foi eleito o UIBC World Baker of the Year 2026, maior reconhecimento internacional concedido a um profissional da panificação. A premiação foi anunciada no dia 14 de julho, em Cingapura, durante evento promovido pela União … Continuar lendo Padeiro capixaba é eleito o melhor do mundo

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Bistrô Sesc Flamengo estreia novo cardápio 2 Foto Claudia Dantas Divulgação Sesc Flamengo
Geleia geral

Bistrô Sesc Flamengo estreia novo cardápio

O Bistrô Sesc Flamengo, no Rio de Janeiro, renovou o menu. A nova carta leva a assinatura da chef Teresa Corção. “O novo cardápio consolida a nova fase gastronômica do espaço, com uma cozinha que valoriza ingredientes, sabores e receitas brasileiras, sem abrir mão de técnicas e referências internacionais”, evidencia o restaurante, por meio de um comunicado. “O resultado aparece em um cardápio que aproxima … Continuar lendo Bistrô Sesc Flamengo estreia novo cardápio

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Hilton Morumbi abre novo restaurante e bar 2 Foto Divulgação Hilton São Paulo Morumbi
Roteiro

Hilton Morumbi abre novo restaurante e bar

O Hilton São Paulo Morumbi, localizado na Zona Sul da capital paulista, inaugurou o Ritus. “Composto pelo Ritus Restaurante e pelo Ritus Bar, os dois espaços distintos celebram a riqueza da cultura brasileira por meio da gastronomia, da coquetelaria e da hospitalidade”, define o cinco estrelas paulistano por meio de um comunicado. “Para nós, a excelência se expressa em cada detalhe”, afirma o chef executivo … Continuar lendo Hilton Morumbi abre novo restaurante e bar

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Chef Suzuki Ie inaugura Ichi Lamen (SP) 1 Foto Tiago Queiroz Divulgação Ichi Lamen
Roteiro

Chef Suzuki Ie inaugura Ichi Lamen (SP)

O chef Suzuki Ie, à frente do Suzuki Ie, na Aclimação, na Zona Sul de São Paulo, inaugurou uma nova casa. Ele abriu o Ichi Lamen. Vizinho do primeiro, é dedicado a um dos pratos mais populares e afetivos da culinária japonesa “explorando diferentes combinações de ingredientes e duas possibilidades de sabor: Shoyu Tare ou Missô Tare”, define o proprietário por meio de um comunicado. … Continuar lendo Chef Suzuki Ie inaugura Ichi Lamen (SP)

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Cervejas Artesanais de Guarapuava ganham IG Foto Pattern Pictures_Pixabay
Geleia geral

Cervejas Artesanais de Guarapuava ganham IG

do INSTITUTO NACIONAL DE PROPRIEDADE INDUSTRIAL O Inpi publicou, na Revista da Propriedade Industrial (RPI) nº 2.900, de 4 de agosto de 2026, o registro da Indicação Geográfica (IG) Guarapuava, no Estado do Paraná, na espécie Indicação de Procedência (IP), para cervejas artesanais produzidas na região. Trata-se da primeira Indicação Geográfica concedida para esse produto. Com esse reconhecimento, o Brasil passa a contar com 178 … Continuar lendo Cervejas Artesanais de Guarapuava ganham IG

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Selah Chocolate conquista prêmio internacional 3 Foto Divulgação Selah Chocolate
Geleia geral

Selah Chocolate conquista prêmio internacional

por Vítor De Vincentis – AGÊNCIA SEBRAE DE NOTÍCIAS (ESPÍRITO SANTO) A Selah Chocolate, localizada em Pedra Azul, distrito de Domingos Martins, colocou o Espírito Santo em evidência no cenário internacional da chocolateria. A marca conquistou o Diplôme Gourmet, uma das mais importantes premiações mundiais dedicadas aos chocolates produzidos na origem, tornando-se a primeira empresa brasileira a receber uma medalha na categoria “ao leite puro”. … Continuar lendo Selah Chocolate conquista prêmio internacional

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Brasileiro disputará final de concurso de chocolatier 2 Foto Divulgação Mavsa Resort
Geleia geral

Brasileiro disputará final de concurso de chocolatier

O chef Abner Ivan, eleito Melhor Chocolatier da América Latina no World Chocolate Masters 2024/2025, vai representar o Brasil na final do World Chocolate Masters 2026. A competição é considerada o principal torneio de chocolatiers do mundo. Será realizado nos dias 26 e 27 de outubro, em Antuérpia, na Bélgica. Para participar da disputa que reúne alguns dos maiores talentos da confeitaria internacional, o chef … Continuar lendo Brasileiro disputará final de concurso de chocolatier

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Terra Límpida (SP) produz queijos imperdíveis 1 Foto Claudio Schapochnik_Que Gostoso!
Mercadinho

Terra Límpida (SP) produz queijos imperdíveis

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Os queijos da Terra Límpida, produzidos no interior paulista e frutos de um projeto ítalo-brasileiro fantástico, são de extrema qualidade. Conheço e já provei alguns da marca em São Paulo. Na Naturaltech, feira que ocorreu em junho passado no Anhembi, também na capital paulista, revi os maravilhosos queijos da Terra Límpida no espaço do Instituto Chão. “Estamos aqui para ativar a marca … Continuar lendo Terra Límpida (SP) produz queijos imperdíveis

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Ingredientes são destaque da Farofa Dona Léo 3 Foto Claudio Schapochnik_Que Gostoso!
Mercadinho

Ingredientes são destaque da Farofa Dona Léo

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Ah, a farofa… Brasileiríssima e graças à base da farinha de mandioca ou de milho, o céu é o limite para os demais ingredientes. Amo. Que gostooooooso! Mas o que dizer de uma farofa cuja base não é de nenhuma das farinhas acima e, sim, de soja – o grão amarelinho do longínquo Extremo Oriente? Esta é a proposta da receita de … Continuar lendo Ingredientes são destaque da Farofa Dona Léo

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Laticínios da Fazenda São José são bárbaros 2 Foto Claudio Schapochnik_Que Gostoso!
Mercadinho, Viagem

Laticínios da Fazenda São José (SP) são bárbaros

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Ao ver laticínios numa mesa para provar, me interessei. Aí vi o requeijão, e meus olhos brilharam. Brilharam mais ainda quando li na tampa da embalagem que era orgânico, artesanal e fabricado com apenas três ingredientes – leite integral, creme de leite e sal. Nossa… Depois foi só alegria. Que gostooooooso! Após provar o requeijão da Fazenda São José, de Itapira, no … Continuar lendo Laticínios da Fazenda São José (SP) são bárbaros

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Assador faz 1 ano em SP com chorizo maturado Foto Fernanda Brito Divulgação Assador
Geleia geral

Assador faz 1 ano em SP com chorizo maturado

Para celebrar o primeiro aniversário em São Paulo, neste mês de agosto, o restaurante Assador – que nasceu no Rio de Janeiro – promove uma ação especial. A casa, cujo carro-chefe é o rodízio completo, que reúne mais de 20 cortes nobres servidos à mesa, inclui a partir de amanhã (quinta, 13) o bife de chorizo maturado por 200 dias na refeição (foto Fernanda Brito/divulgação … Continuar lendo Assador faz 1 ano em SP com chorizo maturado

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Hotel abriga Alameda Cortés nos Jardins (SP) 1 Foto Gui Galembeck Divulgação Grupo Emiliano
Roteiro

Hotel abriga Alameda Cortés nos Jardins (SP)

Grafrado assim mesmo, o v3rso Jardins, tech boutique hotel do Grupo Emiliano, abriga a primeira unidade de rua do restaurante Alameda Cortés. Trata-se da casa de carnes premium do Grupo Ráscal. Localizado no térreo do hotel – Alameda Santos, 957, região dos Jardins, na Zona Sul de São Paulo –, o restaurante ocupa 750 m² e reúne 230 lugares distribuídos em cinco salões, além de … Continuar lendo Hotel abriga Alameda Cortés nos Jardins (SP)

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Mel da abelha uruçu brilha em hidromel do Pará 4 Foto Claudio Schapochnik_Que Gostoso!
Mercadinho

Mel da abelha uruçu brilha em hidromel do Pará

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK No Estado do Pará é produzido um singular hidromel – uma das bebidas alcoólicas mais antigas do mundo: o feito com o mel de uma abelha brasileira sem ferrão cujo sabor é excepcional. Trata-se do Uruçun Hidromel da Amazônia. Caso isso não bastasse, a meliponicultora e proprietária da marca, a paraense Ana Lídia Zoni, é uma simpatia e apaixonada pelos temas da … Continuar lendo Mel da abelha uruçu brilha em hidromel do Pará

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Linha de kombucha orgânica da Lind é fabulosa 1 Foto Claudio Schapochnik_Que Gostoso!
Mercadinho

Linha de kombucha orgânica da Lind é fabulosa

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Cada vez mais sou fã da kombucha – bebida super saudável, fermentada e originária na China há mais de 2 mil anos. Ainda mais porque, como não bebo mais refrigerantes desde 2014, a kombucha é gaseificada naturalmente e tem, dependendo do fabricante, sabores incrivelmente maravilhosos. Portanto, na minha mente, é como se tomasse refrigerante. Na Naturaltech, feira realizada em junho passado no … Continuar lendo Linha de kombucha orgânica da Lind é fabulosa

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Coop Vida (RS) cultiva milho de várias cores 2 Foto Claudio Schapochnik_Que Gostoso!
Mercadinho

Coop Vida (RS) cultiva milho de várias cores

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK A pipoca naturalmente tem apenas e tão somente uma cor – branca. No entanto, o interior da mesma pode ter outra coloração também de forma natural. É o caso de algumas variedades crioulas de milho cultivadas pelos agricultores associados à Cooperativa de Produtores de Alimentos Orgânicos em Economia Solidária (Coop Vida): branca, roxa, vermelha e preta. A Coop Vida fica em Sananduva, … Continuar lendo Coop Vida (RS) cultiva milho de várias cores

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Prosperato (RS) lança linha de azeite condimentado 3 Foto Claudio Schapochnik_Que Gostoso!
Mercadinho

Prosperato (RS) lança linha de azeite condimentado

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK A Prosperato, que cultiva oliveiras e produz azeite de oliva em Caçapava do Sul (RS) desde 2013, participou pela primeira vez da Naturaltech 2026, realizada em junho, em São Paulo. Na feira, a empresa gaúcha lançou a linha própria de azeite condimentado 100% natural em quatro sabores. Ao mesmo tempo, a linha Criações Globais, com o azeite da Espanha e do Chile. … Continuar lendo Prosperato (RS) lança linha de azeite condimentado

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Festa do Morango de Socorro inicia nesta sexta 4 Foto Divulgação Conselho Municipal de Desenvolvimento Rural de Socorro
Festivais, Viagem

Festa do Morango de Socorro inicia nesta sexta

A Festa do Morango da Estância Turística de Socorro, no interior paulista e distante cerca de 130 quilômetros da capital, começa nesta sexta (dia 7) e prossegue até o dia 16 de agosto. O local do evento é a Praça do Fórum, no centro da cidade. Organizado pelo Conselho Municipal de Desenvolvimento Rural (Comder) com o apoio da Prefeitura Municipal, o evento integra a programação … Continuar lendo Festa do Morango de Socorro inicia nesta sexta

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