Na Mooca (SP) também se faz brownie, meu!

por Claudio Schapochnik A pandemia do novo coronavírus provocou muitas mudanças no mercado de trabalho, sendo a demissão de milhões de pessoas a face mais triste deste cenário no Brasil e no mundo. Por outro lado, esse fato pode ser aquele “empurrão” que faltava para aqueles trabalhadores que têm aquele talento empreendedor. É o caso de Patrícia Pissoco, de 37 anos, que trocou o turismo … Continuar lendo Na Mooca (SP) também se faz brownie, meu!

Pousada em Monte Verde (MG) abre nova suíte sobre rocha

por Claudio Schapochnik_Monte Verde_Camanducaia/MG* Nesta verdadeira joia da Serra da Mantiqueira no lado mineiro, Monte Verde – distrito de Camanducaia, cidade distante cerca de 2h30 de carro desde São Paulo pela rodovia Fernão Dias – oferece uma ótima rede de meios de hospedagens como a Pousada Pedras e Sonhos, onde há muitas árvores, como araucárias, e flores (foto acima). Nesta semana, o estabelecimento inaugura uma … Continuar lendo Pousada em Monte Verde (MG) abre nova suíte sobre rocha

Vencedor do “Mestre do Sabor” abrirá restaurante em agosto

DO PORTAL DA PREFEITURA MUNICIPAL DE SANTOS (SP) Localizado no mezanino do novo Mercado de Peixes de Santos, o restaurante Paru (foto acima/Leandro Ordonez) é agora a prioridade do chef de cozinha Dario Costa, que obteve o direito de exploração do espaço após processo licitatório realizado pela Prefeitura. Na última quinta-feira (23), ele sagrou-se campeão do reality show Mestre do Sabor, da TV Globo, e, … Continuar lendo Vencedor do “Mestre do Sabor” abrirá restaurante em agosto

Hotel chileno ensina receitas de coquetéis de altitude

No ramo da coquetelaria, ingredientes encontrados em grandes altitudes dão mais sabor aos drinques preparados pelo barman Tomás Poblete, do luxuoso hotel Tierra Atacama, localizado na cidade de San Pedro de Atacama, no Deserto de Atacama, no Norte do Chile. As receitas de Poblete estão ao alcance dos brasileiros, graças ao lançamento de um guia em português, disponível para download. “Estas ervas do Atacama (rica … Continuar lendo Hotel chileno ensina receitas de coquetéis de altitude

Maitei Hotel (BA) celebrará reabertura com novo prato

Com a flexibilização que ocorre em muitos lugares dentro da pandemia do novo coronavírus, o Maitei Hotel, localizado em Arraial d´Ajuda, distrito de Porto Seguro (BA), anunciou que vai reabrir em 1º de outubro. “Não vemos a hora de reabrir. Além de apoiar e participar de ações solidárias em prol da comunidade nesses dias difíceis, aproveitamos esse longo período de distanciamento para promover pequenas obras … Continuar lendo Maitei Hotel (BA) celebrará reabertura com novo prato

Pesquisador ensina como conservar queijos em casa

DA EMPRESA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA DE MINAS GERAIS (EPAMIG) O queijo é uma iguaria facilmente associada à cultura e à gastronomia de Minas Gerais. O Estado que tem uma das tradições queijeiras mais antigas do Brasil é também o maior produtor do País, responsável por cerca de 25% da produção nacional. A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig), no Instituto de Laticínios Cândido … Continuar lendo Pesquisador ensina como conservar queijos em casa

Pousada Jardim da Mantiqueira (MG) adapta café da manhã na pandemia

por Claudio Schapochnik_Monte Verde_Camanducaia/MG* Um dos vários reflexos da pandemia do novo coronavírus na vida das pessoas é na forma de se alimentar. Tudo em nome de evitar aglomerações e contato com possíveis utensílios e superfícies contaminadas. Adaptações foram criadas e reunidas em protocolos e estão sendo aplicadas no mundo da restauração. Assim não é diferente na aconchegante Pousada Jardim da Mantiqueira, localizada no charmoso … Continuar lendo Pousada Jardim da Mantiqueira (MG) adapta café da manhã na pandemia

Chalé e atendimento são destaques de pousada em Monte Verde (MG)

por Claudio Schapochnik_Monte Verde_Camanducaia/MG* Havia cerca de 25 anos que não viajava para Monte Verde, o charmoso distrito localizado a 30 quilômetros da sede do município mineiro de Camanducaia. Meu retorno a esse maravilhoso destino nas Minas Gerais ocorreu no mês passado para um refúgio de três noites dessa pandemia da Covid-19. Tudo ocorreu em alto estilo, pois eu e minha esposa ficamos muito bem … Continuar lendo Chalé e atendimento são destaques de pousada em Monte Verde (MG)

Ingredientes amazônicos são destaques de drinque

A plataforma colaborativa do Apothek ganhou mais um parceiro: o restaurante Balaio IMS, do chef Rodrigo Oliveira. Localizado dentro do Instituto Moreira Salles, na Avenida Paulista em São Paulo, a casa é o quinto estabelecimento a colaborar com o projeto criado por Ale D´Agostino. Objetivo: fomentar o consumo em casa, levando uma experiência de alta coquetelaria. Especialmente nesta collab, metade dos lucros das vendas será … Continuar lendo Ingredientes amazônicos são destaques de drinque

Pullman Ibirapuera (SP) faz jantar exclusivo no quarto

O Pullman Ibirapuera, hotel de luxo da rede francesa Accor na capital paulista, agora oferece um serviço exclusivo. É a opção do jantar assinado pelo renomado chef francês Jean Christophe com (ou sem) harmonização (um dos pratos na foto acima/divulgação). Para isso, o hotel adaptou alguns quartos, retirando as camas, para atender como se fosse um restaurante particular. A cada semana, o chef Christophe – … Continuar lendo Pullman Ibirapuera (SP) faz jantar exclusivo no quarto