Restaurante espanhol Parallel, localizado no bairro Lourdes, em Belo Horizonte, começa hoje (5) a transformar as noites de quinta em um encontro dedicado ao vermute e à tradição social de degustar aperitivos ao fim do dia. Batizada de Vermuteo, a ação resgata um costume enraizado na cultura ibérica – sobretudo na Espanha – em que amigos e clientes se reúnem para apreciar um copo de … Continuar lendo BH ganha noite focada no vermute e nos tapas
O Grupo Dona Chica, com três restaurantes homônimos do chef Anderson Oliveira em Campos do Jordão, na Serra da Mantiqueira paulista, vai celebrar a cultura do milho neste mês de março. Trata-se da Pamonhada Dona Chica 2026. Com datas marcadas para os finais de semana de 14 e 21 de março, o festival terá culinária temática, música ao vivo com Dinelson, recreação infantil, gincanas do … Continuar lendo Veja datas da Pamonhada Dona Chica 2026
Neste mês de março, o Grand Resort Serra Negra, em Serra Negra, no interior paulista – distante cerca de 140 quilômetros de São Paulo – vai celebrar o churrasco. A programação temática “Março na Brasa” acontece nos fins de semana de março e integra o calendário de festivais gastronômicos do resort. “Aos fins de semana, o público encontra grande variedade de churrascos inspirados em diferentes … Continuar lendo “Março na Brasa” agita Grand Resort Serra Negra
A centenária Basilicata – Panetteria, Mercato e Cucina, no bairro do Bixiga, na região central de São Paulo, criou o Panini del Pomeriggio. Trata-se de um combo que reúne um panino (sanduíche), uma soda italiana e um mini cannolo de sobremesa (foto acima/Diego Sanchez/divulgação Basilicata – Panetteria, Mercato e Cucina). O panino, tradicional sanduíche de origem italiana feito com ciabatta ou focaccia e diferentes recheios, … Continuar lendo Basilicata (SP) cria combo Panini del Pomeriggio
No período da Quaresma até o Domingo de Páscoa (5 de abril), a Casa Bambuí, localizada dentro do Parque Bambuí em Campos do Jordão (SP), promove a temporada gastronômica “Do Mar à Mantiqueira”. Trata-se, segundo a chef da casa, Anouk Migotto, por meio de uma nota, “uma celebração dos peixes do Litoral Norte de São Paulo em diálogo com os ingredientes, aromas e sabores da … Continuar lendo Casa Bambuí serve menu específico da Quaresma
Os restaurantes Rubaiyat em São Paulo, no Rio de Janeiro e em Brasília agora têm no cardápio, como explica a rede por meio de uma nota, “uma novidade à altura da excelência gastronômica da casa e do frescor que o verão pede: Sorbet de Caipirinha”. “Elaborado com cachaça e limão (foto acima/divulgação Grupo Rubaiyat), sem adição de leite, a criação da chef Nina Piccini, responsável … Continuar lendo Restaurantes Rubaiyat têm Sorbet de Caipirinha
O Bellini Ristorante, localizado no Vitória Hotel Concept Campinas, em Campinas – a 90 quilômetros ao Norte de São Paulo – entrou no 23º ano de cara nova. “Após fechar por um mês e passar por uma completa reforma, a casa reabriu totalmente repaginada”, assegura a Rede Vitória Hotéis por meio de um comunicado. “A transformação foi pensada para elevar a experiência dos clientes, valorizar … Continuar lendo Bellini Ristorante, em Campinas (SP), é reaberto
O Bar Pirajá, com 15 unidades na cidade de São Paulo, celebra o verão com novas pedidas no cardápio. Desde essa segunda (23) chegaram cinco novos pratos no menu, que vão do couvert ao prato principal. “A primeira novidade é o Couvert (R$ 16), feito para acompanhar o tradicional chope gelado, que vem com tremoço temperado, picles de maxixe e ovos de codorna coloridos. Seguindo … Continuar lendo Bar Pirajá (SP) traz novos pratos no cardápio
A rede de pizzarias La Braciera, com seis unidades em São Paulo, traz como novidade uma pizza doce em parceria com a premiada Chocolat du Jour. A pizza Nocciola & Chocolat du Jour (foto Neuton Araújo/divulgação La Braciera) custa R$ 84 (somente individual). “Foi desenhada para explorar o lado sofisticado do umami, unindo a técnica da chocolataria fina à massa artesanal estilo napolitana da casa”, … Continuar lendo La Braciera (SP) usa Chocolat du Jour em pizza
O Olivas de Gramado, em Gramado, na Serra Gaúcha, realiza o 2º Festival do Azeite Nostra Oliva. Trata-se de um evento pensado “para aproximar o visitante ao incrível universo do azeite de oliva extravirgem, com o intuito de estimular o consumo saudável deste nobre alimento”, explica a empresa por meio de um comunicado. O evento iniciará neste sábado (28) e seguirá nos dias 1º; 7 … Continuar lendo Olivas de Gramado (RS) realiza Festival do Azeite
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK A loja da tradicional Queijos Roni no Mercado Municipal de São Paulo, mais conhecido como Mercadão, vai encerrar as atividades. Segundo comunicado oficial da fabricante de laticínios, por meio de uma nota publicada na página da marca no Instagram, o último dia de funcionamento será no próximo dia 28 de fevereiro. Ainda segundo outra nota da Roni, publicada no mesmo perfil da … Continuar lendo Queijos Roni vai fechar loja do Mercadão (SP)
O Paraná, por meio da Viaje Paraná – órgão de promoção vinculado à Secretaria do Turismo (Setu-PR) – vai participar da 36ª edição da Better Tourism Lisbon Travel Market (BTL), maior feira de turismo realizada em Portugal. No estande do Estado, um dos destaques será a gastronomia, que terá o cozinheiro e comunicador Rui Morschel (foto acima/divulgação Viaje Paraná) como representante. Morschel vai preparar o … Continuar lendo Paraná servirá barreado em feira em Portugal
por Verônica Freire – EMBRAPA AGROINDÚSTRIA TROPICAL Atentos a novas tendências de consumo, marcadas pela demanda por alimentos mais saudáveis, funcionais e sustentáveis, pesquisadores da Embrapa desenvolveram um análogo a queijo cremoso vegetal e simbiótico. A formulação combina Bifidobacterium, gênero de bactérias benéficas, e fibras prebióticas, resultando em uma simbiose capaz de favorecer a saúde intestinal e fortalecer a imunidade. O novo produto também apresenta … Continuar lendo Castanha de caju é fonte de novo alimento funcional
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK O restaurante Shakshuka, em Perdizes, na Zona Oeste de São Paulo, encerrou as operações após três anos. Um comunicado foi publicado na página do estabelecimento no Facebook, sem explicar o motivo. O fechamento da casa, que se auto-definia, poeticamente até, como “Tempero líbio, alma judaica”, foi comunicado no dia 19 de janeiro de 2026. Funcionava no mesmo prédio da instituição cultural Centro … Continuar lendo Restaurante Shakshuka fecha em São Paulo
Criado pelo chef Fábio Lazzarini, o novo Menu Al Mare, do Varanda Grill – com três casas em São Paulo (Jardins, Faria Lima e Shopping JK) –, ganhou “releituras e criações com toques de brasilidade”, destaca a rede por meio de um comunicado. “Seja na apresentação da delicada Lagosta à Brasileira, servida com purê de couve-flor, aspargos grelhados e vinagrete de manga, ao intenso tambaqui … Continuar lendo Menu Al Mare (Varanda Grill) ganha releituras
Novidade no menu do restaurante Donna Pinha, no Centro de Santo Antônio do Pinhal, na Serra da Mantiqueira paulista. Donna Truta Baroa é o nome do novo prato da casa. De acordo com a chef Anouk Migotto, também proprietária do restaurante, criadora da receita e por meio de uma nota, o Donna Truta Baroa é “uma composição de purê de mandioquinha, com pasta de truta … Continuar lendo Donna Pinha cria Prato da Boa Lembrança 2026
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Santo Antônio do Pinhal/SP A placa com a palavra “aberto”, em letras maiúsculas e bem grande, e fotos de pratos colocada na entrada de uma estrada de terra, que sai do Km 151 no sentido São José dos Campos, da rodovia Monteiro Lobato (SP-50), chamou minha atenção num domingo no final de 2025. A sinalização demonstrava que o Rancho Vicenza estava funcionando. “Opa, … Continuar lendo Rancho Vicenza une bufê e lazer na Mantiqueira
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Santo Antônio do Pinhal/SP Em Santo Antônio do Pinhal, na Serra da Mantiqueira paulista e distante cerca de 160 quilômetros de São Paulo, há uma casa que faz ótimas pizzas ao estilo napolitano. Trata-se da Nonna Pia Pizzaria e Trattoria, localizada bem no centro. A massa é de longa fermentação natural, o molho de tomate caseiro, excelente e o forno, à lenha. Que … Continuar lendo Nonna Pia faz ótima pizza napolitana na Mantiqueira
Restaurante localizado no 23º andar do hotel Tivoli Mofarrej, na capital paulista, o Seen São Paulo apresenta a primeira carta autoral assinada pelo novo head bartender, Amilcar Raider. “Raider criou uma coleção de coquetéis construída a partir de técnicas artesanais, infusões feitas no próprio bar e uma pesquisa cuidadosa sobre frutas e ingredientes brasileiros”, explica o Seen São Paulo por meio de uma comunicado. “A … Continuar lendo Seen São Paulo tem carta autoral de Amilcar Raider
A Ofner, tradicional doceira paulista, inaugurou a terceira unidade em Campinas, distante cerca de 90 quilômetros de São Paulo. Trata-se de uma loja-conceito no primeiro piso do Shopping Iguatemi Campinas. O novo ponto-de-venda integra ainda o plano de expansão para além da capital paulista, iniciado em 2025. As outras duas unidades da Ofner em Campinas estão localizadas no Shopping Parque Dom Pedro e no bairro … Continuar lendo Ofner cresce em Campinas (SP) com loja-conceito
