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Prost! Cunha (SP) tem ótima cervejaria alemã
Bora?, Mercadinho, Saúde!, Viagem

Prost! Cunha (SP) tem ótima cervejaria alemã

por Claudio Schapochnik_Cunha/SP Para beber uma excelente cerveja, vale muita coisa. No meu caso, junto com minha esposa, foi uma aventura que, no caminho, teve microclimas agindo, muita natureza e aquela incerteza como “será que esse caminho vai dar lá mesmo?” No final, compensou. Tudo para conhecer e provar a Wolkenburg Microcervejaria Artesanal, na Estância Climática de Cunha, distante cerca de 230 quilômetros de São … Continuar lendo Prost! Cunha (SP) tem ótima cervejaria alemã

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Epamig avalia adaptação da Syrah em áreas do Sudeste
Geleia geral, Saúde!

Epamig avalia adaptação da Syrah em áreas do Sudeste

DA EMPRESA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA DE MINAS GERAIS (EPAMIG) A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig) e o Departamento de Ciência do Solo da Universidade Federal de Lavras (DCS/ Ufla) realizam estudos sobre clima, solos e desempenho agronômico e fisiológico da videira Syrah (foto acima/Epamig) em diferentes municípios do Sudeste. O objetivo do trabalho, inédito no Brasil, é identificar o perfil produtivo e … Continuar lendo Epamig avalia adaptação da Syrah em áreas do Sudeste

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Bacalhau, Vinho & Cia (SP) destaca paella
Festivais

Bacalhau, Vinho & Cia (SP) destaca paella

O restaurante Bacalhau, Vinho & Cia, com duas unidades na cidade de São Paulo (Barra Funda e Itaim Bibi), começou o Festival da Paella — um dos icônicos pratos da cozinha espanhola. Confira o que inclui o Festival da Paella para duas pessoas: uma porção de mini bolinhos de bacalhau, duas entradinhas de bacalhau em cama de broa, uma paella valenciana para duas pessoas e … Continuar lendo Bacalhau, Vinho & Cia (SP) destaca paella

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Vinhos exóticos: uma viagem pelas taças
Saúde!

Vinhos exóticos: uma viagem pelas taças

por Lucia Grimaldi* Olá, internautas amantes do vinho! Espero que estejam todos com saúde! Então, vivemos ainda uma situação de pandemia, o que nos impede de viajar pelo mundo… Por isso, darei uma dica hoje: que tal uma viagem exótica pelas taças? Vamos, sigam-me! Antes, um pequeno esclarecimento quanto ao título: quando digo vinhos exóticos, me refiro a vinhos produzidos em países pouco conhecidos, ou … Continuar lendo Vinhos exóticos: uma viagem pelas taças

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Ecoparque na Mantiqueira: lugar bonito e comida cara
Bora?, Viagem

Ecoparque na Mantiqueira: lugar bonito e comida cara

por Claudio Schapochnik_São Bento do Sapucaí /SP Na virada de 2020 para 2021, eu e minha família passamos uns dias numa pousada em Santo Antônio do Pinhal, na Serra da Mantiqueira. Passeamos e conhecemos alguns lugares nesta linda região do Estado de São Paulo. O Ecopaque Pesca na Montanha foi um dos locais que visitamos, e o descobrimos por acaso. O acesso à Pedra do … Continuar lendo Ecoparque na Mantiqueira: lugar bonito e comida cara

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4 passeios grátis e incríveis na Mantiqueira (SP)
Viagem

4 passeios grátis e incríveis na Mantiqueira (SP)

por Claudio Schapochnik_Campos do Jordão, São Bento do Sapucaí e Santo Antônio do Pinhal/SP Desde 2018, viajei várias vezes para três municípios na área da Serra da Mantiqueira paulista — Campos do Jordão, São Bento do Sapucaí e Santo Antônio do Pinhal. Motivo: sou fascinado pela natureza e pelo clima desta região, somado às boas e variadas opções de hospedagem, turismo culinário, restaurantes e atrações … Continuar lendo 4 passeios grátis e incríveis na Mantiqueira (SP)

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Taverna serve comida polonesa em Copacabana
Bora?, Viagem

Taverna serve comida polonesa em Copacabana

por Claudio Schapochnik_Rio de Janeiro/RJ A dica é da minha sobrinha carioca Daphne, que vive e trabalha no Rio de Janeiro. Estava na Cidade Maravilhosa com minha esposa, no mês passado, e parte da família dela resolveu almoçar junto. Fomos na sugestão da Daphne, que conhece a casa, assim como os pais dela. Além disso dava para ir a pé desde a casa de meus … Continuar lendo Taverna serve comida polonesa em Copacabana

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Rotisseria carioca faz excelentes esfihas
Bora?, Viagem

Rotisseria carioca faz excelentes esfihas

por Claudio Schapochnik_Rio de Janeiro/RJ A dica foi do meu cunhado, carioca e residente na Cidade Maravilhosa, Ricardo. “Claudio [raramente ele me chama de Schapo, meu apelido, rs…], você precisa provar as esfihas da Rotisseria. É uma loucura de boa. A cada fornada que sai, elas acabam rapidinho!”, me disse ele certa vez. No mês passado finalmente conheci e provei os salgados do famoso estabelecimento, … Continuar lendo Rotisseria carioca faz excelentes esfihas

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Boa pizza servida com colheres na Mantiqueira
Bora?, Viagem

Boa pizza servida com colheres na Mantiqueira

por Claudio Schapochnik_Santo Antônio do Pinhal/SP Nesta virada de ano, eu e minha família passamos em uma pousada na gostosa e linda Serra da Mantiqueira, mais precisamente na pequena Santo Antônio do Pinhal — a cerca de 2h de carro desde São Paulo. Logo na primeira noite (dia 30/12), indicado pelo simpático dono do estabelecimento, fomos jantar numa pizzaria no Centro da cidade, a La … Continuar lendo Boa pizza servida com colheres na Mantiqueira

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Queijo colonial catarinense conquista Selo Arte
Geleia geral, Mercadinho

Queijo colonial catarinense conquista Selo Arte

DA EMPRESA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA E EXTENSÃO RURAL DE SANTA CATARINA (EPAGRI) Os produtos artesanais de Santa Catarina estão conquistando o mercado nacional. O queijo colonial produzido na Queijaria Famiglia Baldo, em Rio do Sul, é o segundo produto catarinense a receber o Selo Arte (foto acima/Paulo Santhias, SAR), que permite a comercialização em todo o País. Em novembro, a Secretaria de Estado da Agricultura, … Continuar lendo Queijo colonial catarinense conquista Selo Arte

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