Ruinart tem sala exclusiva no Palácio Tangará (SP)

Reconhecida como a mais antiga maison de champagne do mundo, a francesa Ruinart inaugurou este mês de junho a primeira sala exclusiva no Brasil. A sala fica no restaurante Tangará Jean-Georges, no hotel de luxo Palácio Tangará, na Zona Sul de São Paulo. “O projeto celebra os valores compartilhados por Ruinart e Tangará Jean-Georges: excelência, savoir-faire, hospitalidade e a arte de receber”, destacam a marca … Continuar lendo Ruinart tem sala exclusiva no Palácio Tangará (SP)

Claudio Schapochnik22 de junho de 202616 de junho de 2026Deixe um comentário

Geleia geral

Embrapa lança primeiras cultivares de Pancs

por Gislene Alencar – EMBRAPA HORTALIÇAS A Embrapa lançou as primeiras cultivares de hortaliças do grupo de plantas alimentícias não convencionais (Pancs). A bertalha BRS Tereverde e o caruru BRS Ilekalu foram obtidos a partir de materiais genéticos selecionados da coleção mantida há duas décadas pela Embrapa Hortaliças (DF). Após anos de pesquisa, as novas variedades chegam ao mercado com identidade genética conhecida, padrão de … Continuar lendo Embrapa lança primeiras cultivares de Pancs

Claudio Schapochnik21 de junho de 202617 de junho de 2026Deixe um comentário

Geleia geral, Viagem

Esquina do Djalma tem novo menu de inverno

O bar e restaurante Esquina do Djalma, no coração do bairro do Capivari em Campos do Jordão – a 180 quilômetros de São Paulo –, está com um novo cardápio de inverno. Quem assina o menu é o chef Ramiro Bertassin. “O cardápio é apresentado no formato da Revista do Djalma, com os petiscos e pratos criados para a estação, descrição dos ingredientes, inspirações e … Continuar lendo Esquina do Djalma tem novo menu de inverno

Claudio Schapochnik19 de junho de 202617 de junho de 2026Deixe um comentário

Geleia geral

Pão no Bafo de Palmeira é a nova IG do Paraná

da AGÊNCIA ESTADUAL DE NOTÍCIAS DO PARANÁ Com 148 anos de existência, o Pão no Bafo de Palmeira, na região dos Campos Gerais, conquistou o registro de Indicação Geográfica (IG) na modalidade Indicação de Procedência (IP), concedido pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (Inpi). O reconhecimento foi divulgado ontem (terça-feira, 16) e eleva para 27 o número de produtos paranaenses com selo de IG, o … Continuar lendo Pão no Bafo de Palmeira é a nova IG do Paraná

Claudio Schapochnik17 de junho de 202617 de junho de 2026Deixe um comentário

Geleia geral

Terraço Jardins (SP) traz novo menu à la carte

O Terraço Jardins, restaurante do Renaissance São Paulo Hotel – na região dos Jardins e a uma quadra da Avenida Paulista –, apresenta o novo menu à la carte assinado pelo chef Raul Vieira. “Para a novidade, o restaurante aprofunda ainda mais o conceito que orienta a cozinha desde a criação: a culinária caipira e caiçara como expressão viva de território, memória e cultura”, destaca … Continuar lendo Terraço Jardins (SP) traz novo menu à la carte

Claudio Schapochnik16 de junho de 202615 de junho de 2026Deixe um comentário

Festivais

Caldos e sopas aquecem inverno no Carola (SP)

O Carola Restobar, localizado na Consolação – região central de São Paulo –, iniciou a Festival de Caldos e Sopas para aquecer os clientes durante a época mais fria do ano. “O festival funciona em formato de rodízio, permitindo que os clientes experimentem todos os sabores disponíveis quantas vezes desejarem”, explica o proprietário da casa, Wilson Oliveira, por meio de um comunicado. CARDÁPIO“O festival oferece … Continuar lendo Caldos e sopas aquecem inverno no Carola (SP)

Claudio Schapochnik15 de junho de 202612 de junho de 2026Deixe um comentário

Festivais

Arraiá Dona Chica (Campos do Jordão) será no fim do mês

O Grupo Dona Chica de Campos do Jordão, na Serra da Mantiqueira paulista, realiza no final de junho a 4ª edição do Arraiá Dona Chica. Anote na agenda: dias 20, 21, 27 e 28 – dois últimos sábados e domingos do mês. O Arraiá Dona Chica será realizado no restaurante localizado no Parque Estadual de Campos do Jordão (Horto Florestal), numa atmosfera noturna exclusiva: das … Continuar lendo Arraiá Dona Chica (Campos do Jordão) será no fim do mês

Claudio Schapochnik14 de junho de 202610 de junho de 2026Deixe um comentário

Geleia geral

Bar do Juarez renova caipirinhas e caipiroskas

O Bar do Juarez, com seis unidades na cidade de São Paulo, ampliou a carta de caipirinhas e caipiroskas com novas combinações de frutas, especiarias e ingredientes brasileiros. “Entre as novidades de caipiroskas, preparadas com vodka, estão a Verde e Amarela, feita com limão-taiti e limão-siciliano (R$ 36) durante a Copa R$ 26,90 com Smirnoff; a Raposa e as Uvas, que combina uva verde, gengibre … Continuar lendo Bar do Juarez renova caipirinhas e caipiroskas

Claudio Schapochnik12 de junho de 202610 de junho de 2026Deixe um comentário

Geleia geral

Käsekuchen, bolo de origem alemã, recebe IG

da AGÊNCIA SEBRAE DE NOTÍCIAS Mais de um século de produção, uma porção da história dos imigrantes alemães e um recheio inesquecível a partir de queijo fresco, ovos e açúcar. Esses são alguns dos ingredientes que compõem o bolo Käsekuchen, da pequena Panambi, cidade do Noroeste Gaúcho com cerca de 45 mil habitantes, que recebeu do Instituto Nacional da Propriedade Industrial (Inpi), no dia 2 … Continuar lendo Käsekuchen, bolo de origem alemã, recebe IG

Claudio Schapochnik11 de junho de 202610 de junho de 2026Deixe um comentário

Roteiro

Perdizes (SP) ganha unidade da Padaví

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK A Padaví, maravilhosa boulangerie do empresário Leandro Mofsovich, inaugura na próxima semana a segunda unidade da padaria. A nova loja fica em Perdizes, na Zona Oeste de São Paulo. A primeira unidade, aberta em 2025, localiza-se em Higienópolis, na região central da capital paulista. Com área menor do que a da loja de Higienópólis, a nova Padaví, explica Mofsovich em um vídeo … Continuar lendo Perdizes (SP) ganha unidade da Padaví

Claudio Schapochnik10 de junho de 202610 de junho de 2026Deixe um comentário

Geleia geral

Três Gordos celebra 6 anos com búrguer inédito

Para comemorar o aniversário de seis anos, o Três Gordos, marca de ultra smash burgers fundada pelo renomado chef Thomas Troisgros e que integra o grupo T.T. Burger, lançou o Gordonion. “O Gordonion chega como uma homenagem a uma das receitas mais amadas do universo dos smash burgers: o Oklahoma. Assim como no clássico, a cebola é o grande destaque da releitura”, explica o chef … Continuar lendo Três Gordos celebra 6 anos com búrguer inédito

Claudio Schapochnik9 de junho de 202610 de junho de 2026Deixe um comentário

Exterior, Mercadinho, Saúde!

Vinho do Negev, em Israel, conquista selo IGP

O vinho produzido no Negev – nome do deserto que domina o Sul do Estado de Israel – recebeu reconhecimento oficial como Indicação Geográfica Protegida (IGP). Acima, vinhedo no deserto israelense (foto/divulgação Ministério do Turismo de Israel). Sob o nome Negev (fala-se Néguev), o reconhecimento insere o território e a tradição milenar de produção vitivinícola local no mapa global do setor. O Negev é a … Continuar lendo Vinho do Negev, em Israel, conquista selo IGP

Claudio Schapochnik7 de junho de 20263 de junho de 2026Deixe um comentário

Geleia geral

Menu do Corrutela, em São Paulo, é renovado

No Corrutela, restaurante aberto em 2018 na Vila Madalena (Zona Oeste de São Paulo), está com um cardápio novo assinado pela chef Letícia Ferreira e pelo chef Renato Mello. “A sequência começa com sugestões leves como o bolinho de milho com pimenta da casa (R$ 38) e o brioche de fermentação natural com manteiga fermentada (R$ 24) – ambos feitos no próprio restaurante. A manteiga … Continuar lendo Menu do Corrutela, em São Paulo, é renovado

Claudio Schapochnik5 de junho de 20261 de junho de 2026Deixe um comentário

Festivais

Copa vira pratos no Mercado Municipal de Curitiba

O Mercado Municipal de Curitiba promove, de hoje (3) a 19 de julho, a Copa dos Sabores. Trata-se de um festival gastronômico inspirado no clima da Copa do Mundo. “A iniciativa reúne 14 estabelecimentos, que criaram ao todo 19 combos especiais, com pratos que representam diferentes países e valores que variam de R$ 20 a R$ 69 cada”, explica o Mercado Municipal de Curitiba por … Continuar lendo Copa vira pratos no Mercado Municipal de Curitiba

Claudio Schapochnik3 de junho de 202629 de maio de 2026Deixe um comentário

Roteiro, Saúde!, Viagem

Rio Manso estreia como vinícola butique de altitude

Em Jacutinga, na Serra da Mantiqueira mineira e numa área de Mata Atlântica preservada, nasceu a Vinícola Rio Manso. Trata-se de “uma marca brasileira que propõe um olhar sensível, autoral e contemporâneo sobre o vinho”, como define a diretora de Operações e CEO da vinícola, Aline Mabel, por meio de uma nota. Os vinhos da casa são elaborados a partir de variedades como Pinot Noir, … Continuar lendo Rio Manso estreia como vinícola butique de altitude

Claudio Schapochnik2 de junho de 20261 de junho de 2026Deixe um comentário

Mercadinho

Laticínio produz 1º leite em pó de búfala do País

A Laticínios Bom Destino, fundada em 1989 em Oliveira (MG), lançou o primeiro leite em pó integral de búfala do Brasil (foto acima/divulgação Laticínios Bom Destino). Segundo o diretor executivo da empresa, Aurélio Sousa, por meio de um comunicado, o leite de búfala é “conhecido principalmente pela produção da tradicional mozzarella, mas vem conquistando cada vez mais espaço entre consumidores atentos à qualidade nutricional dos … Continuar lendo Laticínio produz 1º leite em pó de búfala do País

Claudio Schapochnik1 de junho de 202629 de maio de 2026Deixe um comentário

Roteiro

Vesu Pizzaria (SP) abre nova unidade em Pinheiros

A Rua Ferreira de Araújo foi a escolha de Bruno Freitas para abrir a segunda unidade da sua Vesu Pizzaria em Pinheiros, na Zona Oeste de São Paulo. A primeira também localiza-se no mesmo bairro. “A casa é especializada em pizza napoletana e sanduíches nas focaccias 100% artesanais”, resume Freitas, empreendedor nascido na Zona Leste e que deixou o direito tributário no escritório de advocacia … Continuar lendo Vesu Pizzaria (SP) abre nova unidade em Pinheiros

Claudio Schapochnik31 de maio de 202627 de maio de 2026Deixe um comentário

Essenza anuncia azeites Mantikir safra 2026 1 Foto Régis Silva Divulgação Vinícola Essenza

Mercadinho

Essenza (MG) anuncia azeites Mantikir safra 2026

A safra 2026 dos azeites Mantikir, produzidos pela Vinícola Essenza em Maria da Fé (MG), já chegou ao mercado. Após cerca de 50 dias de colheita manual na Serra da Mantiqueira, os azeites Mantikir 2026 chegam com quatro rótulos: o blend Summit Premium e os monovarietais Coratina, Grappolo e Arbequina. PREMIAÇÕES“O Mantikir safra 2026 chega ao mercado após abrir a temporada internacional de concursos de … Continuar lendo Essenza (MG) anuncia azeites Mantikir safra 2026

Claudio Schapochnik29 de maio de 202626 de maio de 2026Deixe um comentário

Geleia geral

Café do Circuito das Águas Paulista conquista IG

do MINISTÉRIO DA AGRICULTURA E PECUÁRIA A região do Circuito das Águas Paulista, localizada na Serra da Mantiqueira, no Estado de São Paulo, conquistou a Indicação Geográfica (IG) para o café produzido no território. Acima, foto de cafeeiro (imagem Vandelino Dias Júnior/Pixabay). O reconhecimento foi publicado nesta terça-feira (26) pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (Inpi), após trabalho de fomento e acompanhamento realizado pelo Ministério … Continuar lendo Café do Circuito das Águas Paulista conquista IG

Claudio Schapochnik27 de maio de 202627 de maio de 2026Deixe um comentário

Mercadinho

Damm promove salmão criado sem antibióticos

A Damm Produtos Alimentícios, de Osasco (SP), participa da 10ª edição do Taste São Paulo, edição brasileira do maior festival gastronômico do mundo, com a Linha Sustentável de salmão (foto acima/divulgação Damm). O peixe, criado na Patagônia chilena, destaca a empresa por meio de um comunicado, “é criado sem antibióticos com certificação de bem-estar animal”. A certificação é com o selo Certified Humane Brasil. No … Continuar lendo Damm promove salmão criado sem antibióticos

Claudio Schapochnik25 de maio de 202625 de maio de 2026Deixe um comentário

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