Bellini marca estreia da Vibra! Drinks, da Evino

Depois dos lançamentos em 2020 das marcas próprias Vibra! e Vivid Rosé , a Evino agora apresenta o Vibra! Drinks, extensão da linha Vibra! que traz opções de drinques com vinho on-the-go. O primeiro lançamento da linha é o Vibra! Bellini (foto acima/Adriano Souza), bebida de vinho branco com suco de pêssego. “A Vibra! Drinks contará, por enquanto, com duas outras bebidas e o próximo … Continuar lendo Bellini marca estreia da Vibra! Drinks, da Evino

À mesa em Paris: conheça os novos restaurantes

por Claudio Schapochnik Neste e nos próximos meses, Paris e a vizinha Versailles vão ganhar alguns novos restaurantes tendo à frente alguns dos mais aclamados chefs de cozinha, como Alain Ducasse. Quem revelou as novidades foi a diretora para América do Sul da Atout France, Caroline Putnoki, em uma coletiva de imprensa realizada na semana passada via internet — da qual o Que Gostoso! foi … Continuar lendo À mesa em Paris: conheça os novos restaurantes

Bebidas com sabor do Mato Grosso do Sul

Chef e dona do restaurante Sim Sobá, de culinária típica do Mato Grosso do Sul em São Paulo, Vanessa Carvalho criou uma linha exclusiva de sucos elaborados com produtos tradicionais na cozinha da capital daquele Estado, Campo Grande. As bebidas são opções para acompanhar a sua especialidade: o Sobá à Moda de Campo Grande. São ingredientes como capim-santo, gengibre e a erva natural utilizada numa … Continuar lendo Bebidas com sabor do Mato Grosso do Sul

Kadalora amplia menu de pizzas veganas

Kadalora amplia menu de pizzas veganas

A rede de pizzarias Kadalora lançou quatro novos sabores de pizzas veganas no cardápio. Confira: Baiana Vegana, Frango Cheddar Vegana, Alcachofra Vegana e Mix de Cogumelos. Com estes lançamentos, agora há no total nove opções veganas disponíveis. As novidades estão disponíveis em todas as lojas em São Paulo, com valores desde R$ 53,90. Os novos sabores podem ser encontrados no app da rede, Kadalora Pizzaria, … Continuar lendo Kadalora amplia menu de pizzas veganas

Vinícola Garibaldi (RS) retorna com degustações

A Cooperativa Vinícola Garibaldi, em Garibaldi (RS), retomou as degustações de vinhos (foto acima/Augusto Tomasi) e os tours no Complexo Enoturístico localizado na Avenida Independência, 845. “A reabertura das degustações ocorre em conformidade com todos os protocolos de saúde e segurança estabelecidos pelos órgãos competentes”, destaca a cooperativa por meio de um comunicado. “Desde julho de 2020 a Cooperativa Vinícola Garibaldi mantém o selo de … Continuar lendo Vinícola Garibaldi (RS) retorna com degustações

Confeitaria de inspiração francesa abre em SP

Foi inaugurada em São Paula a confeitaria de inspiração francesa Belle Pâtisserie. O estabelecimento é liderado pela chef pâtissière Izabelle Albuquerque, formada pela tradicional escola de gastronomia Le Cordon Bleu. Entre as muitas opções de doces, há tarte au chocolat, tarte tatin e tarte au citron, torta de limão sem leite condensado, macarons de diversos sabores, como frutas vermelhas, limão siciliano, pistache e café, pavlova, … Continuar lendo Confeitaria de inspiração francesa abre em SP

Santa Catarina inicia colheita do pinhão

DA EMPRESA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA E EXTENSÃO RURAL DE SANTA CATARINA (EPAGRI) A Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina (Epagri) estima que em 2021 Santa Catarina colha entre 40% e 60% a mais de pinhão do que no ano passado. “Apesar da elevação, a safra ainda será menor do que em um ano normal, já que ano passado ela foi praticamente … Continuar lendo Santa Catarina inicia colheita do pinhão

Pesquisa busca morangos adaptados ao clima brasileiro

DA SECRETARIA DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO DE MINAS GERAIS Quando você compra uma bandeja de morangos, mal imagina que 60% das mudas cultivadas para que você consumisse este saboroso fruto precisaram atravessar milhares de quilômetros para chegar até os produtores, saindo de países como Espanha, Argentina e Chile. A importação, além de elevar o custo de produção, também causa uma série de problemas para … Continuar lendo Pesquisa busca morangos adaptados ao clima brasileiro

Licor é o novo foco da chef Janaína Rueda

por Claudio Schapochnik A chef e empreendedora da área gastronômica Janaína Rueda, do Bar da Dona Onça no centro de São Paulo, iniciou um novo negócio: licores artesanais, com a boa e sugestiva marca A Licoreira. Janaína lançou as suas bebidas há alguns dias no Instagram e, como que tudo o que faz, junto com o marido, o chef Jefferson Rueda — d´A Casa do … Continuar lendo Licor é o novo foco da chef Janaína Rueda

Cozinha Mineira: no rumo para o patrimônio imaterial

Cozinha Mineira: no rumo para o patrimônio imaterial

DA AGÊNCIA MINAS A gastronomia de Minas Gerais, pela história e diversidade, vem sendo trabalhada para se tornar patrimônio cultural imaterial do Estado e do País. Alguns passos em andamento, inclusive, serão fundamentais para, mais adiante, ser pleiteado junto à Organização das Nações Unidas para Educação, Ciência e Cultura (Unesco) o posto da Cozinha Mineira como Patrimônio Cultural da Humanidade. Para se chegar a esse … Continuar lendo Cozinha Mineira: no rumo para o patrimônio imaterial