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Em setembro, resort Ponta dos Ganchos (SC) destaca ostras
Geleia geral

Em setembro, resort Ponta dos Ganchos (SC) destaca ostras

Para comemorar o período do ano de maior produção de ostras no Estado de Santa Catarina, o Ponta dos Ganchos Exclusive Resort, membro da The Leading Hotels of the World na cidade de Governador Celso Ramos (SC), apresenta novamente uma experiência gastronômica especial durante este mês de setembro. Sob a liderança do chef executivo José Nero, o hotel prepara um menu de quatro entradas, quatro … Continuar lendo Em setembro, resort Ponta dos Ganchos (SC) destaca ostras

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Japan House SP aborda confeitaria japonesa

Super centro cultural com uma programação de alto nível na Avenida Paulista, a Japan House São Paulo segue trazendo nas redes sociais o projeto #JHSPONLINE sobre o Japão contemporâneo. A programação especial visa apresentar diariamente, diversos temas como gastronomia, literatura, arte e assuntos gerais que abordam conhecimentos, dicas e curiosidades sobre o país. Amanhã (segunda-feira, 27 de julho), a instituição traz informações os wagashis – … Continuar lendo Japan House SP aborda confeitaria japonesa

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Geleia geral

Maitei Hotel (BA) celebrará reabertura com novo prato

Com a flexibilização que ocorre em muitos lugares dentro da pandemia do novo coronavírus, o Maitei Hotel, localizado em Arraial d´Ajuda, distrito de Porto Seguro (BA), anunciou que vai reabrir em 1º de outubro. “Não vemos a hora de reabrir. Além de apoiar e participar de ações solidárias em prol da comunidade nesses dias difíceis, aproveitamos esse longo período de distanciamento para promover pequenas obras … Continuar lendo Maitei Hotel (BA) celebrará reabertura com novo prato

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Geleia geral

Hotel The Peninsula Paris tem novo chef executivo

O chef David Bizet, com estrelas Michelin, foi nomeado chef executivo no hotel de luxo The Peninsula Paris. Uma das propriedades mais emblemáticas da capital francesa, o estabelecimento fica na Avenue Kléber, a poucos passos do Arco do Triunfo e oferece 200 apartamentos, incluindo 86 suítes. O anúncio ocorreu no final do mês passado. “É com muito prazer e orgulho que damos as boas-vindas ao … Continuar lendo Hotel The Peninsula Paris tem novo chef executivo

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Geleia geral

Tivoli Carvoeiro (Portugal) tem novos chef e menu

O excelente Tivoli Carvoeiro Algarve Resort, no Sul de Portugal e integrante da Tivoli Hotels & Resorts, tem duas novidades na área de Alimentos e Bebidas. O hotel contratou o novo chef executivo, Bruno Augusto, e oferece um novo menu e uma nova decoração do restaurante The One. Com mais de 15 anos de experiência em restaurantes de referência, foi durante a infância, passada na … Continuar lendo Tivoli Carvoeiro (Portugal) tem novos chef e menu

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Festivais

Chef do Radisson Hotel Aracaju fará noite italiana

Na próxima semana (quinta, dia 12/3), os sabores da gastronomia italiana chegam ao Radisson Hotel Aracaju em um evento especial. A partir das 20h, o hotel abre a programação gastronômica do ano com a noite “Tutti i sapori d´Italia”, que vai oferecer um tour pelas receitas típicas do Piemonte, da Toscana, da Sardenha, do Vêneto e de outras regiões do país, com massas (foto acima) … Continuar lendo Chef do Radisson Hotel Aracaju fará noite italiana

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Sugar, em Miami, agora abre também no almoço

O badalado Sugar (foto acima), bar e jardim localizado no 40º andar do hotel East Miami no Brickell City Centre, em Miami (Estados Unidos), começa o ano com três novidades. A casa agora também abre para o almoço e aceita reservas. Além de abrir para o almoço, o Sugar, antes das 18h, pode receber pessoas de todas as idades. Somente à noite é que passa … Continuar lendo Sugar, em Miami, agora abre também no almoço

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Geleia geral

Intercontinental SP faz feijoada pré-carnaval

O hotel Intercontinental São Paulo dará as boas-vindas ao carnaval com a segunda edição da feijoada (foto acima/divulgação) pré-carnaval, que acontecerá neste sábado (dia 15/2), a partir das 13 horas, no restaurante Tarsila. O festivo evento é aberto ao público. Sucesso o ano passado, Tuca da Silva segue no comando da roda de samba de raiz com repertório composto por clássicos do samba e da … Continuar lendo Intercontinental SP faz feijoada pré-carnaval

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Geleia geral

Hotel Barrière le Fouquet´s Paris tem novo chá da tarde

Neste inverno o Le Joy Restaurant (foto acima), no hotel de luxo Barrière le Fouquet´s Paris, na França, serve o novo chá da tarde assinado pelo chef pâtissier Nicolas Paciello. O primeiro serviço começa pelos famosos scones mornos cozidos na hora ao chá Earl Grey, acompanhado de biscoitos de especiarias. Seguido por uma seleção de criações salgadas do chef Raymond Nordin. Para terminar, a última … Continuar lendo Hotel Barrière le Fouquet´s Paris tem novo chá da tarde

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Mercadinho

“Coloco Brasil na confeitaria francesa”, diz chef sobre doces

por Claudio Schapochnik A chef Jessika Vancellote (foto acima/Claudio Schapochnik/Que Gostoso!), natural de Resende (RJ), estudou gastronomia com MBA em gestão de eventos na Universidade Anhembi Morumbi, em São Paulo, e confeitaria na Le Cordon Bleu, em Londres. Antes, ela só atendia por encomenda e agora passa a vender seus doces em feiras também, como a Comida de Herança, realizada no Museu da Imigração, na … Continuar lendo “Coloco Brasil na confeitaria francesa”, diz chef sobre doces

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