por CLAUDIO SCHAPOCHNIK
Entre o Vale do Paraíba e a Serra do Mar, no interior de São Paulo e a cerca de 225 quilômetros da capital, a Estância Turística de Cunha tem bons restaurantes. Alguns ficam na Zona Rural, o que torna o almoço ainda mais bacana pela bela natureza do município que você vai desbravando nas estradas rurais. Um destes estabelecimentos é o Delícias na Roça. Fui lá com minha esposa há alguns meses. O nome da casa pode ser estendido à comida que serve. Valeu.
Para ir ao Delícias na Roça, pegamos uma estrada a partir da estrada asfaltada que cruza Cunha – a SP 171 Rodovia Paulo Virgínio, que liga a Via Dutra a Paraty, no litoral fluminense.
Ao todo rodamos cerca de dez quilômetros até chegar ao restaurante. Estrada de terra batida. Estava boa.
No caminho, há muito verde, e eu adorando ver as araucárias. Não deu para desenvolver uma boa velocidade e não via tantas placas do Delícias na Roça. Então parecia – parecia – que não iria chegar. Mas chegamos.
Uma placa anunciou que mais 400 metros e pronto.
Tínhamos feito reserva para às 13h30 e chegamos um pouco depois do horário. Avisei antes a Tatiana, proprietária, que haveria um pequeno atraso devido a um caminhão lento que “segurou” vários carros na SP-171. Então estava tudo encaminhado.
O restaurante ocupa uma casa na propriedade da família da Tatiana. Há estacionamento e árvores frutíferas, eucaliptos e araucárias. Galos, galinhas, gansos e gansas andam livremente por lá.
SLOW FOOD
Ainda que seja um bufê, com as opções quentes em cima de um fogão à lenha, alguns pratos do Delícias na Roça precisam ser finalizados quando o cliente está presente – sobretudo as proteínas animais (porco e boi). Por isso que, por lá, você precisa aguardar para ser ir se servir.
Quem diz a refeição pode começar é o pai da Tatiana, um senhor muito educado, que esqueci o singular nome, ou o jovem e atencioso garçom.
Enquanto aguardava para me servir, o pai da Tatiana me ofereceu cachaças curtidas da casa – cortesia. Há várias. Provei uma com mexerica. Muito saborosa. Que gostooooooso!
O ALMOÇO
Entre as proteínas animais disponíveis, pedi costelinha de porco. Minha esposa foi de bife de boi. Pouco depois fomos autorizados a nos servir.
Além dos pratos quentes no fogão à lenha, a casa tem outro bufê onde ficam os vegetais para a salada. Começamos por lá. Não dispensamos uma salada.
Depois fomos nos servir no fogão à lenha. Meu primeiro prato teve arroz, feijão, purê de abóbora, polenta frita e couve. Aí chegaram à mesa as porções de costelinha suína frita e bife.
Arroz bom, feijão bem temperado e gostosos purê de abóbora e couve refogada. Que gostooooooso!
A polenta, ainda que saborosa, estava de morna para fria. Pena.
As costelinhas estavam boas e ficaram melhor com as gotas de limão. Que gostooooooso!
Ah! O molho de pimenta caseiro era bastante bom. Que gostooooooso!
Repeti. Meu segundo e último prato teve as mesmas presenças, mas, em vez do feijão, me servi de lentilha com linguiça. Uau. Boa demais. Que gostooooooso!
Para beber, fomos de água e cerveja – tomada apenas por mim. Minha esposa é quem dirige.
Para encerrar o belo almoço, tomei café de coador fresquinho, quentinho. Que gostooooooso!
O bufê à época custava R$ 45 por pessoa e R$ 25 para crianças até 11 anos – para comer à vontade. Bebidas, porções, sobremesas e serviço são pagos à parte. A cerveja paguei R$ 15. A água não me recordo do preço exato, mas a garrafa custou menos de R$ 10.
Comemos bem num lugar bonito e tranquilo. Em Cunha, recomendo almoçar no Delícias na Roça. E faça reserva. É melhor.
SERVIÇO:
Delícias na Roça
Whatsapp: (12) 99706-3170