Governo de MG estimula regularização da cachaça

Governo de MG estimula regularização da cachaça

DO INSTITUTO MINEIRO DE AGROPECUÁRIA (IMA) Com o objetivo de sensibilizar os elos da cadeia produtiva da cachaça em relação à qualidade dessa singular bebida, patrimônio cultural dos mineiros, o Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA), vinculado à Secretaria de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa), promoveu a campanha “O legal merece um brinde”, um estímulo ao registro e regularização da cachaça. A iniciativa foi da Gerência … Continuar lendo Governo de MG estimula regularização da cachaça

Destilaria gaúcha H. Weber lança gin botânico

Destilaria gaúcha H. Weber lança gin botânico

A destilaria H. Weber, situada na cidade gaúcha de Ivoti, lançou o Antiqua Botanic Gin (foto abaixo/divulgação). A bebida é elaborada com zimbro, cardamomo, limão, pimenta dedo-de-moça, pimenta da Jamaica, coentro, erva mate e gengibre. “De uma tipicidade única, a infusão resulta de um processo que ocorre lentamente em um exclusivo alambique de cobre, onde aflora a ´alma´ deste gin. A graduação alcoólica do Antiqua … Continuar lendo Destilaria gaúcha H. Weber lança gin botânico

Brasil soma mais de 4,7 mil marcas de cachaças e aguardentes

DO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, DA PECUÁRIA E DO ABASTECIMENTO O Brasil tem 4.003 marcas de produtos classificados como cachaça (foto acima/Claudio Schapochnik/Que Gostoso!) e 701 de aguardente de cana registradas no Ministério da Agricultura, da Pecuária e do Abastecimento (Mapa). Os dados estão na publicação A Cachaça no Brasil: Dados de Registro de Cachaças e Aguardentes, referente ao ano de 2019, que foi lançada nesta … Continuar lendo Brasil soma mais de 4,7 mil marcas de cachaças e aguardentes

Weber Haus lança bebida com cachaça, jambu, pimenta e canela

Tradicional produtora gaúcha de cachaças desde 1948, a Weber Haus lançou a bebida mista Alquimia produzida (foto abaixo/divulgação), que é feita com flor de jambu, pimenta dedo de moça, canela e cachaça. O jambu é uma erva típica da região Norte e famoso pela sensação de formigamento que causa na boca. “Unidos ao jambu, a pimenta dedo de moça e a canela fazem com que … Continuar lendo Weber Haus lança bebida com cachaça, jambu, pimenta e canela

Luiz Alves (SC) busca selo de IG para cachaça e banana

DA AGÊNCIA SEBRAE DE NOTÍCIAS O processo para esse reconhecimento, que atesta a qualidade e reputação do produto associado ao meio geográfico de produção, já está em andamento liderado pelo Sebrae/SC, Prefeitura Municipal de Luiz Alves (SC), Associação de Bananicultores de Luiz Alves (Abla) e Associação dos Produtores de Cachaça Artesanal de Luiz Alves (Apcala). A Indicação Geográfica tem o objetivo de apontar a origem … Continuar lendo Luiz Alves (SC) busca selo de IG para cachaça e banana

Garimpos do Interior faz vaca atolada excepcional

por Claudio Schapochnik Pelo nome e cardápio do restaurante, a impressão que dá é que o dono fez uma curadoria com algumas comidas brasileiras icônicas para servir no bairro da Vila Romana, na Zona Oeste de São Paulo. Seja qual for a motivação, o Garimpos do Interior é muito bom. Lá eu e minha esposa comemos uma vaca atolada sensacional (foto acima). O Garimpos do … Continuar lendo Garimpos do Interior faz vaca atolada excepcional

Destilarias confirmam presença na Cachaça Trade Fair 2019

A Cachaça Trade Fair 2019, que será realizada em São Paulo no próximo mês, no Pavilhão de Exposições do Anhembi, tem vários produtores de Minas Gerais, São Paulo e do Rio de Janeiro e Pará confirmados. Lá estarão rótulos premiados e reconhecidos pela alta qualidade como Cachaça Margô, Cachaça da Quinta (foto acima/baixada do site) e Cachaça do Coronel. A feira é voltada a toda … Continuar lendo Destilarias confirmam presença na Cachaça Trade Fair 2019

Congresso da Cachaça e do Vinho 2019 abre inscrições

Estão abertas as inscrições para o Congresso Internacional da Cachaça e do Vinho (Cicavi), que será realizado na capital paulista de 17 a 19 de setembro, no Anhembi, durante duas importantes feiras realizadas simultaneamente sobre os setores: Cachaça Trade Fair e Wine Trade Fair. As inscrições podem ser feitas até dia 15 de setembro pelo site das feiras Cachaça Trade Fair ou Wine Trade Fair … Continuar lendo Congresso da Cachaça e do Vinho 2019 abre inscrições

Cachaça, mel e frutas… É a bebida Babuxca, do interior paulista

por Claudio Schapochnik A logomarca é bonita, os rótulos idem e o interior da garrafas tem cores vivas. Vi este colorido todo e descobri a Babuxca. Trata-se de uma bebida que leva apenas três ingredientes: cachaça, mel e suco natural de frutas. A combina é muito boa. A bebida é produzida em Analândia, cidade distante 220 quilômetros ao norte de São Paulo. Há apenas três … Continuar lendo Cachaça, mel e frutas… É a bebida Babuxca, do interior paulista

Hotel de Campos do Jordão faz drinques com cachaça Mazzaropi

O Hotel Vila Inglesa, localizado a apenas três quilômetros do Centro Turístico Vila Capivari, em Campos do Jordão (SP), incluiu na carta de drinques alguns feitos com a premiada Cachaça Mazzaropi (foto acima). A bebida é produzida artesanalmente em um alambique de São Luiz do Paraitinga (SP) e encontrada em três tipos: “escura, com aroma amadeirado intenso e notas de baunilha e castanhas; clara, com … Continuar lendo Hotel de Campos do Jordão faz drinques com cachaça Mazzaropi