Festival da Cachaça de Paraty Paraty_RJ_CsasaDaCultura_Foto_RogérioCassimiro_MinistérioDoTurismo

Festival da Cachaça de Paraty começa dia 18

DA PREFEITURA MUNICIPAL DE PARATY (RJ) O Festival da Cachaça, Cultura & Sabores de Paraty chega à 40ª edição em 2022 e será realizado entre os dias 18 e 21 deste mês de agosto. No alto, a Casa de Cultura da cidade (foto Rogério Cassimiro/MTur). O festival, realizado desde 1983, é um dos principais eventos do calendário de Paraty e tem como principal objetivo valorizar … Continuar lendo Festival da Cachaça de Paraty começa dia 18

Cachaça Rafael Araújo leva ouro em competição Foto Divulgação 2

Cachaça Rafael Araújo leva ouro em competição

A cachaça Rafael Araújo conquistou medalha de ouro no 24º Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles. O criador, de mesmo nome, é conhecido por ter criado em 2010 “a maior loja online de cachaças do mundo, a Cachaçaria Nacional”, assegura ele por meio de um comunicado. Nesse ano a competição foi realizada em Guadalupe (Caribe francês) e recebeu mais de 2.030 inscrições representando 60 … Continuar lendo Cachaça Rafael Araújo leva ouro em competição

Dona Nani agrada com melado, cachaça e especiarias 3 Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso

Dona Nani agrada com melado, cachaça e especiarias

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Uma bebida produzida de forma artesanal, e para consumo apenas familiar, por um casal em Maceió ultrapassou os limites da capital alagoana e hoje pode ser tomada por qualquer pessoa. Produzida com apenas quatro ingredientes — cachaça, cravo, melado e canela —, a bebida mista Dona Nani também ultrapassou a fronteira familiar e, há cerca de um ano, passou a ser um … Continuar lendo Dona Nani agrada com melado, cachaça e especiarias

GB transforma jabuticabas em 3 versões deliciosas

GB transforma jabuticabas em 4 versões deliciosas

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Há frutas que não como in natura, mas na forma de doce, caipirinha, geleia, suco etc. É o caso da brasileiríssima jabuticaba. A GB Jabuticabas, pequena empresa familiar localizada em Indaiatuba — distante cerca de 100 quilômetros de São Paulo —, cultiva e transforma essa fruta em quatro produtos pra lá de saborosos: geleia, compota, licor com cachaça e licor de fermentação … Continuar lendo GB transforma jabuticabas em 4 versões deliciosas

Grand Hyatt SP De Lamare divulgacao

Grand Hyatt São Paulo tem novo menu de coquetéis

O cinco estrelas Grand Hyatt São Paulo conta com um novo e exclusivo menu de coquetéis para o bar localizado no lobby do hotel. No total, há 16 novas criações, algumas delas utilizando a Cachaça Arbórea Grand Hyatt São Paulo Blend, com cor ouro brilhante, aromas de coco queimado, baunilha e especiarias. O novo menu foi elaborado pelo head bartender Gustavo Rômulo, profissional com amplo … Continuar lendo Grand Hyatt São Paulo tem novo menu de coquetéis

Armazém 81 vende gin com glitter comestível

Armazém 81 vende gin com glitter comestível

por Claudio Schapochnik Venda de bebidas e comidas de produtores 100% nacionais é o foco do Armazém 81, de Campinas (SP). A empresa pertence ao casal André, ex-bancário, e Ana Lia, biomédica, que deixaram suas carreiras para se dedicar à comercialização de “produtos selecionados”. Gin com glitter comestível, tequila paulista e cachaça com guaraná são alguns exemplos de produtos que eles vendem. O gin com … Continuar lendo Armazém 81 vende gin com glitter comestível

caipirinha foto Juliana Capobianco Pixabay

Circuito das Águas Paulista quer IG para cachaças

Formado por nove cidades turísticas, o Circuito das Águas Paulista busca conquistar o selo de Indicação Geográfica, na modalidade Indicação de Procedência, para a cachaça produzida na região. O processo para a certificação iniciou-se neste ano com o apoio logístico do Sebrae/SP e do Instituto Federal de São Paulo. Os resultados devem ser divulgados nos próximos anos. No alto, caipirinhas de cachaça de maracujá e … Continuar lendo Circuito das Águas Paulista quer IG para cachaças

Cachaça - foto Ministério da Agricultura - Brasil

País soma 5,5 mil marcas de cachaça e aguardente

DO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, DA PECUÁRIA E DO ABASTECIMENTO O Brasil tem 5.523 marcas de cachaça e aguardente disponíveis no mercado para comercialização, coleção e degustação pelos apreciadores e colecionadores de rótulos destes destilados. O número de marcas de cachaça registradas aumentou 18,5% em 2020, na comparação com o ano anterior, e as marcas de aguardente tiveram incremento de 11,3%. São 4.743 marcas de cachaça … Continuar lendo País soma 5,5 mil marcas de cachaça e aguardente

weber haus cachaça solera divulgação

Weber Haus aposta em nova cachaça envelhecida

Envelhecida por cinco anos em barris novos de carvalho estadunidense, a mais nova cachaça da Weber Haus, Solera (foto acima/divulgação), foi batizada com o nome do processo de armazenamento — em que a cachaça a ser envasada é retirada dos barris mais próximos ao solo. “Esse processo nada mais é do que quatro fileiras de barris empilhados horizontalmente, em que retira-se a bebida a ser … Continuar lendo Weber Haus aposta em nova cachaça envelhecida

Cachaça Seleta (MG) inaugura loja virtual

Cachaça Seleta (MG) inaugura loja virtual

Fundada em 1980 por Antônio Rodrigues na Fazenda Engenho dos Rodrigues, em Salinas no Norte de Minas Gerais, a Seleta inaugurou uma loja virtual como mais parte da campanha de celebração dos 40 anos da bebida. Nesta loja virtual, os clientes têm acesso a toda a linha produzida, além de produtos exclusivos com descontos especiais, garante a fabricante por meio de um comunicado. “Quarenta anos … Continuar lendo Cachaça Seleta (MG) inaugura loja virtual

Engenho Dom Tápparo abre loja em Campinas

O Engenho Dom Tápparo, com sede e produção no interior de São Paulo, inaugurou a 12ª unidade da marca em Campinas — distante 90 quilômetros ao Norte de capital paulista. A unidade fica no badalado bairro do Cambuí. A loja especializada conta com mais de 40 opções de bebidas que prometem agradar a todos os paladares. Além da ampla variedade de cachaças (foto no alto/divulgação), … Continuar lendo Engenho Dom Tápparo abre loja em Campinas

Consumo de cachaça no País registra queda de 23,8%

O setor da cachaça (foto acima/reprodução) registrou queda de 23,8% no consumo da bebida em 2020, sendo a maior registrada nos últimos cinco anos. Os dados são do relatório anual da Euromonitor International, líder global no fornecimento de pesquisa de mercado. Segundo a Euromonitor, o tamanho de mercado de cachaça no Brasil em 2020 foi de 399 milhões de litros. De acordo com o diretor … Continuar lendo Consumo de cachaça no País registra queda de 23,8%

Cabaré aposta em coquetel com canela e cachaça

Novidade no mercado de bebidas. O Engenho Dom Tápparo, localizada em Mirassol (SP), lançou o novo coquetel de canela à base de cachaça, Cabaré Fire (foto acima/divulgação). O teor alcoólico é de 28,5%. “Com as propriedades picantes da canela e a personalidade da cachaça Dom Tápparo, o coquetel mostra um equilíbrio bastante interessante de sabor ao destacar a força e picância da canela e, ao … Continuar lendo Cabaré aposta em coquetel com canela e cachaça

Seleta Eu Garanto leva mel e castanha de baru

Seleta Eu Garanto leva mel e castanha de baru

Com mais de 40 anos de experiência na produção de cachaças e vários rótulos presentes nos mais variados bares, restaurantes e casas de eventos do País, a Cachaça Seleta lançou um produto de teor alcoólico reduzido e para ser consumido bem gelado: a Seleta Eu Garanto, que sai em edição limitada nas versões 160 ml e 500 ml. A receita tem a assinatura do fundador … Continuar lendo Seleta Eu Garanto leva mel e castanha de baru

Pastelaria Yoka, na Liberdade, vale, sim!

Pastelaria Yoka, na Liberdade, vale, sim!

por Claudio Schapochnik Adoro comer pastel — de vez em quando, por causa do colesterol. Gosto tanto do de feira quanto do de pastelaria. No mês passado fui com meu sobrinho Isaque a uma pastelaria bem tradicional no bairro oriental da Liberdade, na região central de São Paulo: a Yoka, fundada em 1996. O salão da pastelaria é pequeno e, por causa da pandemia de … Continuar lendo Pastelaria Yoka, na Liberdade, vale, sim!

Salão Paraibano da Cachaça será 100% online

Salão Paraibano da Cachaça será 100% online

DA AGÊNCIA SEBRAE DE NOTÍCIAS Fortalecer a cadeia produtiva da cachaça (foto ilustrativa acima/Marcello Casal Júnior/Agência Brasil) na Paraíba, proporcionando aos empreendedores novos conhecimentos que contribuam para aprimorar o processo de fabricação e a qualidade da bebida produzida no Estado. Essa é a proposta do Salão Paraibano da Cachaça, evento que será realizado pela Universidade Estadual da Paraíba (UEPB), com o apoio do Sebrae/PB, nesta … Continuar lendo Salão Paraibano da Cachaça será 100% online

Cachaça Matuta, da Paraíba, lança dois blends

Cachaça Matuta, da Paraíba, lança dois blends

A cachaça paraibana Matuta, produzida desde 2002, amplia a linha de produtos e apresenta novas embalagens da bebida. A partir de agora, a garrafa de vidro tem gravada o nome da Cachaça Matuta e também a boneca símbolo da marca. Há ainda mudanças no rótulo e lacre. Além da linha Bálsamo, com duas versões — Cristal e Umburana —, a Matuta ganha agora duas novas … Continuar lendo Cachaça Matuta, da Paraíba, lança dois blends

Soma Cervejaria (SP) reunirá pequenos produtores

Soma Cervejaria (SP) reunirá pequenos produtores

A primeira edição da Soma Artesanal reunirá pequenos produtores de pães, queijos, confitados, embutidos e cachaça (foto acima/divulgação) neste sábado (dia 21/11) no brewpub da Soma Cervejaria em Moema, na Zona Sul de São Paulo, das 12h às 20h. “A proposta do evento é valorizar o consumo consciente de produtos que contribuem para uma alimentação mais saudável, sem abrir mão de produtos gourmet”, explica a … Continuar lendo Soma Cervejaria (SP) reunirá pequenos produtores

Clube de delícias da Mantiqueira inicia venda de assinaturas

Clube de delícias da Mantiqueira inicia venda de assinaturas

Com o objetivo de levar as muitas gostosuras para comer e beber produzidas da Serra da Mantiqueira (azeite de oliva, queijo, geleia, café, doce de leite, pimenta, cerveja, cachaça etc) à casa das pessoas, por enquanto restrito às cidades de Gonçalves (MG) e São Paulo, o Mantiqueirias (foto acima/divulgação) já está no ar e começa a vender as assinaturas. “A Mantiqueira é uma região riquíssima, … Continuar lendo Clube de delícias da Mantiqueira inicia venda de assinaturas

Governo de MG estimula regularização da cachaça

Governo de MG estimula regularização da cachaça

DO INSTITUTO MINEIRO DE AGROPECUÁRIA (IMA) Com o objetivo de sensibilizar os elos da cadeia produtiva da cachaça em relação à qualidade dessa singular bebida, patrimônio cultural dos mineiros, o Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA), vinculado à Secretaria de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa), promoveu a campanha “O legal merece um brinde”, um estímulo ao registro e regularização da cachaça. A iniciativa foi da Gerência … Continuar lendo Governo de MG estimula regularização da cachaça