Chef israelense serve homus e falafel no Bom Prato (SP)

Chef israelense serve homus e falafel no Bom Prato (SP)

por Claudio Schapochnik A Secretaria de Desenvolvimento Social do Estado de São Paulo, em parceria com o Consulado Geral de Israel em São Paulo, serviu hoje (quarta-feira, 5) 300 marmitas em um jantar especial árabe à população carente no restaurante popular Bom Prato São Miguel Paulista, na Zona Leste da capital paulista. Cada marmita tinha uma porção de pasta de grão de bico (homus), duas … Continuar lendo Chef israelense serve homus e falafel no Bom Prato (SP)

Kosher, Miki (SP) tem sopa, pizza, bolo e sanduíche

O novo restaurante kosher Miki, localizado em Higienópolis (região central de São Paulo), oferece também sopas, pizzas, saladas, sanduíches e sobremesas. Tudo produzido de forma caseira e com a supervisão de um rabino, que confere ao estabelecimento seu credenciamento para a comunidade judaica que segue as regras dietéticas estabelecidas na Torá, o livro sagrado do judaísmo. Na cozinha do Miki, todas as preparações levam ingredientes … Continuar lendo Kosher, Miki (SP) tem sopa, pizza, bolo e sanduíche

Château Hotel Grand Barrail (França) tem novidades gastronômicas

Situado em um vilarejo medieval no Sudoeste da França chamado em Saint-Émilion, o Château Hotel Grand Barrail tem várias novidades na área gastronômica neste verão europeu. O hotel agora tem um bar localizado no subsolo do castelo, que oferece vários rótulos de vinhos de Saint-Émilion, Pomerol e Fronsac acompanhados por uma seleção de produtos locais – tábuas de frios, queijos curados, terrine de carne de … Continuar lendo Château Hotel Grand Barrail (França) tem novidades gastronômicas

Caxiri Amazônia serve prato de etnia do Alto Rio Negro

Localizado em Manaus, o restaurante Caxiri Amazônia fez uma parceria com o Bahserikowi (Centro de Medicina Indígena) serve a quinhapira – um caldo feito à base de água, sal e pimenta defumada onde os peixes são cozidos e que pode receber ainda tucupi como tempero. Pode ser acompanhado de biju de macaxeira, mas na versão do restaurante vem acompanhando de biju da goma da mandioca. … Continuar lendo Caxiri Amazônia serve prato de etnia do Alto Rio Negro

Japan House SP aborda confeitaria japonesa

Super centro cultural com uma programação de alto nível na Avenida Paulista, a Japan House São Paulo segue trazendo nas redes sociais o projeto #JHSPONLINE sobre o Japão contemporâneo. A programação especial visa apresentar diariamente, diversos temas como gastronomia, literatura, arte e assuntos gerais que abordam conhecimentos, dicas e curiosidades sobre o país. Amanhã (segunda-feira, 27 de julho), a instituição traz informações os wagashis – … Continuar lendo Japan House SP aborda confeitaria japonesa

Maitei Hotel (BA) celebrará reabertura com novo prato

Com a flexibilização que ocorre em muitos lugares dentro da pandemia do novo coronavírus, o Maitei Hotel, localizado em Arraial d´Ajuda, distrito de Porto Seguro (BA), anunciou que vai reabrir em 1º de outubro. “Não vemos a hora de reabrir. Além de apoiar e participar de ações solidárias em prol da comunidade nesses dias difíceis, aproveitamos esse longo período de distanciamento para promover pequenas obras … Continuar lendo Maitei Hotel (BA) celebrará reabertura com novo prato

Antonella Maison (SP) reabre aos finais de semana com brunch

O restaurante Antonella Maison, liderado pelo Grupo PHD Entretenimento e Antônio Oliva, que estava fechado desde março, retornou às atividades no formato Brunch à la Rose. O local, com decoração inspirada no estilo vitoriano, anunciou reabertura às sextas, aos sábados e domingos, das 12h às 17h. Entre os pratos do estaurante há o porterhouse Swift Black (R$ 248 para duas pessoas), e a Canadian Marinated … Continuar lendo Antonella Maison (SP) reabre aos finais de semana com brunch

Kosher, restaurante Miki abre as portas em SP

Com a proposta de “kosher para todos!”, o empresário Marcelo Kauffmann inaugurou o restaurante Miki em Higienópolis, em São Paulo. A casa chega para oferecer clássicos da cozinha internacional preparados conforme a tradição judaica. Após funcionar por três meses apenas com entregas, o Miki agora abriu o salão, adaptou os ambientes e treinou a equipe para atender o público obedecendo os protocolos de saúde estabelecidos … Continuar lendo Kosher, restaurante Miki abre as portas em SP

Spot (SP) anuncia retorno do caldo verde ao cardápio

O outono traz dias mais friozinhos em São Paulo, e o restaurante Spot traz de volta o caldo verde (R$ 39) para o cardápio. A receita tradicional (foto acima/Maíra César), preparada com batata, linguiça portuguesa e couve, já está disponível para entregas. No menu da casa, sugestões combinam com a temporada de temperaturas mais baixas. É o caso do clássico cappelletti in brodo (R$ 41) … Continuar lendo Spot (SP) anuncia retorno do caldo verde ao cardápio

Las Delicias de Carmen (Chile) serve típica pataska

por Claudio Schapochnik Foi a dica do guia de turismo e motorista da Arayra Atacama, a empresa de receptivo onde comprei os passeios no deserto de Atacama: “você tem provar a pataska, um cozido típico de nossa região, e um lugar bom para comer é o restaurante Las Delicias de Carmen”. Essa conversa sobre culinária típica do Atacama ocorreu no dia do passeio aos gêiseres … Continuar lendo Las Delicias de Carmen (Chile) serve típica pataska