Itabaú faz picolé de pinhão “de respeito”

Itabaú faz picolé de pinhão “de respeito”

por Claudio Schapochnik_Santo Antônio do Pinhal/SP Semana passada estava passeando no centro de Santo Antônio do Pinhal, pequena cidade na Serra da Mantiqueira paulista, e vi um painel que me chamou a atenção: picolé de pinhão. “Opa, preciso provar”, pensei na hora. Nossa, o sorvete é bem gostoso e vale a pena para quem gosta da semente da maravilhosa araucária (Araucaria angustifolia). Este sorvete, chamado … Continuar lendo Itabaú faz picolé de pinhão “de respeito”

Chalé e atendimento são destaques de pousada em Monte Verde (MG)

por Claudio Schapochnik_Monte Verde_Camanducaia/MG* Havia cerca de 25 anos que não viajava para Monte Verde, o charmoso distrito localizado a 30 quilômetros da sede do município mineiro de Camanducaia. Meu retorno a esse maravilhoso destino nas Minas Gerais ocorreu no mês passado para um refúgio de três noites dessa pandemia da Covid-19. Tudo ocorreu em alto estilo, pois eu e minha esposa ficamos muito bem … Continuar lendo Chalé e atendimento são destaques de pousada em Monte Verde (MG)

Safra de pinhão no Paraná será até 20% menor que em 2019

DA SECRETARIA DA AGRICULTURA E DO ABASTECIMENTO DO PARANÁ Produto tradicional da época mais gelada (outono/inverno), principalmente na região Sul do País, o pinhão (foto acima/Mauro Scharnik-IAP) não será encontrado em grande quantidade no Paraná este ano e, consequentemente, os preços serão superiores aos praticados em 2019. A colheita, venda, transporte e armazenamento estão permitidos no Paraná desde 1º de abril pelo Instituto Água e … Continuar lendo Safra de pinhão no Paraná será até 20% menor que em 2019

Sorvete de banana com gengibre entre araucárias

por Claudio Schapochnik_Santo Antônio do Pinhal/SP Em dezembro de 2018, passei o réveillon com minha família na deliciosa Campos do Jordão (distante 180 quilômetros de São Paulo), na Serra da Mantiqueira paulista. Antes de fazer o check-in na pousada, fomos almoçar em um restaurante no Bairro dos Mellos. A sobremesa foi no município vizinho de Santo Antônio do Pinhal, no bairro do Lageado, em uma … Continuar lendo Sorvete de banana com gengibre entre araucárias