por CLAUDIO SCHAPOCHNIK

Conheci recentemente a loja da Liberdade, na região central de São Paulo, da rede de cafés We Coffee. Assim como parece acontecer nas outras três unidades na cidade – Avenida Paulista, Jardins e Ibirapuera – , peguei fila para entrar. No meu caso, estava bem pequena e nem dez minutos aguardei para entrar. Fui a convite de uma amiga, Sandra, que também indicou o local. Acho que vale, sim, uma visita a uma das lojas do We Coffee para tomar um café e comer um doce.

Gostei porque fui bem atendido e porque o café e o doce, sobretudo este último, estava muito saboroso.

Não me importou, realmente, como a We Coffee ressalta no próprio site, que as lojas e os produtos são instagramáveis. É uma opinião que respeito, mas, para mim, valem mais a qualidade e o atendimento – que gostei e aprovei.

O doce que pedi para dividir com minha amiga foi o Dark Cannoli (R$ 17) – massa folhada crocante com creme suave à base de baunilha e crispearl dark, coberto de chocolate 54% Callebaut e crispies Callebaut. Pedi ainda dois cafés expressos, de 30 ml casa, que sai por R$ 6 a unidade.

Minutos depois do pagamento, uma atendente me chamou pelo meu nome com a bandeja com os cafés e o doce.

Há lugares para sentar no térreo e no primeiro andar, e a cor do We Coffee é uma só: branco. O branco é quebrado pelas cores, as vezes extremamente acentuadas, dos doces tanto na vitrine quanto nas bandejas dos clientes. Característica marcante.

A EXPERIÊNCIA
O Dark Cannoli estava fresquíssimo, com a massa folhada crocante. Que gostooooooso!

O creme interno, bom demais, combinou bem com o chocolate e os crispies do mesmo produto. Adorei o doce. Que gostooooooso!

O expresso estava bem tirado e quente. Tomei a bebida sem açúcar. Caiu bem com o Dark Cannoli.

Volto numa boa ao We Coffee, de preferência sem fila. Boa surpresa. Super recomendo.

SERVIÇO:
We Coffee
Rua dos Estudantes, 24, Liberdade, São Paulo/SP
Horário: diariamente, 9h às 18h30
wecoffee.com.br