Tag: azeite de oliva

Governo descarta azeite de oliva adulterado
Geleia geral, Mercadinho

Governo descarta azeite de oliva adulterado

DO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, DA PECUÁRIA E DO ABASTECIMENTO O Ministério da Agricultura, da Pecuária e do Abastecimento (Mapa) descartou 41.300 garrafas, de 500 ml cada, de azeite de oliva adulterado. A destruição dos produtos (foto ilustrativa acima/Marina Pershina/Pixabay) ocorreu na última sexta-feira (dia 22) em Recife. As unidades foram apreendidas em uma rede de supermercados na capital pernambucana e em João Pessoa. Análises feitas … Continuar lendo Governo descarta azeite de oliva adulterado

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Em Cunha (SP), Dona Mira faz ótimas esfihas
Bora?

Em Cunha (SP), Dona Mira faz ótimas esfihas

por Claudio Schapochnik_Cunha/SP Numa viagem à Estância Climática de Cunha, pequeno município localizado perto da Serra do Mar e distante cerca de 230 quilômetros de São Paulo, houve uma noite onde eu e minha esposa conhecemos a Esfiharia Dona Mira. Localizada no centro da cidade e pertinho da pousada onde estávamos hospedados, foi o lugar ideal para fazer um bom lanche. Chegamos por volta das … Continuar lendo Em Cunha (SP), Dona Mira faz ótimas esfihas

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A saborosa comida caseira d´O Olival
Bora?

A saborosa comida caseira d´O Olival

por Claudio Schapochnik_Cunha/SP Lugar lindo e aconchegante, o restaurante O Olival serve com comida caseira muito boa e possui uma localização ímpar — na Serra do Mar, a 1.260 metros de altitude, na zona rural de Cunha, cidade distante cerca de 230 quilômetros de São Paulo. O nome não é aleatório, pois a casa fica ao lado de um olival, com 1,3 mil oliveiras. De … Continuar lendo A saborosa comida caseira d´O Olival

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Flormel cria snack feito com farinha de grão de bico
Mercadinho

Flormel cria snack feito com farinha de grão de bico

A Flormel lançou o Parô, uma linha de snacks assados feitos com farinha de grão de bico. O novo produto leva ainda azeite de oliva extravirgem e temperos naturais. Em embalagens de 40 gramas cada, o snack pode ser encontrado nos sabores de Multigrãos, com chia, quinoa e linhaça; Tomate & Manjericão e Parmesão & Gorgonzola. “A formulação é composta por ingredientes naturais que são … Continuar lendo Flormel cria snack feito com farinha de grão de bico

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MG fomenta cadeias do vinho e azeite em Diamantina
Geleia geral

MG fomenta cadeias do vinho e azeite em Diamantina

DA EMPRESA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA DE MINAS GERAIS (EPAMIG) O apoio para desenvolvimento das cadeias da vitivinicultura e olivicultura foi o tema de um protocolo de intenções assinado na semana passada (quinta-feira, dia 19/11), entre o Governo de Minas Gerais, por meio da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig), Prefeitura de Diamantina, Associação dos Vitivinicultores e Olivicultores de Diamantina e Alto Jequitinhonha (Avodaj) … Continuar lendo MG fomenta cadeias do vinho e azeite em Diamantina

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Ministério proíbe venda de 9 marcas de azeite sob investigação de fraude
Geleia geral

Ministério proíbe venda de 9 marcas de azeite sob investigação de fraude

DO MINSTÉRIO DA AGRICULTURA, DA PECUÁRIA E DO ABASTECIMENTO O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) comunicou a Associação Brasileira de Supermercados (Abras) a proibição de comercialização de produtos investigados como fraudados e falsamente declarados como azeite de oliva extra virgem (foto acima/Istock/Mapa). Ao todo, nove marcas devem ser retiradas dos mercados. A ação do Mapa decorre da investigação realizada pela Polícia Civil do … Continuar lendo Ministério proíbe venda de 9 marcas de azeite sob investigação de fraude

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Clube de delícias da Mantiqueira inicia venda de assinaturas
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Clube de delícias da Mantiqueira inicia venda de assinaturas

Com o objetivo de levar as muitas gostosuras para comer e beber produzidas da Serra da Mantiqueira (azeite de oliva, queijo, geleia, café, doce de leite, pimenta, cerveja, cachaça etc) à casa das pessoas, por enquanto restrito às cidades de Gonçalves (MG) e São Paulo, o Mantiqueirias (foto acima/divulgação) já está no ar e começa a vender as assinaturas. “A Mantiqueira é uma região riquíssima, … Continuar lendo Clube de delícias da Mantiqueira inicia venda de assinaturas

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Jornalista cria assinatura com delícias da Mantiqueira
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Jornalista cria assinatura com delícias da Mantiqueira

por Claudio Schapochnik O jornalista Adrian Alexandri, que este ano trocou São Paulo pela Serra da Mantiqueira, na porção situada no município de Gonçalves (foto acima/Claudio Schapochnik/Que Gostoso!), no Sul de Minas Gerais, está criando o clube de assinaturas Mantiqueirias. Objetivo: comercializar as delícias para comer e beber 100% produzidas na área da serra. Com lançamento previsto para as próximas semanas, o e-commerce vai oferecer … Continuar lendo Jornalista cria assinatura com delícias da Mantiqueira

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Robinson Crusoé aposta na ventrecha de atum em azeite de oliva
Mercadinho

Robinson Crusoe aposta na ventrecha de atum em azeite de oliva

Empresa do grupo espanhol Jealsa Rianxeira, um dos maiores produtores de pescados em conserva do mundo, a Robinson Crusoe lançou mais um item à linha gourmet – a ventrecha de atum em azeite de oliva (foto acima/divulgação). A ventrecha é a parte inferior do atum. “Com uma textura única, o produto une a delicadeza ao sabor intenso e proporciona uma experiência única”, assegura a empresa … Continuar lendo Robinson Crusoe aposta na ventrecha de atum em azeite de oliva

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Pesquisadora dá dicas para evitar compra azeite fraudado
Mercadinho

Confira dicas para evitar compra de azeite fraudado

DA SECRETARIA DE AGRICULTURA E ABASTECIMENTO DO ESTADO DE SÃO PAULO As prateleiras dos supermercados estão sempre abastecidas de azeites (foto ilustrativa acima/Steve Buissinne/Pixabay) de várias nacionalidades e de diversos preços. Apesar de a maioria deles ser classificada na embalagem como “extravirgem”, isso nem sempre é verdade. A fraude de azeite é um problema mundial e uma das formas mais eficazes de saber se o … Continuar lendo Confira dicas para evitar compra de azeite fraudado

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Mercadinho

Azeite, vinho, fruta, azeitona… Tudo grego em SP!

por Claudio Schapochnik Atrás de uma pequena porta de aço na rua Anhaia, no bairro do Bom Retiro e região central de São Paulo, fica um lugar que transborda de gostosuras 100% gregas. Há vinhos, destilados, frutas em conserva, azeitonas de vários tipos e formas e, claro, azeite de oliva – neste caso produzido há cinco gerações pela mesma família. Trata-se do Empório Grego, fundado … Continuar lendo Azeite, vinho, fruta, azeitona… Tudo grego em SP!

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Saúde!, Viagem

RAR moderniza apresentação dos vinhos

Com um catálogo formado por 19 rótulos, entre vinhos e espumantes, e mais de 18 anos de atuação neste mercado, a RAR Vinhos moderniza a apresentação do portfólio. Rótulos da marca passam a ser apresentados com novo layout, nas linhas Avvento e Collezione (foto acima/divulgação). O Reserva de Família, destaque entre os vinhos de produção própria, passa a se chamar Riserva di Famiglia. “O conceito … Continuar lendo RAR moderniza apresentação dos vinhos

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Geleia geral

Diamantina: a nova fronteira de vinho e azeite em MG

DA AGÊNCIA MINAS A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig), vinculada à Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa), desenvolve um projeto para ampliar o cultivo de uvas e azeitonas no município de Diamantina – distante quase 300 quilômetros ao Norte de Belo Horizonte. A demanda surgiu da Associação de Viticultores e Olivicultores de Diamantina e Alto Jequitinhonha (Avodaj), que também … Continuar lendo Diamantina: a nova fronteira de vinho e azeite em MG

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Geleia geral

Laboratório de Análises de Azeites da Embrapa é credenciado por ministério

DA EMBRAPA Uma importante conquista para a cadeia produtiva e os consumidores de azeites foi alcançada na semana passada, por meio de assinatura da portaria do Governo Federal, que oficialmente credencia o Laboratório de Análises de Azeites da Embrapa Clima Temperado (foto acima/Paulo Lanzetta), em Pelotas. Localizado no Rio Grande do Sul, Estado que ocupa a primeira colocação na elaboração do produto, o laboratório realizará … Continuar lendo Laboratório de Análises de Azeites da Embrapa é credenciado por ministério

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Mercadinho

La Pastina traz três novos azeites de oliva italianos

A importadora La Pastina anunciou que está com três novos azeites de oliva na linha do produto. Todos são italianos: Azeite Extravirgem Italiano La Pastina, Azeite Extravirgem DOP Terra di Bari e Azeite Extravirgem de Trufa Branca (foto acima/divulgação). As novidades podem ser encontradas em supermercados e empórios premium de todo o País e também por televendas. O extravirgem La Pastina “é elaborado com um … Continuar lendo La Pastina traz três novos azeites de oliva italianos

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Geleia geral

Editor do Que Gostoso! dá receita de bruschetta

por Claudio Schapochnik Publiquei duas ou três vezes fotos de minhas bruschettas de tomate no meu perfil pessoal no Facebook e, modéstia a parte, o resultado foi muito bacana: houve muitas curtições, pedidos de receita e comentários positivos. Então estas manifestações me deram um impulso para publicar aqui neste meu site a receita. Faço isto com muito prazer e espero que você, caro(a) leitor(a), goste! … Continuar lendo Editor do Que Gostoso! dá receita de bruschetta

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Mercadinho

Empresa importa azeite e azeitonas do Líbano

por Claudio Schapochnik Quando o tema é azeite de oliva, o Líbano se destaca na produção. E vem do norte deste país do Oriente Médio o Al Badawi (foto acima), que é importado e distribuído no Brasil pela BNB Importação e Importação. Conheci e provei o azeite e as azeitonas da Al Badawi na feira Comida de Herança, realizada no Museu da Imigração, na capital … Continuar lendo Empresa importa azeite e azeitonas do Líbano

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Geleia geral

Chef do Tangará Jean-Georges formula blends de café e azeite

Com o objetivo de trazer inovação e autenticidade à gastronomia do Palácio Tangará, o chef do Tangará Jean-Georges e chef executivo do hotel, Felipe Rodrigues, criou blends exclusivos e autorais de café e azeite. O novo blend de café, que é servido exclusivamente no restaurante, foi desenvolvido pelo chef Rodrigues no programa Illy Chef Ambassador Project. O projeto, idealizado pela Illy, convidou chefs renomados do … Continuar lendo Chef do Tangará Jean-Georges formula blends de café e azeite

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Conhecer, Mercadinho

Casa Mantiva produz delícias com azeite da Mantiqueira

por Claudio Schapochnik Empresa agroalimentar que elabora produtos à base do próprio azeite de oliva que produz, a Casa Mantiva talvez seja a única no País que utiliza a técnica italiana do agrumato para fabricar azeites saborizados. A empresa fica numa fazenda na Serra da Mantiqueira, no município mineiro de Consolação. “As azeitonas são moídas com a fruta ou a casca ou, enfim, do que … Continuar lendo Casa Mantiva produz delícias com azeite da Mantiqueira

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