Tag: resort

Cana Brava Resort (BA) faz churrasco semanal Foto Divulgação Cana Brava Resort
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Cana Brava Resort (BA) faz churrasco semanal

O excelente Cana Brava Resort, resort all inclusive em Ilhéus, no litoral da Bahia, lançou o Cana Brasa. No alto, costelas bovinas sendo assadas na brasa (foto/divulgação Cana Brava Resort). Como o nome sugere, o Cana Brava ampliou a experiência gastronômica dos hóspedes servindo, semanalmente às quintas-feiras e dentro do valor da diária, “um churrasco tradicional com cortes selecionados, chope gelado e música ao vivo, … Continuar lendo Cana Brava Resort (BA) faz churrasco semanal

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Villa Rossa reinventa gastronomia com padaria artesanal Foto Divulgação Hotel Villa Rossa
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Villa Rossa reinventa gastronomia com padaria artesanal

O hotel Villa Rossa, localizado a apenas 50 quilômetros de São Paulo, em São Roque (SP), realizou um investimento significativo em fornos próprios para fabricação, tecnologia, operação e treinamento para fabricar pães artesanais de fermentação natural. Objetivo: oferecer uma experiência gastronômica única aos hóspedes na área da panificação. Em parceria com o renomado chef Luiz Farias, reconhecido como o melhor confeiteiro do mundo pela International … Continuar lendo Villa Rossa reinventa gastronomia com padaria artesanal

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Do Clara Resorts para sua casa “O Sabor de Compartilhar” Foto Divulgação Clara Resorts
Na estante

Do Clara Resorts para sua casa: “O Sabor de Compartilhar”

O livro O Sabor de Compartilhar (foto acima/divulgação Clara Resorts), da chef e CEO do Clara Resorts, Taiza Krueder, emerge como uma preciosa compilação de receitas que prometem transformar as festas de final de ano em experiências culinárias inesquecíveis. Com um toque de leveza e uma pitada de inovação, Taiza compartilha não apenas receitas, mas uma narrativa repleta de afeto e memórias, proporcionando opções práticas … Continuar lendo Do Clara Resorts para sua casa: “O Sabor de Compartilhar”

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Resort (SP) traz coordenador de Bares e Restaurantes Foto Divulgação Vale das Águas Fazenda Resort
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Resort (SP) traz coordenador de Bares e Restaurantes

Na sequência da estruturação da área gastronômica, o Vale das Águas Fazenda Resort, em Águas de Santa Bárbara – a 300 quilômetros de São Paulo – contratou Emerson Jane como coordenador de Bares e Restaurantes. Recentemente, o empreendimento anunciou a contratação de um novo chef de cozinha para desenvolver a gastronomia contemporânea, focando no serviço à la carte. “Emerson Jane chegou ao resort para atuar, … Continuar lendo Resort (SP) traz coordenador de Bares e Restaurantes

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Bourbon Atibaia (SP) apresenta novo chef Foto Divulgação Bourbon Hotéis & Resorts
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Bourbon Atibaia (SP) apresenta novo chef

O Bourbon Atibaia Resort, unidade da Rede Bourbon em Atibaia (SP), anunciou a chegada do novo chef executivo Marcelo Nogueira (foto acima/divulgação Bourbon Hotéis & Resorts). “O principal objetivo de Nogueira assumir a cozinha do Bourbon Atibaia é trazer inovações, além de manter o que a gastronomia do resort já oferece”, diz o resort por meio de um comunicado. “Já estou trabalhando nos novos cardápios … Continuar lendo Bourbon Atibaia (SP) apresenta novo chef

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Mavsa anuncia novo chef Helbert Moura Foto 1 Divulgação Mavsa Resort
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Mavsa anuncia novo chef Helbert Moura

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK O chef mineiro Helbert Moura, nascido em Belo Horizonte, foi contratado para liderar a gastronomia do Mavsa Resort, que trabalha no sistema all inclusive. O empreendimento está localizado em Cesário Lange, no interior de São Paulo – distante 150 quilômetros da capital. Formado pelo Senac Belo Horizonte, o chef Moura passou por vários desafios na carreira e teve a oportunidade de trabalhar … Continuar lendo Mavsa anuncia novo chef Helbert Moura

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Horta do Mavsa Resort será autossuficiente Foto Gustavo Brito Viga Divulgação
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Horta do Mavsa Resort será autossuficiente

O resort all inclusive Mavsa, localizado a 90 minutos da capital paulista, na cidade de Cesário Lange, oferece alimentos orgânicos colhidos diretamente da horta (foto acima/divulgação/Gustavo Brito Viga) para hóspedes e colaboradores do empreendimento. “Estamos nos empenhando muito para que, em breve, seja autossuficiente e produza todos os vegetais consumidos aqui”, comenta o gerente comercial, Cleiton Francisco, por meio de um comunicado. Na horta são … Continuar lendo Horta do Mavsa Resort será autossuficiente

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Ponta dos Ganchos recebe vinhos da Toscana Foto Divulgação Ponta dos Ganchos 1
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Ponta dos Ganchos recebe vinhos da Toscana

O Ponta dos Ganchos Exclusive Resort, localizado em Governador Celso Ramos, no litoral catarinense, tem novidades na área de bebidas. O hotel fomenta uma produção própria de vinho na região italiana da Toscana e de cachaças, que trazem no rótulo o nome do empreendimento. “Em relação às cachaças, o hotel buscou um produtor catarinense, certificado, que trabalhasse em sintonia com a mais antiga tradição, para … Continuar lendo Ponta dos Ganchos recebe vinhos da Toscana

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Quindim da Alice é o que dizem mesmo muito bom Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 3
Bora?, Mercadinho

Quindim da Alice é o que dizem mesmo: ótimo

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Ah, o quindim! É um dos meus doces favoritos e talvez ocupe o primeiro lugar no meu ranking particular. Minha ligação com esse doce brasileiro de origem portuguesa, ao que tudo indica do brisa do lis (que no lugar do coco recebe amêndoas), da cidade de Leiria, vem desde a mais tenra infância por influência do meu saudoso pai, Edison. Ele adorava … Continuar lendo Quindim da Alice é o que dizem mesmo: ótimo

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Margarita de maracuja vai ao Mexico 2022 Foto 3 divulgacao
Saúde!

Margarita de maracujá, do Brasil, vai ao México

O internacionalmente famoso drinque mexicano, a margarita, à base de tequila, ganhou um toque brasileiro: o maracujá. A receita do conceituado bartender Renan Tarantino vai ser levado ao México, onde será apresentado em um resort da marca Margaritaville Island Reserve by Karisma. Tarantino venceu outros três concorrentes brasileiros no 1º Guest Margarita Month, concurso realizado no bar Tulum na Vila Olímpia, na Zona Sul de … Continuar lendo Margarita de maracujá, do Brasil, vai ao México

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França inspira 1º resort em vinícola no Brasil
Geleia geral, Saúde!

França inspira 1º resort em vinícola no Brasil

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Bento Gonçalves/RS* O enoturismo brasileiro ganhou um singular projeto na área da hospitalidade. É o Castelos do Vale Resorts, o primeiro resort dentro de uma vinícola no País, no caso a Dom Cândido, localizada no emblemático Vale dos Vinhedos no município de Bento Gonçalves — a cerca de 2h de viagem desde o Aeroporto de Porto Alegre. Com investimento de R$ 100 milhões, … Continuar lendo França inspira 1º resort em vinícola no Brasil

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Resort em Lins SP cria horta orgânica para uso local 4 foto divulgacao
Geleia geral

Resort em Lins (SP) cria horta orgânica para uso local

O Blue Tree Thermas de Lins, resort administrado pela Blue Tree Hotels e com 2,8 mil m² de piscinas de águas termais localizado em Lins, no interior de São Paulo, começou a produzir alimentos orgânicos no próprio empreendimento para consumo no hotel. A horta foi feita em parceria com a Cityfarm Educação Ambiental. O projeto recebeu o nome de Horta das Corujas, uma vez que … Continuar lendo Resort em Lins (SP) cria horta orgânica para uso local

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Chef mineiro do Sofitel Guaruja fala de sua cozinha 8 2021 foto Claudio Schapochnik Que Gostoso
Prosear

Chef mineiro do Sofitel Guarujá fala de sua cozinha

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Guarujá/SP* Conheci o chef executivo do Sofitel Guarujá Jequitimar, localizado na praia de Pernambuco no Guarujá, Helbert Moura, no início do mês passado, quando fui almoçar no hotel no dia do bufê de feijoada. Só de ouvi-lo, percebi — e acertei a sua origem — que é mineiro. E, com o passar do tempo, verifiquei que ele tem os outros atributos dados aos … Continuar lendo Chef mineiro do Sofitel Guarujá fala de sua cozinha

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Reaberto, Ponta dos Ganchos (SC) serve café da manhã em dez tempos

Localizado na Baía de Ganchos, no município catarinense de Governador Celso Ramos – a 60 quilômetros de Florianópolis –, o Ponta dos Ganchos Exclusive Resort reabriu nesta quinta-feira (30 de julho). A reabertura é gradual: neste mês de agosto opera de quinta a domingo; e de setembro em diante todos os dias. O hotel segue todas as orientações do Ministério do Turismo e implantou novas … Continuar lendo Reaberto, Ponta dos Ganchos (SC) serve café da manhã em dez tempos

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Geleia geral

Infinity Blue (SC) tem novas apostas gastronômicas

Situado em Balneário Camboriú (SC), o Infinity Blue Resort & Spa aposta em duas novas atrações gastronômicas para os visitantes e hóspedes: a sorveteria Donna Gelati e o restaurante Amaité Praia. “As duas novidades são nossas grandes apostas para o ano de 2020”, comenta a gerente comercial do hotel, Juliana Campeoto. A sorveteria Donna Gelati abriu em novembro passado visando a temporada de verão e … Continuar lendo Infinity Blue (SC) tem novas apostas gastronômicas

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Geleia geral

Infinity Blue (SC) cria menu gastronômico de primavera

O Infinity Blue Resort & Spa, excelente hotel localizado em Balneário Camboriú (SC), lançou o menu especial de primavera. “Sempre buscamos refinar e aprimorar o nosso menu, dessa forma, podemos oferecer aos nossos hóspedes ótimas experiências gastronômicas, o que faz com que eles queiram voltar sempre aos nossos restaurantes”, comenta o chef de cozinha do Infinity Blue, Robson Stuart. O cardápio de primavera, assinado chef … Continuar lendo Infinity Blue (SC) cria menu gastronômico de primavera

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Festivais

Mavsa Resort (SP) dedica setembro à gastronomia

A 90 minutos de São Paulo pela rodovia Castelo Branco, na cidade de Cesário Lange, o Mavsa Resort criou o “Mavsa Gourmet”, com atrações em todos os fins de semana de setembro. O empreendimento opera no sistema all inclusive, com oito refeições diárias (café da manhã, brunch, almoço, petiscos e snacks, chá da tarde, happy hour, jantar e ceia com sopas). Na programação do próximo … Continuar lendo Mavsa Resort (SP) dedica setembro à gastronomia

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Geleia geral

Café Martinique (Atlantis Paradise) tem novos conceito e menu

Um dos mais tradicionais restaurantes de Paradise Island, localizado no Atlantis Paradise Island Bahamas, o Café Martinique anuncia que possui novo conceito e um novo cardápio (foto acima) assinado pelo chef Alessio Pitzalis. Ele tem mais de 15 anos de experiência em algumas das cozinhas mais famosas do mundo. A mudança no conceito está em um compromisso de usar produtos disponíveis apenas em Paradise Island … Continuar lendo Café Martinique (Atlantis Paradise) tem novos conceito e menu

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