A Di Paolo, rede de comida italiana da Serra Gaúcha, ampliou a presença no Rio Grande do Sul. A marca investiu R$ 5 milhões na inauguração de um restaurante, com capacidade para 260 pessoas, na cidade litorânea de Torres (foto acima/divulgação Di Paolo). “O aporte integra a estratégia da companhia de ampliar a atuação em cidades com capacidade de consumo ao longo de todo o … Continuar lendo Di Paolo investe R$ 5 milhões em nova unidade
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* Quem passa – de preferência a pé – pela movimentada rua Ferreira de Araújo, em Pinheiros, na Zona Oeste de São Paulo, se depara com uma vista, digamos, deliciosa, quase na esquina da rua Vupabussu. Através do vidro dá para ver, em primeiro plano, um varal com massas penduradas e uma decorativa balança Filizola, daquelas antigas; e, em segundo plano, a massaria … Continuar lendo Jantar no La Maddalena Osteria (SP) é admirável
Quatro ex-colaboradores do hotel Grand Hyatt São Paulo se juntaram e inauguraram, no mês passado, o Oliva Café e Restaurante. A nova casa fica no bairro de Moema e pertinho do aeroporto de Congonhas, na Zona Sul da capital paulista. Os quatro sócios do estabelecimento são sócios Reinaldo Queija, Adriano Kanashiro, Pascal Valero e Rúbia Coutinho. O Oliva Café e Restaurante, segundo comunicado da assessoria … Continuar lendo Moema (SP) ganha casa italiana e de comfort food
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Morreu hoje (24), em São Paulo, Ereclina de Rossi, aos 90 anos. Rina, como ela era conhecida, fundou junto com o marido, Nello Roberto de Rossi – morto em 2013 aos 91 anos, também na capital paulista –, um dos restaurantes italianos mais tradicionais da cidade, o Nello´s Cantina e Pizzaria. O Nello´s fica no bairro de Pinheiros, na Zona Oeste. Durante … Continuar lendo Morre Rina de Rossi, co-fundadora do Nello´s (SP), aos 90 anos
CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Lugano/SUÍÇA* Com tantas referências à Itália – por estar no Cantão (Estado) de Ticino, de língua predominante italiana; onde fica o enclave italiano de Campione d´Italia; e próxima da fronteira mais extensa com a Itália –, Lugano tem uma influência gigante da culinária do país vizinho. Nos dias que passei com minha esposa, Mirella, na cidade, em agosto de 2023, fui a apenas dois … Continuar lendo Suíça no Verão: Lugano serve comida italiana ótima
O Terraço Itália, restaurante localizado no topo do icônico Edifício Itália, no Centro de São Paulo, apresenta o novo cardápio Outono/Inverno. As novas opções têm a assinatura do chef italiano Pasquale Mancini. “O menu destaca uma variedade de pratos inspirados em diferentes regiões da Itália”, afirma Mancini. “Entre as opções de antepastos estão a Cestina di Grana Padano con Misto di Funghi, cesta de Grana … Continuar lendo Terraço Itália (SP) tem menu Outono/Inverno
A culinária típica da imigração italiana da Serra Gaúcha chegou a Campinas, no interior de São Paulo. A rede de restaurantes Di Paolo inaugura amanhã (quarta, dia 20) a primeira loja na cidade, que fica no Shopping Galleria (foto acima/divulgação Di Paolo). Com um salão para 200 lugares, área para eventos de 80 lugares e espaço pet friendly, o restaurante traz à mesa a experiência … Continuar lendo Rodízio ítalo-gaúcho Di Paolo chega a Campinas (SP)
O Santo Colomba, restaurante italiano em São Paulo do para lá de competente e simpático chef mineiro José Alencar, comemora 31 anos este ano. Para celebrar a data, ele e o sous chef Alexandre Nogueira prepararam um cardápio especial, que está em vigor até o dia 24 deste mês de março. “Os pratos foram inspirados em experiências vivenciadas tanto por mim como pelo chef Alencar, … Continuar lendo Santo Colomba celebra 31 anos com menu especial
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* Na babel gastronômica do bairro de Pinheiros, na Zona Oeste de São Paulo, há uma simpática casa de inspiração romana que serve pratos deliciosos. Trata-se do Daje Roma – que significa algo como “Vai, Roma!”, sendo que o daje fala-se daie. Conheci no mês passado o restaurante, onde fui jantar. O estabelecimento tem mesas no salão e na calçada. A decoração remete … Continuar lendo Pratos do Daje Roma (SP) asseguram boa experiência
A Ninetto Trattoria, de culinária italiana, inaugurou mais um restaurante (foto acima André Ligeiro/divulgação Ninetto Trattoria). A nova casa fica no último andar do Shopping Eldorado, na Zona Oeste de São Paulo, onde localiza-se o Terraço Gourmet do estabelecimento. O salão da nova casa soma 353 m², que acomoda 92 pessoas sentadas. O espaço do restaurante ainda conta com um bar e mesas externas. “Com … Continuar lendo Ninetto Trattoria abre nova unidade em São Paulo
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* O Quattrino comemora 35 anos de atividades em 2024, mais precisamente no mês de junho. A casa de cardápio contemporâneo com influências francesa e italiana, localizada na região dos Jardins, na Zona Sul de São Paulo, foi fundada pela restaurateur Mary Nigri e pelos seus pais, já falecidos, Elias e Norma. “Celebrar os 35 anos do Quattrino é uma alegria imensa, pois … Continuar lendo Quattrino faz 35 anos, e pratos continuam ótimos
A Trul Hotéis deu um passo significativo na gastronomia de Belo Horizonte. Com um investimento aproximado de R$ 1 milhão, a empresa iniciou a expansão do restaurante do hotel Tryp by Wyndham Belo Horizonte Savassi (perspectiva artística no alto/divulgação Trul Hotéis). A novidade é a instalação de uma unidade da franquia Wine Bar La Vinícola, especializada em vinhos e gastronomia italiana. O Tryp by Wyndham … Continuar lendo La Vinícola Tryp entrará na cena gastronômica de BH
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* Com referências ao menor Estado do mundo, o Vaticano, e à Itália, o Sisttina Italian Sandwich Shop é um restaurante que oferece um cardápio italiano seguindo a regra bastante interessante: de fazer tudo o que se pode no local. No caso, destaco as excelentes massas, os ótimos embutidos e defumados e os deliciosos salgados do estabelecimento localizado em Pinheiros, na Zona Oeste … Continuar lendo Massas do Sisttina, em Pinheiros, valem demais
O empresário Délio Canabrava, proprietário do restaurante Cantina do Délio, em Curitiba, recebeu dois prêmios internacionais. Durante a convenção da Federação Italiana de Chefs – Associazione Estera Brasile (FIC-Brasile), Canabrava foi condecorado com a comenda Chef Patron. A distinção elege os chefs que, à frente de seus restaurantes, atuam como formadores de bons cozinheiros de gastronomia italiana. É a primeira vez que esta premiação é … Continuar lendo Chef Délio Canabrava ganha prêmios internacionais
Uma das cidades mais visitadas do País, Gramado, na Serra Gaúcha, ganhou uma nova opção de restaurante italiano. É a Osteria Di Lucca – Italian Senses, que faz parte do Hotel Valle D´Incanto. “O menu tem o melhor estilo comfort food, a comida que remete à infância e lembra o sabor delicioso das receitas preparadas na casa da nonna”, destaca a diretora do empreendimento, Cris … Continuar lendo Gramado (RS) ganha casa italiana Osteria Di Lucca
Uma das festas mais tradicionais da comunidade italiana de Santa Catarina começa hoje (21) e segue até 2 de julho. É a 28ª Festitália, sempre de quarta-feira a domingo no Parque Vila Germânica, em Blumenau. O tema deste ano será “A Cultura Está na Mesa”, celebrando a gastronomia, a arte e as pessoas conectadas ao País. Nesta edição há mais de 40 opções de pratos … Continuar lendo Mamma mia! Festitália segue até 2 de julho
Após reformular o ambiente e ganhar novos espaços, o Bottega 21, especializado em comida italiana localizada em Pinheiros, na Zona Oeste de São Paulo, ganhou novo cardápio focado em pratos para o jantar e passou a abrir para almoço executivo. No alto, a Melanzana Al Forno (foto divulgação/Rodolfo Regini). “Antes focava em pequenos bocados para petiscar, agora investi em pratos do país da bota — … Continuar lendo Bottega 21 (SP) abre para almoço executivo
O Grupo Alife Nino inaugurou a primeira unidade de restaurantes em um shopping, no caso o Morumbi Shopping, na Zona Sul de São Paulo. “A marca escolhida foi o Ninetto Cucina Felice, que aposta na tradição italiana misturada com o toque especial das receitas clássicas de avós”, explica a empresa por meio de um comunicado. O Restaurante Ninetto foi inaugurado no dia 30 de novembro, … Continuar lendo Restaurante Ninetto abre no Shopping Morumbi
Chegou o momento em que o chef Pasquale Mancini traz novidades ao cardápio do Terraço Itália, um dos mais tradicionais restaurantes de São Paulo e com uma das mais lindas vistas da cidade. O chef Mancini trouxe 12 novos pratos, que ao lado dos campeões e mais pedidos, no menu de Primavera-Verão. As receitas têm origem na Toscana, Lombardia e Sardenha, entre outras regiões italianas. … Continuar lendo Terraço Itália estreia cardápio primavera-verão
O restaurante italiano Bottega Bernacca chegou ao Iguatemi São Paulo, na Zona Sul da cidade. A casa, que fica no pátio lateral do shopping, é a terceira unidade na cidade. “A nova unidade, no Shopping Iguatemi, possui um salão maior, mas ainda mantém a linha de atendimento atencioso e massas finalizadas na frente dos clientes, como as demais Bottegas”, diz o shopping por meio de … Continuar lendo Italiano Bottega Bernacca abre no Iguatemi SP
