O restaurante italiano Bottega Bernacca chegou ao Iguatemi São Paulo, na Zona Sul da cidade. A casa, que fica no pátio lateral do shopping, é a terceira unidade na cidade.
“A nova unidade, no Shopping Iguatemi, possui um salão maior, mas ainda mantém a linha de atendimento atencioso e massas finalizadas na frente dos clientes, como as demais Bottegas”, diz o shopping por meio de um comunicado.
“As casas, de cardápio enxuto, têm como premissa a pasta no ponto exato, com molhos precisos e equilibrados — os sócios Davide Bernacca e Gerard Barberan realizaram extensa pesquisa e desenvolveram massas cuja alta qualidade é o foco, e são comparáveis ao que se serve nos melhores estabelecimentos na Itália. Com a cozinha aberta, os comensais podem observar o preparo das pastas, que são servidas direto da panela no prato à mesa, finalizadas pelos garçons.”
As demais unidades ficam na Rua Padre João Manuel, nos Jardins, e na Rua Amauri, no Itaim Bibi, ambas na Zona Sul da cidade, e estão abertas para almoço e jantar.
“No Gran Bar Bernacca, vizinho da Bottega Itaim, a proposta é que os comensais possam dividir as porções e conhecer uma variedade de preparos — fazem parte do menu a seleção de embutidos italianos, pratinhos e petiscos para comer com as mãos, além de drinques autorais elaborados pelo bartender Fabio La Pietra.”
SOBRE OS SÓCIOS
O catalão Gerard Barberan começou sua trajetória na renomada Escuela de Hostelería Hofmann, em Barcelona, na Espanha, e morou em cidades como Ibiza, também na Espanha, e Abu Dhabi, nos Emirados Árabes Unidos.
No comando da operação dos restaurantes, Barberan garante que o padrão dos pratos da Bottega se mantenha em todas as unidades.
Nascido em Carrara, na Itália, Davide Bernacca se firmou como empreendedor trazendo marcas de restaurantes para o Brasil. Bernacca, formado em economia e comércio, é quem encabeça a abertura de novas casas. Começou no ramo da alimentação por amor ao bem comer e beber, e acabou se encantando pelo mundo da restauração.
SERVIÇO:
Bottega Bernacca
Shopping Iguatemi
Avenida Brigadeiro Faria Lima, 2.232, São Paulo/SP
Horário: diariamente, das 11h30 às 23h
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