Atenção, fãs da culinária regional italiana! Começa hoje (segunda, dia 22) e segue até domingo (dia 28) a 10ª Settimana della Cucina Regionale Italiana em São Paulo. O evento propõe uma viagem por sabores de todas as 20 regiões do país. O festival é realizada pelo Consulado Geral da Itália em São Paulo, com apoio da Accademia Italiana della Cucina. Como ocorreu em anos anteriores, … Continuar lendo Settimana della Cucina Regionale começa em SP
O Casa Santo Antônio Restaurante, na Zona Sul de São Paulo, retoma o Mappa d´Italia, uma série de menus temáticos italianos criado pelos sócios em 2019 e inspirado na Settimana Della Cucina Regionale Italiana. Para esta nona edição, em cartaz até o próximo dia 12, a Ligúria foi a região eleita. Um menu em quatro tempos, por R$ 129/pessoa, com especialidades locais está disponível no … Continuar lendo Casa Santo Antônio (SP) retoma Mappa d´Italia
por Claudio Schapochnik Havia um certo tempo que não ia à matriz do Nello´s Cantina e Pizzeria, que fica em Pinheiros, na Zona Oeste de São Paulo. Frequento o estabelecimento de comida italiana, fundado em 1974 pelo casal de italianos Nello e Rina de Rossi, há muitos anos — desde a década de 1990. E desde a primeira vez no restaurante, com raras exceções, uma … Continuar lendo O inigualável crostini do Nello´s (SP)
por Claudio Schapochnik_Louveira/SP Quer fazer um bate-e-volta para almoçar no interior numa cidade próxima a São Paulo? Em Louveira, distante a cerca de 70 quilômetros da capital paulista pelas excelentes rodovias Bandeirantes e Anhanguera, minha dica é o restaurante Luiz Gonzaga. Localizado na zona rural do município, a casa serve pratos da fazenda e massas italianas em um belo ambiente. De quebra, o estabelecimento fica … Continuar lendo Luiz Gonzaga serve boa comida ítalo-caipira a 70 km de SP
O restaurante italiano Casa Santo Antônio, na Granja Julieta (Zona Sul de São Paulo), tem cardápio novo para o almoço executivo servido de segunda a sexta. O chef Zequinha Isquierdo desenvolveu pratos como cavatelli com ragù de linguiça artesanal, ervilhas e erva doce e o vegano ravioli de folhas, com acelga, bok choy, alface romana, ervas e pistache (foto no alto, com o banoffee/Johnny Mazzilli). … Continuar lendo Casa Santo Antônio (SP) renova menu do almoço executivo
por Claudio Schapochnik_Cunha/SP No Centro de Cunha, Estância Climática distante cerca de 230 quilômetros de São Paulo, há um estabelecimento que, na verdade, soma três tipos de negócio — um antiquário, com peças muito bonitas e bem diferentes, a Cervejaria Reale e o Il Pumo, de culinária italiana. Em novembro de 2020, eu e minha esposa visitamos o local e jantamos no restaurante. O Il … Continuar lendo Il Pumo faz saborosa comida italiana em Cunha
por Claudio Schapochnik Paulista de Itapetininga — distante cerca de 170 quilômetros de São Paulo — e descendente de italianos, Fábio Venturelli, de 48 anos, sempre trabalhou nas áreas do turismo e da gastronomia. No decorrer de sua vida profissional, estes dois segmentos sempre estiveram unidos. Agora, com um “empurrãozinho” da pandemia de Covid-19, Venturelli resolveu mergulhar de vez na culinária — claro, a italiana. … Continuar lendo Chef Venturelli faz culinária italiana no Ceará
Viviane Mandotti é a idealizadora da Famiglia Mandotti, uma cantina italiana paulistana 100% online que surgiu do sonho de empreender e apresentar receitas italianas de muitas gerações. As receitas vieram de sua avó e sua mãe, direto direta da região italiana da Lombardia, cuja capital é Milão. “Quando me vi fora do mercado de trabalho, perguntei se contaria com a sorte para conseguir um novo … Continuar lendo Famiglia Mandotti (SP) é cantina 100% online
A Cantina Tia Lina, localizada em São Roque – a 1h de carro de São Paulo –, conquistou o selo “Turismo Responsável – Limpo e Seguro” desenvolvido pelo Ministério do Turismo em parceria com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). Em virtude da pandemia da Covid-19, a cantina passou a trabalhar apenas com retiradas e entregas. Agora com o selo, a casa de comida … Continuar lendo Cantina Tia Lina, em São Roque (SP), recebe selo Turismo Responsável
por Claudio Schapochnik O restaurateur e hoteleiro argentino Gabriel Hofnug, que já conversou com o Que Gostoso! sobre a sua deli Bŏmbori, situada na região empresarial de Catalinas, em Buenos Aires, agora dá dicas de onde ele gosta de ir comer na capital argentina. Quando a pandemia do novo coronavírus (Covid-19) passar, você pode conhecer alguns destes lugares. Confira abaixo as suas preferências que foram … Continuar lendo Restaurateur argentino dá dicas de Buenos Aires
Rede de restaurantes inspirada no lifestyle italiano, o Abbraccio tem novidades. Agora o cardápio oferece duas opções de risotto com combinações “inusitadas”. Ambos custam R$ 64,90 cada. A primeira opção é o Risotto Açafrão Terra e Mare, que traz a união entre o camarão e a tagliata de filé mignon. A outra é o Risoto de Camarão e Pancetta (foto acima). “Estas combinações de proteínas … Continuar lendo Abbraccio lança dois risottos com combinações
Com dois anos de operação no Leblon (Zona Sul do Rio de Janeiro), o Nido Ristorante celebra o sucesso quando o assunto é comida italiana. No comando da cozinha da casa está o experiente chef veneziano Rudy Bovo. No menu autoral, há pratos como o ravioli de cogumelos e trufa com molho mascarpone e Parma, o risotto alla Carbonara (releitura do tradicional carbonara) e o … Continuar lendo Nido é opção de comida italiana no Leblon (RJ)
por Claudio Schapochnik* Depois de conhecer o restaurante Rossopomodoro, no bairro do Itaim Bibi (Zona Sul de São Paulo), o segundo no Brasil e o primeiro de rua por aqui, que integra uma rede com cerca de 150 casas pelo mundo, só posso afirmar: que gostooooooso! Comida italiana de raiz, feita com insumos, técnicas e equipamentos italianos, ótimo atendimento, ambiente bacana e preços super razoáveis. … Continuar lendo Rossopomodoro Itaim: experiência “veramente napoletana”
Rede estadunidense especializada na gastronomia italiana e operada no Brasil pelo Grupo IMC, o Olive Garden inaugurou no dia 30 de setembro uma nova unidade (foto acima/divulgação). Desta vez a casa fica no Aeroporto Internacional de São Paulo, em Guarulhos (SP). O novo espaço tem 296 lugares e é o maior em área no Brasil, com 737 m². Fica no Terminal 2, próximo à área … Continuar lendo Olive Garden abre 2ª casa no Aeroporto de Guarulhos
por Claudio Schapochnik Passei uma vez em frente a uma loja de roupas na rua Lisboa, em Pinheiros e pertinho da praça Benedito Calixto (Zona Oeste de São Paulo), e vi um cardápio. Fiquei curioso, pois não havia um restaurante. Entrei, perguntei sobre a comida e aí a moça da loja, muito educada, me convidou a conhecer a casa. Foi assim que descobri o Box … Continuar lendo Boa comida num pátio “escondido” em Pinheiros
O chef Aldo Teixeira, conhecido pela sua cozinha com influências italianas contemporâneas, sem deixar de lado a brasilidade, criou um cardápio com inspiração toscana. Entre as opções estão sopas, caldos, polenta e massas. A seleção está disponível até 10 de agosto em três restaurantes, todos localizados em São Paulo: La Forchetta, La Terrina e Fiori d´Italia. “A Toscana é uma da regiões da Itália mais … Continuar lendo Menu de inverno de chef é inspirado na Toscana
