Burrata e pizza de alho negro arrasam na Marias e Clarices

por Claudio Schapochnik* São Paulo surpreende positivamente quando o assunto é gastronomia. Há poucos dias tive uma experiência magnífica na Vila Madalena, na Zona Oeste da cidade. Jantei na Marias e Clarices – Beer Pizza. Lugar lindo, clean, atendimento super educado e cortêz e uma comida boa pra caramba – com opções carregadas de histórias. A pizzaria ocupa cerca de 380 metros quadrados de um … Continuar lendo Burrata e pizza de alho negro arrasam na Marias e Clarices

Babbo Giovanni anuncia empate em concurso de pizzas

A campanha Mais Leve começou em maio passado e completou os três meses previstos para saber qual o sabor (entre três) entraria para o cardápio da rede de pizzarias Babbo Giovanni. Segundo a empresa, “a ação foi tão bem-sucedida que houve empate de sabores – burrata (foto acima) e alho negro. Estas duas ganhadoras entraram para a Seleção Reserva (pizzas gourmet) da Babbo Giovanni em … Continuar lendo Babbo Giovanni anuncia empate em concurso de pizzas

Burrata entra nas entradas do La Macca (SP)

Nome derivado da palavra burro que, em italiano, significa manteiga, o queijo fresco de capa firme e interior cremoso chamado burrata é a mais nova opção de entrada do La Macca. O restaurante italiano serve a burrata com presunto de parma, raspas de limão siciliano, azeite trufado e flor de sal, acompanha grissinis e crostinis (foto acima/Mário Rodrigues). Custa R$ 70. O presunto de parma … Continuar lendo Burrata entra nas entradas do La Macca (SP)

Babbo Giovanni cria 3 novas pizzas leves

A rede de pizzarias Babbo Giovanni, cuja primeira unidade foi fundada em 1917, criou a campanha Mais Leve. Agora a pizzaria disponibiliza três novos sabores (rústica, burrata e alho negro – com muçarela, manjericão, parmesão e alho negro, foto acima) que são produzidos com ingredientes mais leves para compor o cardápio durante três meses. Após este período, a mais pedida terá um espaço especial no … Continuar lendo Babbo Giovanni cria 3 novas pizzas leves