Bem no Centro de São Paulo, na região da Praça da República, o pizza bar Domani Blu foi recém inaugurado entre o Largo do Arouche e a Rua Aurora. Recém-inaugurado, o restaurante, que assegura por mio de um comunicado, “alia um ambiente charmoso e acolhedor que remete aos tempos de ouro da região a opções de pratos para todas as ocasiões, entre um jantar especial, um encontro descontraído com os amigos ou mesmo um ´esquenta´ para a balada”. Por trás da empreitada estão os sócios André Cunha, Claudio Barbosa, Feyez Ayache e José Roberto Prado.
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No cardápio, assinado pelo chef André Cunha, garante a casa, “são utilizados ingredientes frescos, de qualidade e com influências italianas”.
Há entradas como burrata, bruschettas e arancini, acompanhadas de pratos principais como massas, carnes, risottos e um parmegiana de filé mignon que já é o favorito dos residentes.
A seleção de pizzas, o carro-chefe da casa, segue o estilo napolitano, com fermentação longa e natural, em sabores tradicionais ou autorais como a Domani Speciale que leva muçarela de búfala, salame soppressata, tomate-cereja, parmesão e pesto de manjericão (foto abaixo).
A carta de drinques une a coquetelaria clássica, novidades da casa e uma vasta seleção de caipirinhas. “Destaque para o Gin Pitaia, um dos coquetéis mais pedidos da casa, com tônica, shrub de maracujá e pitaia. Todos a preços atrativos para quem pretende esticar a noite por ali.”
DECORAÇÃO
O projeto do ambiente foi feito a quatro mãos, com o designer de interiores Gustavo Jansen e do arquiteto Alex Franz, “pensado para proporcionar uma atmosfera de casa pronta para uma grande festa, com referências ao estilo kitsch”.
Como o processo de instalação passou pela revitalização de um espaço já existente, “Jansen tentou ainda manter características vintage nas cores, nos revestimentos rústicos e nos objetos de decoração”.
Outro diferencial do projeto é o espaço lounge, “pensado por Jansen para oferecer um espaço diferenciado, incomum nas pizzarias paulistas, com sofás e poltronas para uma noite descontraída de drinques e petiscos, perfeita para grupos”.
SERVIÇO:
Domani Blu Pizzeria, Ristorante e Bar
Rua Bento Freitas, 123, República, São Paulo/SP
Tel. (11) 3331-0896
Whatsapp: (11) 93051-3124
Horário: de terça a domingo, das 19h às 23h
www.domaniblu.com.br