Foodtech lança maionese vegana de proteína de ervilha

A foodtech brasileira 100 Foods lançou a V-Mayo, uma maionese vegana feita a partir de proteína de ervilha em três sabores: tradicional, de alho e com pimenta chipotle (foto acima/divulgação). Segundo a empresa, a V-Mayo é produzida com proteína de ervilha que substitui a necessidade do ovo, e o produto é uma nova opção aos consumidores “que buscam uma maionese com menos calorias, carboidratos e … Continuar lendo Foodtech lança maionese vegana de proteína de ervilha

SVB tem site para achar opções veganas no menu

A Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB) promete resolver o problema do público que precisa encontrar restaurantes ou estabelecimentos comerciais com opções veganas (foto acima/divulgação). A SVB lançou um novo serviço de localização, que permite identificar os “Embaixadores da Segunda Sem Carne”, com descontos e promoções e outros benefícios todas as segundas-feiras, além de sugestões em todo o Brasil. O recurso pode ser acessado a partir de … Continuar lendo SVB tem site para achar opções veganas no menu

Nice Foods produz sorvetes veganos em Curitiba

De olho no mercado vegano, que cresce a passos largos no País, a Nice Foods é uma empresa curitibana utiliza na produção de sorvetes matérias-primas orgânicas e naturais, sem carne, lactose e o mínimo de industrializados possível. Criada pelo publicitário Thiago Lorusso, a bióloga Paola Stier e o administrador Marco Bindé, a marca lançou oito sabores de sorvete à base de plantas, utilizando o leite … Continuar lendo Nice Foods produz sorvetes veganos em Curitiba

Emirates celebra comida vegana a bordo

De olho na crescente popularidade das refeições veganas (sem produtos de origem animal) entre os passageiros, a companhia aérea Emirates, de Dubai (Emirados Árabes Unidos), celebra este mês o Veganuary a bordo – incluindo nos menus de janeiro mais uma opção baseada em vegetais. O Veganuary é um movimento mundial que incentiva o veganismo, principalmente neste mês. Embora as refeições veganas possam ser solicitadas antecipadamente … Continuar lendo Emirates celebra comida vegana a bordo

Hotel em Ilhabela (SP) apresenta cardápio 2020

Localizado na Praia do Julião, em Ilhabela – no litoral Norte paulista –, o Hotel TW Guaimbê Exclusive Suites colocou à mesa o cardápio 2020 no restaurante Cabana. “Assinado pelo chef Tonhão, agrega ao menu a alta gastronomia mediterrânea à típica culinária caiçara”, explica o estabelecimento por meio de um comunicado. Entre as opções servidas aos hóspedes e aos visitantes do hotel, há o dadinho … Continuar lendo Hotel em Ilhabela (SP) apresenta cardápio 2020

Casal faz maravilhas veganas para comer e beber

por Claudio Schapochnik Há muita gente que torce o nariz quando ouve falar em comida vegana. Estas pessoas estão enganadas, pois dá para comer bem e com sabores fantásticos – e olha que nem vegano eu sou. Um exemplo é o que o casal Maqueli Quadros e Fábio Oliveira, do Empório Artesanal Oliveira Quadros, que faz muita coisa gostosa – inclusive bebidas não alcoólicas – … Continuar lendo Casal faz maravilhas veganas para comer e beber

Coxinha da Ofner ganha três novos sabores

Fãs de coxinha, muita atenção! A Ofner, rede paulistana de confeitaria especializada em doces, salgados, chocolates e gelato, inicia o Festival de Coxinhas com três novas versões em todas as lojas. Confira: coxinha de camarão, vegana e de carne seca e abóbora. As coxinhas da Ofner são feitas artesanalmente e moldadas uma a uma, assegura a empresa. A de camarão, por exemplo, leva um recheio … Continuar lendo Coxinha da Ofner ganha três novos sabores

Capins da Terra (SP) faz chás e feijoada vegana

por Claudio Schapochnik Adoro chá, seja no inverno, no verão ou em qualquer tempo. Além do sabor, a bebida possui ainda diversas propriedades que fazem bem à saúde. Para quem gosta, a dica é bacana. Microempresa estabelecida pela super simpática Flávia Barbosa, a Capins da Terra produz em São Paulo oito blends de chás. “Todas as ervas e plantas que utilizo na produção dos chás … Continuar lendo Capins da Terra (SP) faz chás e feijoada vegana

“Bacon” vegano tem sabor semelhante ao suíno

por Claudio Schapochnik Vegetarianos e veganos já podem preparar pratos à base de “bacon” – sem qualquer presença de carne de porco. A Naturinni, startup alimentícia de Santa Catarina, faz um produto à base de inhame e batata defumado artesanalmente (foto acima) que, incrível, parece demais com a autêntica carne suína defumada. O Bacon Vegano foi apresentado com sucesso na feira Fispal Food Service, realizada … Continuar lendo “Bacon” vegano tem sabor semelhante ao suíno

Pastel de pinhão faz sucesso em feira de Curitiba

com informações da Prefeitura Municipal de Curitiba Hummmm… No inverno há muitas coisas gostosas para comer e beber impulsionadas pelo friozinho da estação. Em Curitiba, uma das capitais mais frias do País, a cozinheira Catarina Halas criou recheios com pinhão para os já conhecidos pastéis assados que ela faz. A profissional tem uma barraca na Feira de Inverno da Praça Santos Andrade, no centro da … Continuar lendo Pastel de pinhão faz sucesso em feira de Curitiba