Tag: guia michelin

Michelin RJ e SP cria Exceptional Cocktails Award Foto Adriano Gadini_Pixabay
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Michelin RJ e SP cria Exceptional Cocktails Award

O Guia Michelin Rio de Janeiro & São Paulo 2026 anunciou uma nova categoria: a chamada Exceptional Cocktails Award. “Pela primeira vez no Brasil, a nova categoria chamada Exceptional Cocktails Award vai trazer para a seleção a mistura de sabores da coquetelaria (foto meramente ilustrativa no alto; AdrianoGadini_Pixabay), valorizando a experiência gastronômica completa. Como isso, o Guia Michelin reconhece cada vez mais a excelência na … Continuar lendo Michelin RJ e SP cria Exceptional Cocktails Award

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Chef Landgraf assumirá no Terminal BTG Pactual Foto Divulgação BTG Pactual
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Chef Landgraf assumirá no Terminal BTG Pactual

O Terminal BTG Pactual, localizado no Aeroporto Internacional de São Paulo, em Guarulhos (SP), traz de volta o renomado chef de cozinha Alberto Landgraf (foto acima/divulgação Terminal BTG Pactual). Ele chega depois de uma década após encerrar o Epice, casa que marcou sua trajetória na capital paulista. À frente do Oteque, no Rio de Janeiro, reconhecido com estrela pelo Guia Michelin, Landgraf assinará uma nova … Continuar lendo Chef Landgraf assumirá no Terminal BTG Pactual

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Luberon (FR) La Fenière é hotel rural estrelado 5 Foto Claudio Schapochnik_Que Gostoso!
Bora?, Exterior

Luberon (FR): La Fenière é hotel rural estrelado

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Cadenet, Luberon/FRANÇA* Esqueça as grandes grifes mundiais da hospitalidade, mesmo as francesas – e absolutamente nada contra essas marcas. Luberon – liberrôn, na pronúncia francesa –, na Provence-Alpes-Côte d´Azur, situado no Sudeste da França, é local de meios de hospedagens pequenos, vários deles rurais. O La Fenière é um desses estabelecimentos e foi a minha excelente base na região. Que gostooooooso! Quel délice! … Continuar lendo Luberon (FR): La Fenière é hotel rural estrelado

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Michelin dá duas estrelas a casa em Orlando (EUA) 1 Foto Divulgação Visit Orlando
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Michelin dá duas estrelas a casa em Orlando (EUA)

O cenário gastronômico de Orlando, na Flórida (Estados Unidos), continua em evidência com a mais recente seleção do Guia Michelin Flórida 2025. A publicação revelou dois novos restaurantes estrelados na cidade: o Sorekara, com duas estrelas, e o Ômo by Jônt, com uma estrela (foto de prato acima/divulgação Visit Orlando). A cerimônia de anúncio aconteceu na última semana no hotel Four Seasons Resort Orlando at … Continuar lendo Michelin dá duas estrelas a casa em Orlando (EUA)

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Sul dos EUA ganhará Guia Michelin este ano Foto Simon_Pixabay
Exterior, Geleia geral

Sul dos EUA ganhará “Guia Michelin” este ano

O Guia Michelin anunciou a chegada à região Sul dos Estados Unidos. A icônica publicação vai lançar este ano o Guia Michelin American South, resultado da parceria entre a Michelin e a Travel South USA. “Especificamente, esta edição do guia abrangerá seis Estados: Alabama, Louisiana (imagem no alto/centro de histórico de Nova Orleans/foto Simon_Pixabay), Mississippi, Carolina do Norte, Carolina do Sul e Tennessee”, explica a … Continuar lendo Sul dos EUA ganhará “Guia Michelin” este ano

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Galeries Lafayette Paris tem novos restaurantes Foto 1 Divulgação Galeries Lafayette
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Galeries Lafayette Paris tem novos restaurantes

A icônica unidade da Galeries Lafayette no Boulevard Haussmann, em Paris, tem novidades na Lafayette Gourmet – com 4.500 m² distribuídos em três andares com opções da culinária francesa e internacional. O centro de compras apresenta os novos restaurantes Label Broche e The Crossing. LABEL BROCHE“David Gallienne foi o vencedor de 2020 do programa de TV francês Top Chef, tendo, anteriormente, conquistado a primeira estrela … Continuar lendo Galeries Lafayette Paris tem novos restaurantes

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Guia Michelin estreia na Argentina, com duas cidades Foto 1 Claudio Schapochnik_Que Gostoso!
Geleia geral

Guia Michelin estreia na Argentina, com duas cidades

A Michelin anunciou a chegada do Guia Michelin à Argentina. Pela primeira vez na história da publicação, os inspetores examinaram e vão recomendar restaurantes de qualidade neste país sul-americano de duas cidades: Buenos Aires e Mendoza. O lançamento oficial será no dia 24 de novembro de 2023. Segundo a Michelin, por meio de um comunicado, a “Argentina se torna o primeiro país latino-americano hispânico destacado … Continuar lendo Guia Michelin estreia na Argentina, com duas cidades

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Michelin volta à Turquia com Esmirna e Bodrum Foto 2 Divulgação Go Türkiye
Geleia geral

Michelin volta à Turquia com Esmirna e Bodrum

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK O Guia Michelin retorna este ano à Turquia, que possui uma gastronomia fascinante, trazendo restaurantes, além de Istambul, de Esmirna e Bodrum – ambas situadas na costa do Mar Egeu. O lançamento oficial será no dia 9 de novembro. A informação é da Agência de Desenvolvimento e Promoção do Turismo da Turquia (TGA). “Depois de uma primeira parada em Istambul no ano … Continuar lendo Michelin volta à Turquia com Esmirna e Bodrum

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Berlim mantém valores módicos na alimentação Foto Nikolaus Bader_Pixabay
Viagem

Berlim mantém valores módicos na alimentação

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Por causa da pandemia de covid-19, os preços de um modo geral, sobretudo dos alimentos, aumentaram bastante. Na Alemanha, que em termos de Europa jamais foi um país caro para se comer e beber, não foi diferente. Mas na capital alemã, Berlim, os valores permanecem moderados. E isso é ótimo para os turistas – incluindo aí, nós brasileiros –, pois a cidade … Continuar lendo Berlim mantém valores módicos na alimentação

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Restaurante da Herdade do Esporão ganha Michelin
Geleia geral

Restaurante da Herdade do Esporão ganha Michelin

O restaurante da Herdade do Esporão, em Reguengos de Monsaraz, no Alentejo em Portugal, acaba de ser reconhecido com uma estrela Michelin e a estrela Michelin Verde. A casa é liderada pelo chef Carlos Teixeira. O lançamento do Guia Michelin Espanha e Portugal 2022 aconteceu neste mês de dezembro, na cidade espanhola de Valência. “A premiação destacou a qualidade dos ingredientes, a harmonia dos sabores, … Continuar lendo Restaurante da Herdade do Esporão ganha Michelin

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Casa Santo Antônio retoma projeto Mappa d´Italia 2 foto Johnny Mazzilli
Festivais

Casa Santo Antônio (SP) retoma Mappa d´Italia

O Casa Santo Antônio Restaurante, na Zona Sul de São Paulo, retoma o Mappa d´Italia, uma série de menus temáticos italianos criado pelos sócios em 2019 e inspirado na Settimana Della Cucina Regionale Italiana. Para esta nona edição, em cartaz até o próximo dia 12, a Ligúria foi a região eleita. Um menu em quatro tempos, por R$ 129/pessoa, com especialidades locais está disponível no … Continuar lendo Casa Santo Antônio (SP) retoma Mappa d´Italia

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Chefs Michelin assinam menu da Air France
Geleia geral

Chefs Michelin assinam menu da Air France

A Air France passa a contar, a bordo da La Première, a primeira classe da companhia aérea, e da classe executiva com menus assinados, respectivamente, pelos chefs de três estrelas Michelin Arnaud Donckele e Anne-Sophie Pic. O cardápio está disponível até o fim de outubro deste ano nas aeronaves da empresa que contam com estas classes de serviço partindo de Paris. Em colaboração com a … Continuar lendo Chefs Michelin assinam menu da Air France

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Geleia geral

Chef Cássio Hara assume Mee, do Copacabana Palace (RJ)

De cardápio pan-asiático detentor de uma estrela Michelin, o Restaurante Mee, do Copacabana Palace (foto acima/reprodução do site), anunciou a chegada do chef Cássio Hara para comandar a casa. Sansei, ou seja, da terceira geração de uma família japonesa no Brasil, ele iniciou sua carreira na culinária japonesa há 20 anos e já passou por alguns dos melhores restaurantes asiáticos do País. “É uma honra … Continuar lendo Chef Cássio Hara assume Mee, do Copacabana Palace (RJ)

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Geleia geral

Costa Diadema tem chef Michelin e menus em português

A Costa Cruzeiros renovou, por mais um ano, a parceria com o chef italiano e sete vezes estrelado pelo Guia Michelin, Bruno Barbieri, para ele atuar no navio Costa Diadema. Além disso, o super navio, que comporta 4.947 passageiros, tem o cardápio em português nos oito restaurantes. O chef Barbieri preparou um novo cardápio, que estão disponíveis nos restaurantes Club Diadema, Adularia, Fiorentino e Corona … Continuar lendo Costa Diadema tem chef Michelin e menus em português

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Geleia geral

Guia Michelin lança edição da Califórnia (EUA)

O mundialmente famoso Guia Michelin lançou nesta semana (segunda, dia 3 de junho) a primeira edição do Estado da Califórnia, nos Estados Unidos. Há versões em inglês e espanhol. A lista inclui um total de 657 estabelecimentos, entre os quais há 90 estrelados – uma, duas e três estrelas. “O destaque da edição é a celebração da diversidade gastronômica da Califórnia, um dos pontos fortes … Continuar lendo Guia Michelin lança edição da Califórnia (EUA)

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Conhecer

Em Deauville (FR), chefs Michelin ensinam clientes

por Claudio Schapochnik Um dos programas interessantes para o turista gastronômico que pensa em visitar a Normandia, no Norte da França, é fazer um curso express com os chefs de cozinha dos dois restaurantes estrelados no Guia Michelin na charmosa Deauville. As duas casas são Maximin Hellio e L´Essentiel Deauville, ambas têm uma estrela cada. “É uma experiência que vale a pena para quem curte … Continuar lendo Em Deauville (FR), chefs Michelin ensinam clientes

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Festivais

UNICO 20°87° Hotel (México) traz chefs “Michelin” no Superbia Summer

O UNICO 20°87° Hotel Riviera Maya (foto acima/divulgação), unidade all inclusive e só para adultos da AIC Hotel Group, localizado na costa mexicana voltada ao Mar do Caribe, anuncia a segunda edição do festival gastronômico Superbia Summer. O evento, no restaurante Mura House, convida o hóspede a uma viagem multissensorial com refeições artesanais durante seis semanas, entre 17 de julho e 25 de agosto. Reunirá … Continuar lendo UNICO 20°87° Hotel (México) traz chefs “Michelin” no Superbia Summer

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Conhecer

Beaune (França) ganhará Cidade do Vinho

por Claudio Schapochnik Uma das cidades mais lindas e emblemáticas da Borgonha, na França, Beaune (fala-se “Bône”) vai ganhar uma Cidade do Vinho em 2021. A informação é do diretor da Version Unique, que representa a região francesa da Borgonha no Brasil, Alexandre Rizaucourt. “Trata-se de um centro para instruir as pessoas sobre a região e os vinhos ali produzidos”, explicou ele. Rizaucourt e a … Continuar lendo Beaune (França) ganhará Cidade do Vinho

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