O Terminal BTG Pactual, localizado no Aeroporto Internacional de São Paulo, em Guarulhos (SP), traz de volta o renomado chef de cozinha Alberto Landgraf (foto acima/divulgação Terminal BTG Pactual). Ele chega depois de uma década após encerrar o Epice, casa que marcou sua trajetória na capital paulista.

À frente do Oteque, no Rio de Janeiro, reconhecido com estrela pelo Guia Michelin, Landgraf assinará uma nova experiência gastronômica no complexo a partir do próximo mês de junho.

“A chegada do Landgraf reforça o compromisso do Terminal de oferecer aos viajantes uma experiência que vai além do serviço tradicional de hospitalidade. Nosso papel é integrar gastronomia, arte e atendimento em um mesmo nível de excelência, sempre com nomes que são referência em suas áreas”, afirma o CEO do Terminal BTG Pactual, Fábio Camargo, por meio de uma nota.

SOBRE O CHEF
“Reconhecido por uma cozinha que privilegia ingredientes, técnica e construção precisa de sabor, Landgraf construiu carreira no Brasil e no Exterior, com passagens por cozinhas em Londres, com Gordon Ramsay e Tom Aikens, e pela França antes de abrir seus próprios restaurantes. No Oteque, consolidou uma linguagem pautada por equilíbrio, método e rigor”, descreve Camargo.

“O Terminal propõe um formato diferente, com um público em trânsito, mas atento e exigente. A ideia é construir uma experiência que tenha identidade e que dialogue com esse contexto”, diz Alberto Landgraf, também por meio de um comunicado.

Detalhes sobre o menu serão anunciados em breve.

O TERMINAL
O Terminal BTG Pactual é o primeiro da América Latina a oferecer um atendimento exclusivo e personalizado para passageiros da aviação comercial.

Com uma estrutura de 2.400 m², o terminal conta com check-in, raio-x, alfândega e imigração privativos, além de transporte particular até a aeronave.

Os passageiros têm à disposição lounges privativos e, futuramente, suítes para descanso entre conexões, enquanto a alta gastronomia oferecida no complexo garante uma experiência culinária sofisticada.

A carta de drinques é desenvolvida por Ricardo Miyazaki, eleito o melhor bartender de São Paulo, e inclui uma experiência personalizada em que o próprio bartender prepara bebidas exclusivas para os passageiros.

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